Nálepky s jačmeňom a slanými uhorkami - klasický recept

Polievka Brideller - Mám obľúbené prvé jedlo. Koniec koncov, pripravuje sa s jačmeňom. Neviem prečo, ale táto záhlavka nemá rád každého. Zoberiem ju, takže som pridať do polievok a variť vedľajšie jedlo. Varené raňajky sú príjemné a výdatné. Brideller bez toho, aby to nebolo tak aj s uhorkami.

Hosteska upravená na zber základu pre túto polievku. Niektoré zmrazené v mrazničke, zatiaľ čo iní twist v bankách. Potom polievka uľahčuje svetlo. Stačí len dať prázdne a pridať malé zemiaky kocky do mäsového vývaru. Tak, skrútené v bankách na zimu, recepčný ušetrí veľa času.

Polievka tento hrubý a zvárať. Solené alebo nakladané uhorky vytvárajú príjemné kyslé. Ak chcete ďalej zvýšiť chuťovú kyticu a vôňu Kushan, pridajte zeleň kôpier, korenia a uhorky. Potom z jedálenského stola pre uši neopustite.

Variť toto jedlo je jednoduché. Samozrejme, existujú malé tajomstvá, ktoré pomôžu vytvoriť polievku nasýtené a krásne. A potom Brideller bude milovať každého, aj tí, ktorí ho skepticky skepticky zaobchádzali.

Klasický receptor receptora

Variť túto polievku s akýmkoľvek mäsom. Varil som ho na hovädzie mäso a na kurací vývar. Ale s bravčovým mäsom sa najviac páčilo. Takže dnes budem privítať najviac obyčajného Brideller, ktorý sa dlho stane klasickým. Pripojíme sa.

Potrebujeme:

• Bravčové mäso - 400-500 g
• Pearlové obilniny - 1. st.
• Soled alebo nakladané uhorky - 2 ks.
• Carrots - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Zemiaky - 3-4 kusy.
• Bay Leaf - 2-3 ks.
• Srdca - 1 / 2-1.
• Čierny zemný korenie - 1/2 h. L
• Dill - 1 lúč
• Soli na chuť

Pripravil som malú pančuchu polievky, takže trochu znížil množstvo každého produktu. Nahradil čierne mleté ​​korenie zmesou niekoľkých. A uhorky vzali marinované. Páči sa mi viac ako slaná.

Pre-zaplavil dierovací kolo s vodou tak, že sa zameta a rýchlejšie varené. Zvyčajne sa navrhuje, aby ho namočil cez noc. Ale podľa skúseností viem, že dosť a 1-1,5 hodiny.

Po pol hodiny zbieram všetko, čo potrebujete na stole. Tiež som dostal svoj obľúbený kôpru. A prejdite na varenie.

Ako variť uhorky so slanými uhorkami a jačmeňom

Varená polievka asi jeden až jeden a pol hodiny. Zostaňte výrobky v bujóne, výhodne v konkrétnej sekvencii. Potom sú všetky zeleniny dobre náročné. Kvalita polievky závisí od toho.

Varenie:

Krok 1. Moje mäso a dať ho do hrnca. Naliať vodu. Dal som si stredný oheň. Vykurovacia kvapalina do horúceho stavu.

Mäso pre bujónu. Je žiaduce, aby sa kosť prítomná vo flotile. Z tejto NAVA bude viac.

Krok 2. Už som začal opuchovať bariéru dobre opláchnutú tečúcou vodou. Strieľať v panvici s mäsom. A pokračujem vo varii na strednom ohni takmer až do pripravenosti a bravčového mäsa a obilnín.

Počas varenia na povrchu sa objaví hojná proteínová pena. Jemne vyčistite vývar.

Krok 3. Zatiaľ čo obsah banku dosahuje pripravenosť, som učil grilovaný. Vyčistite žiarovku a umyla ju. Potom jemne nasekané.

V panvici nalial trochu rastlinného oleja, zahrel ho. Dajte rozdrvený luku. Smažiť sa do priesvitnosti. Cibuľové častice musia byť rozdrvené.

Krok 4. Zatiaľ čo luku je zlatý v oleji, čistí a umyje médium mrkvu. Pretekal ju na veľkom rizutisku.

Pridané carrot čipy do luku. Zelenina dobre premiešala a naďalej ich vymažte, kým sa mäkká.

Krok 5. Keď je lemávka pripravená, nalejem do neho 2-3 polievkové lyžice uhorky so soľou. Zmiešaj všetko a podržím na oheň, kým sa soľanka takmer nevypúšťa.

Nesmiete pridať soľanku do pekárne. Existujúca kyselina ale existujúca kyselina zlepší farbu mrkvy, a preto je jasná oranžová, a preto a všetky jedlá budú vyzerať krásne a chutné.

Krok 6. Keď je mäso mäkké, beriem to z panvice. Trochu studená. Perlovka je tiež takmer pripravená. Trochu nalievanie vody a variť ju.

Krok 7. Keď trochu vychladnúť mäso, nakrájajte ho na malé časti. Môžu byť vrátené späť do hrnca alebo nechať v miske, aby sa vložili niekoľko kusov do dosky pred podávaním na stôl. Zvyčajne používam druhú možnosť.

Krok 8. Čistenie zemiakov z kôry, môj. Rezať ho v malých kockách. Môžete rezať, ako ste použili.

Pridám zemiakové kocky do hrnca s jačmeňom. Všetko je dobre zmiešané. V strednom ohni až do pripravenosti zemiakov.

Krok 9. Zatiaľ čo zemiaky pivovaniu, beriem nakladané uhorky a tiež úprimne. Často v bridentele sú rezané slamou, ale som tiež oboznámený s malými kociekmi.

Krok 10. Zemiaky zvárané. Teraz môžete pridať uhorky. Dal som ich do hrnca a mix. To je tiež naliata uhorka soľanky. Prinášam variť s malým varu.

Pridajte uhorky a bridóny v polievke až po zváraní zemiakov. Ak to urobíte skôr, kocky zemiakov zostanú tvrdé a na dlhú dobu bude variť. Dôvodom je kyselina prítomná v soľanke.

Krok 11. Ihneď, po položení hmoty uhorky, môžete pridať čiernu pepper a premiešajte s vývarom.

V tomto štádiu môžete pridať nielen korenie alebo ich zmes, ale aj vaše obľúbené korenie a koreniny.

Krok 12. Keď sa polievka začína pomaly naliať, môžete bezpečne pridať pečivo. Uverejňujem ju do hrnca. Všetko je dobre zmiešané.

Počas varenia sa uistite, že jačmeň nepriľne k dne. Pravidelne premiešajte obsah panvice.

Krok 13. Po tom, čo mrkva s lukom ukázal byť v polievke, dajte zálivový list. Urobí bujónu voňavé a voňavé.

Krok 14. No, teraz skontrolujem chuť vývaru, či je v ňom dosť soľ. Musel som trochu zhrubieť.

Krok 15. Moje a suché (traketové) vetvy kôpier. Jemne ruptúra ​​len greeny. Nechajte trochu pridať čerstvý kôpch do každej dosky.

Okrem Dill, môžete pridať ďalšie zeleň - petržlen, Cilantro, zeler. Zamerajte sa na svoju chuť.

Pridám do polievky zelenú. Varím ďalších päť minút a odstrániť z ohňa. Nechajte brideller na 15-20 minút.

Tu je naše jedlo a pripravený. Pearlové obilniny sa dobre otočili, voňavý vývar a polievka je krásna a chutná. Je čas naliať ho do dosiek a slúžiť na stôl.

Stáva sa to, že to nebolo možné presne vypočítať počet obilnín. Perlovka varí, zvýšil 2-3 krát a vytvoril polievku veľmi hrubá. Vezmite si veľkú hrniec a umiestnite všetok obsah. Postupujte podľa požadovaného množstva vody a priviesť do varu. V prípade potreby nastavte soľ.

Rozliate pripravený nádych v doskách. V každom zložení na niekoľko kusov vareného mäsa. Posypeme duplikátom. Na polievku aplikujem kyslú smotanu.

Kyslá smotana - tiež dôležitý atribút v tomto Kushan. Bez nej neexistuje bridelia. Verte mi, chuť bude nádherný.

Suppout sa podarilo slávu. Hrubý, braný a bohatý. S obrovskou radosťou bol. Delicious Ukázalo sa. Cítil kyslé a sladké tóny uhorky soľanky a nakladače uhorky. Ale aj v ňom, mnoho korenín a korenín. Tam a voňavý hrášok a cesnak a bulharské papriky. Dill a Laurel Leaf tiež pridávajú príjemnú chuť a arómu. Perlovka je dobre okradnutý, mäkký. Je tu jedno potešenie.

Takéto prvé jedlo na obed bude presne tvoji príbuzní. Tiež sa pýtajú doplnky. A ako varíte? Aký druh uhorky si to berú - slané alebo nakladané? Pridajte soľanku do bujónu? Podiel v komentároch.