Brucketta doma - 9 klasické recepty krok za krokom

Ahoj. Bruschetta - tradičný taliansky predjedlo, ktorý sa podáva pred hlavným pokrmom. Samotné slovo je preložené ako "pečené na uhlia". Pôvodne bola táto možnosť občerstvenie pre roľníkov, ktorí pracovali v teréne.

Existuje mnoho metód podávania. Tradičné zostáva len základom - chlieb s olivovým olejom a cesnakom.

Plnenie môže byť akékoľvek. Môžete ju variť s syrom mozzarella a paradajkami s pridaním baziliky. Niekto miluje s krevetami.

Bruschetta môže byť ľahko vykonaná doma. Aby to urobilo, to bude mať celozrnný chlieb alebo francúzsku bagetu, rovnako ako trochu fantázie v časti náplne. Základňa je pečená na panvici alebo sušená na kôru v rúre. Topping je položený na vrchole.

Ideálne pre občerstvenie a chutné horúce raňajky. Druhý deň si ostrie Cesadilla s kuracím mäsom a kurade Julien s hubami, ktorí sa neskúšali - veľa stratených! Choďte na odkaz a vytvorte majstrovské diela.

Bruschetta - krok za krokom recept doma

Toto je tradičná talianska predjedlo pred podávaním akéhokoľvek horúceho misky. Urobte to ľahké variť. Budete potrebovať obušok francúzskej bagety a trochu fantasy. Dnes vám ukážem krok za krokom recept na vytvorenie Brusketti doma.

Neuveriteľne krásne výrobky s lahodnou a rôznorodou plnkou. Môže to byť absolútne akékoľvek: solené, kyslé alebo sladké. Začnime!

Zložky:

• Chlieb (obušok francúzsky) - 1 kus;
• Losos - 200 gramov;
• Krémový syr - 100 gramov;
• Šampiňóny - 1 veľké huby;
• Cibuľa (červená) - 1 kus;
• Baklažán - 1 kus;
• Mozarella - 100 gramov;
• Arugula - chuť;
• Paradajky - 2 vtipy;
• Olivový olej - 100 mililitrov;
• Cesnak - 1 zuby;
• Basil listy - chuť;
• Citrón - 1 kus;
• Sezam - podľa chuti;
• Soli na chuť.

Proces varenia:

Čerstvé francúzske biele bagety rez na plátky hrubé žiadne ďalšie centimetre. Vezmite pečenie zásobník a dať na neho pečenie papiera. Dal som naše kúsky. Namažte ich olivovým olejom zhora. Je lepšie urobiť strapec. Vložte do rúry, predhrel sa na 160 stupňov počas 10-15 minút.

Musí trochu vyschnúť a mierne pokryté kormidlom. Hlavná vec nie je žať, inak to bude ako stale sukharik.

Pripraviť plnenie baklažánu:

jeden. Vezmite jednu malú červenú žiarovku a vyčistite ho pred šupkami. Potom ho polovica strih s malou kockou. Druhá časť pri odložení stranou. Jeden veľký hubársky šampión môj. Po nasekaní na malé kúsky.

2. Môj baklažán. Znížiť polovicu z toho na tenkom hrnčeku. Potom sú rozdelené na malé kocky. Všetky naše rezané potraviny sme zložené do misy.

Pridajte tam jeden list Basil, roztrhaný rukou.

3. Dajte panvicu na sporáku. Predhrievajte olivový olej a vyložte naše polovice žiaroviek, baklažánu a huby, aby ste pečené až do pripravenosti.

Príprava výplne paradajok:

jeden. Vezmeme polovicu žiaroviek a odrežíme ho na malé kocky. Jeden Tomato Mine. Rozdeľujeme ho na polovicu. Odstrániť jadro. Potom trieť do malých kocky.

2. Znížiť sto gramov mozzarelly s malými kockami. Všetky nasekané výrobky vložte do taniera. SOLMIM CHAKU. Pridajte nejakú rukoväť a vodu celý olivový olej. Miešanie. Pripravené druhé veci.

Vykonávame plnenie z rýb:

Berieme losos (dvesto gramov) a nakrájame na tenkých slotoch.

Nalejte ho z vyššie citrónovej šťavy na chuť.

Chlieb už vysušili a vložili. Vezmeme si strúču cesnaku a vyčistime ho z šupiek. V polovici. Potom ho odtrhnite zhora, na jednej strane.

Vytvárame Bruschetta s rybami a smotanovým syrom:

Vezmite si jeden kúsok chleba a potrubia krémový syr na to. Na vrchole dajte nejaké lososové plátky. Ozdobte zeleň (Arugula) a malý tenký kúsok citróna. Posypeme sezam. Naša prvá variácia je pripravená.

Make Bruschetta s paradajkami a mozarella:

Vezmeme si kúsok baguette a vyložíme na vrchole plnenia z nasekaných paradajok, mozzarelles a cibule.

Nezabudnite ozdobiť zeleným z toho istého šalátu.

Príprava Bruschetty s baklažánom:

Naše baklažány s cibuľou a šampiňónmi, ako potrebovali. Stali sa jednou hmotou. Vezmeme si kúsok chleba a položíme na ňu tieto zeleninu. Zdobenie z vyššie uvedených zelených. Voliteľne môžete pridať cherry paradajky nakrájané na polovicu.

Mali sme tri odrody lahodných a krásnych občerstvenia.

Toto sú splnené možnosti. Nikto nezostane ľahostajný od svojej krásy. Dobrú chuť!

Klasická Bruschetta s avokádom

Nedávno sa populárne stávajú malé sendviče vo forme snack alebo raňajok. Sa rýchlo pripravujú. Môžete pre nich použiť akékoľvek zložky. Zavolajte takú oceľ na talianskom spôsobom Brucketta.

Často robím podobné rodine. Sú dobré ako niečo nové na raňajky. Dať na ne niečo. Je to len nádherný začiatok dňa.

Zložky:

• Avocado - 1PC.; T
• Citrónová šťava - od toho, aby museli ovocie;
• Soli na chuť;
• Potreba chleba;
• Paradajka - 1pc.; T
• Vajcia - 1PC.; T
• Tekvica semená - na dekoráciu;
• Červené ryby - pár plátkov;
• Kyslá smotana - trochu;
• Paprika - podľa chuti.

Pracovný proces:

jeden. Avocado Wash. Rezať ho v kruhu pozdĺž plodu. Otočte ju v rôznych smeroch. Kosť odstrániť nôž.

2. Odstráňte pokožku z polovice. Znížiť telo na kocky. Potom rozdrvte vidličku v pyré.

3. Avokádo kaše zemiaky posypajú polovicu citrónovú šťavu a sprej. Potom sa rozdelíte na 3 časti. V jednom Pridajte papriku. Zamiešať.

4. Nalejte vajcia na panvicu a neustále miešajte lopatu.

Ukazuje sa, že hmotnosť, niečo podobné omelete.

päť. Položte kúsok chleba pyré. Na vrchole HOP. Zdobia tekvicové semená.

6. Zmiešajte zvyšky avokádo pyré s lyžičkou kyslej smotany. Položte zmes na kúsok chleba a ozdobte paradajkové plátky.

7. Pridajte chatový syr na tretiu časť pyré. Zmiešajte a rozmazajte túto omáčku. Vymeňte všetky slabo solené ryby na vrchole.

To bude vyzerať krásne na stole. To sa stane dobrým a ľahkým občerstvením po celý deň. Môžete ho kŕmiť so všetkými zložkami, vo vašom vkusu.

Bruschetta - Klasický recept s olivami

Niekto miluje tento občerstvenie so smotanovým syrom a červenými rybami a niekým s olivami. Dnes vám ukážem klasický recept na vytvorenie Bruschetty s olivami.

Je rýchly a jednoduchý. Ale neuveriteľne krásne a samozrejme chutné. Ísť!

Zložky:

• Olivy - 200 gramov;
• CAPPERS - 2 polievkové lyžice;
• Petrsley - 2 vetvičky;
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice;
• Chiabatta - 8 kusov;
• Soľ a korenie - ochutnať.

Proces varenia:

jeden. Pripravte potrebnú sadu produktov pre našu bruckett.

Môžete si vziať olivy alebo olivy, vo vašom vkusu.

2. Strih Chiabattu na kúsky jedného centimetra. Dajte panvicu na sporáku. Nalejte olivový olej. Položiť kúsky na ňu. Froye ich na oboch stranách na ostrú.

3. Jemne rezané olivy alebo olivy.

Lepšie si ich vziať bez kostí.

4. Tiež jemne nakrájajte kapary.

päť. Moja petržlen. Potom tiež jemne Shinku.

6. Všetky nasekané výrobky zložili do misy. SOLIM A OSOBA, KTORÁ. Všetky zmiešané. Sme opláchli olivový olej a znova všetky tasuch až do jednotnosti.

7. Vykonajte výslednú hmotnosť na našich opekaných bruschetoch. Zdobia pobočku petržlenu.

Môžete tiež pridať jeden kapitán.

Chrumkavé variácie s olivami je pripravené. Môžete si vziať vzorku a vychutnať si jeho úžasný vkus. Dobrú chuť!

Domáce Bruschetta s lososom

Mini sendviče, nazývané Bruschetta, často zdobia prázdninové stoly. Ľahko sa vyrábajú. Okrem toho zahŕňajú obľúbené ingrediencie.

Takéto malé sendviče, ktoré robia pre hostí. Toto je rýchle. Namiesto syra a majonézy si môžete vziať chatový syr. Smart a Chutné - všetko ako milujem.

Zložky:

• Losos je slabo solený - 200g.; T
• Varené vajcia - 2-3ks.; T
• Čerstvá uhorka - 2ks.; T
• Tavené roztavené - 2ks.; T
• Majonéza - 2-3st.L.; T
• Bageta - Chuť.

Pracovný proces:

jeden. Stodit syr na plytkej svietiteľov. Pridajte trefbed žĺtok z varených vajíčok k nemu. Potom zadajte majonézu a roztavený syr. Zamiešať. Mimochodom, blog už má článok s klasickou domácou majonézou recept a rôzne neštandardné možnosti pre jeho prípravu. Choďte na odkaz a pokúste sa vytvoriť takú omáčku.

2. Umývanie uhorky a sóda na hlavnom rizutisku. Chlieb na tenkých plátkoch.

Na žiadosť ich môžete potešiť.

3. Vezmite sa lososom filé a nakrájajte ho na tenké úzke plátky. Snažte sa robiť, nie tuk.

4. Na kúsku chleba, vyložte hmotnosť syra-mayse.

Jemne ho distribuujete po celom obvode.

päť. Položte strúhanú uhorku a na vrchole toho kúsok červených rýb. Voliteľne zdobia zeleň alebo paradajku.

Táto jasná a jednoduchá variácia sa dôraz kladený na váš dovolenkový stôl. Môže to dokonca kulinárske s minimálnymi skúsenosťami.

Brucketta s paradajkami a bazalkou

Toto je tradičný taliansky predjedlo, ktorý sa podáva pred hlavným pokrmom. Dnes vám ukážem, ako variť Bruschetta s paradajkami a bazalkou.

Ľahko sa vyrábajú. Chlieb suchý je suchý, vytvorí sa šalát paradajok a zelených a potom sa stanoví na pripravených kusoch. Len rýchlo a neuveriteľne chutné. Začnime už!

Zložky:

• Chiabatta (chlieb) - 1 kus;
• Pepper čierna zem - chuť;
• Soli na chuť;
• Paradajky - 1 kus;
• Parmesan syr - 10 gramov;
• Cesnak - 2 zuby;
• Olivový olej - 20 mililitrov;
• Basil Green - 1 vetvička.

Proces varenia:

jeden. Pripravte si výrobky pre našu Bruschettu. Bazilové vetvičky (ak je čerstvé). Paradajka tiež opláchnite.

2. Chiabattový chlieb nakrájaný na malé kúsky. Položte ich na suchej panvici a sušia sa na pomalé oheň na oboch stranách (5 minút od každého, nič viac).

3. Vezmeme si paradajky a nakrájame na kruh.

Odstrániť semená.

Potom ruby ​​kocky. Dajte v malej miske. Niekoľko listov baziliky jemne Shinku. Posielame už pripravené paradajky.

4. Cesnaková klinček trením na plytkej svietiteľovi alebo preskočiť cez garber. Pridajte do našej nakrájanej zeleniny s greenymi. Solim a perchymné všetko podľa chuti. Tiež vodný olivový olej. Vezmeme si kúsok parmezánu a utrite ho na plytké rúško. Potom jej časť posielame na našu zložku. Druhá bude odísť do posype rozmeru sandbrokov.

päť. Zmiešajte náš šalát v miske. KNIHY ROARED. Položte ho na pracovný povrch. Mám túto dosku. Nalejte na ňu trochu soli. Vezmeme si strúču cesnaku a nakrájame ho na polovicu.

Makazy ho v soli, a potom si trieť naše prázdne miesta na vrchole.

6. Vezmeme si kúsok chleba a ležíme na to lyžičku našich paradajok s bazalkou. Rovnako rozložené. Takže vyplňte plnenie. Top posypaný parmezánom syrom.

Šťavnaté výrobky s paradajkami a zelenými sú pripravené na ochutnávku. Ukázali sa, že chrumkavé. Dobrú chuť!

Lahodná bruchuce s lososom

Často Bruschetta je pripravená so zeleninou alebo syrmi. Ale dostanú oveľa viac chutnejšie, ak pridáte ryby. Je lepšie vziať si losos, pstruh alebo losos.

Svetlé a nasýtené jedlo. Môžem urobiť túto plnku rovnako ako šalát. Zaujímavý nápad - položte ho na chlieb. Ak sa vám nepáči nejaké ingrediencie - nemôžete dať.

Zložky:

• Chlieb - koľko je vaše vlastné;
• Lososový filé - 200g.; T
• Kapary - hŕstka;
• Cibuľa - ½ct.; T
• Omáčka - podľa chuti;
• Olej - podľa chuti.

Pracovný proces:

jeden. Oddelené ryby. Odstráňte kosti. Vyčistite z kože.

Je vhodnejšie prijať hotové filé.

Nakrájajte na malé štvorce.

2. S vodou. Zavolajte im a dať extra vlhkosť. Strih nohy.

3. Melko holé kapary. Tiež znížiť polovicu žiaroviek. Zmiešajte ich lososom.

4. Ukázalo sa, že druh šalátu, lososa a luku. Naplňte ho omáčkou a olejom.

päť. Chlieb nakrájame na tenké kusy. Fry na suchú panvicu na Ruddy Crust. Zelení sú jemne nahé.

6. Na vyprážanom chleba vystavil šalát lososa. Posypte zeleným zhora. Bruschetta môže byť podávaná tabuľke.

Toto je celkom jednoduché riešenie, aby ste prekvapili svojich hostí. Vyzerá to ako reštaurácia, ale vytvorená doma. Takýto nikto nenechá ľahostajný.

Domáca Bruschetta so syrom v rúre

Toto je lahodné snack pozostávajúce zo sušeného chleba a plnenia na vrchole. Pripravuje sa rýchlo. Skvelé ako nezávislá možnosť pred podávaním hlavného pokrmu, a ako sendvič s horúcimi raňajkami. Dnes vám ukážem recept na vytvorenie domáceho bruschetty so syrom.

Tradične robia v panvici. Ale ak chcete, aby to bolo pečené, a syr sa v ňom roztavila, je najlepšie to priniesť do rúry. Začnime!

Zložky:

• Celozrnný chlieb - 5 kusov;
• Paradajka - 1 kus;
• Zelený (kôpor alebo petržlen) - ochutnať;
• Cesnak - 1 zuby;
• Pevný syr - 50-70 gramov;
• Olivový olej - 1 lyžička;
• Soli na chuť.

Proces varenia:

jeden. Pripravte potrebné výrobky pre našu Bruschetta. Umyte paradajky a zelene. Cesnak čistí z šupiek.

2. Paradajkový rez na polovicu. Znížiť jadro. Potom sa trieť v malých kockách.

3. Jemne rezané zeleň kôrač.

4. Tiež jemne trieť jednu klinček cesnaku.

päť. Kus syra na 50-70 gramov sa ponáhľa na veľkom prístroji.

6. Nasekané paradajky, strúhaný syr a zelení s cesnakom v nádobe. Všetka soľ na chuť. Poďme na opláchnutie olivového oleja. Opatrne. Brucketty náplň je pripravená.

7. Vezmeme si Chiabattu alebo celý zŕn. Nakrájajte na kúsky. Na vrchole nášho šalátu pre jednu alebo dve polievkové lyžice.

Plnenie musí vyplniť celý objem.

Teraz ho položia na plech na pečenie, pokrytý pergamenovým papierom. Vložíme do rúry predhrel na 200 stupňov po dobu 5-7 minút.

8. Sedem minút, dostaneme našu Bruschettu. Dať na tanier. Nechajte vychladnúť.

Vynikajúce výrobky so syrom a paradajkami ako nezávislé snack alebo raňajky pre rannú kávu pripravenú. Ukázali sa, že chrumkavé. Dobrú chuť!

Recept brucetti s kuracím mäsom

Bruschettes môžu byť pripravené s absolútne akýmkoľvek náplňou. Ale aj z tých istých zložiek možno postaviť absolútne odlišné v chuti sendvičov. To všetko závisí od vašej predstavivosti.

Takéto mini sendviče sú ľahko ovládateľné. Čo mám tiež - sú výživné. Vytvoriť ich môže byť doslova zo všetkého, čo je po ruke. Do takého dobra, dať zvyšky z nejakého jedla. Napríklad pre plnohodnotné slúžiace mäsa a pre nich správne.

Zložky:

• Chlieb - koľko duše.

Omáčka:

• Domov majonéza (kúpil) - 2st.L.; T
• Granulované horčica - 1h.L.; T
• HONEY - 1CH.L.; T
• BALSAMICKÝ OCTAR (AKÉKOĽVEK) - 1H.L.

Karamelizovaný luk:

• Cibuľa - 1/2 hlava;
• Sójová omáčka - 2st.L.; T
• Čile Sauce - 1h.L.; T
• Citrónová šťava - 1CH.L.; T
• Sugar - 1 štipka;
• Voda - 2.L.

Kura:

• Prsia - 1 / 2ks.; T
• Soli na chuť;
• Čierne korenie - ochutnať;
• Curry - štipka;
• Olej - na vyprážanie;
• Cesnak - 2 zuby;
• Timyan - Chipping.

Pracovný proces:

jeden. Vyčistite cibuľu a strihjte štvrtiny. Nalejte rastlinný olej na panvici.

Fry na luk na zlatú kôru.

2. Pridať sójovú omáčku, soľ, červenú omáčku a vodu s citrónom. Fry, kým sa luku nie je karamelizovaný.

3. Pre domácu majonézu mix kyslú smotanu, horčicu v fazule a medu.

TASITE DO ÚLOHU.

4. Soli fileta, posypeme korením a otočte rastlinné maslo. Nalejte olej na panvicu. Cesnak rozdrviť plafhmy s nožom. Dajte ho do ropy. Tam pridáva themes vetvičky. Pošlite kurča z vyššie uvedeného.

päť. Fry na oboch stranách na ruddy kôru. Cesnak a tymián je možné odložiť.

Potom položte na papierové vložky na absorbovanie extra oleja.

Počkajte tak ďaleko a nakrájajte na tenké kusy.

6. Na tej istej panvici, kde kurča vyprážané, poter chlieb. Zbierajte našu Bruchetta: šíriť omáčku na chlieb. Horná časť kladenia vtákov. Na jej karamelizovanom luku. Posypeme citrónové zest.

Toto nie je jednoduché pri prípustnom variácii, ale jeden z najchutnejších. Obsahuje mnoho zložiek, ale môžu byť zmenené na ich chuť. Takéto malé sendviče sú nevyhnutné, keď nečakaní hostia klepajú na dvere.

Video o tom, ako variť Bruschetta s hubami

Toto dobré môže byť nielen snack, ale aj nezávislé jedlo. Chutí to závisí od použitého chleba, ako aj z plnenia. Populárne plnenie - paradajky s mozzarella, krémový syr s červenými rybami, parmou šunkou, olivami alebo olivami.

Nie sme však v Taliansku a niektoré výrobky, ktoré sme jednoducho nie, alebo sú drahé. Preto môžete začať absolútne nejaké plnky, aspoň salat olivier, aspoň vtera.

Dnes vám chcem ukázať vám valček so zaujímavým receptom na varenie brucket s hubami.

Je jednoduchý a neuveriteľne chutný. Huby môžu byť prijaté absolútne nejaké, vo vašej chuti. Presahujú chuť chrumkavý chlieb a tento súbor je lepšie zjavený krémový olej s greeny.

Bruschetta je ostrý kúsok chleba a jemná plnka zhora. Varenie jej podnikania nie je mazané a celkom rýchlo. Je to zvyčajne malé v jeho veľkosti, doslova na dvoch uhryznutie.

Doma, môže byť absolútne akúkoľvek veľkosť a s rôznymi výplnkami. Hlavnou vecou je, že chlieb sú chrumkavé, s tenkou arómou cesnaku a olivového oleja. Dobrú chuť!