Sleď

Vsebina

Recept na solesterol solesterol je úplne suchý v domácnosti:
Seddle slaná v slanomine v 3 l
Sleďová pikantná ambulancia suchou cestou

Soľ sleď doma je veľmi jednoduchá, ukazuje sa, že je to lahodná obchod. Tento recept na riešenia lososov bez soľanky. Budete potrebovať iba soľ a fresh-mrazený sleďa, ktorý je možné zakúpiť v interiéri. Vynikajúca možnosť pre rezanie rýb na akúkoľvek dovolenku alebo varenie sleďa pod kožušinou

Produkty:

300 g Čerstvé mrazené sleď (1 ks.)
2.5 - 3 tabuľka. Veľké brúsne soli

Recept na solesterol solesterol je úplne suchý v domácnosti:

Je potrebné rozmraziť prirodzene, t.E. len vytiahnite z mrazničky a nechajte sa pri izbovej teplote, až kým úplne nerozumie. V žiadnom prípade ho nemôžem rozdrviť vo vode, na batérii a atď., Proces by mal byť prirodzený, takže stádo bude chutnejšie.

Potom opláchnite sleďa v studenej vode.

Pripravte si hlboký pohár a veľkú soľ

Po prvé, zaspávajte soľ v žiabier s jedným a na druhej strane.

Potom je lyžica soli naleje do šálky a nasadzuje sleď.

Priamo z hornej soli.

Zakryte dosku a položte na vrchol vo forme nádoby s vodou (banky s kapacitou 1 litrov sú dosť dosť)

Odchádzame na 1 deň na chladnom mieste.

Po dni, umyl celú soľ a vyčistiť sleď z kože a kostí, rozdeliť sa na filete a nakrájame na kúsky, posypeme zelenou alebo narodenou cibuľkou a súborom na stôl. Dokonale v kombinácii so solené paleďové filé doma s lahodnou vine!

dobrú chuť!

Seddle slaná v slanomine v 3 l

Tento recept na sleď s nízkym sleďom bude mať rád každého, kto miluje fyziologický roztok v slanom prostredí. Doma, aby to bolo veľmi jednoduché.

Sleďom vopred určených na rozmrazovanie. Ale je potrebné to urobiť postupne. Odstráňte ho z mrazničky vopred, vložte do chladničky na tanier až do úplného rozmrazovania. Nenechajte sa ponáhľať procesu rozmrazovania, ošetrenie teplou vodou alebo v mikrovlnnej rúre, zhoršuje chuť hotového výrobku.

Produkty:

3 Sletie Celková hmotnosť 1,3 kg

Pre soľanku:

2 litre vody
120 g kamennej soli
50 g cukru
2 ks. Laurel
5 kusov voňavého hrachu
sekanie čierneho korenia

Recept na výrobu sleďov s nízkou hlavou:

Francúzsko sleďové umývanie pod tečúcou vodou, odstrániť žiabre. Suchý papierový uterák alebo vložku.

Cookirussol

V panvici nalejte 2 litre obyčajnej vody, lepšie filtrované

pridať soľ

Potom cukor

Potom dajte koreniny Bay Leaf 2 ks, čierny mletý korenie a hrach voňavej korenie

Teraz potrebujete variť soľanku. Dajte oheň a priviesť do varu.

Variť ďalšie 3 minúty a vypnúť. Soľ a cukor musí úplne rozpúšťať kryt s vekom a opustiť soľanku na úplné chladenie.

Posun sleďa do 3-litrovej banky

Ležať sleďa v banke s chladenou soľankou

Srdca musí plne pokryť sleď

Zatvorte kryt Dropway a nechajte 3 hodiny pri izbovej teplote a potom vložte chladničku na druhý deň

Po 2 dňoch môžete jesť! Sleď je veľmi chutné a nízke napätie!

Vezmeme si ho zo soľanky a vyčistite, odstráňte hlavu, vyplňte pokožku s kosťami. Ukazuje sa z jemného nízko-hereckého klesajúceho filé. Perfektné občerstvenie a chutné pridanie zemiakových zemiakov alebo jednoducho vyprážaných zemiakov
Môžete urobiť z neho jedlík, alebo jednoducho sendviče s maslom a nakrájaným sleďa!

dobrú chuť!

Ak ste uviazli veľa sleďa, uložte ho do soľanky v chladničke, kým budete jesť.

Sleďová pikantná ambulancia suchou cestou

Každý, kto miluje sleďa obyčajného veľvyslanca, sa bude páčiť tento jednoduchý prípravok recept. Je ideálny pre marinovaný luk, ktorý môže byť pripravený 3-5 minút.

Ak sa vám nepáči pikantný veľvyslanec, jednoducho nepridávajte korenie, ale nechajte len soľ a cukor, ukazuje sa veľmi chutný

Pred vyzdvihnutím sleďa je rozmrazovanie v chladiacej komore.
The mastné sleď, ten bude tastier v slanej forme. Nie je potrebné ju vyrezať.

Produkty:

3 kusy sleď čerstvé mrazené (spoločná hmotnosť 1-1,1 kg)

Korenie

100 g veľkých brúsnych solí
1 umenie.Lyžičkový cukor
10 kusov. Čierne korenie
1-2 BUTONA CARNÁCIE
4-5 kusov. Voňavé korenie korenie
8-10 Coriander Grains
2 ks. Laurel

Pre nakladaný luk:

BULB - 1 ks.
Soľ - 0,5 hodiny.L.
Cukor - 0,5 hodiny.L.
Čierne korenie -1/3 h.L.
Dill - 2-3 vetvičky
Ocot 6% alebo 9% (alebo citrónová šťava) - 1 st. L.

Varenie

Sleď vopred od rozmrazovania

Pripravte si pikantnú zmes pre suché lieskové lieky

Na tento účel mix v mixéri, kávovej brúsku, alebo drviče všetkých uvedených korenín

Všetky grind. Ak neexistuje mlynček na kávu, môžete odovzdať koreniny soľou a cukrom v rodokmene alebo len dať všetky korenie do balenia a odzbrojiť valivý kolík

Potom urobte zmes na suchú ambulanciu: v mixe v hlbokom pohári

Soľ, cukor

a nalejte pozemné korenie

Premiešajte všetky predčasne

Teraz musíme pochopiť túto zmes.
Najprv zaspí ho v žiabre,

a potom sa pasú sleď na všetkých stranách

Zostaňte v jedlách ryby nevyhnutne v dotyku, vylejte pozostatky zmesi na spálenie rýb, posypeme drveným laurelovým listom

Kryt s vekom a nechajte 10-12 hodín pri teplote miestnosti, počas tohto času je vytvorený na spodnej strane kvapaliny.
Po poslednom čase, vložte do chladničky na ďalší 10-12 h. Teraz je sleď!

Je možné ho uložiť v tejto forme 3 dni v chladničke, ale čím dlhšie to bude tak ležať, straná sa stáva. Preto je lepšie ho vyčistiť.

Zostáva umyť, vyschnúť a čistiť kožu kostí, robiť chutné filé