Polievka s sorrelom a vajcom

Sorrel - tráva, ktorá má asi 150 druhov. Najčastejšie sa užitočné bylinky nachádzajú v šalátoch, vo forme plnenia koláčov a koláčov, je tiež zhasnená a konzervovaná. Ale Sporrel sa teší svojich fanúšikov v prvých riadoch. Polievka s Sorrelom s vaječnými špeciálnymi zručnosťami na varenie nevyžaduje, pripravuje sa len.

Sorrel rastie a používa sa v potravinách na všetkých kontinentoch. Aké mená jednoducho nedostal: špenát, obyčajné, kyslé, kučeravé ... ale aký druh mena ani tento druh trávy, jej ochotne používa, ako je zeleninová a liečivina. To nie je prekvapujúce. Sorrel obsahuje množstvo vitamínov, kyselín, éterických olejov, je bohaté na minerálne prvky, jeho výhody a poškodenie je podrobne napísané.

Požadované výrobky pre 2500 ml vody:

• Sorrel listy - 300 g.-

• Bravčové mäso - 400-500.-

• Zemiaky - 300 g.-

• Vajcia - 3 ks.-

• Mrkva - 80 g. (jeden kus.)-

• Lukovitsa - 60 g. (jeden kus.)-

• Olivový olej - 20 g.-

• Zeler - 40 g. (root)-

• Green Bow - 100 g.-

• Bay Leaf - 2 ks.-

• Black Pea Pepper - 5-7 zrná-

• petržlen - podľa chuti-

• Dill - podľa chuti-

• Soli na chuť.

Pracovný proces:

1. Umývanie mäsa, vynechanie na panvici, nalejte čistú vodu. Panvica na oheň. 2. Po vriacej vode odstráňte výslednú penu. Variť mäso dlho, hodinu a pol. Tentokrát je dosť na to, aby mal tinker s inými zložkami.

2. V samostatnej malej hrnci, dať vajcia. Keď sa varia kŕč, chladné, čisté, jemne rezané.

3. Zapnite veľké zrno mrkvu a koreň zeleru. Lukovitsa Crush akýmkoľvek spôsobom. Na predhriatej panvici, nalejte olej a vylejte zeleninu: mrkvu, zeler, luku. Z týchto zeleniny na prípravu legátu.

4. Purifikované zemiaky nakrájajú akýmkoľvek spôsobom: kocky, plátky, slama.

5. Sober Umývacie listy Sorrel. Tenký strih, nakrájaný kôš a petržlen, klasicky rezané zelené cibuľky - tenké kruhy.

6. Keď sa proces varenia mäsov priblížil do konca, malo by sa odstrániť z vývaru a odložiť.

7. Bruh varu, to znamená, že môžete znížiť zemiaky, keď sa trochu deje, nalejte pečivo.

8. Pri varení zeleniny, rezané mäso na rovnakej časti kusov. Na takmer zváranú zeleninu pridať mäso.

9. V varenej polievke, beh Sorrel, po odoslaní všetkých pripravených zelených. Akonáhle sa polievka začne naliať, nalejte vajcia, dať všetky korenie.

10. Dobre premiešať. Po varení na zabitie všetkých 1-2 minút a odstráňte hrniec od ohňa.

Polievka s sorrelom a vajcom pripravený, dosť je dosť na kŕmenie 6-7 ľudí. Podávajte, že budete potrebovať pätnásť minút po varení s kyslou smotanou. Vyzerá to veľmi krásne a chutné.

Takáto Sorrel polievka s mäsom s ľahkosťou sa pripravuje v zime. Pre toto, čerstvé oxálne listy musia byť nahradené konzervovaným produktom, ale je lepšie používať čerstvú trávu.