Gruzínsky šalát: recept, ingrediencie, tipy na varenie

Akonáhle začneme hovoriť o gruzínskej kuchyne, obrazy komplexných korenistých jedál, ktoré kombinujú najrôznejšie zložky, sa okamžite začínajú objavovať. Kaukazský príroda a klíma dáva miestne výrobky s neuveriteľnou chuťou a prínosom. To je dôvod, prečo akékoľvek jedlo gruzínskej kuchyne - symfónia chuti, daný samotnou prírodou.

Dôležitou úlohou medzi mnohými gruzínskymi yokes hrá šaláty. Šalátové recepty sú jednoduché a komplexné.

Klasický gruzínsky šalát recept

Nasledujúce zložky budú potrebné:

• 250 gramov syra suluguni;
• 5 kusov paradajok;
• 1 cibuľová hlava zálivu;
• 100 gramov olív;
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja;
• 1 polievková lyžica tabuľkového octu;
• 3 polievkové lyžice nakrájanej zelene.

Pre tankovanie na recepte klasického gruzínskeho šalátu pripravujete tieto zložky:

• 1 polievková lyžica vinného octu;
• 1 polievková lyžica prírodného medu;
• 5 polievkových lyžíc olivového oleja;
• 1 lyžičku horčice;
• Korenie podľa chuti.

Pripravte sa na varenie.

Metóda varenia

Najprv musíte znížiť cibuľu s krúžkami, nalejte ich do misky s octou. Potom nechajte 10 minút tak, že luku mierne griluje. Potom z neho vypustite vodu a vyložte v miske. Potom musíte rezať paradajky na tenkých plátkoch a tiež ich poslať do luku.

Potom, vypustite vodu z nádoby s olivesmi a odrezať ich do nich s krúžkami. Pošlite do misky a premiešajte s paradajkami a cibuľou starostlivo, aby ste udržali integritu paradajok.

Choďte do omáčky pre gruzínsky šalát.

V samostatnej miske, musíte miešať med s vínom ocot, potom pomaly tenký tečúci olivový olej (pripomína prípravu majonézy). Je potrebné neustále zasahovať do paliva, aby ste získali krásnu homogénnu hmotu. Potom pridajte čerstvo jemné korenie, horčicu a soľ. Znovu mix, je to 10 minút a naplniť šalátovej omáčky. Potom, suluguny syr pridáva do zeleninového šalátu v Gruzínsku.

Musíte rezať syr na veľké kusy, ponorte si každý z nich do oleja a okamžite potešiť na oboch stranách.

Vymeňte gruzínske šalátové vrstvy. Po prvé, pošleme zeleninový šalát do šalátovej misky, potom položte Suluguni vyprážaný syr zhora, posypané nasekanými zelenými. Voila! Apetizacing a ľahko-to-Cook Salad môže byť bezpečne podávaný na stola hostia a vychutnať si jeho vynikajúcu chuť.

S kuracím a šampiňónmi

Ako obvykle, budeme chodiť po varení.

Budeme potrebovať nasledujúci súbor ingrediencií:

• 2 kuracie šunky;
• cibuľa - 1 kus;
• 3 varené varené vajcia;
• 1 čerstvé mrkvy;
• 5 polievkových lyžíc koreňov;
• 200 gramov šampiňónov;
• 50 gramov petržlenu a kôpiera;
• 2 cesnakové zuby;
• 8 polievkových lyžíc majonézy;
• Rastlinný olej a koreniny na chuť.

Prejdite na varenie.

Proces varenia

Najprv musíte variť kuracie kurča. Rada kulinárstva! Počas varenia, kurča môže pridať korenie - môžete získať vývar pre Lagman.

Potom musíte znížiť chladenú šunku na kúsky strednej veľkosti. Fry na olejové krúžky na transparentnú farbu.

Odstráňte cibuľu a odošlite ho do dosky, v rovnakom oleji na smaženie mrkvy nakrájané poločasmi. Nakrájame na kocky šampiňóny a pošlite ich na mrkvu.

Poradenstvo! Tu si môžete vyzrážať huby zelene basilu a čiernej mletej papriky. Ak je túžba, môžete experimentovať s pridaním ďalších korenín na váš vkus. Gruzínska kuchyňa šalátové recepty sú krásne, že môžu byť nekonečne upravené na seba a ich chuťové preferencie.

Potom musíte narezať na slamu zvárané skrutkované vajcia, sekanie jemných uhoriek (napríklad kocky alebo tenké slamky). Po tom, grind greens a cesnak, mix a naplňte majonézou (Marty).

Vyskočíme gruzínske šalátové vrstvy, každý z nich je tenko mazanie omáčky: položenie polovice kuracieho mäsa - majonéza, vrstvová cibuľa - majonéza, druhá polovica kuracieho mäsa - majonéza s cesnakom a zeleným, niekoľko vrstiev uhoriek s majonézou , potom mrkvou vrstvu s hubami. Na vrchole šalátu, ležali vajcia a ozdobte ju zelenými. Príjemné milovníci chuti do jedla gruzínskych kulinárskych majstrov!

Varenie šalát so sladkým korením

Tento recept sa vyznačuje maximálnou jednoduchosťou a nádhernou chuťou.

Budeme potrebovať:

• 2 bulharské papriky;
• 2 stredné baklažány;
• 2 hlavičky;
• 1 banda zeleň zeler;
• Polovica šálky nakrájaných orechovných jadier;
• majonéza.

Budeme pokračovať na varenie gruzínskeho na predpis salad.

Varenie šalát so sladkým korením

Vezmite si mladý baklažán, nakrájajte ho do dosiek, spustite ich do studenej solenej vody a odolávajte tak pol hodiny. Kým baklažány sú namočené, musíte rezať papriky a cibuľu (najlepšie kocky). Potom ich vymažte oddelene, kým sa nestanú šťavnatým a mäkkým.

Dôležitý! Nie je možné, aby peppers zmenili svoju farbu!

Potom potrebujete brúsiť vo vlašskom jadre (alebo brúsku káv).

Po určitom čase sa vráťte do baklažánu: Odstráňte ich z vody, vráťte sa späť na Chorans tak, že voda zo skla by mala byť rezaná ako uterák, odrezať každý kúsok oddelene v múke. Fry Eggplants na oboch stranách.

Kým vyprážané baklažány, môžete brúsiť zelery.

Poradenstvo! Nemali by ste tu používať ďalšie zelené, pretože je v tomto šaláte len zeler je schopný dať potrebnú chuť a vôňu.

Potom pokračujte na montáž šalátových vrstiev.

Najprv musíte vyložiť pečené baklažány, potom pečené zvončekové papriky. Top kladenie vyprážané cibuľu. Potom vrstva rozdrvenej zelene, vrstvy drvených orechov. Šiesta vrstva je tankovanie alebo majonéza.

Ak ste použili ingredients viac, môžete znova zopakovať vrstvy. Gruzínsky šalát pripravený na tomto recepte musí čerpať v chrbte v chladničke: takže je lepšie namočené. Na stole si už dáte nesálone chutné, voňavé a príjemné gruzínske jedlo!

Gruzínsky šalát "ostrý"

Budeme potrebovať:

• 300 gramov čerstvých uhoriek;
• 300 gramov paradajok;
• 100 gramov červenej cibule;
• 4 cesnakové plátky;
• 50 gramov jadier orechov;
• 15 gramov chilli korenia;
• 10 gramov červenej bazalky a cilantro;
• 1 polievková lyžica bieleho vinného octu;
• Soli a vody.

Najprv musíte umyť všetku zeleninu, potom prejdite na ich rezanie.

Paradajky musia znížiť na veľké plátky, červenú cibuľu a uhorky - krúžky. Potom položte misku cesnaku, orechové jadro, cesnakové plátky a chilli papričky. Všetko je potrebné rozdrviť, presťahovať sa do misky, sezóny s ocotom, soľ, pridať vodu (pred prijatím konzistencie hrubej kyslej smotany).

Potom musíte dať na širokú dosku plátky zeleniny, skĺznuť trochu na vrch, pridajte nakrájanú cilantro a červenú bazalku, mix. Z vyššie uvedeného šalátu je možné zdobené mriežkou alebo pushwoodnou omáčkou.

Gruzínsky šalát zelených paradajok

Ak ste sa práve začali pripraviť na zimu, aj keď ulica je už koncom septembra - nie je problém! Predávajúci spájkovaný pre vás jednu hodnotnú zložku, ktorá vám pomôže zásobovať vitamíny pre chladné obdobie. Toto sú neskorej neskoré paradajky! Našťastie, na trhu taká zelenina je teraz lacná, pretože budeme potrebovať až 5 kilogramov! Ale prvé veci.

Pripravte sa na zložky pre zimný gruzínsky šalát:

• Zelené paradajky - 5 kilogramov;
• Sladké bulharské papriky - 2 kilogramy;
• Akútne zelené korenie - 3 struky;
• cibuľa - 2 kilogramy;
• Cesnakové laloky - 100 gramov;
• Ground Coriander - 5 polievkových lyžíc;
• Utso-sunneli (tradičné gruzínske korenie, ak nie - môže byť nahradený zmesou ostrého korenia na jeho vkus) - 5 polievkových lyžíc;
• Gruzínsky šafran - 3 polievkové lyžice;
• Apple ocot - 6 polievkových lyžíc;
• Vlašské orechy - 200 gramov;
• Soľ - koľko budete potrebovať;
• Zeleninový olej - 1 liter.

Lesníctvo v budúcnosti: postupný varenie šalát na zimu

Jemne strih na luk. Čistenie od semien a ovocia bulharských a ostrých papričiek, nakrájame na malé kocky.

Paradajky strihajú stredné kocky.

Grind cesnak. Potom preskočíme cez mäsovú brúsku so strednou mriežkou orechov.

Brúsenie cibule smažiť v panvici v rastlinnom oleji na zmäkčovanie.

Pridajte bulharské papriky, paradajky, ostré papriky, zmes po dobu 15 minút.

Pridajte koreniny, rastlinný olej, orechy, ocot, soľ podľa chuti, priveďte zmes do varu (ale nevarte).

Rozhodujeme sa s hotovým šalátom na sterilizovaných bankách, zatvorte viečka a nechajte ich stáť niekoľko dní. Takže si môžete pripraviť nádherné občerstvenie, ktoré bude musieť ochutnať mnoho vašich príbuzných a známych. Gruzínsky šalátový recept je veľmi jednoduchý. Toto jedlo budete môcť odoslať na slávnostnom stole alebo ako bežné pridanie k hlavnému misku.