Tajomstvo čierneho cesnaku alebo fermentácie

Čierny cesnak - nezvyčajné korenie, ktoré sa objavili v reštauráciách po celom svete ako pochúťku uprostred posledného desaťročia. Začala svoj príbeh v starovekej Ázii, kde bol cesnak spracovaný špeciálnym spôsobom v liečivom. Vzhľadom k tomu, že Dick ešte nestal k dispozícii všade, nie každý počul o svojich vlastnostiach a výhodách. Čo je čierny cesnak, či stojí za to používať a môže byť pripravený nezávisle - zvážiť ďalej.

Aký je vlastnosť čierneho cesnaku

Neobvyklé korenie - to nie je vôbec samostatnou triedou cesnaku a obvyklé biele alebo ružové hlavy liečené špecifickými podmienkami na zverejnenie maxima jeho užitočných protizápalových a omladzujúcich vlastností.

Čierny alebo fermentovaný cesnak sa pripravuje prostredníctvom zrýchlenej tvorby a fermentácie, pričom ju udržiavajú pri zvýšenej teplote. V tomto čase sa konvertujú cukor a aminokyseliny vo vnútri zubov, hlava sú "pečené" a čierne, získavajú slávny odtieň chuti mysle.

Proti cesnaku vyzerá skôr ako cukrík alebo marmeláda. Porovnajte sa so sušenými plodmi a fazuľami Camoby pre nezvyčajné dymové a sladké odtiene chuti. Akútna a ostrosť v produkte nezostane.

Liek sa používa hlavne v tradičnej medicíne a kozmetológiách, ale aj pri varení - v omáčkach, koreniach a na dekoráciu jedinečných jedál.

Ako konzistencia sa cesnak stáva mäkkým a trochu bláznivým a farba a odtieň jeho zápachu bude závisieť od metódy a stupňa spracovania. Predtým bol takýto produkt vyrobený len v Ázii - v Kórei a na Taiwane. Dnes sa cesnak nielen presunul do Spojených štátov, kde prvýkrát spustili podnikanie pre svoju výrobu, ale tiež išiel v celej Európe. V Rusku to robí sluhovia južných kláštorov. Chôdza s liečebnými vlastnosťami stojí za veľa peňazí a, posudzovanie podľa recenzií, je schopný vytvrdzovať dokonca spustené choroby čo najskôr.

Dobrou správou je, že zdanie jedinečného produktu je možné reprodukovať doma s významnými úspor nákladov. Na niekoľko dní, obyčajný cesnak, pestovaný na vlastné lôžka, sa stane liehovacím surovinami, liečenie kože a buniek vnútorných orgánov, čistenie krvi a bránia rozvoju rakoviny.

Čo je čerešňa cesnak

• S špeciálnym tepelným spracovaním sa zložky cesnaku podrobia chemickým zmenám, vďaka čomu sú významne zvýšené jeho antiseptické a antioxidačné vlastnosti.

Hlavný rozdiel v zložení čierneho produktu pri vytváraní najsilnejších antioxidačných alylových alylových alylínov obsahujúcich síru a ďalšie dôležité aminokyseliny, ktoré prispievajú k regenerácii zdravých buniek a elimináciu použitých a patogénnych výrobkov z tela.

• Čierny cesnak je známy svojou schopnosťou vysporiadať sa s dopadom voľných radikálov, dezinfekcie, rýchlo lieči a aktualizovať bunky, odstránenie zápalových procesov v tele, čistenie z parazitov a výrazne posilniť imunitný systém.
• Pozitívne účinky zeleniny na srdce a plavidlá. Je oveľa efektívnejšie ako iné produkty bojujúce s cholesterolom v krvi, posilňuje elastické tkaniny, zvýšenie ich vytrvalosti a prispieva k kontrolu hladiny cukru.

Tieto funkcie zohrávajú dôležitú úlohu nielen pre ľudí, ktorí trpia aterosklerózou a hypertenziou, ale aj u pacientov s poškodeným mozgovým funkciám po zdvihu, hypoxiu, poškodenia a zmeny veku v vaskulárnom tkanivách dodávajúcich krv. Výrobok pomáha so senilnou demenciou a porušením kognitívnych procesov.

• Taktiež zaznamenajú takmer nádherné účinky čierneho cesnaku na koži. Odstraňuje ochorenia bakteriálnych, plesňových a neidentifikovaných pôvodov, aktivácia imunity, čistenia lymfy, spustenie procesu regenerácie buniek. V skúmaní liečby čiernym cesnakom pacienti hovoria, ako vyliečili psoriázu a neurodermatitis.

Moderné štúdie ukazujú, že výrobok zastavuje rozvoj onkologických ochorení, obnovenie tela.

• Veľká hodnota náhle má pre kozmetiku. Fermentovaný cesnak porovnať s "Strédovými jablkami". Čistí bunky, chráni ich pred vplyvom negatívnych mediálnych faktorov, stimuluje ich rýchlu aktualizáciu, vďaka ktorej môžete vytiahnuť kontúry tváre a obrázkov. Odstráňte vrásky a nezdravú farbu pleti.
• Špecialisti hovoria, že čierny cesnak chráni pečeňové bunky z fibrózy, obnovenie normálneho fungovania orgánu. Okrem toho stanovuje metabolizmus, ktorý prispieva k rozdeleniu tukového tkaniva a zdravé chudnutie.

Ako sa pripraviť fermentovaný cesnak

Existuje niekoľko spôsobov, ako variť uhlie cesnak doma. V klasickom recepte sa hlavy konvergovali z hnilobu, hlavy sa uchovávajú pri teplote 60 stupňov. Takže postupne vychádza celá vlhkosť z žiaroviek, sú tmavšie, napučiavajú a získajú ich jedinečné vlastnosti.

Ale pretože doma udržuje takýto proces skutočne nemožný, existujú dve ďalšie možnosti. Jeden z nich je existujúci v rúre 2-3 dni. Výsledok sa mierne líši od originálu, ale cesnak ukazuje svoje skryté príležitosti.

Druhá možnosť - použite viacfarebný alebo ryžový varič. Je potrebné pripraviť, že výrobok bude musieť odolať výrobku. To bude znamenať určité náklady na elektrinu a bude mať zariadenie, ale je to táto metóda, ktorá prakticky opakuje pôvodné recepty a čo najbližšie k požadovanému výsledku.

Príprava cesnaku

Pred vykonaním čierneho cesnaku sa musíte uistiť, že zdrojový materiál. Iba šťavnaté varné žiarovky poskytnú dobrý liek a voňavé korenie. Vzhľadom k tomu, fermentačný proces je dosť drahý, uistite sa, že cesnak je naozaj dobrý.

Začína proces prípravy surovín. Vyberte hlavné zdravé žiarovky, odstrániť všetky čísla, hasled, mokré a poškodené od strany. Nie je potrebné vyčistiť cesnak, ale je žiaduce začať opláchnuť z prachu a dôkladne vysušiť, distribuovať hlavy na papieri.

Reliéfne suroviny nemožno použiť ako lekársky agent. Fermentovaný drsný alebo sprostredkovaný cesnak nestojí za to, pretože to môže pokaziť celú hru.

Hlavy zostali zatvorené nielen na ochranu zubov pred vysychaním, ale tiež zachovať vnútornú mikroklímu a správny starnutie produktu.

Fermentácia v rúre

Sušené uzavreté cesnak sa musí zabaľovať do fólie a umiestniť v pohodlnom zadku. Rúra sa zahrieva na 130-140 ° C a vystavenú mieru vlhkosti o 60%. V takomto režime hlavy sušené 10 hodín. Potom je potrebné opraviť podmienky, zvýšenie teploty na 160 ° C a prípustná vlhkosť do 90%. Ďalší cesnak fermentovaný 30 hodín v rade.

Na konci procesu musí byť výrobok trochu trochu trochu, distribuovať bulwhis naopak a starostlivo ich obhajovať z vlhkosti. Je vhodné vybrať si to vetranú tmavú miestnosť. Kompletný cesnak musí mať 2 týždne, po ktorom sa dá konzumovať a na externú liečbu.

Pečenie v pomalom sporáku

Ak chcete variť čierny cesnak doma bez zbytočných problémov, môžete si stiahnuť 1-1,5 kg premyté a sušené hlavy do viactinkovej misy, vyberte najjednoduchší "vyhrievaný" režim na 60-80 ° C a udržiavať proces 30 dní. Ak sa zariadenie automaticky vypne, reštartujte ho bez toho, aby sa surové materiály chladili.

Po uplynutí stanoveného času je výrobok plne pripravený na použitie.

Ako uložiť cenné

Čierny cesnak sa musí použiť šesť mesiacov od jeho varenia. Preto, ak je produkt kúpil - musíte pozorne sledovať dátum výroby. Najlepšie chráňte celé hlavy alebo uzavreté zrná v chladničke v rastlinnej nádobe.

Pri normálnej teplote budú cenné vlastnosti čierneho cesnaku presné 1 mesiac. Otvorené hlavy nie sú akceptované, budú trvať niekoľko dní v chladničke v uzavretom nádobe.

Zmrazenie takého typu surovín nemôže inak stratiť príjemnú konzistenciu a väčšinu prospešných vlastností.

Existuje nejaké kontraindikácie?

K dnešnému dňu, lekárske štúdie neodhalili rozhodujúce kontraindikácie a škodlivé účinky fermentovaného cesnaku na tele. Malo by sa používať v takýchto pomeroch, ako aj obyčajný cesnak, predávkovanie jej komponentov môže spôsobiť otravu ľahkého, nevoľnosť a iné charakteristické príznaky. V miernom množstve je výrobok bezpečný.

Dodržujte opatrnosť a obráťte sa na špecialistu predtým, ako sa oboznámite s produktom Rickery na ľudí s takýmto porušovaním:

• Ochorenia gastrointestinálneho traktu, gastritídy, kolitídy, problémy s permeabilitou žlčového traktu, zvýšená citlivosť sliznice;
• krvácanie, znížený príjem krvi, hemoroidy, obdobie menštruácie;
• Závažné ochorenia kardiovaskulárneho systému.

Tiež so zvláštnou pozornosťou sa odporúča stavať diétu tehotných a opatrovateľských matiek, detí, ľudí starého veku.

Svet neposkytuje a skúma legendy liečiteľov minulosti, čo dokazuje užitočné vlastnosti produktov, ktoré môžu byť zajtra oboznámení s každou tabuľkou.