Cesto na kefir: ingrediencie, recepty, tipy na varenie

Kefir nie je len lahodné a užitočné kyslé mliečne nápoje, ale aj populárna zložka na pečenie. Na základe nej je pripravené mäkké buchty, voňavé koláče, tenké palacinky, sviežice fritters a iné mládež. V dnešnej publikácii sa najlepšie možnosti testov zhromažďujú v KEFIR.

Užitočné poradenstvo

Kefir na varenie je kefír akéhokoľvek tuku. Hlavnou vecou je, že je čerstvá a nexilla. A aby sa cesta mohlo byť mäkšie a vzduch, môže byť rozvedený vodou. V závislosti od receptu, kvasiniek, cukru, vajíčok, kyslej smotany, majonézy, chatovej syry, smarry, margarínu, zeleniny alebo masla.

Ak je sóda prítomná v cesto, nie je nutné uhasiť ocot. Vstúpi do reakcie z kyseliny obsiahnutej v Kefir. Pomer cukru a solí sa môže líšiť v závislosti od toho, aký účel sa cesto použije. A múka musí potrebovať niekoľkokrát preosiať jemným sitom.

Smalts

Tento recept bude veľkou pomocou pre každého, kto miluje vzduchové buchty s plnou plodinou. Cesto vyrobené na ňom je mimoriadne jemné a mäkké, a čo je najdôležitejšie, nebude sa úplne držať ruky a dokonale drží požadovaný formulár. Nosiť ho v mojej kuchyni, budete potrebovať:

• 1.5-2 šálky cukru.
• 1 l nonclass kefíru akéhokoľvek tuku.
• 1,4-1,5 kg múky.
• 3-4 Článok. L. Deodorizovaný rastlinný olej.
• 1 C. L. Varenie.
• ½ C. L. kurčik.
• 100 g stlačených kvasníc, smaltov a masla.

Skôr ako budete variť cesto na Kefir, odporúča sa, aby sa OPAR. Na to sa orezané triašky pätili malým množstvom cukru a potom naliali pohár vyhrievaného fermentovaného mliečneho nápoja a dopĺňajú šálku múky. To všetko je intenzívne otrasené a jazdí na každom teplom mieste. Dvadsať minút neskôr, roztavený krémový a chudý olej, šabľa, soľ, kurkuma, zvyšky cukru, kefír a múka. Výsledné cesto je usilovne rozmazané manuálne a nechať na zdvíhanie.

S vajcami a chudým olejom

Tí, ktorí nemajú čas na pokaziť s kvasinkami, stojí za to vyzdvihnúť jednoduchý recept na cesto Kefir pre koláče vyprážané v panvici. Výrobky vytvorené z neho v procese tepelného spracovania sa stávajú mäkkými vnútri a chrumkavými vonku. Ak to chcete skontrolovať na osobnej skúsenosti, budete potrebovať:

• 250 ml kefira.
• 400 g múky.
• 50 ml dezodorizovaného chudého oleja.
• 5 g sódy.
• 2 vajcia.
• Cukor a soľ (podľa chuti).

Urobte si cesto na Kefir bez problémov bude schopný všetkým, ktorí môžu jasne sledovať navrhovanú inštrukciu. Odporúča sa spustiť proces s kvapalinou bázou. Kefir je transfúzovaný do vhodnej nádoby a vyhrievaný tak, aby sa stal sotva teplý. Potom cukor, sóda, soľ, chudý olej, šľahané vajcia a múka. Pripravené cesto usilovne cítil a použil ako schôdzku.

S práškom na pečenie

Je to chutné cesto na kefir optimálne vhodné pre pečené koláče. Je dobre kombinovaný so sladkými a mäsovými plninami. Hlavnou vecou nie je zabudnúť upraviť pomer cukru a soli. Na to, aby ste ho mohli, budete potrebovať:

• 500 g múky.
• 85 g masla.
• 135 ml Kefira.
• 65 ml dezodorizovaného chudého oleja.
• 5 g prášok na pečenie.
• 2 vajcia.
• Cukor a soľ (podľa chuti).

Najprv by mal ísť vajcia. Sú spokojní, a potom dopĺňajú dva druhy ropy a sú intenzívne otrasené. Výsledkom je, že výsledná hmotnosť je spojená s kefírom, cukrom, práškom na pečenie a múkou a potom usilovne rozmazané manuálne a používané na účely.

Semolina

Je to hustý a zároveň letecký cesto na Kefir je skvelé pre každú príležitosť. Ukazuje sa z neho a veľké koláče a pečenie. Nosiť ho doma, určite budete musieť sať:

• 500 ml nonclass kefíru.
• 500-700 g múky.
• 50 g Manka.
• 1 umenie. L. Deodorizovaný rastlinný olej.
• 1 Vyberte vajcia.
• 1 C. L. Potravinový sóda.
• Soľ, ocot a cukor (voliteľné).

Kefir používa na prípravu tohto testu, odporúča sa odstrániť vopred od chladničky tak, aby sa zahreje na teplotu miestnosti. Akonáhle sa stáva mierne teplým, je doplnený rastlinným olejom a krupiou, a potom sa mieša, zakryte uterákom a odložte stranou. Po pätnástich minútach je obsah misky napojený na vajcia, cukor, soľ a hawned sódy. V konečnom štádiu sa toto všetko mieša s múkou, odolať niekoľkým hodinám v teple a použitie podľa zamýšľaného.

S dvoma komponentmi

Toto je jednoduché zvonové cesto na Kefir môže slúžiť ako základ pre výrobu knedlíkov alebo knedlíkov. Ak chcete byť zmiešaný, budete potrebovať len:

• 350 g múky (najlepšie v / s).
• 200 ml noncloaimed kefíru.

Rovnaký nápoj mlieka sa naleje do vhodnej nádoby a zahrieva sa. Akonáhle sa stane trochu teplý, je doplnený múkou a usilovne sa tavenia. Hotové cesto môže byť okamžite použité schôdzkom.

S chatovým syrom

Toto mäkké cesto na kefir bude dobrým základom na varenie a pečené a vyprážané koláče. Chata syr prítomná vo svojom zložení dáva ďalšiu citlivosť a prášok na pečenie - vzdušnosť. Na to, aby ste ho mohli, budete potrebovať:

• 200 g 9% chatového syra.
• 1 šálka teplého Kefir.
• 1 C. L. Busty.
• 3 šálky múky.
• 1 Vyberte vajcia.
• 1 umenie. L. Sahara.
• Soli.

Prvá potreba zvládnuť chatový syr. Jeho usilovne letí cez sito, takže nie sú ponechané žiadne hrudky. Potom k nemu pridá prášok na pečenie, teplý kefír, vajcia, cukor a štipka soli. To všetko je doplnené múkou a dobre premiešať ručne. Plne dokončené cesto dostane mierne lipgy. Aby to zmenilo štruktúru, je to blaženosť na stole, a potom použitie na účely.

S margarínom

Cesto na Kefir pripravené na predpis Discipleted nižšie bude slúžiť ako dobrý základ pre pečenie strúhadlo. Na moju vlastnú Hedujte ho, budete potrebovať:

• 200 g margarínu (lepšie ako krém).
• 1/3 šálka 2,5% kefíra.
• 1/3 C. L. Potravinový sóda.
• 1 šálka jemného cukru piesku.
• 2 vybrané vajcia.
• 3 šálky múky.

Najprv musíte roztaviť margarín. Akonáhle sa to robí, pridali sa k nemu vajcia, sóda, cukor a kefír. Výsledkom je, že výsledná hmotnosť sa usilovne mieša s múkou a používa sa na účely.

S kyslou smotanou

Toto univerzálne cesto Kefir môže byť použité na prípravu koláčov s rôznymi náplňmi. Je to rovnako úspešne kombinované s bobuliami, ovocia, džem, chatový syr, mäty zemiaky, kapusta a huby. Preto by mala byť schopná pripraviť akúkoľvek hostesku. Na to potrebujete:

• 500 ml noncalcate médium mastné kefír.
• 750-800 g múky.
• 30 ml chudého oleja.
• 2 st. L. 20% kyslá smotana.
• 2 vybrané vajcia.
• 1 umenie. L. Malý cukor piesok.
• Soli a sóda.

Prvá potreba ísť Kefir. Je naleje do objemovej misky, komplementu sódy a odísť na pár minút. Potom v penovej tekutine pridajte kyslú smotanu, soľ, vajcia a cukor. To všetko sa intenzívne mieša s rastlinným olejom a múkou a potom sa použije zamýšľaným účelom.

S majonézou

Toto rýchle kefir cesto nie je zlé na varenie pizze. Nosiť ho, aby bol hnetený vopred:

• 2 st. L. Netučné majonézy.
• 2 šálky múky.
• 300 ml noncloaived kefíru akéhokoľvek tuku.
• 1 Vyberte vajcia.
• Na ½ ch. L. Potravinárska sóda a soľ.

Štart Proces je žiaduce s ošetrením vajec. Je spokojný a opatrne spútaný s negro sódou. V výslednej hmotnosti stupňov sa podávajú kefír, majonéza a múka. Takmer hotové cesta intenzívne miešané miešačom alebo lyžičkou a potom sa používa ako základ pre pizzu.

So suchým kvasinkám

Toto nádherné cesto na kefir bude určite ako domáci milovníci pečenia. Ukazuje sa z lahodného vzduchu šišky, smažiť, ktoré sú lepšie na rastlinnom oleji. Ak chcete byť zmiešaný, budete potrebovať:

• 500 ml nekrývacieho kefíru akéhokoľvek tuku.
• 10 g suché kvasinky.
• 100 g cukru.
• 1 Vyberte vajcia.
• 1 kg múky.
• Soli.

Kefir sa prenesie do vhodnej hrnce a mierne zahrieva na slabé teplo. Keď sa stáva sotva teplý, soľ, vajcia, cukor a kvasinky pridávajú. To všetko je intenzívne rozmazané múkou a nechať na zdvíhanie.

S mliekom a vanilkou

Toto je ľahké varenie kvasiniek Kefir Cesto bude vynikajúcou pomocou pre majiteľov, v ktorých rodinách milujú čipky palacinky. Aby ste to urobili sám, budete potrebovať:

• 2 vajcia.
• ½ šálky kravského mlieka.
• 2 st. L. Malý cukor piesok.
• 1 šálka kefíru a múky.
• 1 C. L. kvasinky a vanilku.

Predhriatý Kefir Connect so všetkými objemovými komponentmi a pol hodiny sa odstráni na teplo. Pri uplynutí času označeného času sa výsledná hmotnosť dopĺňa vajcia a netučné mlieko a potom sa usiluje manuálne. Prakticky pripravený cesto sa posiela na korekciu a potom formu a použitie na pečenie.

S vodou

Nižšie uvedený predpis prezentovaný je pravdepodobne užitočný pre fanúšikov talianskych pečienkov. Z testovaného testu sa ukáže veľmi chutná a mäkká pizza. Variť ho, budete potrebovať:

• Na ½ šálky vody a chudého oleja.
• 700 ml Kefira.
• 3 C. L. kvasinky.
• 2 C. L. Malý cukor piesok.
• 500 g múky.

Droždie a sladký piesok sa varia vo vyhrievanej vode. Po určitom čase sa penový roztok doplní olejom a kefírom a potom sa rozmazal múkou a nechajte na zdvíhanie.

S mliečnym a krémovým olejom

Toto nádherné cesto na kefir bude dobrý základ pre pečenie vzduchu sladké koláče. Na to, aby ste ho mohli, budete potrebovať:

• 100 ml mlieka akéhokoľvek tuku.
• 300 ml noncloamited kefir.
• 30 g lisovaných kvasiniek.
• 1 Vyberte vajcia.
• 2 st. L. Sahara.
• ½ balenia krémového oleja.
• Soli.

Príprava cesta na Kefir je celkom jednoduché. Kvasinky a cukor sa zriedia vo vyhrievanom mlieku a potom sa krátko odstránia na akékoľvek teplé miesto. Nie skôr ako štvrtina hodinu do výslednej hmoty Pridajte roztavený olej, non-tuk Kefir a vajcia. To všetko je nasýtené, spracované miešačom, postupne sa umyje múku a potom ju umyte manuálne a nechajte na zdvíhanie.

S dvoma typmi ropy

Toto cesto kvasiniek Kefir sa vyznačuje plastovou štruktúrou. Ukazuje sa, že veľmi chutné a dobre kombinuje s mnohými plninami. Ak chcete začať doma, budete potrebovať:

• 3.5-4 šálky múky (najlepšie in / s).
• 1 šálka kefíru akéhokoľvek tuku.
• ½ šálky teplej vody.
• ½ balenia krémového oleja.
• 2 vajcia.
• 1.5 C. L. Granulované kvasinky.
• 1 C. L. Varenie.
• 2 st. L. jemný cukor piesok a rastlinný olej.

Najprv musíte urobiť Kefir. Je spojený s teplou vodou a roztaveným krémovým olejom. Vo výslednej tekutine, vajcia, cukru a soli sa vstrekujú. Každý je úhľadne otrasený a doplnený múkou, kvasinkovým a rastlinným olejom. V konečnom štádiu je budúcnosť cesta usilovne rozmazaná manuálne a nechať na zdvíhanie.