Zemiaky v rúre: prísady, recept s popisom, príprava

Pečené zemiaky v rúre budú vynikajúcim rozsahom očí pre každú sviatku, ako aj pre jednoduchý rodinný obed alebo večeru. Zvážte najlepšie recepty na prípravu takejto misky, ktorá bude môcť využiť akékoľvek, dokonca aj najvýznamnejšiu pani.

Klasické pečené zemiaky

Ako si vyrobiť zemiaky v rúre klasickým receptom? Ak chcete implementovať taký recept v praxi, je najlepšie využiť mladé hľuzy.

Ak chcete pripraviť chutné a voňavé jedlo, musíte si vziať 4 mladé hľuzy strednej veľkosti a dôkladne ich umyť, a potom nalejte na všetky strany. Spracované hľuzy hojne mazajú so smotanovou olejom zo všetkých strán, soľ na chuť a posypeme svojím obľúbeným korením. Ďalej by mali byť hľuzy umiestnené na plechu na pečenie, s vysokou koncou a mazanou olejom a potom pošlite do rúry na pečenie. Pripravte takúto misku sa odporúča pri teplote 180 stupňov počas 60-75 minút. Pripravenosť misky sa dá určiť pomocou vidlice: ak sú zemiaky ľahko skreslené, to znamená len čas na dokončenie procesu pečenia.

Keď budú zemiaky pripravené, plech s ním by mal byť odstránený z rúry a pri rezaní hľuzoviek priečne vložte malý kúsok krému oleja do výsledného otvoru. Pred podávaním misky môžete posypať jemne nasekané zelené.

Aby bolo jedlo viac voňavé, skúsené milenky odporúčajú použitie na postrekovanie čerstvé zemiaky sušené korenisté bylinky.

Aromatické zemiaky

Tento recept pečený v zemiakoch rúry určite musí ochutnať všetky domácnosti, ako aj tých, ktorí sú fanúšikom korenistých a ostrých jedál.

Na prípravu tejto misky je potrebné vziať 900 g zemiakov, dôkladne umyť hľuzy a rezať ich s veľkými kociekmi. Potom sa zelenina nachádza na pečenie plechu s malým množstvom olivového oleja (40 g), a potom posypaný cesnakom s pokrčený s cesnakom (4 zuby), čiernym zemným korením, jemne nasekaným čerstvým rozmarínom, ako aj soľ (podľa chuti).

Ďalej je potrebné zmiešať zemiaky a pošlite ho na dobre predohrevu (až 220 stupňov) rúry na hodinu. Počas procesu varenia môže byť plech na pečenie otočený, takže hľuzy sú rovnomerne dodané. Hotová miska môže byť podávaná pridaním s vetvičkami čerstvého rozmarínu.

Zemiaky s citrónom

Tento recept na pečené zemiaky je veľmi populárne medzi ventilátormi stredomorskej kuchyne. Zemiak pripravený na to nie je len chutné, ale aj šialené voňavé. Určite sa stane vynikajúcou dekoráciou akejkoľvek slávnostnej tabuľky.

Aby ste mohli pripraviť zemiaky v peci týmto spôsobom, musíte si vziať 700 g mladých hľúz a dôkladne ich opláchnite pod tečúcou vodou, bez toho, aby ste vybrali šupku. Potom, každý hľuzovník na polovicu alebo štvrtinu, a potom zložený do jednej hlbokej nádoby. Potom, hľuzy by mali byť rovnomerne posypané šťavou, ktoré stlačili z celého citróna, dali tam pár lisovaných cesnakových zubov, ako aj malú morskú soľ, čierne korenie (podľa chuti).

Miešanie, vložte zemiaky na plechu s fóliou a zavŕtením lyžičiek olivových olejov, znova mix. Na vrchole celej hmoty je potrebné umiestniť stláčajte citrón nakrájaný na štvrťrok, ako aj 2-3 vetvičky tymiánu.

Pripravené zemiaky musia byť vložené do pece, zahrejú sa na teplotu 230 stupňov počas 30 minút. Na konci prípravy sa ukáže na hordy a ostré voňavé zemiaky.

Zemiaky pečené s kyslou smotanou a syrom

Pečiete zemiaky v rúre na recept nižšie, nebude veľa ťažkostí, ale na východe môžete získať úžasné jedlo, kombinovať vynikajúcu chuť, krásu a mimoriadnu chuť.

Na varenie pečené takým spôsobom, zemiaky potrebujú vziať 4 hľuzy a dobre ich opláchli bez odstránenia šupky. Každý z nich by mal byť hojne mazaný olivovým olejom, soľou a potom pošlite pec na shot-shot na 220 stupňov počas 40-45 minút.

Po zadanom čase by sa mal plech na pečenie so zemiakmi odobrať z rúry a trochu vychladnúť. Ďalej, z každej hľúz na odstránenie jadra a zložiť drvené mäso v samostatných riadoch. Ďalej by sa malo pridať k tomu 60 g vopred zmäkčeného masla, pár mliečnych lyžičiek, niekoľkých drvených zelených cibuľníkov peria, ako aj trochu soli a zeme čierne korenie (podľa chuti). Je tiež potrebné investovať neúplné pohár hrubého kyslej smotany a 50 g strúhaného pevného syra. Teraz by mala byť hmotnosť zmiešaná a naplniť ju vytvorenou prázdnoticou v hľuch. Po tom, že zemiaky musia byť odoslané opäť do pečenej sklenenej skrine za rovnakých teplôt počas 20 minút.

Zemiaková harmonika

Zemiaky pečené v rúre pre tento recept sa stanú vynikajúcou výzdobou akejkoľvek slávnostnej tabuľky, pretože jedlo je veľmi zaujímavé a farebné.

Na prípravu zemiakov harmoniky, musíte mať 4 hlavné podlhovasté hľuzy a dôkladne ich prepláchnuť, urobiť veľa hlbokých zvislých škrtov. Potom by sa mali odložiť na plechu na pečenie, odstránený fóliou, mazaným olejom. Potom musíte spustiť zemiaky s tenkými doskami studeného krémového oleja a cesnakových plátkov, plnenie týchto komponentov len niektoré sunsis. Zametanie a ďalšie Ďakujeme, že hľuzy sú súčasťou rúry, predhrel na 200 stupňov. V takej forme pokrmu je potrebné piecť asi hodinu.

V samostatnej panvici, Fry 4 veľká slanina plátok až do tvorby kormidlej kôry. Na konci tohto procesu by sa tieto plátky mali znížiť na tenších kusoch a dať im cool.

Po hodine by sa zemiaky mali odstrániť z rúry a vyplniť rezy vynesené tým, že časové plátky slaniny, ako aj tenké dosky s pevným syrom (100 g). Po tom, takmer hotové jedlo na posielanie ďalších päť minút do rúry, kým sa syr úplne neroztopí.

Na konci prípravy zemiakov by mali byť zemiaky odstránené z rúry a rozhoduje o kyslej smotane, zmiešanej s jemne nasekanými zelenými, slúži na stôl. Vidieť takú svetlé a mimoriadne jedlo, domácnosť bude určite potešená.

Grécke zemiaky

Na prípravu zemiakov v rúre pre tradičný grécky predpis, je potrebné užívať 3-5 stredné hľuzy a dôkladne ich prepláchnuť, narezané na veľké plátky. Pripravené hľuzy rovnomerne rozkladajú na anti-fólii, eliminujú fóliou, bohato nalievajúci olivový olej (4-5 st. L.), A potom sprej pár lyžičiek drveného sušeného cesnaku, soľ na chuť, zmes uzemňovacích papričiek, ako aj 1 h. L. Sušené OREGO. Potom musí byť hmotnosť zmiešaná a poslať do rúry na pečenie o 35-40 minút.

Pri príprave zemiakov môžete variť tradičnú grécku omáčku. Ak to chcete urobiť, v jednej miske, pripojte 150 g jogurtu, buničiny polovice citróna, štipka papriky a niekoľkých drvených petržlenských vetvičiek.

Akonáhle sú zemiaky pripravené, je potrebné ju odstrániť z rúry, a potom rovnomerne posypať kúsky feta syra (100 g), zdobia cherry paradajky nasekané na polovicu a potom nalejte varenú grécku omáčku.

Zemiaková grafika od Jamesa Oliver

Touto možnosťou je, ako variť zemiaky v rúre, je celkom jednoduché, ale podľa prezentovanej technológie si môžete pripraviť vynikajúce, jedinečné jedlo v prírode.

Varenie riadu začínajú omáčkou. Ak chcete vytvoriť, musíte naliať pohár mlieka a 300 ml hrubého krému a dať ho na pomalý oheň. To je tiež potrebné na umiestnenie laurelového listu a pár lisovaných cesnakových zubov. Prinášame do varu, musíme sa naďalej variť niekoľko minút, takže proces miešania. Po odstránení z ohňa sa hmota dodáva s malým množstvom zmesi zemných papriky a solí.

Potom, čo je omáčka pripravená, môžete sa odobrať na prípravu zemiakov. Potrebujete mať niekoľko hľúz a, odstrániť ich z kôry, narezané na hrubé kruhy. Pripravené zemiaky vložili do panvice s mliečikom s mliečnou omáčkou, nalejte nakrájaný čerstvý tymián (pár vetvičiek), premiešate a vylial hlboký tvar na pečenie, pre-mazané maslom.

Po všetkých prípravkoch sa má formulár s obsahom posielať do rúry, zahreje na 200 stupňov. Po hodine, pripravená miska s mosadznou skrinkou a zdobenie praženou slaninou, súborom do tabuľky.

Plnené zemiaky

Ako variť zemiaky v rúre? Na prípravu riadu na pôvodnom recepte musíte užívať 4 hlavné hľuzy zemiakov a opláchnite ich dobre pod tečúcou vodou. Po tom, každý z nich chodí na vidličku z rôznych strán a potom pošle na mikrovlnnú rúru 10 minút (5 minút na každej strane).

Po výbere zemiakov z mikrovlnnej rúry je možné poznamenať, že sa stane mäkším. Z takýchto hľúz je potrebné znížiť vrcholy a odstúpiť od nich väčšinu buničiny tak, aby nepokala formulár. K odstráneniu buničiny je potrebné pridať 30 g vopred zmäkovaného krémového oleja, polovicu skla mlieka a trochu soľ a potom masy z výslednej hmotnosti.

Samostatne pripraviť mletie. Aby to urobilo, malo by byť rozdelené na lyžicu olivového oleja na veľkej panvici a namazať jemne nasekanú cibuľu (polovicu hlavy), ako aj lisované cesnakové zuby. Akonáhle sa luku stane transparentným, na celkovú hmotnosť pridať 250 g hovädzieho mäsa a po 3-4 minútach pár lyžičiek. Miešanie, na hmotnosť je potrebné poslať 300 g sortimentu zeleniny (pre not-čerstvé a mrazené zložky môžu byť použité), 0,5 hodiny. L. sušený tymián, rovnako ako oregano, ako aj soľ na chuť a malú zmes uzemňovacích papričiek. Potom, v panvici, nalejte pohár predbežného hovädzieho vývaru a všetky časy je všetko kázané homogénnosti a úplnému rozpusteniu hrudiek múky. Prineste hmotu do varu, musíte to urobiť pár minút a potom odstrániť z ohňa.

V konečnej fáze prípravy lahodných pečených zemiakov, studené hľuzy ležali na pečenie s fóliou potiahnutou fóliou a mazané olejom, potom, čo je pevne spájkované vareným mäsom. Na vrchole všetkého, čo potrebujete, aby ste položili zemiakové zemiaky, ktoré budú v tomto čase schopní vychladnúť. Ak je to žiaduce, môže sa vykonať na stole Krásna misa s cukrovinskou taškou.

Plech s plnenými a zdobanými hľuvami na odoslanie do rúry ukončiť proces varenia. Pečiete ich pri teplote 180 stupňov, až do okamihu, kým nie je koža na sudoch nezúčastnite (asi 15-20 minút).

Chrumkavé plátky v parmezán

Ako môžete pečiete zemiaky v rúre, aby ste dostali chutné občerstvenie? Na prípravu veľmi chutnej misky je potrebné vziať 3-4 stredné zemiaky, a s umývaním hľúz, musíte ich znížiť na dlhé a nie veľmi hrubé plátky jednej veľkosti. Ďalej je to všetko na pečenie, pokryté fóliou, a potom posypeme zmesou sušených talianskych bylín (1. st. L.), rozdrvený cesnak (1 h. L.), ako aj soľ (podľa chuti). Miešanie, musíme posypať vopred strúhaným parmezánom (50 g) a potom pošlite do rúry, pre-20 stupňov pre-200 stupňov. 25-30 minút neskôr budú pripravené zemiaky.

Na výstupe sa získajú chrumkavé plátky, ktoré sú dokonale kombinované s krémovou a cesnakovou omáčkou. Pred podávaním snack môžete posypať jemne nasekané zelené.

Brokolické pečené zemiaky

Neviem, ako sa prosím lásku? V tomto prípade urýchlene pečieme zemiaky v rúre s pridaním zdravej zeleniny a syra - v dôsledku toho sa ukáže jednoduché, chutné a najdôležitejšie, užitočné jedlo. Na varenie musíte užívať 4 veľké hľuzy zemiakov, opatrne ich umyte štetcom a potom zostaňte na vidličku z rôznych strán. Po tom, každý hľuzovka na pochopenie malého množstva soli a potom vyložte všetko na plechu, predĺžené fóliou. Ďalej musí byť zelenina poslaná do rúry, zahreje na teplotu 200 stupňov. BakeBall k stavu polotovaru, po dobu 45-50 minút.

Po uplynutí stanoveného času na zemiaky je potrebné uverejniť kvetenstvo brokolicu (2 hlavy), aby ste ich nalejte malým množstvom olivového oleja a potom ho pošlite do rúry na 10-15 minút.

Kým jedlo je prinesené do stavu pripravenosti, robte omáčku. Aby ste to urobili, v priemere oheň musíte priniesť do stavu vriacej zmesi pol pohára odstredeného mlieka a 0,5 hodiny. L. Kukuričný škrob. Akonáhle sa masm varí, mali by ste pridať 100 g strúhaného pevného syra a pár chlopní olivového oleja a potom pokračujte v procese varenia, miešanie hmotnosti, kým nehusiaže.

Keď je omáčka pripravená, musíte vyložiť hľuzy z pečených zemiakov, rezanie na poloviciach, na misku na kŕmenie, umiestniť kvetenstvo brokolicu zhora, a potom to všetko nalejte s omáčkou na mlieko.

Zemiaky s horčicou, syrom a fazuľou

Tento recept sa určite stane skutočným nájsť pre tých majiteľov, ktorí milujú prekvapiť svojich domácností. Ako piecť zemiaky v rúre Najjednoduchší spôsob? Ak to chcete urobiť, vezmite si šesť druhých hľuzoviek, dôkladne ich umyte a zatlačte vidličku z rôznych strán, rezanie na poloviciach. Ďalej je každý z nich hojne mazaný olivovým alebo slnečnicovým olejom, posypeme soľou a vyloží na pečenie s fóliou. Potom sa hľuzy potrebujú piecť v peci, zahrejú na teplotu 200 stupňov, do stavu pripravenosti (asi hodinu).

Po hodine by sa mal plech na pečenie odstrániť z rúry a mierne ochladiť hľuzy, aby sa stiahlo z každej položky. Zmiešajte zemiakové mäso v oddelenej miske s jemne nakrájanou zelenou cibuľkou, 100 g strúhaný pevný syr, soľ, horčicová lyžica, ako aj s konzervovaným fazule. Miešanie, výsledná hmotnosť na spustenie zemiakových lodí a bohato posypané strúhaným pevným syrom, pošlite do rúry na ďalších 30-40 minút.

Vlastnosti pečenia

Ako variť zemiaky v rúre? Prax ukazuje, že vytvorenie vynikajúcej misky nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske schopnosti v hostiteľovi a spravidla neobjaví veľké množstvo času. Možno, že je to dôvod, prečo rôzne možnosti pre recepty zemiakov v peci tešia tak veľkú popularitu. Zvážte ďalšie funkcie, ktoré robia milovaný mnohými zeleninami týmto spôsobom.

V prvom rade je potrebné pripomenúť, že tenšie hľuzy budú rezané, tým menej času bude potrebné, aby sa pripravili. Prax ukazuje, že na dosiahnutie stavu pripravenosti celých hľúz alebo škrtov, bude to potrebné asi hodinu, plátky - asi 40 minút.

Aby boli zemiaky mäkké, na samom začiatku svojho varenia na plechu, musíte nalejte malé množstvo vody (asi pol sklo). V procese varenia bude otrávený a nebude príliš suchý. Mimochodom, ak recept na prípravu misky zabezpečuje použitie oleja v procese pečenia, potom nemôže byť pridaná voda.

Aby ste varené zemiaky mali príjemnú chuť a arómu, v procese varenia je potrebné použiť korenie a koreniny. Prax ukazuje, že najvhodnejším korením sú zmesi talianskych a francúzskych bylín. Ak chcete dať chuť pikingu, odporúča sa používať horčica, ako aj zmes uzemňovacích papričiek.

Vedieť, ako piecť zemiaky v rúre, musíte sa zoznámiť s niektorými vlastnosťami konečnej úpravy hotového misky. Prax ukazuje, že takýto druh misky je dokonale kombinovaný s kyslou smotanou, syrom a krémovými omáčkami, ako aj zelenými. Vynikajúce doplnenie pečených zemiakov sú tiež čerstvou zeleninou, mäsom, hubami a niektoré druhy uhorkov.

Vynikajúca možnosť na zdobenie akejkoľvek tabuľky bude pečené plnené zemiaky. Najúžasnejšia vec je, že náplň pre takéto jedlo môže byť vykonané akékoľvek, ale najúspešnejšie sú tie, ktoré sú založené na hubach, mäse, zelených, syrovách a varených vajciach. Pečené zemiaky tiež dokonale kombinované samostatne vyprážané slaniny.