Polievka s pivtky a vajcia: krok-za-krok fotorecept

Jar, a potom leto - skvelý čas roka. V tomto čase je krása neuveriteľná, mladé listy na stromoch, kvety jabĺk, lilac, čerešňa. Príroda sa zobudila z zimného režimu hibernácie. Mladá žihľava sa vypadne zo zeme, je vhodný na varenie užitočnú a chutnú polievku s vajcom. V skutočnosti nie každý používa hodnotnú a liečivá tráva a môže byť použitá a potrebná ako mimoriadny vitamínový doplnok k jedlom.

Neviem, ako to urobiť? Poviem a zobrazí sa variť prvé jedlá z neho. Žihľavka je považovaná za burinu, ľudia sa boja jej horenie. Miska je pripravená z mladých letákov, je žiaduce roztrhnúť len horné listy v rukaviciach, majú najviac nutričné ​​vlastnosti. Zbierajte listy sú potrebné s okolitými oblasťami, kde nie sú žiadne výfukové plyny.

Polievka prekvapí svojou chuťou, ak si to vyskúšate, určite si pripravíte jarnú, sezónnu pochúťku. Miska má pôvodnú chuť, než sa podobá sorrel polievke. Táto rastlina je cenná, je bohatá na vitamíny a minerály, je v ňom veľa železa, takže odporúčam s nedostatkom tejto položky. Nenechajte si ujsť túto sezónnu príležitosť.

Po naliatí vriacej vody a pracieho žihľavy by ste mali rezať husté stonky, listy narezané na menšie kúsky. Nebojte sa - po kontakte s teplou vodou, rastlina stratí svoje horiace vlastnosti.

Ako variť polievku s pildou, vajcia a zemiakov

Toto je osviežujúce jedlo, dobre slúži s kyslou smotanou a čiernym chlebom. Pre zimu organisoslab a vynechané vitamíny a mikroelementy získané z čerstvých rastlín. Pre zimu máme ťažké jedlo. A ostnatý tráva je plná s celým vitamínovým komplexom. Zbierajte Divice s radosťou, urobte užitočné a chutné jedlo z neho. Najmä proces varenia je jednoduchý, každý núti takáto úloha.

Zložky na fotografii:

Kroky prípravy:

jeden.Moja žihľavka bola mladá, roztrhaná, listy nerezali, umyli len vodou. Závod už môže byť starý, potom si vyberte len z neho len mladé listy, ak si želáte, sľubovať ho nožom, uistite sa, že ste vriacou vodou. Mladá žihľava nehorí.

Je zakázané zbierať rastlinu, keď kvitne. Veľmi často v júli alebo augusta, listy opäť začnú rásť, najmä v tých miestach, kde bolo orezané skôr, sa objavujú mladé výhonky. Nie sú tak voňavé, ako môžu byť žihľava, ale stále vhodný pre potraviny.

2. Znížiť cibuľu na malé kocky.

3. Na veľkom hrdzaní som trieť mrkvu.

4. Jemne rezané zelene.

päť. Zemiaky nakrájajú na kocky, môžete si vybrať ľubovoľne, ako sa vám páči.

6. V panvici som nalejem nejaký rastlinný olej, bude to potrebné na pečenie zeleniny: cibuľa a mrkva, pravidelne mieru. Tasha po dobu 6 minút, po tomto čase bude zelenina pripravená.

7. Broth sa zahreje a varíme, pošlem zemiaky, soľ v ňom. Varím zemiaky až do polovice.

8. Od momentu varu vývaru, 8 minút prešiel, teraz pridajte lemávku, kôpru a žihľavku, zálivový list a žihľavku, miešanie.

deväť. Vajcia v samostatnej vidličke bičovania misky. Začnem neustále zasahovať do lyžičnej polievky, vstúpim do vajca postupne v hrnci. V bujóne sa musí hmoty vajec otočiť, mix, urobiť silný oheň. Akonáhle sa varí, znížim oheň do stredu, budem variť 5 minút, vypnúť. Dávam jedlo, aby som stál aspoň 10 minút. Môže byť podávaný na stole.

10.

Tu je taká chutná, ľahká, jarná polievka zomrela. Uistite sa, že ste ho pripravili hneď, ako idú mladé ošípané.

Čím menej času pripraviť sa v polievke žihľavy so zeleninou - ostrejšie, chutí. Po 2-3 minútach môžete stále cítiť jednoduché horenie v jazyku. Je porovnateľná s chuťou čerstvého korenia. Po 5-7 minútach varnej pivnice má stále pevnú štruktúru, ale chuť je už mäkšia. Ak varíte jedlo na pomalé oheň, konzistencia polievky, zeleniny absorbujú navzájom chuť, stáva sa jemnejšími.

Toto je najjednoduchšia verzia polievky s pivnicou a vajcom. Je to tento recept, ktorý možno nájsť v kulinárskych knihách konca 19. storočia. V tom čase naši starí rodičia nemali celoročný prístup k zeleninovej zelenine. Potom sa považovala za najvýhodnejšie, vitamínová bomba bola považovaná za žihľavu. Naši predkovia zozbierali populárne jedlé buriny, aby sa telo poskytli správnu dávku vitamínov a zelene, pripravené lahodné a užitočné jedlá.

Životová polievka: prospech a poškodenie

Miska má dlhú históriu a širokú škálu zdravotných výhod. Toto je burina, ktorá nemusí zasadiť, rastie sám. Prečo kúpiť drahé zámorské ovocie, ak sa žihľava považuje za vynikajúce profylaktické činidlo avitaminózy.

Závod obsahuje obrovské množstvo vitamínov. Vitamín C v ňom 4 krát viac ako v citróne. Obsahuje fosfor, železo, vápnik, síru, draslík, minerálne soli, éterické oleje, chlorofyl, flavonoidy, karotén.

Žihľavka je známa svojimi antibakteriálnymi a diuretickými vlastnosťami a často sa označuje ako prírodné antibiotikum. Posilňuje telo, odporúča sa pre ľudí trpiacich kameňmi v obličkách bojujúcich s oneskorením vody. Rastlina odstraňuje toxíny, čistí pečeň, pankreas, žalúdok, žalúdok.

Divík má schopnosť znížiť hladinu cukru v krvi, takže ľudia s diabetom ho nemôžu používať bez konzultácií s lekárom. Kontraindikácie na použitie sú choroby, ako je rakovina, MOMAM alebo krvácanie. Keď je v tele zistená nadbytočná železo, rastlina zvyšuje jeho úroveň, a to nie je tiež dobré.

Je veľmi dobré, že tento recept prišiel k nám, najmä preto, že jednoduchá, lacná hlavná zložka je možné zbierať zadarmo a rýchlo. Použite najpoužívanejší čas pružiny - je ideálny, aby ste obohatili svoju diétu s čerstvou, šťavnatú zeleninou, ktorú nám chýba v zime!