Culichi pre veľkú noc 2021 - najlepšie overené recepty pre veľkonočné koláče

Ahoj môj drahý kulinársky milenci! Dnes príde hovoriť o najdôležitejšej ortodoxnej dovolenke - ľahká veľkonočná noc. Prišiel k nám spolu so vzkriesením Krista z Byzancia s krstom Ruska.

Veľkonočný sviatok sa oslavuje každý rok v rôznych číslach, ale vždy spadá do nedele. Tento deň sa bude báť zimného Krista, čo znamená naša pasáž od smrti - k životu. Kristus vstal z mŕtvych! - A od tohto dňa, skutočný jar začal pre všetky ľudstvo, radostné ráno jasného dňa!

V tento deň mnohí kresťania idú do kostola na slávnostné služby, ktoré začínajú na polnoci. Jedným z najdôležitejších momentov v staroveku v tele do dnešných dní je ranné jedlo.

Veľkonočný stôl bol nevyhnutne pokrytý natretými vajciami, bylinkami, tvarohou veľkonočnou nocou, ako aj druhý pečenie vopred vysväteným v chráme. Ruská torta je jedinečným produktom, je bezpochyby v jej štruktúre, ako aj ľahko absorbovať.

Tradične sa Kulich pripravuje ako nádoba kvasiniek, ktoré slúžia ako optimálny zvýšenie testu, ktorý mu určite dáva vzduchotesnosť a špeciálnu chuť. Samozrejme, každá milenka má svoj vlastný ideálny recept na technológiu varenia, dobre, pre tých, ktorí ešte nerozhodli o hľadaní alebo pri hľadaní, som pripravil jedinečné výtvory s krok-za-krokom fotografie pre jednoduché varenie.

Pamätajte, že teplotný rozdiel pre test kostole je veľmi nebezpečný, takže miestnosť, kde sa pripravuje, by mal byť neustále teplý.

Recept na prípravu veľkonočných koláčov v rúre

Príprava testu na budúcu tortu nie je ľahký, ale súlad so všetkými pravidlami a prísnym receptom priľnavosti zaručuje krásny a chutný výsledok. Morálna príprava kulinárskej prípravy je veľmi dôležitá, jeho myšlienky by mali byť láskaví a čisté, a v tichu a pokoj. Skúšali sme tento recept pre tradičných spevákov a zostali spokojní s naším výsledkom. Ukazuje sa vysoko, vzduch a veľmi krásne. Môžete tiež piecť vopred, čo je veľký plus.

Pokúsme sa variť. Som si istý, že všetko bude fungovať. Na troch prebublách s priemerom 11 cm a výškou 9 cm, budeme potrebovať:

Opara:

• Lisované kvasinky - 40 g. (alebo 13 gramov suché)
• Krém 20% - 200 g.
• Mlieko - 100 ml.
• Pšeničná múka - 250 g.

Cesto:

• YOLK - 8 ks.
• Proteín - 2 ks.
• Cukor - 200 g.
• Krémový olej - 200 g.
• Soľ - 1/2 H.L.
• Sušené ovocie - 200 g.
• Cuccats - 30 gramov.
• Vanilín - 8 g.
• Pšeničná múka - 400 gr.

Glazúra:

• Želatína - 2 hodiny. L.
• Voda - 7 ST.L.
• Sugar Prášok - 200 g.

Varenie:

jeden. Začnime s prípravou disperzie. Mliečna a smotanová izbová teplota Connect v Mucker.

2. V miske, spíte kvasinky a nalejte zmes mlieka a smotany, zasahovať do jednotnosti. Po večere množstvo múky a dobre premieša. Výsledná hmotnosť je dotiahnutá filmom, odchádzame 10 hodín alebo v noci v chladničke.

3. Dokončené Opara sa zvýši objem približne dvakrát. Môže byť znížená a odložiť.

Budeme pristúpiť k príprave testu: Proteíny sú šľahané s miešačom na bujný stav v rovnakom čase pridávanie dvoch polievkových lyžíc cukru z celkovej sumy. Pripravená váha by mala byť dobre držaná.

4. Teraz v samostatnej miske sa zaoberáme žĺtkami. Pred-oddeľujúci proteín z nich. Odosielam soľ, zvyšky cukru a vanilínu. Šľahanie mixéra do svetla a sviežiho stavu.

päť. Teraz posunume bielkovinovú hmotu do Opaire, ako aj brániče. Úhľadne premiešajte do manuálu, po položení preosenú múku v niekoľkých fázach.

6. Hotové cesto by malo byť viskózne pre to, že je potrebné, aby bolo ľahké o 30-40 minút. Môžete použiť výrobcu chleba. Postupne sa celá hmota stáva pružnejším, zakryte ho svojím balíkom a nechajte relaxovať asi 20 minút.

7. Po opätovnom prenesení času je potrebné osiahnuť cesto ďalších 15 minút, aby sa stal mäkším a začal zaostávať za stenami misky. Je čas pridať maslo pri teplote miestnosti. Bude lepšie ho znížiť na štvorce a zasahovať do cesta postupne. Potom ho zakryte filmom a odložte 10 minút.

8. Kým je voľný čas, môžete pripraviť sušené ovocie. Raisins a Brusnice sú vopred vriacou vodou, opláchneme a vyložíme na uteráku. Rezy jemne narezané na kocky. Pripojenie všetkého v jednej doske mierne posypeme múkou.

deväť. Pridávame naše sušené ovocie. S ich hrám nie je veľké množstvo stredu jemne zasahovať a distribuovať po celom teste.

10. Čistá misa namažte veľkoryso olej a vložte do neho náš masívny film s filmom asi dve hodiny. V intervaloch tohto času sa zvýši a potom aspoň raz by sa mala zmeniť.

jedenásť. Je čas a môžeme dať cesto na stôl. Rozdeľujeme ho na rovnakých častiach, samozrejme, pozrite sa vo svojich formách. Mala by byť naplnená takmer polovica (300 gramov skúšky).

12. Naplňte teda všetky formy, nemusíte mazať. Ak nechcete, aby sa vytvorili uzáver vyliahnutia, potom sa dá dávka znížiť. Po pokrývaní obalu a nechajte niekoľko hodín.

13. Culichi počas tejto doby by mali stúpať na samotnú hranu. Môžete začať pečenie.

štrnásť. Teplota v peci musí byť aspoň 190 stupňov. Odchádzame na 35-40 minút, každý má jednotlivcov, takže vidieť a sledovať proces. Pri zapnutí na hornej a dolnej časti.

15. Teplota vo vnútri hotového výrobku musí byť 95 stupňov. Nechávame ich na mreží až do úplného chladenia.

16. Pripravíme glazúru na želatínu, zmeníme ho cez tri polievkové lyžice vody a zanechávame zväčšenie. Sugar Práškový úspech v vedre a nalejte päť polievkových lyžíc vody. Miešanie priviesť do varu. Okamžite pridať želatínu a priniesť do jednotnosti.

17. Každý prepadne do misky a bič asi 6-8 minút miešačom. Akonáhle sa námrazka začne zbierať okolo šľahania, môžete vypnúť. Šálka ​​so sladkou je lepšia, aby sa na vrchole vedro s horúcou vodou tak, že glazúra nie je chytiť.

osemnásť. No, to je najpríjemnejší a zaujímavý bod - dekorácie Kulukhai. Pripraviť všetko, čo máte, a môžete začať. Tu si myslím, že každý bude zvládnuť a bez tretích strán. Pozvite svoje deti do tohto bodu, budú mať veľký záujem zúčastniť sa.

Pripravené pečenie je lepšie uložené v papierových formách, takže dlhú dobu zachránia svoju mäkkosť. Veľmi jemné, sviežové a voňavé veľkonočné koláče sú pripravené! Samozrejme, že musíte urobiť dosť úsilia, ale výsledok plne odôvodňuje vaše očakávania. Inšpirovať a zdieľať so svojimi priateľmi tento recept.

Nezabudnite, že musíte aspoň dvakrát potopiť múku, aby ste ju obohatili kyslíkom, ako je to možné.

Ako variť koláče na Veľkú noc s suchými droždiami v pekárni

A opäť pokračovanie našej témy prípravy pre ľahkú veľkonočné vybrať najlepšie a jednoduché recepty pre cesto na koláče. Veľmi dlhý čas a bolestne hosteska nie je niekoľkokrát s Opar. Ale našťastie technológia stojí stále a na našich kuchyniach sa objavili výrobcovia chleba. Zmieša nás všetky zložky a pripraví najcitlivejšie. Je to v ňom, že mnoho kuchárov upravených na piecť a koláče. Sú dosť veľké, ale zároveň si zachovávajú pravú štruktúru, nasýtenú chuť a nádhernú chuť. Takéto pečenie môže byť kŕmená plnou rodinou.

Zložky:

Opara:

• Voda 50 ml.
• Vajcia 4 kusy.
• Cukor 2 Článok. L.
• Krémové maslo 150 gr
• Múka 290 gr.
• Kvasinky suché 2 hodiny.L.

Cesto:

• Soľ 0,5 C. L.
• Cukor 2 Článok. L.
• Vanilín 1 C. L.
• Pšeničná múka 145 g.
• Kvasinky 0,5 C. L.
• Raisin 70 GR.

Glazúra:

• Proteín 1 ks.
• Sugar 50 g.

Pripravte všetky potrebné zložky prejdite na varenie.

jeden. Naše cesto sa skladá z dvoch záložiek. V prvom rade budeme vynechané. Aby sme to urobili, posielame vodu, vajcia, cukor, teplotu oleja, múky, ako aj kvasinky.

2. Formulár sme nastavili vertikálne do pece, zatvorte veko, určite farbu cortex "médium" a položte na "štart".

3. Po znení pípnutia pošleme druhú záložku, aby sme získali úplný test. Nevypínajte auto na našu hmotu, cukor, vanilín, múku, kvasinky a hrozienka.

4. Zatvorenie veka Počkáme, kým sa cesto hadí a všetky zložky sú rovnomerne miešané v celkovej hmote. Po výrobcovi chlieb začne pečiť plodinu.

päť. Medzitým máme voľný čas pripraviť nekomplikovanú glazúsku. Aby sme to urobili, oddeľujeme proteín z žĺtky a postupne pridávame cukor je šľahaný s miešačom za vzniku vzduchu, mierne hrubú zmes.

6. Po vypočutí signálu otvorte rúru a získajte už hotový výrobok. Buďte veľmi opatrní a uistite sa, že používate rukavice. Shopging pohyby vyberajú tortu z formy.

7. Okamžite sa môžete dostať na mazanie báječníkov. Na hornom kryte pripravil viacfarebný postrekovač.

To je všetko! Tu je taký krásny, voňavý a chutný Veľkonočný tortu s nami. Variť to veľmi jednoduché bez problémov a čo je najdôležitejšie rýchlo. Takéto pečenie vďaka výrobcu chleba nemusí byť pripravené vopred v priebehu niekoľkých dní. Pečieme deň a ráno budete mať pripravenú obľúbenú pochúťku!

Jednoduché a chutné Veľkonočné koláče: Recept na varenie

Skutočný ruský tortu má formu valec. Je vysoký, vzduch s pridaním kandizovaných, hrozienok. Zhora zdobená glazúrou, farebnou, ako aj písmenami Číny, čo znamená Kristus nedeľu. Test cesta začína v čistom štvrtok v tomto čase hosteska obklopuje jeho stvorenie s mierom a modlitbou. A samozrejme, v procese varenia veľkonočného chleba, je potrebné zamerať, čo plne pomáha vyčistiť myseľ z rozruchu. Plne dodržiavať tieto odporúčania a recepty, ktoré môžete nezávisle piecť slávnostnej veľkonočnej pre celú rodinu.

Zložky:

Pre cesto:

• Múka 1,8 kg.
• Sugar 500 gr.
• Vajcia 6 ks.
• Kvasinky čerstvé 60 g.
• Yolks 4 ks.
• Mlieko 0,5 L.
• Maslo krém 200 g.
• ZEDRA LEMON
• Raisin 150 g.
• Tsukata 100 g.
• Zeleninový olej

Pre glazúru:

• Proteíny 2 ks.
• Sugar prášok 250-350 g.
• Citrónová šťava 1 st.L.
• Cukrovinky.

Varenie:

jeden. Ako obvykle, začneme s testom tesnenia. Aby to urobili, vo veľkej miske, sme jemne nosili droždie s rukami, pridajte cukor a nalejte vajcia a potom žĺtky. Zmiešajte všetko do manuálu na homogénnu konzistenciu. Ako hovorí moja mama: "Cesto miluje teplo ruky".

2. Po spustení krémovo zmäkčovaného oleja teploty miestnosti ho pripojte s hmotou vajec.

3. Teraz naplňte teplé mlieko a mix.

4. Pridajte múku pred preosiate cez sito v niekoľkých krokoch, kým sa zmes nezdajú byť kvapalná kyslá smotana. Po odstránení teplého miesta na zakrytie uterákom asi 30 minút.

päť. Po uplynutí času vraciame cesto na pracovnej ploche a trieť kôň z citrónu na plytkej svietiteľov.

6. No, teraz posielame polovicu zostávajúcej múky a spustíme sa. Postupne pridajte lyžicu do druhej časti múky. Ponáhľa sa, že nestojí za to, aby sme skóre naše cesta a nakoniec dostal mäkkú a homogénnu hmotu.

7. Postupom času sa naša omša stane pružnejším a až potom ju môžete položiť na stôl. Pokračovanie v mixe postupne pridať múku.

8. Cesto sa stalo mäkkým a trochu hustým. Teraz, ktorý ho položí na stole, pridá k nemu hrozie. Je to pred tým a suché, potom v tanieri, posypeme malú múku, mixuje a vyložíme na cesto. Podobne robíme s kandidou.

deväť. Dismotolné pohyby distribuujú naše sušené ovocie rovnomerne testom. V prípade potreby odstráňte múku. Celý musí trvať približne 10 minút.

10. Ďalším krokom robíme prehlbovanie v cesta a nalejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Každý je dosť zasahovať.

jedenásť. Po mazaní misky oleja sme na to pripravili na veľa budúcich pečení. Odrežte uterák, ktorý posielame na teplé miesto asi hodinu. Ak počas tejto doby to mierne znižuje a opäť sa objaví.

12. No, cesto to dobre zvýšilo, pretože môžete začať ho položiť do foriem. Konvenčné antitrigárne povlakové formy musia byť starostlivo mazané oleja, ktoré sa nevzťahujú na prázdne miesta. Oddelenie plátkov cesta s nožom z celkovej hmotnosti sa ponáhľame do bunkra a vynechať v pripravených formách, približne polovica.

13. Odrežte uterák, vyberte ich na teplom mieste počas 15-20 minút. Po odoslaní do vyhrievanej rúry na 180 stupňov po dobu 30 minút.

štrnásť. Pripravené koláče jemne sa dostanú z rúry a okamžite, kým nevytiahne. A podľa schémy mojej mammy ich dajte na barel pravidelne otáčať tak, aby sa neodvážili.

15. No, aj keď máme čas pripraviť glazúru. V proteínoch postupne pridávajte cukor prášok a citrónovú šťavu. Všetci postupne miešajú lyžicu. Proces trvá veľa času, ale nakoniec sa objaví veľmi jemný a lahodný fudge. Vyberte si hrúbku sami, závisí od množstva prášku.

16. No, teraz najzaujímavejšie a posledné fázové dekorácie koláčov. Spustenie tesne aplikovanej polevy. No, potom pokračujte, ako vám povolíte svoju fantáziu.

Gratulujeme vaše veľkonočné koláče vzali svoj slávnostný vzhľad! To sú tak krásne, svieža, mäkká a najdôležitejšie lahodné produkty sú v dôsledku toho. Cesto na tomto recepte je veľmi, tak dosť aj na liečbu priateľov a susedov. Variť s čistou srdcom a ľahkou rukou!

Lahodné koláče na Veľkú noc s kvasinkami v pomalom sporáku

Nie je to už dávno, vo svojom článku o "dusené hovädzie mäso", hovoril som o skvelých výhodách a úľavovom varení pomocou pomalého variča. Ako už viete, je to veľký vynález, v ktorom je vyprážaný, sušený, varený, stúpajúcim jednoducho tým, že položíte všetky zložky. No, dnes sa pokúsime piecť v ňom chutné, mäkké koláč na svätej veľkonočnej dovolenke. Bude trochu nie je obyčajný, pretože budeme to pre nás ozdobiť, ale čokoládové fondant.

Budeme potrebovať nasledujúce zložky:

• Pšeničná múka 650 g.
• Mlieko 250 ml.
• Sugar 150 gr.
• Raisin 100 g.
• Sušené cherry 100 g.
• Krémový olej 100 g.
• Kvasinky suché 10 g.
• Vajcia 4 kusy.
• Vanilkový cukor 10 g.

Pre glazúru:

• Čokoláda 1 dlaždice
• Mlieko
• Rovnako ako prvky dekorácie pre váš vkus.

Varenie:

jeden. A tak vo veľkej miske nalejeme teplé mlieko a snipené kvasinky. Miešajte klin na dokončenie rozpustenia. V tejto forme opustíme zmes 20 minút pred vzhľadom. Po rušení s pohárom múky pretiahol cez sito.

2. Dokončené stožiare zakryte uterákom alebo filmom a pošlite na teplé miesto na 30 minút. Ak je váš apartmán chladný, môžete vložiť misku do rúry so žiarovkou inštalovanou 30 stupňov.

3. Teraz pripravíme zmesi vajec pre vrstvy. V šálke, riadite 2 celé vajcia a dva žĺtky oddelené od proteínov. Pridajte do toho istého cukru a vanilín premiešajte všetko až do úplného rozpustenia.

4. Prešiel pol hodiny a môžete bezpečne premiešať zmes vajec s nádobou. Tiež poslať krémový zmäkčený olej do testu.

päť. Všetok obsah dôkladne zasahuje do homogénnej konzistencie. Z zostávajúcej múky oddeľujeme jedno sklo (je užitočné v budúcnosti). Do prvej časti ho pridávame soľ, mix a postupne pridávame do našej hotovej zmesi.

6. Po použití všetkej múky a cesto bude zapojené, zakryte ho filmom, ktorý sa odstráni na teplom mieste na jednu hodinu.

7. Teraz sa budeme zaoberať sladkosťami-hrozienkami a cherry opláchnutím a sušením. Po zmiešaní s múkou, takže v budúcnosti sú rovnomerne distribuované cez test.

8. O hodinu neskôr uvidíte, že vaša hmotnosť sa nezvýšila. Trochu urážlivý, poslať naše sušené ovocie.

deväť. Cesto už umyte s hrozienkami a čerešňami, obal s vložkou alebo filmom a opäť odchádzame na jednu hodinu, takže hmotnosť odpočívala a ruže.

10. Aj keď je čas, musíte si pripraviť viacfarebný, ktorý nám bude slúžiť na forme pod tortou. Jeho misa musí byť veľkoryso mazaná krémovým olejom. Keď je cesto vhodné na presun do formy úhľadne distribuovať a vyhladiť cez povrch.

jedenásť. Teraz vložíme nádrž s cesto do pomalého variča, zatvorte veko a otočte ho na "vyhrievaný" režim po dobu 15 minút.

12. Po zvukový signál označuje koniec času, opustíme náš cesto ďalších 60 minút bez otvorenia viečka. Potom zapnite režim "Pečenie" a nastavte čas 45 minút, potom tlačidlo "Štart"."Celkom Kulich bude zapečený dvakrát 45 minút kvôli veľkému rozsahu.

13. A tak je čas pozrieť sa do pomalého variča a vidieť, čo sme urobili. Uistite sa, že skontrolujte, či posypeme na pripravenosti jemnosti zvnútra. Ak ste boli presvedčení, že všetko dokonale pokračuje, aby získal produkt z formulára.

štrnásť. Kým koláčové ochladzuje, môžeme pripraviť čokoládovú glazúru. V tanieri fajčíme čokoládu a nalejeme v ňom 9 polievkových lyžice mlieka. Pred rozpustením posielame mikrovlnnú rúru na najnižšiu silu. Po vystúpení a miešaní v homogénnej hmote.

15. Fondant naše pečenie, rovnomerne distribuovať na povrchu. Ďalej sú sladké šperky, ktoré budeme ozdobiť tortu.

16. Hrozno a hľuzovky sa medzi sebou vykladajú vo veľkej vzdialenosti. Neďaleké laid mandľové matice a čerešne. Vedľa zdobenie kulinárskych farebných pokrývok a strúhanou čokoládou. Stále môžete posypať práškovým práškom.

Tu je taký neobvyklý, krásny a neuveriteľne chutný obrátil veľkonočný koláč. Veľmi nezvyčajný vzhľad s pečením budete pravdepodobne prekvapiť svojich blízkych. Pokiaľ ide o chuť, rozhodne sa nelíši od najbežnejších a patriacich kladie. Želám vám príjemnú chuť do jedla a chutné pitie čaju!

Príprava veľkonočných koláčov v rúre - tvaroh a vlašské orechy

Dnes sme sa s vami zvážili najlepšie recepty Kulukhai, pripravené rôznymi spôsobmi. Nemali by ste však zabudnúť, že iná tradičná tradičná prístrojová chata syrová Veľká noc bola pripravená v rovnakom čase s hlavným veľkonočným chlebom. V starých dňoch to bola jej kus htúraču, než sa to pokúsil. Pokúsme sa variť to nie je ťažké dezert pre svoju štruktúru, aby sa navštevoval na hlavnej slávnostnej tabuľke.

Zložky:

• Chata syr 9% 600 g.
• Varené kondenzované mlieko 250 g.
• Orechy 150 gr.
• Krémové maslo 100 g.
• Krém 20% (kyslá smotana 20%) 100 g.

Varenie:

jeden. Najprv trieť vlašské orechy. Približne tretia časť naleje do tvaru na pečenie a pošlite ho do studenej rúry. Zapneme na to pre 170 stupňov na 15 minút. Po vyčistení z kôry a jemne trieť nôž

2. Teraz sa budeme zaoberať prípravou chatového syra. Nalejte ho do hlbokej misky, pridávať krém alebo kyslú smotanu. Nasledujúci brúsenie všetkého obsahu ponorného mixéra. V dôsledku toho, jemná zmes bez hrudiek.

Na prípravu chatového syra, skúste si vybrať čerstvé žiadne kyslé cheery, tukness minimálne 9%. Len v tomto prípade dostanete tento výsledok, ku ktorému sa snažiš s celým svojím srdcom.

3. V chatovej syre, posielame maslo pri teplote miestnosti a varené kondenzované mlieko. Pokračujeme v porazení všetkého ponorenia zmesi na hladkú a jemnú homogenitu.

4. Pridané vlašské orechy do hotovej hmoty. Obsah Miešanie lopatky.

päť. Ak chcete dať veľkonočnú pravú štruktúru, bude potrebovať špeciálnu formu. Sú absolútne odlišné, v našom prípade, 12,5 cm výška.

6. Obrátim sa na formu hore nohami a zablokujem ho s Marbleeom zloženým v dvoch vrstvách. Aby bolo ľahšie položenie gázy, môže byť mierne sledovaná vodou. Keď je príprava ukončená vysielanie v jej chatovom syre.

7. Na vrchole zostávajúcej gázu a dosky, ponechanie si ťažké náklad. To môže byť napríklad voda naplnená vodou.V tejto forme posielame chladničku asi 12 hodín.

8. Stokening Nastavený čas Uvidíme, že s tvarohom pohárika je nadmerné sérum. Načítavame sa na suchý vedúce, otvárame gázu a dajte na vrchole, ktorý budeme kŕmiť koláč.

deväť. Otočte na Veľkú noc do spodnej časti dosiek, odstráňte tvar kovu a opatrne vyberte gázu tak, aby nedošlo k poškodeniu výkresu.

Napokon, náš zázrak je pripravený, zostáva len ozdobiť zostávajúce orechy. Caramel Cottage Syr Easter dostane krásny, jemný a veľmi chutný. Jej varenie trvá veľmi málo času, ale zároveň jesť jej jedno potešenie. Zdá sa, že je v ústach! Uistite sa, že ho pripravte a prosím, svojich príbuzných a blízkych.

Dúfam, že sa vám páčilo moje recepty a určite budete vyzdvihnúť to najlepšie z nich. A chcem vám ľahké a chutné pečenie. Šťastné sviatky a dobrá nálada!