Šalát "achik-chuchuk": recept a foto

Sú čitatelia oboznámení s takýmto pôvodným jedlom "ACHIK-CHUCHUK"? Ale je to považované za tradičné v Uzbek kuchyne. Ukazuje sa veľmi chutné, ľahké a šťavnaté. A dokonale dopĺňa zváraný pilaf. Meno každého človeka sa vznáša svojou vlastnou cestou. Niekto hovorí "Achchuk" alebo "Achichuk", Iní a vôbec tvrdia, že pôvodný názov je Shakarob. Avšak, chuť hotového výrobku sa z toho nezmení. Zostáva tak nasýtený a svetlý. Preto v súčasnom článku budeme analyzovať technológiu robiť obľúbené jedlo.

Dôležité nuansy

Zloženie misky je veľmi jednoduché, čo vám umožní pripraviť nezvyčajný šalát takmer z ničoho. Nepoužíva sa tiež tankovanie. Profesionálne kuchári oslavujú, čo je vhodné "ACHIK-CHUCHUK" Takmer všetky, ale je najlepšie v kombinácii s mäsovými jedlami a zemiakmi. Robiť doma tento šalát môže dokonca začiatočník kuchári. Raisin vo varení však stále má. A je to zvláštny spôsob rezania. Koniec koncov, ak hosteska chce hýčkať domáce Kushan, bude musieť byť okrem potrebných zložiek, pripraviť veľmi ostrý nôž. Klasický šalát vyžaduje komponenty, prekvapivo tenké, takmer transparentné.

Komponenty šalátu

Rovnako ako akýkoľvek iný klasický recept, "ACHIK-CHUCHUK" Často sa často transformovali na nové jedlo. Uhorky, rôzne druhy zelene, cesnaku, papriky a ďalšie zložky, ktoré prichádzajú len do hlavy kuchára. Tradičné zloženie však zahŕňa nasledujúce zložky:

• tri veľké a šťavnaté červené paradajky;
• polovica veľkej cibuľovej hlavy;
• polovica chilli pod pod;
• malý zväzok ROE;
• Množstvo soli je určené podľa chuti.

Opäť vente pozornosť čitateľovi o tom, že olej sa nepoužíva v šaláte, octe, sójovej omáčke a iných dopĺňaní paliva. Miska marináty vo svojej vlastnej šťave. V tomto tajomstve jeho jedinečnosti.

Príprava zložiek

Ďalšia etapa vytvorenia originálneho šalátu "ACHIK-CHUCHUK" znamená najzákladnejšie akcie, ktoré môžu byť. Menovite čistenie a umývanie zložiek. Preto odstránime korenie z luku, papriky dodávajú z mrazených a semien, Reggan - z tvrdých vetvičiek. Teraz opláchneme pripravenú zeleninu v čistej vode a pokračujeme v hlavnej fáze prípravy.

Krájanie cibule

Podľa väčšiny hostiteľov je táto časť prípravy šalátu najťažšia. A všetko, pretože existuje dôkladná a starostlivá práca. Mal by sa však urobiť mimoriadne opatrný, aby sa náhodne znížili. Profesionálne kuchári rozrežte všetky zložky na hmotnosť, v dôsledku čoho komponenty okamžite padajú do dosky a márne nezmizne žiadna kvapka šťavy. Začiatočné kuchári sú lepšie pre-trénu s použitím dosky.

Začneme varenie Salat "ACHIK-CHUCHUK" z Luka. Rezať ho s krúžkami alebo krúžkami. Hlavná vec je urobiť to veľmi, veľmi tenké, ale nie narezané! Spracovaná zmena produktu v miske. Po ktorej soľ, kryt plochou doskou a intenzívne sa triasť.

Rezanie paradajok

Ďalší krok má tiež veľa variácií, pretože paradajky môžu byť nasekané slamky, plátky alebo kôty. V tradičnom recepte šalátu "ACHIK-CHUCHUK" Používa sa presne posledná možnosť. To vám umožní uložiť viac buničiny a urobiť kožu takmer neviditeľného. Ako sme už spomínali, nakrájajte zložky sú vhodnejšie. To platí najmä pre šťavnaté paradajky. Najprv je však možné cvičiť na palube. Hlavnou vecou je použiť ostrý ťažký nôž, ktorý neublíži soľ, nebude ich otočiť na pyré a nebude pokaziť typ šalátu, ani jeho chuť.

Hotové paradajky ukladajú do taniera na luku. Zmiešajte aj s otrasom, pretože použitie nožov, lyžičiek a dokonca ruky rozbije zložky.

Dokončenie varenia

Keď sú veľké ingrediencie rezané a pridané šalát, mali by ste pristúpiť k poslednej fáze receptu "ACHIK-CHUCHEK". Zahŕňa rezanie s tenkými, priesvitnými tyčmi horkej pepperovej pod. A je lepšie znížiť formáciu, potom hotové jedlo bude vyzerať ešte krajšie a chutné. Roars of Roigan, naopak, by mali byť nakrájané čo najviac. Aj keď ak je to žiaduce, môžete ich rezať s tenkými pruhmi.

Pripravené zložky sú tiež stanovené v miske na luku a paradajky. Hotové jedlo opäť otrasie a jemne zmiešané s lyžičkou.

Nuance kŕmenie

Varený šalát "ACHIK-CHUCHUK" na recepte (foto v článku to pomôže) veľmi ľahko. Profesionálne kuchári Všimnite si, že jedlo musí byť doručené na stole okamžite. V opačnom prípade budú zložky povolené príliš veľa šťavy a otočiť nezvyčajný šalát do paradajkových zemiakov. Tiež stojí aspoň raz pripraviť skutočný Uzbek Pilaf ako súbežné jedlo. Táto kombinácia je skutočné majstrovské dielo chuti! Preto sa podáva v najdrahších a výhodných reštauráciách celého sveta.

Originál "ACHIK-CHUCHUK"

Ďalší šalátový recept je tiež ľahko pripraviť. Avšak, nie menej nezvyčajné a príjemné podľa chuti. Skladá sa z pomerne dostupných zložiek:

• jednu čerstvú a soli uhorku;
• Jeden mäsitý bulharský korenie (lepší ako červený);
• Dve hlavy šťavnatej cibule (ak je to žiaduce, môžu byť nahradené červenou farbou, aby sa získala šalátová farba a ešte atraktívnejšie a chutné);
• Pár zrelých paradajok;
• Niektoré pozemné čierne korenie pre vôňu;
• Niekoľko vetvičiek chrumkavé petržlen na zdobenie jedál.

Je dôležité, aby ste upozornili čitateľovi na skutočnosť, že nestojí za to pridať soľ v ňom, pretože šalát bude mať ľahký odtieň svojej chuti v dôsledku pridaných soľných uhoriek. Okrem toho je potrebné poznamenať, že tento šalát bude tiež vynikajúcim doplnkom k rôznym typom pilas. A dokonca aj na obrázku nižšie, možno vidieť, ako krásne harmonizujú tieto dve jedlá.

Technológia Príprava pôvodného misky

Pravda "Achichuk" najlepšie pripravovať v prírode. Koniec koncov, je tam, že jedlo je odhalené v celom spektre chuti. Ak nie je žiadna taká možnosť, je prípustné urobiť jednoduchý a lahodný šalát doma. Ak sa čitateľ páčil pôvodné jedlo, potom povieme o tom, ako variť šalát "ACHIK-CHUCHUK". Fotografie hotového výsledku určite presvedčia aj tých skeptických čitateľov.

Začnime teda:

1. Po prvé, mali by ste pripraviť všetky zložky a dve misy.
2. Potom rezajte tenké cibuľu a vložte do jednej z misiek.
3. Pridajte pozemné korenie a intenzívne pretrepte.
4. Nechávame 5-7 minút, aby sme opustili šťavu.
5. V inej miske, ležali čerstvé uhorky, nad slanou.
6. Najprv pridajte korenie, paradajky. Miešanie.
7. Potom, čo sa zmení zmes na uhorkách.
8. Dekoračný šalát petržlen.

Tradičný "Achichuk" pre zimu

Nedávno je konzervovaný šalát veľmi populárny. Podľa väčšiny ľudí, toto jedlo vám umožňuje urobiť "Achchuk" Ešte viac šťavnaté, voňavé a chutné. A nie je potrebné ju predložiť Pilafovi. Môžete tiež jesť ako nezávislé jedlo alebo originálne občerstvenie. Okrem toho, niektoré hostesky používa "zima" Šalátová verzia ako tankovanie tankovanie. To umožňuje nielen ušetriť čas, ale aj na hybivo domácnosti novú verziu klasického misky.

Takže, ak má čitateľ záujem, ponúkame šalátový recept "ACHIK-CHUCHUK" pre zimu. Môže sa vykonať v dvoch variantoch. Prvá naznačuje sterilizáciu, ale umožňuje vám udržať oveľa viac vitamínov vo všetkých zložkách. Žiadne komplexné manipulácie z požadovaného hosteska. Stačí urobiť šalát, ako sme napísali vyššie. Po rozkladaní na poháre a sterilizujte potrebný čas. Je vhodné stanoviť šalát na podlahových nádobách. Ich štylizácia zanechá len štvrtinu hodiny. Potom poháre so šalátom sú pokryté krytmi, valcovými a zabalenými v deku. Po dni by sa mali pripísať pivnici alebo skladovacej miestnosti.

"ACHIK-CHUCHUK" bez sterilizácie

Druhá verzia Kushanya "Achichuk" viac pripomína obvyklým šalátom. Koniec koncov, v IT ingredienci nie je potrebné znížiť veľmi tenký. Môžete tiež vyčistiť paradajky z mrazeného a rozdeliť do štyroch častí. Preto v tomto prípade sa môžeme bezpečne zamerať na vlastný vkus a preferencie domácností. Nakrájané paradajky a iné zložky sú zložené do hrnca, ktorý je potom umiestnený na minimálny oheň. Miešajte a pridajte vodu! Len čaká na obrobok variť dobre. Potom ho odstráni, vyložíme na poháre a jazdíme.