Ako urobiť gratfread cesto: najlepšie základné recepty, prísady a pravidlá

Krátkodobé cesto sa snažilo urobiť každú pani. Priťahuje svoju viditeľnú jednoduchosť a malé množstvo ingrediencií. Zároveň sa z neho pripravuje rôzne pečenie, ktoré môžu byť pripravené, fantastické. Cesto môže byť viskózne, hustá alebo dokonca tekutá, v závislosti od toho, čo budete variť.

Na základe zloženia a spôsobu varenia sa polotovary môžu zmeniť na cookies a koláče. Dnes považujeme, ako urobiť gratfread cesto, aby ste mali len úspešné pečivo na stole.

Jednoduchý a súčasne komplex

To je zvyčajne chápané v praxi. Pre mnohých, oboznámenie sa s polotovarom začína cookies cookies. Ale často namiesto jemného a rozpadajúceho sa tvorby, podobne ako to, čo sme zvyknutí priniesť domov z cukroviniek, tvrdých a suchých kusov. Neznamená to, že ste zlý kulinársky. Stačí najprv spoznať teóriu a naučiť sa, ako urobiť gratfread cesto. Zlyhania chápajú výlučne, pretože všetky technologické jemnosti nie sú rešpektované.

Zloženie

Z tohto testu najčastejšie robí cookies a základy pre koláče. Delicious je torta topenia Cortex. Hlavnou vecou je vybrať si správny krém. Ak stlačíte na kúsok sprenevery, omrčie do mnohých omrviniek ako piesok. Vlastne, teda meno.

A teraz poďme na to, ako urobiť gratfread cesto. Vo svojom zložení iba múku, olej a cukor. Môžete si vybrať margarín a namiesto cukru si vezmi. Ale toto je na žiadosť každej milenky. Krémový olej je lahodný a s práškom - produkt bude jemnejší a drobivý. Zložky sú spojené s žĺtkom alebo proteínom, v niektorých prípadoch použili celé vajce. Ďalšie zložky na žiadosť každej milenky.

Funkcie formulácie

Tak ako urobiť pieskovca je úplne jednoduchý na prvý pohľad, mnoho noví hostesky robia jednu chybu. Domnievajú sa, že je to dosť jednoduché na mieru múky s maslom a pridať nejakú tekutinu do lepenia. V skutočnosti existuje jeho jemnosti, ktoré treba zvážiť.

Tento polotovar musí nevyhnutne zahŕňať veľké množstvo oleja. Najčastejšie sa v receptoch odporúča, aby si to v množstve 50% hmotnostnej frakcie múky. Je normálne pre výrobu tohto polotovaru, takže ak ste na diéte, potom stojí za to opustiť takéto pečenie. Na výrobu samostatných typov cookies je množstvo ropy a múky rovnaké. Vlastne sa drobivé cesto získava tukmi. Neexistuje potreba chemickej brúsenia.

Príprava testu piesku si vyžaduje pochopenie procesov, ktoré v nej budú prúdiť, keď sa vyhrievajú. V peci začnú odpariť častice vody. Je na úkor toho, že je vytvorená správna štruktúra. Čím viac ropy, čím viac jemných položiek sa ukáže. Toto musí byť zohľadnené pri výbere výplne. Príliš drobivý cesto nebude schopný udržať objemové alebo ťažké plnenie.

Výber zložiek

• Výsledok závisí od toho. Ako už bolo uvedené, podiel oleja v zložení je pomerne veľký, to je presne to, čo zaručuje kvalitu pečenia. A je najlepšie využiť dobrý olej, nie menej ako 82% tuku. Samozrejme, môžete ho nahradiť margarínom. Je to oveľa lacnejšie, zatiaľ čo hadice cesta bude jednoduchšie a jednoduchšie, pretože margarín topí rýchlejší olej. Ale kvalita chuti z toho silne trpí.
• Jednoduchý pieskovca pripravuje na pšeničnej múke. Lepšie, ak obsah bielkovín nie je viac ako 10%. Časť môže byť nahradená upevňovačom alebo kakaovým práškom. Zakaždým, keď bude výsledok veľmi odlišný. Aditívum by nemalo byť viac ako 30% celkovej hmotnosti suchej časti.
• Cukor je najlepší na výber malých. Major bude viditeľný v teste, zanecháva body. Niekedy je najlepšie mať cukor prášok. Mimochodom, urobte jej domy veľmi jednoduché. Dosť na to, aby brúsil cukor piesok v mixéri. Ale musíte byť pripravení na skutočnosť, že cesto bude mať iné vlastnosti.
• V niektorých olejových receptoch existuje toľko, že stačí viazať zostávajúce zložky. Ak olej nestačí, pridávajú vajíčko, kyslú smotanu, ľadovú vodu. Tekutiny by mali byť natoľko, že výrobky môžu byť zhromažďované v hrudke. Preto nie sú nalejte celú časť naraz, limit na malé časti, inak budete musieť znova pridať múku, ktorá bude premýšľať o kvalite cookie.

Ako variť piesočné cesto

Existujú dva hlavné spôsoby, ako používať. Toto je spôsob nasekaného cesta a smotany. A iným spôsobom, môžete ho hnieť manuálne alebo s pomocou kombinovaného. Ak použijete prvú cestu, je dôležité, aby ste sa nedotýkali testu rukami. Je potrebné urobiť strúhanku, takže zložky musia byť čo najkladené.

Ale pre hnetený olej pomocou oleja, musíte sa dostať vopred od chladničky, takže ho ohrieva. Snažte sa otáčať hmotnosť do jemnej látky, keď sa olej vyberie len z mrazničky, je to veľmi ťažké. Spievanie tohto cesta sa nepáči. Keď manuálne, musíte pracovať len s hrotmi prstov a urobiť to čo najrýchlejšie. Hmotnosť valte do lopty, zabaľte do filmu a vyberte do chladničky. Za 30 minút bude hľadané cesto, stane sa jemným, elastickým a militantnýmanom. Extrémne nežiaduce, aby okamžite začal zaviesť tvorbu výrobkov. Samozrejme, ak vôbec nemáte čas, toto pravidlo môžete zanedbať. Ale výsledok trpí.

Je možné uložiť

Krátkodobé cesto môže byť úspešné na zmrazenie. Dáva zmysel variť ho vo veľkých množstvách, než potrebujete dnes. Pevne ho zabaliť do filmu alebo ho umiestnite do plastového vrecka a vyberte do chladničky. Nezabudnite nalepiť štítok s názvom produktu a dátum jeho výroby. Pred pokračovaním s prípadom ho presuňte do chladničky.

Je potrebné zvrátiť cesto na list papiera na pečenie, zakryť film, aby ste sa vyhli sušeniu, ako aj na zmiernenie valcovania, bez pridania múky. Transparentný materiál vám umožní odhadnúť hrúbku a na papieri môžete ľahko preniesť na list na plech na pečenie.

Klasická možnosť

Ísť do praxe. Zvážte, ako pripraviť družný cesto doma. A prvá možnosť je jednoduchý polotovary. Na 500 g test potrebujete:

• Múky - pol pohár.
• Olej - polovica tutu. Nevyhnutne studené.
• Cukrový piesok je jemný - polovičný pohár.
• Vajcia - 1 kus.
• Mlieko - 2 ST. L.

Všetky produkty na stole môžete začať variť. Pre túto múku je potrebné preosiať spolu s aromatickými prísadami, ak existujú. Olej s nožom alebo mixérom sa otočí na strúhanku, pridajte cukor a zmes. Vyletieť. Akonáhle je hmotnosť prichádza v hrudke, položte ho na stôl a opitý sa dlaňou do cesta buďte úplne homogénny. Odstráňte v chladničke aspoň hodinu. Vyčistite formulár na podávanie valcovacieho kolíka a použitie podľa vášho uváženia. Toto je veľmi jednoduché recept na piesok. Ak budete s ním budete pracovať prvýkrát, potom taký recept bude skutočný nájsť. Neskôr môžete ísť na zložitejšie možnosti.

Cukrový cesto

Používa sa na vytvorenie rôznych cookies. Pre 500 g, budete potrebovať:

• Múky - jedna a pol.
• Sugar - 100 g.
• Olej - polovica tutu.
• Okrem toho môže trvať 1 vajcia.

Zmätený olejová zmes s cukrom. Pridajte soľ, vanilkovú múku. Zároveň môžete zahriať rúru. Pripravená polovodinná ruka v pečivej taške s hviezdičkou. Prihlásiť cookies na rovnej taške. Pečieme 15 minút. Toto je rýchly pieskovník. Môže to byť základom pre prípravu lahodných košov, malých koláčov a iných sladkých pečení.

Ak nemáte čas na pečenie

Stáva sa to tiež. Práve skončil s hnetaním, ako urýchlene vyžaduje okamžite odísť. Nič hrozné, ako môžete variť pieskovisko domov doma. Rozdeľte ho na rovnaké časti. Každý z nich položil film a zvinúť pevný valček. Odstráňte v mrazničke.

Pred použitím dajte rúru na zahrievanie, 180 stupňov. Odstráňte valček cesta z chladničky a rozbaliť bez rozmrazovania. Namažte šľahačke a posypte cukrom. Nôž narežte puky s hrúbkou 4 - 6 mm a šíri v poradí kontroly. Pečieme 12 minút. Môžete posypať z poppies alebo cukru. Ak si želáte, posypeme čokoládou, môžete mierne stlačiť zvyšky v cesto. Nezabudnite na škorice.

TART s krémom Berry

Ak chcete pripraviť lahodný tortu, potrebujete minimálne množstvo ingrediencií.

• Stolová lyžica želatína.
• Zúrivé bobule - 250 g.
• Sugar - Half Cup.
• Krém - sklo.
• Nesený.

Spodný varný formuláre uviazli v pečení parch. Môžete to urobiť bez neho, ale potom je tu šanca, že tortu drží na dno. Ďalšia možnosť - Namažte dno oleja a posypeme múkou.

• Chrracbread Cesto Roll Rolling. Dajte cesto do tvaru, dosiahnete nôž a odstráňte v chladničke hodinu.
• Pečie, kým sa Korzh nestane zlatým.
• Vypadni z rúry, miesto na jedlo.
• Želatína potrebuje naliať vodu, a keď bude opuchnuté - rozpúšťa sa vo vodnom kúpeli.
• V malom hrnci, zmiešajte bobule pyré s cukrom prášok, teplo, neprinášajte do varu. Odstráňte hrniec od ohňa a pridajte do nej rozpustiť želatínu.
• Zmiešajte, pridajte zostávajúce pyré.
• Zobuďte krém na stabilné vrcholy a pridajte do zemiakov kaše.
• Vyplňte krémový tvar a odstráňte v chladničke.
• Zdobia bobule, ktoré potrebujete ponoriť do pripraveného džemu.

Rovnakým spôsobom môžete variť tartlets s lahodnou chatovým syrom alebo krémom, ak to vyžaduje recept. Jednoduchý recept na piesok sa určite pýta hostí. Ak nie je čas, zapadajú sa z kanistra alebo šľahačiek. Pridajte zmrzlinovú guľu na vrch a posypte chrumkavými vločkami. Ukazuje sa, že vynikajúcu liečbu, ktorá osloví dospelých a deti. Rýchlosť prípravy vám umožňuje variť len pre každý deň, na večeru. A krása a chuť, aby pečenie slušného slávnostného stola.

Bezpečnostné cesto s kyslou smotanou

Ukazuje sa veľmi svieži, s príjemnou chuťou mliečneho produktu. Aby ste to urobili, musíte zásobovať v nasledujúcich zložkách:

• Múka - približne 600 g.
• Olej - balenie.
• Kyslá smotana - sklo.
• Sugar - 50 g.

Olej musí byť rošt a mieša s kyslou smotanou. Začnite umyť cesto. Potrebuje rýchlo, aby nemala čas na zahriatie. Pošlite ho do chladničky, potom bude cookie veľmi úspešný. Využívanie tohto alebo iných receptov, môžete potešiť našich blízkych s veľkými dezerty.