Zemiaky s mletým mäsom v rúre - jednoduché a chutné recepty

Ahoj! Dnes budeme piecť zemiaky s mletým mäsom v rôznych možnostiach. Samozrejme, všetky možnosti pre toto jedlo nebudeme schopní pokryť, ale základné princípy varenia určite zvažujú. Hlavnou črtou mnohých receptov bude prítomnosť syra. A toto nie je práca, syr je veľmi dobre kombinovaný so zemiakmi, toľko, že aj tam sú recepty syra zemiakov, ktoré čoskoro zvážime.

No, o zväzku zemiakov a mäsa mletého mäsa, môžete dokonca hovoriť, povedal by som, že je to klasické varenie a veľmi jednoduché pri príprave. Ale v každom prípade existujú aj nuansy a jemnosti, o ktorých s vami budeme hovoriť.

Písanie dnešných receptov ma tlačil ... podivne, jeseň. Na ulici bola studená, jedlo, ktoré chcem viac kalórií. V cez víkend pripravil Zríny, recept, ktorý som popísaný v tomto článku, a prirodzené pokračovanie tejto témy, boli dnešné recepty. Preto sú pohodlné a začínajú.

Zemiaky s mletým medveďom pod syrom - krok za krokom recept

Prvý recept je naši najobľúbenejší. Recept jednoduchý, testovaný čas. Ako mäso budeme používať urážlivé kuracie ženské filé. Ale toto je voliteľný stav, podľa vašej túžby, môžete nahradiť absolútne nejaké mleté. Zemiaky v recepte budú surové, t.E. Bez predchádzajúceho varu.

Zložky:

• Zemiaky - 5-7ks.
• Mleté kurča - 500g.
• Kyslá smotana - 1.
• Kuracie vajcia - 1PC.
• Cibuľa - 1pc.
• Pevný syr - 100g.
• Cesnak - 2-3 zuby
• Soľ, korenie, korenie - podľa chuti
• Krémový olej - pre mazací formulár

Varenie od zemiakov, pre to sme moji, odstránime kôru a vystrihujeme zlé miesta a oči. Potom rezané tenkými doskami. Môže byť rezaný s nožom, urobíme to na elektrickej rastlinnej rezačke. Potom plátky soli, korenie a zmes.

Potom rezajte cibuľu s tenkými polovičnými krúžkami. A je tenké, takže bude bez povšimnutia v hotovom miske. Výpočet na skutočnosť, že naša dcéra, ktorá nemá rád cibuľu, nebudú si všimnúť. Preto radíme všetkým, ktorí majú deti, ktoré, s najväčšou pravdepodobnosťou, cibuľa nejedia pod žiadnou omáčkou ?

Zapnite rúru na zahrievanie. Medzitým sa zahrieva, pripraví kurča mleté. Ak používate obchod - dobre, urobíme to z filetov kurčiat. Aby sme to urobili, preskočíme ich cez mäsovú brúsku so strednou mriežkou, nezabudnite pridať kúsky suchej bielej obušok na šťastie.

Mnohí môžu tvrdiť, že pre šťastie mletého mäsového obušku musí byť kaše v mlieku a že naše mamičky a babičky tak urobili. Ale fyzika hovorí priateľa, suchý chlieb môže absorbovať oveľa viac tekutiny ako mokré a mliečny proteín zrútenie (koagulovateľné) pri teplote 60 stupňov, čím sa plní tvrdí.

Nemôžem povedať Anecdote: Mama príde na návštevu mojej dcéry a vidí site mäso na chladiacom kúsku. Pýta sa: dcéra, prečo máte sito na mäse. Dcéra: Mama, takže si to vždy urobil sám, a to robím. Moja dcéra, takže som mal mačku doma, ale nemáte nikoho ..

Rozptyľovaný. Mleté mäsové brúsenie soli, korenie a zmiešať ruky do homogénny stav a priradiť strane.

Pripraviť omáčku. Cesnak pustil cez tlač, riadiť jedno vajce, pridajte nejakú soľ a čierny peprch, lyžice papriky, lyžičky sušenej kačice a kyslej smotany.

Všetky dobre premiešajú do homogénny stav.

A zostáva rošt syrom na veľkom rizutisku, ktorú robíme.

Potom, čo sme pripravili všetky zložky, prejdite na montáž misky. Za to urobíme formu na pečenie. Používame okrúhle sklo, ale môžete použiť akékoľvek. Namažte ho s krémovým olejom.

Na spodnej strane stanoviť hladkú vrstvu polovičných zemiakov.

Jedna veľmi dôležitá poznámka: Zemiaková vrstva by nemala byť hrubá, inak sa bude pečené na veľmi dlhú dobu a pri teplote nad 200 stupňami určite vyživuje formulár.

Položte druhú cibuľu.

Odložil som tretiu vrstvu a vyvolal som mäso mleté ​​mäso. Mleté mäso trochu omáčku, približne 1/3 z celkovej sumy.

Potom posypané strúhaným syrom, približne 1/3 z celkovej sumy.

Horná časť zemiakových zvyškov a naliať omáčku rovnomerne zalievanie. Potom, trochu pohybujúce sa okraj, pozeráme sa na najnižšiu vrstvu zemiakov aspoň trochu pokrytá omáčkou, takže nie je suchý. Ak sa vám zdá, že je niekoľko kvapalín, môžete nalejte ďalších 50-100 ml krému alebo mlieka. Takže jedlo bude oveľa viac. Ale prebytočná tekutina bolí, takže sa nezastavujte.

Ak sa vám páči viac slaných a ostrých jedál, môžete navyše soľnú soľ zhora a korenie. Zamerajte sa na svoju chuť. Na strane, že všetko vyzerá takto.

Pripravená forma Odosielame rúru na zahrievanie na 180 stupňov asi jednu hodinu.

Je nemožné špecifikovať pravdepodobnejší čas, všetky pece sú odlišné, zemiaky sú tiež odlišné a pripravené od 30 do 60 minút v závislosti od odrody a hrúbky rezania. Hlavná vec je nevyhnutná na rokovanie času a pravidelne sa snaží pripravenosť. Otvoril rúru, vidličku zemiakov na vrchole bitky, ak mäkké prostriedky pripravia, ak nie - odchádzame na inú chvíľu. Hlavná vec je, že sa stáva mäkkou. Mäso bude pripravené v každom prípade, potrebuje 30 minút, nič viac.

Ak máte elektrickú rúru, zapnite vykurovanie z nižšie a na vrchole. A ak plyn, potom odporučím, aby som uzavrela vekom alebo fóliou, takže vrchná vrstva zemiakov varí rýchlejšie.

Keď máte pocit, že vidlica, všetko phteins ľahko, odstráňte tvar rúry a posypeme zvyškom syra. Potom posielame rúru ďalších 5 minút.

Po vystavení času vypuknite tvar a dajte mu vychladnúť asi päť minút. Po tom, položte na dosky.

Skúste variť a čakať na vaše komentáre. dobrú chuť!

Zemiakový kastról s mletým a syrom

Ako sa vám páči prvý recept? Ak ste sa na ňom ešte nepripravili, prečítajte si druhý recept. Zmenilo sa trochu, ale základný princíp varenia zostáva nezmenený. Viď pre seba.

Zložky:

• Zemiaky - 800gr.
• Mäso - 500gr.
• Cibuľa - 1pc.
• Soľ, čierna pepper - chuť
• Zeleninový olej - 2.L.
• Korenie na zemiaky - 1h.L.
• Sušené cesnak - 1H.L.

Omáčka:

• Vajcia kurča - 3ks.
• Kyslá smotana - 140ml.
• Syr - 80gr.
• Soľ - 1 / 2H.L.
• Sušené cesnak - 1H.L.

Začnime so zemiakmi. Pekné hľuzy, odstránime miesta na semená a veľmi tenké svieti, asi 2 mm hrubé.

Tenšie plátky, tým rýchlejšie sa pripravuje a jemná textúra.

Potom opláchli rezanie v studenej vode a učíme sa na cedníku na tečúcu vodu. Keď sa stonky vody, nalejeme pár polievkových lyžíc rastlinného oleja do zemiakov, pridajte lyžičku korenia, sušeného cesnaku a štipku soli. Dobre premieším a zakryjem potravinársky film. Paralelne zapnite rúru na vykurovanie.

Choďte na mäso a mlejte ma. V našom prípade toto kuracie prsia a stehno Turecko v pomere 50/50. Ale opakujem, mäso môže byť absolútne nejaké.

Rezanie na malé kúsky preskočíme mäsovou brúskou so strednou mriežkou. A pre šťastie, mleté ​​ma, spolu s mäsom, prejdite na hlavu kytice.

Pridajte lyžičku soli a štipka čierneho penivo, potom mix na homogénny stav.

Pripraviť omáčku. Na to sú tri vajcia poháňané do misky, rozmazanie sušeného cesnaku, pridajte kyslú smotanu a pár štipových solí. Na veľkom prístroji, trieť syr a tiež poslať na misku. Všetky sú dobre zmiešané.

Vezmeme si pohodlný tvar a mazaný rastlinný olej. Prvá vrstva vložte vrstvu polovičných zemiakov.

Potom sme položili vrstvu mletej a pestovala.

Na konci opäť položte vrstvu zemiakov a vyplňte vrcholom omáčkou. Tiež, ako v prvom recepte, skontrolujte, či najnižšia vrstva je aspoň polovica pokrytá omáčkou.

Do tejto doby sa naša rúra zahriala. Vložili sme do tvaru s kastrólom, teploty sady 180 stupňov. Teraz máme asi 1 hodinu času.

Priemerný čas pečenia kastrólu je 50-60 minút, závisí od rúry, hrúbky rezania zemiakov a jeho odrôd, veľkosť samotného formulára a ďalších faktorov. Lepšie sa zamerajte na mäkkosť zemiakov, pre to je len piercing pre vidličku. Budete sa cítiť, keď sa zemiak stáva mäkkým, potom je kastról pripravený.

Potom sa tvar odstráni z pece a položte kastroly na dosky.

dobrú chuť!

Ako piecť zemiaky s majonézou v peci vo francúzštine

Ale recept pečených zemiakov s paradajkami ako mäso vo francúzštine, ale namiesto mäsa budeme používať Mince. Príprava jednoducho, a to ukazuje chutné a kalórie.

Zložky:

• Zemiaky - 600gr.
• Mleté mäso - 500g.
• Cibuľa - 1 / 2ks.
• Paradajky - 1PC.
• Pevný syr - 300 g.
• Majonéza, soľ, korenie - ochutnať
• Zeleninový olej - pre mazací formulár

Po prvé, zapnite rúru na vykurovanie, potom nestratíte tento čas. Moje zemiaky a rezané tenké bloky.

Môžete rezať na dosky, je to Vaša uváženie.

Hlava cibuľa Repfate je narezaná na polovicu a rezaná tenká polovica krúžkov. Paradajky tiež rezané tenké plátky. Syr sa trieť na veľkom rizutisku.

Mletá soľ, korenie a dobre premiešajte.

Prejdite na montáž misky. Tvar pečenia mazaný rastlinným olejom a vyložte prvú vrstvu polovičných zemiakov. Podpovedeme a korenie. Potom posypte 1/4 strúhaný syr. Položte vrstvu polovice bodu.

Stanoviť hladkú vrstvu mletého mäsa. Na mletých mäsových paradajkách. Máme vodu všetku majonézu s okami a posypeme 1/4 syrom.

Potom položte vrstvu zemiakových zvyškov, čo je trochu soľ a korenie. Na vrchole zvyškov plazovej cibule, na ktorom je sieť z majonézy opäť. Posypte zvyškami strúhaného syra.

Všetci boli pripravení na pečenie a poslanie rúry. Pečiete od 50 minút do hodinu, alebo ešte viac pri teplote 180 stupňov.

Hlavná vec nie je čas, ale pripravenosť zemiakov, ktoré kontrolujú, piercing pre vidlice alebo akéhokoľvek ostrého predmetu.

Po tom, hotové jedlo ležiace na dosky a slúži na stôl.

dobrú chuť!

Zemiaky s mletým mäsom a paradajkami pod syrom

Poďme ešte raz s paradajkami, dávajú dobrú pikantnú chuť s kyslým. Ale namiesto majonézy aplikujte kyslú smotanovú omáčku. Som si istý, že to dostane viac chutnejšie.

Zložky:

• Zemiaky - 750gr.
• Mleté mäso - 300gg.
• Kuracie vajcia - 1PC.
• Paradajky - 1PC.
• Pevný syr - 150 g.
• Cibuľa - 1pc.
• Kyslá smotana - 100gr.
• Voda - 3st.L.
• Paprika - 1CH.L.
• Majonéza, soľ, mletý korenie - podľa chuti
• Zeleninový olej - pre mazanie

Skôr ako začnete znížiť výrobky, zapnite rúru na vykurovanie a namažte misku s pečením rastlinným olejom.

Potom choďte na zemiaky, ktoré sú moje a rezané tenké kruhy. Solim, korenie, mix a okamžite vynechať hladkú vrstvu v pečení.

Pripraviť omáčku. Aby sme to urobili, zmiešame sa s 3 lyžicami vody a vody zemiakov v miske, ale používame omáčku nie všetky, ale len tretina množstva.

Cibuľa nakrájajú na tenké polovičné krúžky a pošlite druhú vrstvu do misky.

V mäse mleté ​​mäso, pridajte kuracie vajce, soľ, papriku a čiernu pepper. Všetky mix dobre premiešajú a vyložte hladkú vrstvu na luku.

Paradajky zostrihajú tenké kúsky a vyložili mäso mletého mäsa.

Na vrchole Urobte sieť z majonézy.

Syr sa trel na veľkom prístroji a posypeme nad majonézou.

Pripravené jedlo Posielame vo vyhrievanej peci a pečieme pri teplote 180-200 stupňov, kým sa pripravia zemiaky. Je to v priemere asi hodinu času.

Ako vidíte úsilie na varenie, nie je potrebné veľa, ale ukazuje sa veľmi chutné.

dobrú chuť!

Pečené zemiaky v rúre s kyslou smotanou

A na konci, ďalší veľmi jednoduchý recept zemiak s mletým mäsom. Puffs Vezmite hovädzie mäso, pridajte paradajky a faul kyslou smotanou. Ukazuje sa, ako vždy chutné.

Zložky:

• Zemiaky - 4ks.
• Mäso mleté ​​mäso - 500g.
• Cibuľa - 2ks.
• Paradajky - 3ks.
• Syr - 150gr.
• Kuracie vajcia - 1PC.
• Kyslá smotana - 350gr.
• Zeleninový olej - 1.L.
• Soľ, korenie - chuť

Vezmeme si hovädzie mäso, pridajte do nej soľ, čierny mletý korenie a dobre premiešajte dobre.

Pre väčší jucision v mletých mäse, pridajte drvený suchý bochník, alebo skrútený cez brúsik mäsa.

Hľuzy narezané na tenké kruhy, s hrúbkou asi 2-3 mm. Cibuľa nakrájajú na tenké krúžky, alebo len jemne skartovať. Paradajky rezané tenké kruhy.

Prejdite na montáž misky. Tvar pečenia mazaný rastlinným olejom a dať zemiakovú vrstvu. Na vrchole soli a korenia.

Riedidlo zemiakovej vrstvy, tým rýchlejšie bude podľahnúť.

TOP NASKÚŠOSŤ.

Na luk, ktorým sa mletí a paradajky.

Pre omáčku vezmeme kyslú smotanu, riadiť do neho vajcia, pridajte trochu soli a dobre premiešajte dobre. Potom sa omáčka naliala obsah formulára.

Zatvorte fóliu a pošlite rúru 50-60 minút v predhriatej na 190 stupňov. Potom odstráňte tvar, posypal sa strhom na veľkom prístroji so syrom a pečenie ďalších 10 minút, ale bez fólie.

Všetko, jedlo je pripravené. Vyberte formulár a vyskúšajte platne.

dobrú chuť!

Zemiaky plnené mletým mäsom v rúre - bez syra

Chcem ukázať veľmi zaujímavé recept plnené zemiaky. Chutné, ale v rovnakom čase, veľmi jednoduché. Som si istý, že hostia budú jednoducho prekvapení, vidieť také jedlo na stole.

Zložky:

• Zemiaky - 10-12ks. (médium)
• Mleté mäso - 300gg.
• Cesnak - 3 zuby
• Soľ, čierna pepper - chuť
• Korenie (chmeľ-sunnels) - 1h.L.
• Zeleninový olej - pre poťahovanie
• Voda - 2-3st.L.

Najprv pripravte mäso mleté. Aby sme to urobili, znížiť cibuľu a cesnak veľmi jemne, pošleme všetko do mletého.

Solim, pridať korenie a dobre premiešajte. Na to so všetkými. Môžem tiež poradiť, ak si môžete variť Mince sami, domáce vždy dostane jeleň ako obchod.

Ísť do zemiakov. Môj, vystrihol topánky a oči. Odrezať každý koniec vrcholu.

Potom čajová lyžička, otáčala ju okolo svojej osi, v hľuch vystrelí prehlbovanie.

Ručne spoznáva hľuzu, aby sa nevytrhol zvnútra, ale zároveň nie je komprimovať veľa, inak môžete len zlomiť.

By sa mali ukázať ako obrázky.

Potom každý zemiak naplní mleté ​​mäso, loyering v rastlinnom oleji, takže sa dobre rozmazali po celom povrchu a vložili do formulára na pečenie alebo panvicu. Olej dá krásny vzhľad a film drží vlhkosť. Na spodnej strane formy nalejte pár polievkových lyžíc vody.

Forma alebo panvica zatvorená veko.

Posielame do rúry, predhrejeme na 200 stupňov 40 minút. Pre spoľahlivosť, po uplynutí času, skontrolujte pripravenosť špáradla, na strane hľuzy.

To je všetko. Neobvyklé a krásne jedlo pripravené.

dobrú chuť!

A konkrétne pre tých, ktorí recepty, ako je viac sledovať, než si prečítam, chcem ukázať jeden zaujímavý video recept na pečenie zemiakov v rúre. A ak sme použili surové zemiaky v predchádzajúcich receptoch, potom v tomto recepte to bude pred rakovinou. Pre recept budeme potrebovať:

Zložky:

• Zemiaky - 2kg.
• Mäso mleté ​​mäso - 500g.
• Mlieko - 50ml.
• Cibuľa - 150g.
• Petrouska čerstvé - 5g.
• Kinza - 5GR.
• Krémové maslo - 80g.
• Zeleninový olej - 1.L.
• Čierne korenie - 1 / 3h.L.
• Čile Pepper - 1 / 3h.L.
• Koriander Ground - 1 / 2h.L.
• Kuracie vajcia - 1PC.
• Soli na chuť

A priamo varenie procesu.

mám všetko. Ako vidíte, varte lahodné jedlo z zemiakov je veľmi jednoduché, môžeme to povedať, že na to môžete len pridať mletie ? Snažte sa variť a čakať na vaše komentáre.