Príprava lahodného skľučovadla s medom - 5 klasických receptov doma

Pozdravte vám, priatelia a čitatelia blogu. Dnes máme tému východných pochúťok. Existuje mnoho vynikajúcich pochúťok v každých ľuďoch, je to aj Pakhlava, Rakhat Lutum, Halva. Veľmi sladká, rýchlo výtok. Všetky sladké zuby sú potešení a zubní lekári idú na rozpätie s prednáškami škodlivosti. Samozrejme, že si srandu. Ale napriek tomu. Takže, budeme hovoriť o Chuck-Chuck.

Chuck-Chuck je múka produkt, ktorý sa nalial hojne med alebo sladký sirup. Urobte to zvyčajne z mäkkého cesta, v ňom použil pšeničnú múku najvyššieho stupňa a kuracie vajcia. Je dôležité dosiahnuť mäkké cesto, takže Chuck-Chuck Ukázalo sa, že je vzduch a mäkký. Z testu sa zvyčajne vytvára druh vermicell, ktorý je ďalej pečenie a naliate medom.

Možnosti varenia sú trochu, poviem vám o tých, ktoré poznám, a vy si vyberiete vhodné. Všeobecne platí, že nie je nič komplikované, všetko je elementárne, že aj nováčik hostesky sa vyrovnávajú. Jediná vec je byť trpezlivom. Aspoň pár hodín. Všetko cesto musia byť rezané a vymazať v malých častiach. Oh, aký dezert sa ukáže! Pripraviť sa na dlhú dobu a jedol na jeden sedenie. Najmä ak existujú deti. Nie sú oneskorené z takejto pochúťky. Poďme.

Hlavným pravidlom je v moderovaní! Použitie Chuck-Chuck sa neodporúča cukrovka diabetikov alebo ľudí, ktorí majú alergie na včelí med.

Classic Chuck Chuck doma v tatách s medom

Začnime s klasickým skľučovadlom Chuck recept, ktorý môžete bezpečne variť doma. Predtým bol urobený veľmi starostlivý. Bolo potrebné znížiť cesto veľmi tenké a potom smažiť, aby prijali obvyklú formu. Nie ste si istí presne, ale zdá sa mi, že babičky by mohli mať pol dňa po tejto aktivite.Ale nakoniec to ukázalo, že nalieha.

Na prípravu testu vykonajte tieto produkty:

• Kuracie vajcia - 5 kusov;
• Pšeničná múka špičkovej triedy - 2,5 pohárov;
• Zeleninový olej - 1 polievková lyžica
• Sugar - 1.5 lyžičky
• Soľ - 1/3 lyžičky
• Soda - 1/4 lyžičky

Na vyprážanie potrebujete tiež asi 1 liter rastlinného oleja

Budeme robiť sirup z:

• Med - 400 gramov;
• Cukor - 200 gramov;
• Voda - 70 ml.

Krok 1. Predbežne pripravte prísady vopred. Recept označuje 2,5 okuliare svätej pšeničnej múky. Ale vráťte sa do iného prebytočného skla, aby sa po rezaní nalejte skľučovadlo.

Krok 2. V samostatnej miske, rozdelíme 5 kuracích vajíčok, berieme to s bielym povlakom alebo mixérom. Pridávame do vaječného hmotnosti cukru, soli a sódy. Zamiešať. Je čas začať vyliať múku.

Krok 3. Múky sme drancovali postupne, začať pár lyžíc. Zmiešať. Tu potrebujete pridať 1 polievkovú lyžicu oleja. Cesto, na úkor vajíčok, sa ukázalo byť lepkavé. Ale malo by to byť.

Krok 4. Miešame cesto. Nie je tu nič komplikované. Ak sa naďalej držať ruky, zatvorte ho s múkou.

Krok 5. V tejto fáze budeme rezané. V klasickom recepte je na rezaní na strávenie najviac času. Je potrebné sa snažiť znížiť čo najmenej, ale v rovnakom čase, aby sa nelepili. Teraz vám poviem, ako to bolo hotové. Ak chcete začať, cesto je naplnené vrstvou 5 mm. Potom sa rozreže na klapky s hrúbkou približne 1 cm.

Krok 6. Celá vec bude veľmi lízanie. Preto nezabudnite zasunúť múku, nalievanie klapky cesta do nej pred rezaním, a tiež posypeme a nôž. Každé klapky sme narezali na kúsky 1-2 mm.

Krok 7. Ako sa zbaviť prebytočnej múky? Ak máte na ruke malé sito, len nalejte chuck-chahu a všetko. Ďalej niekoľko energetických pohybov nadmerná múka.

Krok 8. Keď máme všetko nakrájané a sme pripravení začať vyprážať. Vložili sme kotol (hrnček, panvicu) na oheň a rozdelil olej. Tu je hlavnou vecou pozrieť sa na dosky, aby boli vyššie, olej sa splash a bublina. Pre vzorku hodiť jeden kus cesta, ak sa objaví, znamená pripravený olej. Posielame malé časti do pečenia.

Krok 9. Zvyčajne pripravený po 2-3 minútach. Pozrite sa na farbu, s bielou by sa mal stať koreňovým žltým. Uistite sa, že premiešajte hluk tak, aby sa nelepili. Potom odstráňte z olejov a nalejte na papierový uterák, aby ste sa zbavili prebytočného oleja.

Krok 10. Keď všetci vymažte, je čas začať varenie sirupu. Tu máme vodu, cukor a med. Dajte hrniec na pomalú ohňovvu vodu a Saccha. Zatiaľ čo cukor nerozpustí med.

Krok 11. Keď bol cukor rozpustený pridať med. Neustále zmiešané. Oheň nepridáva. Na pomalom požiarnom sirupe musí dostať varu.

Krok 12. Máme varený sirup, dávame odísť 2-3 minúty. Neustále miešanie a potom odstrániť z ohňa.

Chuck Chuck je skvelá dezert, ktorá je vhodná na čaj alebo kávu. Môže byť dodaný úplne na doskách alebo kotlete na pohodlie v kusoch. Čas použiteľnosti v chladničke - približne 3 mesiace.

Krok 13. Nalejte Chak-Chuck s medovým sirupom. Dodržiavajte bezpečnostné techniky a Chak-Chuck a Sirup sú veľmi horúce. Ale je potrebné okamžite premiešať, aby bolo všetko distribuované rovnomerne.

Krok 14. No, posledná etapa. Vezmite si vhodnú veľkosť veľkosti a vytvorte snímku z nášho skľučovadla. Môžete to urobiť lyžicu, ale vaše ruky budú pohodlné. Najlepšie v hlbokom šálke vody na hlúpych rukách.

Všetko je pripravení priatelia. Takže pripravili lahodnú skľučovadlo Chuck s medom doma. Uistite sa, že sa takýto dom pokúsite variť. Samozrejme, stráviť veľa času, ale budete spokojní s výsledkom.

Veľký ostrý Chak-Chuck doma

A stretli ste sa s veľkým kruhovým skľučovadlom? Ukazuje sa, že ten istý produkt a jemnosť lži v rezaní. Len to trochu väčšie, asi 1 cm na 1 cm. Tu sú také vtipné pyshone, ktoré sú veľmi chutné a uspokojujúce. A tam sú tie podľa môjho názoru pohodlnejšie.

Nižšie je recept krok za krokom s fotografiou pre 3 vajcia

• Kuracie vajcia - 3 kusy
• Sugar - 1 polievková lyžica
• Soda - 1 lyžička (Gasim ocot)
• Múka - 1-2 šálka (v závislosti od odrody)

Krok 1. Kým všetky akcie opakujú, ako v klasickej verzii. Začnite s cesto. Sme smackové vajcia do pohára, pridajte soľ a sódu.

Krok 2. Ďalej poraziť všetko. Môžete použiť mixér alebo šľahačku.

Krok 3. Postupne sania na niekoľko preoslovených múky. Miešame cesto. Množstvo múky sa môže líšiť od deklarovaných v recepte, pretože odroda má rozdielny. Pozrite sa do hrúbky. Keď je cesto pripravené, zakryte ho uterákom, takže nie je zviazaný a dávať "relaxáciu" 20-30 minút.

Krok 4. Pripravte pracovný povrch postrekovaním s múkou. Pre pohodlie, odrežte cesto na niekoľko kusov. Začneme valcovanie klobásy s hrúbkou približnosti v 1 cm. Potom ju nakrájajte na 1-1,5 cm. Je to dostatočná veľkosť, po vyprážaní sa zvyšuje zhruba o polovicu.

Krok 5. Aby sa navzájom nelepili pezhes. Všetci sme pripravení na vyprážanie. Ďalším spôsobom, ako sa vyhnúť lepeniu, dávajte 5 minút na sušenie.

Krok 6. FRYER (ak je taký) naplniť olejom a poslať na poter Chuck Chuck v malých častiach. Asi 2-3 minúty. Fry na zlatú farbu. Ak nie sú takéto jedlá, potom obvyklý kotol a hluk, ktorý vám pomôže.

Krok 7. Všetky pražené Pyshechki stanovujú na tanieri. Okamžite pripraviť sirup. Môže byť akýmkoľvek spôsobom, takže nebudem zastaviť detaily svojho varenia v tomto recepte.

Hurá! Všetko vypracované. Veľký Chak-Chuck v Tatári je pripravený! Je čas variť čaj a pozrieť sa do oboch očí. Okamžite dispergovať. Ale my sme v zásade a hľadal. Všetko je čas pri stole a príjemné chuť k jedlu.

Video Ako variť domáce Chuck-Chuck bez medu

Často počujú otázku. Je možné pripraviť chuck-chuck bez medu? Ak je požadovaná zložka jednoducho nie po ruke? Vymeňte ho, môže byť správny varený cukrový sirup. Konkrétne pre tých, ktorí sú pohodlnejší, aby si nečítali, ale sledovali krátke video s YouTube, ako to urobiť.

Miska môže dostať formu, ktorú potrebujete. Často je to jednoducho rozložené sklíčka na tanieri. Môžete prevrátiť malé gule s priemerom 5-6 cm. Úplne pripravený po zmrazení. Pred naplnením medom sa skľučovadlo skľučovadlo kombinuje so sušenými plodmi alebo maticami.

A pod zoznamom ingrediencií na tomto miske:

• 2 kuracie vajcia;
• 1 šálka presunutej múky;
• Sóda na špičke noža;
• 2/3 šálky cukru;
• 1/3 poháre vody.

Mimochodom, niekoľko odporúčaní:

Keď zmiešate cukor s vodou a variť sirup, pravidelne ho premiešajte. Ak používate teplomer, potom musíte variť až 116 ° C. Skúšobná metóda ľudí: Odkvapkávajte kvapku SYROPE v studenej vode, by mal dostať lepkavú guľu ako plastelínu. Hlavná vec nie je stráviť sirup na karamel.

Chcete urobiť úhľadný snímok? Existuje spôsob. Misa s krémom alebo rastlinným olejom. Dajte do nej Chucku Chuck, Compact. Nechajte vychladnúť a chytiť. No, asi 30-40 minút bude dosť. Potom ho len otočte na plochú dosku. Tu a snímka je pripravená. Môže byť podávaný.

Konzultujte orientálnu sladkosť s kondenzovaným mliekom

Chak Chuck pripravený na taký recept sa len roztopí v ústach. Namiesto medu alebo sirupu budeme používať kondenzované mlieko. To je relatívne rýchlejšie. A vločky sú jednoduchšie.

Čo potrebujeme variť:

• Pšeničná múka - 450-500 gramov;
• Vajcia - 5 kusov;
• Potravinárska sóda - štvrtina lyžičky;
• Ocot - štvrtina lyžičky;
• Soľ - tretina čajovej lyžičky;
• Kondenzované mlieko - 400 gramov;
• Olej na vyprážanie - 0,5 litrov

Proces varenia:

Krok 1. Tajomstvo mäkkého topenia v ústach vločiek je uzatvorené vo vajciach. Tu s nimi a začnite. V miešacej miske rozdeľujeme 5 kusov. Uspokojíme. Soda Gasim ocot a pridať do vajec.

Krok 2. Teraz musí byť všetko. Môžete to urobiť na klin alebo tam je mixér na ruke to pôjde rýchlejšie.

Krok 3. Pridajte SYSTROVÚ MULO. Robte to postupne, aby bolo ľahšie, aby cesto. Mal by sa s tebou úplne ukázať. Formulár koobok. Zakryte misku s vekom alebo potravinárskym filmom a odstráňte si pol hodiny.

Krok 4. Po cene si môžete oddýchnuť, rozdeliť ho do niekoľkých častí, takže je pohodlnejšie. Roll Rollly, 1-2 mm. Potom nakrájame na druh Loskutka v pároch centimetrov.

Krok 5. Na panvici sme rozdelili olej. Je to veľmi pohodlné, ak máte na tieto účely kauzálny vhodný veľkosť. Spotreba oleja závisí od spodnej formy. Chcete minúť menej, neužívajte ploché dno.

Krok 6. Fry všetko veľmi rýchlo a malé šarže. Približne 1-2 minúty a vločky zvýšia veľkosť. Nestojí za to držať dlhšie na cesto, neabsorbuje mnoho olejov.

Krok 7. Uvoľnite vopred pripravenú misku. Je čas pridať kondenzované mlieko. Nalejte zhora a premiešajte všetko. Mlieko nie je toľko ako med, uľahčte ho.

S pol kilogram múky s takým receptom sa ukáže pomerne pôsobivé množstvo chuck-chuck. Dosť na 5-6 stredne veľkých doskách, ktoré môžu byť umiestnené pred 2-3 hosťami. To je všetko. Dezertová liečba je pripravená. Môže byť pripravený vopred a bude to dokonalé. dobrú chuť.

Chuck-Chuck Recept v peci s medovým sirupom

Mnohí priaznivci zdravej výživy bude mať legitímnu otázku: je možné pripraviť chuck-chuck bez vyprážania? Ukazuje sa tam tak. Prišiel som ho, keď som hľadal recepty na tento článok. A rozhodol sa to opísať. Možno niekto prišiel.

Na test potrebujete:

• Múky - 280 gramov;
• Vajcia - 2 kusy;
• Soľ - 0,5 lyžičky;
• Sugar - 1 lyžička;
• Mlieko - 6-7 polievkové lyžice;
• Bustyer - 1 lyžička

Pre varenie medového sirupu

• Med - 100 gramov;
• Sugar - 100 gramov;
• Vody 5-6 polievkových lyžíc;

Proces varenia:

Krok 1. Už sme považovali za veľa receptov, takže sa znížim. Na krok-za-kroku fotografiu, budete ťažké pochopiť, o čom hovoríme. V preoslovenej múke pridajte soľ, cukor, prášok na pečenie, mlieko a vajcia.

Krok 2. Všetko je dobre zmiešané. Cesto premiešajte na 5-10 minút. Je potrebné, aby bolo elastické a poslušné.

Krok 3. Prejdite na rozdelenie a rezanie. Tenké vrstvy cesta rezané približne o 0,5 x 3 cm. Takže budú pripravení rýchlejšie.

Krok 4. Spodnej časti bitky s papierom na pečenie. Na povrchu máme rovnomerne nakrájané cesto. A posielať v peciach sa zahreje na 180 ° C počas 20-25 minút.

Krok 5. Keď máme "Cristers" pripravení vybrať a dať čas na chladenie. Vráti sa do sirupu.

Krok 6. Nie je tiež ťažké pripraviť. Pridajte cukor a med do vody. Zmiešajte a dosahujte čiastočné rozpustenie.

Krok 7. Dajte si sporák a pomalý oheň neustále miešanie varenia. Potom, čo potrebujete dať trochu času, aby bol chladený.

Krok 8. Je čas miešať. V miske, Lay Chak-Chuck a nalejte medovým sirupom.

Krok 9. Všetky naše zaobchádzanie je pripravené. Zostáva len vyložiť na tanier. Urobte krásnu snímku a slúži na stôl.

Veľký doplnok na horúce na čaj. Chack-chuck! Čo by mohlo byť lepšie? dobrú chuť.

Drahí priatelia! Dnes mám všetko. Ak sa vám to páči, uistite sa, že opustíte svoj názor v komentároch alebo zdieľať odkaz na sociálne siete. No, budeme aj naďalej pokračovať v tej istej žily. Veľa šťastia všetkým! Zdravie pre vás a vašich blízkych.