Polievkové hrachové zemiaky: príprava produktu, prípravok
Vsebina
Pezaj polievka údená polievka je možné pripísať skôr, do nedeľných jedál. Prečo? Z jednoduchého dôvodu, že príprava slušnej misky nie je možná bez predchádzajúcej prípravy všetkých výrobkov. Napríklad strukoviny, pred zváraním hrachovej polievky s údeným údeným, musíte vydržať nejaký čas vo vode. Pomáha výrobku dostať sa na pripravenosť na rýchlejší čas. Všetky ostatné komponenty musia byť tiež predspracovanie. Ak ste nikdy nevyskúšali nahý pesovú polievku údené mäso, je čas opraviť tento smiech.
Nuansy varenia
Pre konzistentnosť tejto súťaže tejto prvej misky, hrach sa musí veľmi starostlivo zvárať. Na hrachovej polievky hrachu s údeným na jemnej homogénnej jemnej, hotovej fazule žiaduce dokončiť mixér, rovnako ako všetky ostatné výrobky, ak sú súčasťou polievky.
Konečný odtieň misky by mal mať príjemnú farebnú gamut. K tomu, polievka pridá paprika, opekanú cibuľu alebo zelený hrášok.
Zvyčajne sa do misky zavádzajú nasledujúce korenie: cesnak, kari, laurel list. Predpokladá sa, že menované prísady dávajú pesovú polievku-pyré s úderovou zaujímavejšou chuťou.
Aký druh hrachu na jedlo je výhodné
Najdôležitejšie - Skladovacie sadzby. V prípade hrachu funguje aj toto pravidlo. Pred položením balíka s nohami do vášho vozidla v supermarkete nájdite dátum balenia. Čerstvé výrobky prispievajú k tomu, čo si môžete vychutnať príjemnú smotanovú konzistenciu polievku.
Príslušný prípravok hrachu k tepelným procesom
Predtým, ako si varí hrachová polievka údená polievka, samotná obilnina je potrebné spracovať. Ako to urobí? Všetky jednoduché. Opláchnite v suchom výrobku studenej vody. Odstojíme z celkovej hmotnosti hrachových zŕn so všetkými šupkami a malými suchými lopatkami, ktoré by sa mohli dostať počas zbierky zeleniny a jej balenia. Či je váš suchý hrášok podvádzaný, alebo má ten správny jeden kus kruhový tvar - v zásade nezáleží.
Keď sa hrášok prepláchol, je nutne nasiaknutý na niekoľko hodín. Minimálny čas na namáčanie - 2 hodiny. Je potrebné dodržiavať tieto odporúčania, aby jedlo bolo ako predpis. Údená mäsová polievka, ktorej recept hovorí, že udržiavanie zrna vo vode je výhodne najmenej 7-8 hodín, ukazuje sa z jemného a chutného.
O údených komponentoch
Dôležité je čas a spôsob varenia mäsových výrobkov pre riad. Avatizovať recept na pezašnú polievku-pyré údené mäsové komponenty prípustné variť oddelene od iných výrobkov. Najmä na miesto, že to bude, ak si nie ste veľmi istí ako údené. A tiež, keď sa obávate, že konečný výsledok bude narušený nepríjemnou chuťou, napríklad hrotom mäsa.
Samostatná príprava údených zložiek Je vhodná pri varení hrachovej polievky pyré s údenými rebrami. Často sú malé pýtať sa pri rezaní. Kým rebrá varia, tieto fragmenty spadajú do celkovej hmotnosti výrobkov, do vývaru. Môžete sa ublížiť, ak sa takéto rebrá nevarujete oddelene a dodatočne nebývajte výslednú vývar.
Pre úplný návrat chuti a arómy je potrebné rebrá podávať aspoň hodinu po vare vývaru.
Najjednoduchší recept na polievku-pyré od hrachu
Recept pomôže, keď chcel horúcu uspokojujúcu polievku, ale nie je toľko času a silou.
Komponentová kompozícia pre misku:
- Hrach v suchej forme - 300 gramov, podvádzanie alebo pevná látka nezáleží;
- Mrkva - 1 veľká koreňová strecha;
- CLB - Stredný priemer;
- Pripravené údené mäso (klobása, kuracie mäso alebo iný produkt pripravený na mäso) - 180 gramov;
- Laurel Leaf;
- Nakoniec, ktorý má aromatizačný olej - 2 polievkové lyžice;
- soli na chuť;
- Paprika a cesnak - na will.
Varenie
Začneme s hlavnou zložkou - suchý hrášok. Opláchnite a nechajte 7 hodín, nakladanie do vody. Nesnažte sa urýchliť metódu namáčania, napríklad pridaním teplej alebo teplej vody. Hrach - takýto produkt, ktorý namiesto urýchleného otáčania v takom teplom prostredí, bude rýchlo rozptýliť, pokaziť celý ventil.
Keď sa výrobok prebudí, len potom môžete použiť teplú vodu: opláchnite zrná.
Položte ho v hrnci a nalejte vodu. Kvapalina by mala byť pokrytá celkovou hmotnosťou hrachu na jednom alebo dvoch centimetrov. Je potrebné pripraviť ho len na miernom požiari: hrášok veľmi rozmarný a drží sa uniknúť z panvice, stúpajúcu penu. Mierny a dokonca tichý oheň mu umožní rovnomerne pripraviť sa s tichým varu, zostaňte v hrnci. Teraz polievka nie je soľou! Ale väzbová látka sa zhromažďuje na povrchu, prirodzene, odstránime v procese varenia. Bay Leaf je lepšie použiť v tomto štádiu varenia. Pokračujeme v varení hrachu na úplné vybavenie, pravidelne miešanie budúcej polievky.
Mrkva opláchnite a čisté z nejednoduchých častí. Rovnaké akcie sa vykonávajú s žiarovkou. Brúsiť zeleninu, ako sa nám páči. Niekto uprednostňuje utrieť mrkvu na strúhanku, niekto znižuje. Aj cibuľa, odtrhnúť, ako chceme. Posielame zeleninu na pečenie na panvici s chudým olejom. Robíme to na miernom teple, takže výrobky nie sú spálené. Passeeva Carrot a žiarovka až do mäkkého.
Údené výrobky nakrájané na spoločné a zaviesť do všeobecného pečeného. Miešanie, držať panvicu na kachle, kým sa zelenina konečne pripraví. Na konci prípravku môžete zadať cesnak.
Odosielame obsah panvy panvice v panvici so slamou hmotou hrachu. SOLMIM CHAKU. Na pomalom ohni, komunikujeme hrachu pyré polievku päť až osem minút. Pred podávaním je potrebné zmiešať babičku tak, aby sa bujón a hrášok spojili spolu. A do fliaš na doskách.
Pezaj údená polievka fajčená multotiče
Skontrolujeme vašu kôru pre nasledujúce komponenty v určenom množstve:
- Obyčajný pohár suchého hrachu;
- Údené rebrá alebo druhá časť mäsového výrobku - 350 gramov;
- mrkva - jedna vec;
- Biela cibuľa - jedna vec;
- Voda - 2 litre;
- Soľ, zelené a iné chuťové prísady - podľa chuti.
- Slnečnicový olej - 2-3 polievkové lyžice;
Podrobný popis procesu varenia polievky pyré
Prejdite na prípravu hrachu. Spoľahlivé zrná. Dôkladne ich umyte. Postavte hrášok asi 7 hodín na opuch, záliv studenej vody. Po chvíli opláchneme výrobok. Pošleme ho v podloží kuchynského prístroja, zátoky s vodou, takže kvapalina obločiek je polovičný mentimeter. Zatvorte kryt. Požiadame program "Polievka" 10 minút. Potom výsledný horúci kvapalinový odtok. PEAS SHIFT VYHĽADAŤ SPRÁVNA POTREBUJÚCE A POTREBUJÚCICH.
Aby sme to urobili, umyjeme mrkvu, brúsme ho na strih akejkoľvek frakcie. Alebo len strih. Cibuľa bez šupiek. Jemne shinkum. Zelenina stanovuje v pomalom sporáku, pre-dumpingový na dno chudého tuku. V režime "vyprážanie" ich pripravíme päť minút. Vypnite asistenta kuchyne.
Návrat Peas v miske. Odoslať tam údené mäsové prísady a soľ. Naplňte obsah horúcej vody misky a zatváraním veka, vykazovať "kalenie" na dve hodiny.
Vypnite zariadenie zo siete. Otvorte veko a pridaním jemne nasekaných zelených, kryt tri minúty, aby sa otvorila chuť bylín. Pyré polievka od hrachu pripravená.
Recept na varenie
Chcel som voňavé, otepľovanie a veľmi výdatné jedlá, čo znamená urýchlene pokračovať na prípravu hrachovej polievky-pyré s údeným a syrom. Produkty používané na riad sa nachádzajú v každej kuchyni. Zvarová polievka v hrnci s objemom troch litrov, aby sa všetci dostali.
Pozrite sa na svoje skrinky alebo chladničky tu takéto zložky:
- 300 gramov suchého hrachu.
- Prístrešie alebo o niečo viac údené rebrá.
- 3 veľké zemiaky.
- 2 mrkva, príliš veľké.
- Šťavnaté a veľké žiarovky.
- 3 polievkové lyžice syra s krémovou konzistenciou. Môžete si vziať ten, ktorý sa predáva v nádobách, alebo použiť roztavený produkt pre polievku v briketách, trojuholníkoch, diapozitívoch. V tomto prípade je potrebné vypočítať sumu rovnajúcu sa uvedeným.
- Paradajkový kečup - polievková lyžica. Tento produkt je úspešne duplikovaný obvyklým paradajkovým paste.
- Soľ na osobné preferencie.
- Laurel Sheet - 1-2 kusy.
- Lean, bez ochušivého oleja - Fry.
- 2-5 Zubkov Cesnak.
- Zelení a všetky druhy korenia - AT.
Krok za krokom
Predpokladáme, že hrášok sme už presunuli (v prípade potreby) a prepláchnite v chladnej vode, zvetrajú zeleninu v kvapaline položenej 7 hodín. Opäť premyté a začali okamžité varenie nádorovej polievky pyré.
Prvý krok. Posielame pripravené strukoviny v podloží vhodnej panvice a, zátoky s chladnou vodou, dať na dosku pred varu. Nenechajte si ujsť tento dôležitý bod, takže hrášok neunikol z panvice. Akonáhle to začne hodiť, okamžite znížiť teplo pod hrncami veľmi lenivé. V takýchto podmienkach budú hrachové zrná voznávať štyridsať minút. V tomto okamihu je dôležité odstrániť skrínovanú vetvu z povrchu a uistite sa, že obsah panvice premiešajte. Čas nestratí: Ostatné zložky si vyžadujú aj pozornosť.
Dva krok. Príprava zeleniny. Umyjeme ich v studenej tečúcej vode. Veril nejednoduché kôry s mrkvou. Odstránime šupku s cibuľovým kvetom. Zemiakové korene ako mrkva sú prane a čisté. Cesnak poskytujeme z šupky a DAVIM cez tlač špeciálne určenej na tento účel.
Tretí krok. Odstráňte vhodnú panvicu z podložia. Nalejte štíhly rastlinný tuk.
Štvrtý krok. Brúsna mrkva na strúhanku. Žiarovka svieti jemne, kocky. Passerm v panvici prvá cibuľa až do zlatých farieb, potom pridajte mrkvu a pokračujte variť pred tým, než je mäkký. Pridajte paradajkovú omáčku tri minúty pred pripravenosťou zeleniny. Dokončená pečica zavrela na iný kontajner, kým sa nestane nevyhnutným.
Piate. Mierne smažiť na predhriatej panvice, oslobodené od zeleniny, údené rebrá.
Šiesty krok. Hrach sa už varí aspoň pol hodiny, môžete začať vstupovať do ďalších zložiek. Začnite s koreňom zemiakov. Nakrájajte zemiaky s malými kociekmi a poslať v panvici. Teraz dajte záliv list.
Siedmy krok. Takmer pripravené zemiaky sú komplementy od perám zo zeleniny s kečupom: položiť na hrášok a zemiaky. Produkty údeného mäsa tiež pridávajú. Očakávame varnú polievku pod krytým vekom.
Ôsmy krok. Akonáhle si polievka opäť zavedieme, zavádzame celú rýchlosť syra, uvedená v recepte, soľ a zaviesť cesnak. Variť ďalších 10 minút. Ak je to žiaduce, posypeme greeny. Pripravená polievka môže byť uvedená na potrebnú konzistenciu pyré pomocou mixéra.
Pri aplikácii by bolo dobré pridať kyslú smotanu a výtok.
