Ako pripraviť petržlen na zimu?

Mnoho hosteska chce zmraziť zelene na zimu, ale neviem, ako ho uložiť. Petržlen na zimu: prázdne miesta, recepty, najlepšie odporúčania a tipy. Ako pripraviť petržlen na zimu, aké možnosti používať a prečo rastlina nestráca užitočné vlastnosti - osvetlené v článku.

Pravidlá terminálu

Ako udržať petržlen na zimu - obľúbená otázka mladých vlastníkov. Ak chcete začať s, zložky by mali byť pripravené, alebo skôr greeny:

1. Rastlina oddelená od koreňov, odstrániť žlté plechy a sušené miesta. Chuť a farba počas mrazenia sa nezmení.
2. Po vyčistení zelene z nevhodných miest je petržlen dôkladne umývať. Je lepšie pumpovať trávu v slanej vode, takže fajčí menej. Najstatočnejšie mikroorganizmy a dusičnany sú neutralizované. Tráva musí byť spustená do vody, aby boli lúče vo vode.
3. Ďalšia etapa - sušenie. Rastlina bude dobre vysušená, ak bola rezaná vopred s malými vetvičkami. Ak to nebolo hotové, pripravte si uterák. Zelení by sa mali pretrepať na sklenenú vodu z neho.
4. Po trochu sušení dajte závod na uterák a zabaliť. Postup opakujte niekoľkokrát. Ready, petržleny greeny je pripravený na zmrazenie.

Jednoduché recepty Bills

Čím viac času človek má rád obrobkov, tým lepšie ho získa. Avšak neskúsené kuchári tiež musia začať s niečím. Tieto jednoduché recepty pomôžu udržať si zelene až do zimy. Môže sa používať počas celého roka.

Petržlen v ľade

Poddenshki prázdny pre zimu sa môže vyskytnúť niekoľkými spôsobmi. Kombinuje ich jednu podmienku: mraznička. Takže, môžete zmraziť trávu vo forme ľadov, balíkov a celých lúčov, takže to udržiava sviežosť. Prázdne zelene vo forme ľadu, na jednej strane, je jednoduchšie ako iné recepty. Na druhej strane musí byť pripravená pred zmrazením.

Pre formy je to zvyčajne trochu miesta v chladničke. Takže skladovanie na ľade bude vhodnejšie. Avšak, rastlina by mala byť jemne narezaná do rezania, môže byť ľahko vyliať vodu.

Je dôležité si uvedomiť, že v zime je to dosť 1-3 kocky na miske. Po rezaní musia byť zelené do formy umiestnené a opatrne stlačiť. Voda sa čistí alebo chladená varená. Pripravená petržlenová petržlen môže byť ľahko vytiahnutá z foriem a používať ako korenie.

Pakted Greens

Zelení v balíku sa považujú za jeden z jednoduchých receptov, ktoré vám môžete ponúknuť. Hlavná fáza vytvorenia mrazu - sušenie. Nie každý človek v silu noža na oddelenie ľadu z rastlín. Pred zmrazením dôkladne opláchnite a vysušte. Kvapky vody by nemali zostať.

Potom strih stonky, ak ste to neurobili pred sušením. Jemne odrezať zelené a zložiť do balíka. Ak máte mixér, použite ho. Mraziace balíčky môžu byť použité rôzne. Balenie tašky môžu byť transparentné alebo upevnené. Rieši len hosteska.

Petržlen na zimu v obrobku bude lepšia, ak si dal zelene v malých častiach. Zachrániť trávu čerstvé v chladničke pomôžu predstavovať. Treba pripomenúť, že rozmrazovanie zelene by malo byť jednorazové. Po niekoľkokrát použitie toho istého balíka trávy začne stmaviť a stratiť chuť.

Zelené lúče v mrazničke

Jednoduchá metóda mrazu - zväzky. Ale aj v jednoduchej technológii sú nuansy. Podobne ako v predchádzajúcom prípade držte petržlenu na zimu bude len suchá. Kvapky vody zmrazia zelene, po ktorých nie je možné rozdeliť.

Recepty prázdnych miest s balíkom a lúčmi sú veľmi podobné. Rozdiel je, že v tomto spôsobe varenia greeny nemusí jemne nakrájať. Mal by byť dôkladne prepláchnutý, suchý, odrezať stonky a balenie v malých častiach. Môžu byť zviazané malými vláknami.

Pre pohodlie, rastliny sú vložené do skladovacích balíkov a odchádzajú na chvíľu. Mrazená petržlen bude jednoducho rezať alebo nasekať v budúcnosti.

Odporúčania špecialistov

Petržlen môže byť zmrazený s inými bylinkami. Takže pre šalát je vhodný:

• špenát;
• zelená Cibuľa;
• Dill a petržlen.

1. Špenát najčastejšie rozdelený rukami, takže to nie je tak veľké.Pre skladovanie a zimu bude pohodlnejšie používať ho.
2. Chutné luk, čo je zostavené mladé. Z neho musíte odrezať niekoľko centov zelenej časti trávy (1-2 cm), odrezať špičku plodu, a po dôkladnom opláchnutí. Cibuľa zachráni jeho horkosť, ak je rýchle zmrazenie.
3. Dill prakticky nemusí byť spracovaný, okrem jeho stoniek. By mali byť krátke.

Všetky tieto byliny musia zdieľať v malých častiach balíčkov a dôkladne. Zelení s každým zmrazovaním stratí svoje užitočné vlastnosti. Pamätajte si to, keď začnete oddeliť trávu!

Keď rozmrazovanie najnovšieho studeného výrobku bude cibuľa. To môže byť orezané trochu predtým, ako sa začnete položiť zelene. V zime bude zvýšená tráva dobrý doplnok k lahodným pokrmom v lete.

Frost vhodný pre horúce a studené riad. Pre tých a iní sa musí trochu rozmraziť. Potom pridajte časť pred pripravenosťou. V polievkach bude petržlen kombinovaný s inými zložkami. Šalát s touto trávou - tradičné jedlo. Zmrazenie zelene pre preukázané recepty! dobrú chuť!

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie na použitie

Zelení môžu obnoviť mnoho procesov životného života. Dodržiavanie dávkovania, môžete zlepšiť metabolizmus, posilniť ďasná a podporiť imunitný systém. Tráva má pozitívny vplyv na celkový stav osoby, najmä mladých a čerstvých rastlín. Majú vysokú koncentráciu prospešných látok a väčších vitamínov. Použite petržlen v čerstvej forme.

Okrem toho, greens posilňuje prácu nadobličiek, dvanástnika a má pozitívny vplyv na celé telo ako celok. Hlavnou vecou je pamätať na to, že existujú kontraindikácie, ktoré budú diskutované nižšie.

Samozrejme, petržlen má mnoho užitočných vlastností a dokonca aj v zamrznutej forme bude s "letnou vôňou". Nezabudnite však na obmedzenia. Je prísne zakázané vziať veľké množstvo rastlín s tehotnými a dojčiacimi ženami. Nemusí mať vplyv na ovocie a dokonca viesť k potratu.

Ľudia trpiaci ochorením obličiek, močového mechúra, by mali tiež opustiť veľké časti tejto zelene. Rastlina môže spôsobiť alergickú reakciu. Negatívne ovplyvní všeobecný stav osoby. V malých množstvách však môžete použiť takmer všetky produkty.