Harcho polievka - recept na varenie s hovädzím mäsom
Vsebina
Ahoj. Dnes pripravíme Harcho polievku na klasickom recepte na varenie. Hlavná, klasická zložka polievky je mäso, vezmite hovädzie mäso na kosti, približne chránená. Vezmite zemiaky - 4 stredné hľuzovky, dve mrkvy, veľká časť zväzok, tri paradajky, pol tabuľky ryže, cesnaku, čiernej a červenej papriky, chmeľ-sunnels a greeny.
Harcho polievka s hovädzím mäsom
Zložky:
- Hovädzie - 400-500gr.
- Ryža -0,5.
- Zemiaky - 3-4ks.
- Cesnak - 3 zuby
- Cibuľa - 1pc.
- Carrots - 2ks.
- Paradajky - 3ks.
- Hvel-Sunteneli - 1H.L.
- Červené a voňavé mleté korenie, zelené (petržlen, kôpch), soľ - podľa chuti.
Začnime variť. Mäso narezané časti a položte na dosku do varnej pôdy.
Pripravte pečené pre polievku. Sattail Carrots na veľkom rizutisku,
Cibuľa sú jemne nezbedné. Dajte ho na panvicu a začnite vyprážať na pomalom ohni.
Z bujónu, po varení, odstráňte penu a pridajte k nemu čierny hrášok.
V luku pridávajú mrkvu a pokračujte na smaže.
Zatiaľ čo pečené cibuľu s mrkvou, nalejte paradajky s vriacou vodou, aby bolo ľahké odstrániť pokožku a nechať 3-5 minút.
S paradajkami odstráňte pokožku, rezané a pridajte na panvicu na panvici.
UCHOVÁVAJTE POTREBUJÚ. Pridajte do zeleniny na lyžičke korenia (pozemné cesnak, chmeľové sunnels).
Ak, zrazu, nemáte žiadne paradajky, alebo sú u konca, môžete pridať paradajkovú pastu alebo adzhik. Pridajte dve malé množstvo vývaru a gulášu zeleninu pod vekom, 10 minút.
Rezané zemiaky podľa stredných kocky.
Po asi 1,5 hodinách je mäso v bujóne takmer pripravené. Získajte mäso s kosťou, rezané z kocky a vráťte sa späť do vývaru. Kosť nás už nepotrebujete. V bujóne, dajte zemiaky, dusenú zeleninu, sprej.
Prineste do varu a spustite premytú ryžu.
Zatvorte veko a varte 20 minút. Grind cesnak a zelené.
Po 20 minútach, keď bola polievka zváraná, pridajte k nemu greeny a nasekané cesnak, tiež pridajte zálivový list. Vypnite sporák a dajte polievku 5-10 minút.
Harcho polievka pripravená.
dobrú chuť.
