Užitočné vlastnosti sušeného bazilu - ako sušiť doma, ako používať a kde pridať

Basil - Jeden z najobľúbenejších korenín, ktoré prišli do krajín CIS z Tropickej Ázie. Má jedinečnú chuť, jedinečnú chuť. Toto je obľúbené korenie francúzskych, talianskych a nemeckých kuchárov. Čerstvé zelené letí počas týždňa a v sušenej forme zostáva korenie vhodné oveľa dlhšie. Sušená bazalka obsahuje veľa vitamínov, pretože je široko používaný nielen pri varení, ale aj na lekárske účely.

Aký je rozdiel od čerstvého

Čerstvé listy sa rýchlo zhoršujú, aby sa zachovali prospešné vlastnosti, chuť a arómu, ľudia prišli s tým, že ich vysuší. Zo sušených surovín sa ukáže na korenie, ktoré je pridané do riadu. Zachováva vitamíny a nie je horší ako čerstvá zeleň na prospešné vlastnosti. Korenie zostáva aj jeho počiatočná chuť, chuť.

Exteriér sušená bazalka

Sušená zeleň je jemná nasekaná zmes so silnou arómou. Môže mať zelený žltý a tmavý fialový odtieň. Farba závisí od počiatočnej farby použitých surovín.

Zloženie a užitočné vlastnosti

Použitie sušenej bazalky je spôsobené jeho protizápalovými vlastnosťami. Rastlina sa používa pri chorobách gastrointestinálneho traktu, oka, kože, kŕče hladkých svalov, patológií urogenitálneho systému.

Vývar sušeného korenia platí pre bolesť hrdla a oorny. To tiež zvyšuje chuť k jedlu, zlepšuje blahobyt, zrazí vysokú teplotu, eliminuje bolesti hlavy. Bylinný čaj s pridaním tejto rastliny je užitočný pri kašľovaní, nízkym tlakom. Tiež zvyšuje prítok materského mlieka.

Ako používať a kde pridať

Varí v mnohých riadoch pridať sušenú bazalku. Korenie alebo čerstvé zelené, používajú sa ako nezávislé korenie, dal do syrov, paradajky. Spice je súčasťou olivového alebo talianskej zmesi bylín. Často sa vloží do marinády, omáčky.

Sušené korenie je dokonale kombinované s mäsom, rybami, vtákom.

Aplikácia pri varení

Korenie sa pridáva do mäsa, dusená zelenina, prvé jedlá, pizza, pasty. Dosť 1/4 CH. L. Dať konkrétnu chuť. Tiež je to dať do zeleninových prázdnych miest na zimu. Mimochodom, ak sa chystáte variť pizzu, okrem baziliky budete potrebovať rančovú omáčku.

Legendárna pesto omáčka zo sušenej baziliky kombinuje cesnaku, cédové orechy, olivový olej a parmezán.

Pesto

Spice dáva arómu bravčového mäsa vareného v rúre, jahňacie mäso alebo hovädzie mäso. Dokonale v kombinácii s paradajkami, paprikou, klobásmi, najzraniteľskými pamiatkami, nie sladkými SOF.

Na korenie "odhalil", je lepšie ho pridať do hotového misky. Skúsené kuchári odporúčajú, aby sa sušené korenie 5 minút pred pripravenosťou jedla. Ak to urobíte predtým, bude sa cítiť svetelná horkosť.

Sušená bazalka je dokonale kombinovaná s inými koreninami:

• Mayoran;
• petržlen;
• koriander;
• mäta;
• Rozmarín.

Medikácia

Voňavé zelené v sušenej alebo čerstvej forme sa používajú pri liečbe mnohých chorôb. Je však dôležité si uvedomiť, že ak je choroba závažná, pokračuje s výraznými príznakmi, netradičnými prostriedkami nebudú mať účinok.

Nižšie je opísaný, ako môžete použiť sušenú bazalku v ľudovom medicíne:

1. Čerstvo stláčané rastlinné šťavy zlepšuje ochranné vlastnosti tela, zlepšuje pamäť, koncentráciu.
2. Dekorácie založené na tejto tráve sa odporúčajú stabilizovať CNS. Ich príjem vo večerných hodinách prispieva k silnému spánku.
3. Aromatický olej pomôže s chorobami dýchacích ciest, meteormizmom, brušným nadúvaním.
4. Tinktúra listov rastliny pomáha oslabiť príznaky kolitídy, gastritídy, migrénov, artikulárnych patológií.
5. Vonkajšie použitie zahŕňa utieranie pokožky s bavlneným kotúčom, navlhčený v infúzii na základe bazalky. Následne, pravidelné používanie kože je pružnejšie, nechty dosky posilnené, vlasy.
6. Rastlina má antibakteriálny účinok, pretože sa môže použiť na liečenie zápalových ochorení kože (vonkajšie použitie).
7. Basil zlepšuje ženské a mužské zdravie. Toto je afrodiziakum, zvýšenie sexuálnej atrakcie. Zo koreňov si môžete pripraviť prášok na zlepšenie účinnosti.

Používajte iba ľudové prostriedky na liečbu chorôb. Toto nie je Panatea. Je dôležité navštíviť lekára a dodržiavať jeho odporúčania, vymenovať lieky. A fondy založené na baziloch môžu byť použité ako doplnok k hlavnej terapii.

Ako vyschnúť doma

Zariadenie môžete vyschnúť vonku alebo s pomocou elektrických spotrebičov. Pred sušením by sa mali pripraviť zelené. Jej umývanie, suché, žiariace uterák. Potom prejdite na oddelenie listov a stoniek.

Časti rastliny sú úplne vysušené, ale oddelene od seba. Ak ich rozrezajú, všetky Aromamasla sa odparí, ako vôňa.

Ako pestovať bazalku na parapet - príprava a siatie, tipy skúsených záhradníkov v našom článku podľa odkazu.

Prirodzené sušenie

Sušiace rastliny sa dejú v čerstvom vzduchu (listy alebo lúče). Tráva sa zhromažďuje, vyloží na gázu alebo sa viažu na nosníky, vložte na vetrané miesto. Pravidelne otáčajte surovinou, takže neexistuje žiadna stagnácia vlhkosti.

Optimálna teplota pre prirodzené sušenie - + 22-25 stupňov. Vlhkosť - 60-70%. NEPOUŽÍVAJTE TÝKAJÚCE.

Mínus prírodné sušenie - nie vždy na ulici je pre tento proces vhodné počasie. Dážď tiež zasahujú do sušenia bazalky. Ak si vložíte zväzky v stodole, prach sa na nich akumuluje, nečistoty. Vo vzduchu sa tráva stratí v nasýtenej chuti, aromaslas sa odparí.

Správne sušené rastliny majú hmatateľnú vôňu, sú tmavo zelené alebo burgundové fialové. Pripravené listy sú ľahko zmizne do prášku, stopky sa zlomia aj s miernym dotykom.

Použitie elektrických spotrebičov

Tráva sa suší v elektrickej sušičke, mikrovlnnej rúre alebo rúre. Pred sušením by mali byť listy povzbudiť. Dosť na to, aby ste ich nechali na noci na stole. Nezakrývajte listy s vekom v procese sušenia. Z vyššie uvedeného vlhkosti sa akumuluje, čo pri ťahaní robí tráva mokrá.

Kde som si mohol kúpiť

Korenie sa predáva takmer všade - ako nezávislé korenie alebo ako súčasť iných korenín. Basil je realizovaný v balení z 10 g. Je balený v balení proti vlhkosti alebo malej sklenenej nádobe.

Specia na predaj v supermarketoch, obchodoch s potravinami, na trhu, na internete. Náklady na malú tašku - 20-25 rubľov a 1 kg sušenej zelene budú stáť 1000 rubľov.

Spice populárne v miestach prirodzeného rastu - na juhu Francúzska, Taliansko. Turisti často kupujú bazalku ako suvenír. Pri nákupe stojí za to venovať pozornosť integrite a vzhľadu balenia, dátum expirácie, miesto výroby. Na trhu môžete odhadnúť vôňu korenia, homogenity zloženia, absencia zahraničných zmesí. Tam je tiež čerstvé zelené na sušenie doma.

Uskladnenie

Po vysušení sú listy odrezané strými, rozdrvený na práškový stav. Zmes sa naleje do suchých a čistých sklenených kontajnerov, pevne uzavreté. Na kapacite je lepšie podpísať názov korenia, dátum obrobku.

Udržujte sušenú bazalku, ktorú potrebujete na suchom, chladnom mieste, kde slnečné lúče nespadá. Čas použiteľnosti sušených korenín - 2 roky. V nákupných koreniach je doba vhodnosti uvedená na balení.

Ktorí by nemali používať

Kontraindikácie na použitie sušenej baziliky sú spôsobené prítomnosťou vo svojich kompozíciách, ktoré sú schopné negatívne ovplyvniť telo. Korenie nemožno použiť na ľudí, ktorí trpia:

• diabetes;
• trombophlebitis;
• hemofília;
• Trombóza.

Osoby, ktoré utrpeli alergický infarkt, by mali byť zadržané opatrnosťou.

Sušená bazalka je univerzálny korenie, ktoré sú široko používané v krajinách CIS. Sušené korenie si zachováva prospešné vlastnosti, predávajú sa takmer všade. Dobre v kombinácii s mäsom, rybami, zeleninou a dokonca aj s nie sladkým pečením.

Vážení čitatelia! V akých riadoch pridáte bazalku? Uprednostňujú si kúpiť ready-made korenie alebo suché sami? Napíšte odpovede v komentároch, zdieľať článok v sociálnej oblasti. sietí a uložiť ho v záložkách.

Odporúčame tiež sledovať vybrané videá na našu tému.

Ako vyschnúť bazalku na zimu doma - tri jednoduché spôsoby.

Sušenie baziliky.

Zdroje:

• https: // Rusfermer.NET / OGOROD / LISTOVYE-OVOSHHI / BAZILIK / SUSHENYJ-V-DOMHNIH-USLOVIYAH.Html
• https: // spiceportal.RU / SPETSII-I-PRYANOSTI / SUSHENIAI-BAZILIK
• https: // tutknow.Ru / jedlo / 9577-bazilik-sushenyy.Html
• https: // zemeljka.RU / KAK-SUSHIT-BAZILIK-V-DOMHNIX-USLOVIYAX.Html
• https: // dr-dez.RU / VYRIKAČNÉHO PROSTREDIA / BAZILIK-SUSHENYJ.Html