Kuracie mleté ​​mäso. 11 receptov najchutnejšieho a šťavnaté kuracieho kotla s fotografiami

Žiadne polotovary z obchodu nenahradia chrbty prírodných produktov s láskou.

Okrem obvyklých spôsobov varenia sa objavili mnoho nezvyčajných receptov. Všetky novinky, ako aj klasické výkonnosť rezov nájdete v článku.

Kuracie mäso Cutlets (mleté ​​mäso) v panvici: krok za krokom recept

Ako urobiť Cutlets jemný a krásny? Existuje niekoľko tajomstiev, ktoré sa dozviete z receptu.

Na poznámke! Chuť Manki nebude cítiť. Prečo pridať taký komponent? Vďaka krutým koláče ľahšie vyretáte. A stále dokonale držia formulár.

Pripravte si súbor zložiek:

• 1000 g mleté ​​kuracie mäso;
• dvojice žiaroviek;
• 1 surové vajcia;
• 7-8 st. L. MANKEY;
• 1 umenie. L. kyslá smotana;
• Soľ, rastlinný olej, korenie.

Poznámka! Kyslá smotana je prípustná nahradiť majonézu. Voliteľne pridaný cesnak.

Technológia Krok za krokom:

Žiarovky sú malé strúhanky. Používame ostrý nôž, mixér alebo mäsovú brúsku - kto je pohodlnejší. Luke neľutujte, takže koláče sa objavia viac šťavnaté. Snažíme sa to však udusiť čo najmenší, aby sa jedlo pohodlnejšie používalo.

Po brúsení spájame zeleninu s mletým mäsom. Predstavte vajcia, korenie, semónie a kyslú smotanu. Omáčka - voliteľný komponent. Zároveň, žiaduce, on robí jemnú konzistenciu. Všetky komponenty sú starostlivo zmiešané (lepšie ruky) na homogenitu. Odchádzame na 15 minút - dávame semolu.

Dostať sa na lisovanie a vyprážanie Kitlet. Predhriať panvicu s rastlinným olejom. Dlaň zmáčaná v studenej vode, vymyslieť loptu, mierne spomaliť a poslať na pečenie.

Prinášame späť do Zlatosti z dvoch strán, odstráňte z ohňa a slúži na stôl s akýmkoľvek vedľajším jedlom.

Kuracie kotlety "Necitlivosť": Recept so syrom

Krásne, ruddy chyby z nasekaného mäsa, ktoré sa práve roztavila v ústach. Ako dosiahnuť takúto citlivosť? Zistite recept.

Budeme potrebovať:

• Syr - 200 g;
• Kuracie filé - 800 g;
• kefir - 100 ml;
• vyprážanie;
• Pár surových kuracie vajec;
• 3 st. L. škrob;
• soľ korenie.

Krok za krokom:

1. Mäso a syr jemne trel kocky, pripojiť sa v hlbokej miske. Rozdeľujeme dve vajcia v hmote, vylievame kefir - len to, že najviac zložka prispieva k súladu v oblasti verejnej súťaže. Sať škrob, korenie. Všetky dôkladne premiešate a odchádzajte na 30-40 minút.
2. Weigint na panvici s olejom. S pomocou polievkovej lyží, ktorým sa zdržiavajú mletie v tvare kotletov a smažiť z dvoch strán k tvorbe kefy.
3. Na žiadosť súčasne pripravíme bočné jedlo alebo zeleninový šalát a podávame jedlo na stôl.

Najkrajšie kuracie kuracie filé s majonézou

Pridanie majonézy v Chicken Mined robí Cutlets Softer a jemný. Nikdy nedávajte do masovej omáčky? Uistite sa, že sa pokúsite - to ukazuje úžasne.

Pripravte si súbor komponentov:

• 0,5 kg prudkého kurča;
• 2-3 umenie. L. majonéza;
• pár vajec;
• 2-3 umenie. L. škrob;
• Krémový olej na vyprážanie;
• Pár cesnakových zubov;
• Zelení, korenia na chuť.

Na poznámke! Čím dlhšie je mleté ​​mäso, tým viac chutné kotlety. Mať čas? Zakryte hmotnosť potravinárskeho filmu a vyberte v chladničke na 1-3 dni.

Recept Popis:

1. Hydinové mäso s rozpadajúcim sa lumpy kocky, soľ, korenie. Jemne trieť zelené, cesnak trenie na plytkej zips - poslať komponenty na kurča.
2. Smash dva vajcia, mix. Potom sa nalejeme majonézou, chytiť škrob. Zmeňte znova a nechajte ho chovať pol hodiny (alebo odstránime pod chladničkou dlhšiu dobu).
3. Vyčistite olej na horúcom panvici, potom položte kuraciu hmotu s polievkou. Fry Bokings najprv na jednej strane. Keď ste otočený, otočte sa a pokračujte po smaží, kým nie ste pripravení.

Odstráňte kotlety z tabuľky, ak si želáte, ozdobte zelene a krmivo na stole.

Ako piecť šťavnaté kotlety v rúre

S týmito kotletmi nebudete poškodiť vašu postavu. Zloženie s nízkou kalóriou. Spôsob varenia vám umožňuje uložiť všetky užitočné vlastnosti komponentov.

Pripravte si výrobky:

• 0,5 pohárov oat vločiek;
• 0,5 kg kuracieho mäsa;
• 2-3 cibuľové hlavy;
• Cesnak na chuť;
• Soľ - 1 H. L. so snímkou;
• 60-70 ml chladnej vody;
• Korenie, korenie, zelené.

Poradenstvo! NEPOUŽÍVAJTE CUBLETS v rúre, inak sa ukážu suché.

Pokyn:

Cibuľa a cesnak Shret s miešačkou alebo mäsovou brúskou a pridajte kuracie mäso. Rovnako ako v hromadnom úspechu korenia, ovsené vločky. Potom nalejeme vodu a dôkladne premiešme.

Zakrývajte výplňový film a odstráňte do studenej 20-30 minút. Dávame vločky, aby sme trochu napučali. Pripravíme tvar pečenia, pretiahneme fóliu / pergamen, namažte olej.

Vytvárame dlane, navlhčené v studenej vode, malé kotlety a pošlite na pečenie. Pečieme 20-25 minút pri teplote 200 stupňov.

Voliteľne sme zdobia jemne nasekanú zelenú cibuľu a krmivo na stole.

Diétny recept na varenie kuracie kotlety

Dobrá správa pre tých, ktorí sedia na diéte. Môžete použiť pekné šťavnaté kotlety, bez toho, aby ste znepokojili rýchlosť kalórie. Ako variť takéto jedlo? Prečítajte si recept.

Na poznámke! Varenie pre pár si zachovávajú cennejšie látky.

Zloženie:

• 1000 g mini kurča;
• Veľký strúčik cesnaku;
• Hlava LUKE;
• kúsok obušok;
• surové vajcia;
• korenie.

Popis:
Žiarovka je jemne prítomná, preskočíme cesnak cez strúhanku - pridajte komponenty do mulko. Chlieb nasiaknutý 20 minút v chladnej vode, potom stlačte a pridajte na celkovú hmotu.

Rozbiť vajcia, sezóna s akýmkoľvek obľúbeným korením. Dobre mix mink, potom tvoríme kotlety s mokrými dlaňami a posielame do dvojitého kotla. Je pohodlnejšie používať multivarka. Môžete tiež ohrievať vodu v konvenčnom hrnci, nainštalovať pár varnej trysky. Kryt horného krytu s vekom.

Žiadne nádeje? Vezmite smaltovaný cedník. Miska čítať asi 20-30 minút. Potom položte na tanierik a zaobchádzať s príbuznými.

Jednoduchý recept s pridaním Mankey

Príprava sviežij, šťavnaté a šialene lahodné koláče. Tajná zložka - Normálna Manka. Podrobný proces čítaný v recepte.

Urobte nasledujúce komponenty:

• 3 st. L. MANKEY;
• 500 g mletého kurča;
• 1 žiarovka;
• 2 st. L. kyslá smotana;
• surové vajcia;
• Soľ, korenie, cesnak.

Popis:

1. Brúsenie cibule s cesnakom akýmkoľvek vhodným spôsobom a pridať do mine. Potom predstavujeme zvyšok komponentov a ponechávame hmotu na pol hodiny na NOBUHLA MANKA.
2. Zahrejte panvicu. Dlaň mokré vo vode a tvoriť svieži gule. Vymažte kotlety z dvoch strán až do pripravenosti a odoslať na večeru.
3. Na poznámke! Aby bolo pohodlnejšie na posmievanie, dať hlbokú misku studenou vodou na zmáčanie rúk.

Cutlets z mletého kurča s cucchi

Takéto karbonátky sa dobre robia počas zberu výnosov, keď Zucchini zostáva - ako čerstvá zelenina zo záhrady je oveľa užitočnejšia na nakupovanie. Kurlon sú získané veľmi chutné a jemné.

By potreboval:

• 260 g Zucchini;
• 700 g kuracie prsia;
• pár vajec;
• 80 g syra;
• soľ;
• Olej na vyprážanie.

Proces krok za krokom:

Cuketa očistite z kôry a semien, potom sa rozdrví na strúhanku. Tiež sme trieť syr. A nechajte prsník cez mlynček na mäso, môžete cez mixér. Predrezané mäso na niekoľko kusov.

V jednom spoločnom balíku Zmiešajte rozdrvené komponenty. Pridajte vajcia, soľ a dosiahnuť homogénnu hmotu.

Vytvárame chrbty polievkovej lyží, vyložíme na panvici a na oboch stranách pod uzavretým vekom.

Položte pripravené kotlety do taniera a slúžia na stôl.

Domáce kotlety v rúre s ovsenými vločkami (s omáčkou)

V peci sa často získajú kritériá. Gravy vám pomôže tomuto vyhnúť, plus špeciálna chuť dá jedlo.

Zoznam výrobkov pre kotlety:

• 0,5 kg mletého;
• 50 ml mlieka;
• 100 g oatmeal;
• pár cesnakových zubov;
• 1 vajcia;
• žiarovka;
• Soľ, korenie na chuť.

Na omáčku:

• 900 ml vody;
• dvojice žiaroviek;
• mrkva;
• Soľ a cukor 1 st. L.; T
• Pepper podľa chuti;
• 3 st. L. múka;
• 2 st. L. paradajka. prilepiť.

Poradenstvo! Mleté plnenia sa odporúča poraziť - ovplyvňuje chuť a jemnú konzistenciu Kitleta.

Krok-za krokom technológie:

1. Začneme variť s Podlivom. Fry luk lepený nožom, potom zadajte strúhané zemiaky. Pokračujeme v spálení až do zlatosti.
2. Potom chytím múku, prejdeme pár minút a zadajte pasty. Fry 5 minút.
3. Ďalej, nalejeme vodu a dobre premiešme, rozpustite všetky hrudky. Solim, perchym, pridajte cukor a tisíce 10 minút.
4. LOUK s Cesnakovým drvením v mixéri. Vajcia a mlieko bičovanie spolu s vidličkou / whin. Snip do mliečnej zmesi vločiek, nechať minúty na 15 pre opuch. Pripojujeme všetky komponenty pre mleté ​​mäso - hmotnosť je ochutená.
5. Vytvárame kotlety a vyložíme na rozmazaný olejový formulár na pečenie. Dodávame do rúry na 15 minút. Potom pošlem cesto v rúre ďalších 20 minút. Teplota: 200 stupňov.

Dajte hotové jedlo a slúžiť. Časť omáčky je možné ponechať a nalievať navyše vedľajšie jedlo - pre milovníkov Podlivy.

Kuracie prsné koláče so zeleninou a náplňou syrov

Dokonca aj také, zdá sa, že jednoduché kuracie kotlety majú možnosť slávnostnej prípravy. Podrobnosti v recepte.

Jogurt je prípustný na výmenu majonézy, kefíru alebo kyslej smotany.

Mince bude mať:

• dvojica veľkých kuracie prsia;
• 2 st. L. Zemiakový / kukuričný škrob;
• korenie;
• pár surových vajec;
• 150 ml jogurt bez aditív.

Na 1 typ plnenia:

• Zelené Luke perie;
• Konzervovaná kukurica - 2 st. L.; T
• paradajka.

Druhá náplň:

• SULUGUNI -70 g;
• Sladké sladké hrozno bez kostí - 50 g.

Poradenstvo! Mierne mimozemské prsia skreslené jednoduchšie.

Proces procesu kroku:

Znížte filetu na malé kúsky.

Sezóna, rozbiť vajcia, nalejte jogurt a chytiť škrob. Hmotnosť sa dôkladne premieša a posiela do chladničky 30-60 minút. Nie je čas čakať? Mleté je pripravené na vyprážanie v tomto štádiu. Môžete začať. Ukazuje sa, že príliš chutné, zatiaľ čo je žiaduce dať hmotnosť na posilnenie najmenej 15 minút.

Hotová základňa pre Kitlet je rozdelená na dve časti a vyplňte každú plnku. Prvá časť sa spojí so zložkami prvého typu plnenia. Druhá - so zložkami plniaceho čísla 2. Paradajka, syr, hrozno a cibuľa vopred jemne blázon. Nebojte sa, šťava, že paradajky sa rozlišujú, nezničuje žaludňa. Požadovaná svieža pomôže udržať škrob.

Panvica s olejom žiara a vyložte mletie, ako aj palacinky. Fry z dvoch strán do stavu kompletnej pripravenosti. Otočím sa na koláče, keď bude bok dobre skrútený.

Ukazuje sa to dosť roztomilé ponuky, ktoré prekvapia všetkých hostí.
Poradenstvo! Cukrovinky prstence malého priemeru alebo foriem pre miešané vajcia pomôžu dosiahnuť krásny tvar Kitleta.

Jemné varené kuracie kotlety

Výhody týchto kotletov sú, že sú veľmi jemné, nízkokalorické a rýchlo sa pripravujú. Všetko vďaka varenému mäsu. Chceli by ste sa čo najviac ušetriť? Skúste jedlo piecť namiesto vyprážania.

Poznámka! Voliteľne pridajte trochu kuracieho vývaru na Mince, kyslú smotanu alebo majonézu - urobí konzistenciu šťavnatejšie.

Zloženie:

• 300 g varených kurčiat;
• žiarovka;
• soľ korenie;
• 3 st. L. Rýchle varenie ovsené vločky;
• Čerstvý kôpor;
• dve vajcia;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• strúhanka.

Na poznámke! Nepáči sa vám Bubling Cutlets? Nepoužívajte komponent - je to nepovinné.

Krok-za krokom technológie:

1. Samostatné mäso z kosti, cibuľa čistí a rozdelíme do niekoľkých častí - všetko posielame do misky mixéra. Bič všetko do mletého.
2. Potom zavádzame surové vajcia a ovsené vločky. Opakovane bičujte hmotnosť.
3. SOLIM, PERCHYM, PRIDAJTE NEPOUŽITÉ.
4. Vytvárame kotlety, kolaps v strúhanke a poslať na panvicu.
5. Curls sú rýchle horúce, pretože mäso sme pridali pripravené - varené.
6. Dajte im čisto chytiť z dvoch strán.
7. Voliteľne si ozdobíme misku s veverením petržlenu a podávame na stôl.

Ako si vyrobiť francúzske kotlety: krok za krokom recept s fotografiami

Cutlets pripravené týmto spôsobom budú vyhovovať nielen pre chutné večere / večere v každodennom živote, ale aj pre slávnostnú tabuľku, vrátane nového roka. Zdanlivo tak krásne, dokonca aj niečo podobné koláče. A príprava veľmi jednoduché. Ukazuje sa aj nováčikov v kulinárskej záležitosti. Prečítajte si, ako chutné kuracie kuracie guláš s omáčkou tu.

• Mäso a žiarovka rezaná s malými kockami, okolo 5 mm. Pripojte sa do hlbokej misky. Predstavujeme vajcia, korenie, kyslú smotanu, mix. Chytiť múku a znova mix. Zakryte plniacu fóliu a odstráňte za studena 30 minút.
• Vylepšujeme panvicu s maslom, rozširujeme hmotnosť lyžičkou a zapadajú z dvoch strán do polroka. V tomto štádiu dostávame billety, ktoré môžu byť uložené v mrazničke. Môžete tiež odstrániť časť v chladničke, aby ste na druhý deň varili lahodnú večeru.
• Príprava plechu na pečenie, pre ktorú sme požadovali požadovaný počet polotovarov KITT. Paradajka nakrájame na tenké polovičné krúžky a uložte na obrobku. Posytujeme každý strúhaný syr a na vôli, ozdobiť olivy.
• Zahrejte rúru na 200 stupňov a pečilo 15 minút. Tento čas bude stačiť, pretože chyby sú už pečené. Vytvorte pripravenú misku na stôl.

Pozrite sa na to, aké nádherné recepty - povedzte im priateľom o nich. A ako varíte rezov? Podiel v komentároch!