Compote inderated ovocie a bobule na zimu

Prísady

• Ovocie a bobule-250g. (Môže to byť napríklad 1 broskyňa, 100 g malín, 1 jablko, 1 s)
• Sugar - 250 g
• Voda-0,5-0,7l

Výstup a dobu varenia: Pre jeden litrový nádoba Compotes srdečne trvá 30 minút.

Ako variť rad pre zimu - recept s fotografiou krok za krokom

Po prvé, musíte pripraviť pokrmy. Pre zimné prázdne miesta sa používajú sklenené plechovky rôznych objemov. Pokiaľ ide o kryty, teraz existuje v súčasnosti veľký sortiment cínu, sklenených, kovových a plastových krytov s metódou zámok alebo skrútenia. Pre obrobok kompotácie, plastové alebo polyetylénové viečka nepoužívajú. Pri použití cínových krytov sa používa recipročný stroj. Ale najvýhodnejšie pre prázdne kompómy sú kryty "otočenie".

Nádoby pripravené pre kompót a ich kryty sa dôkladne umyjú horúcou vodou, potom sa vnútorná časť plechoviek 10-15 minút sterilizovaných na horúcom páre alebo na vodnom kúpeli. Kryty sa naliata vriacou vodou a udržiavajú sa na približne 10 minút. Pre sterilizačné plechovky môžete použiť konvenčnú kuchynskú kanvicu. Nádoba sa spracuje horúcou parou, vychádzajúc z výtoku varnej kanvice.

Po tepelnom spracovaní sú pripravené banky a kryty hore nohami na suchom uteráku.

Ovocie a bobule pripravené pre Compote, potrebujú opláchnuť a vyriešiť, vyčistiť od Wormochin. Ovocie odstrániť cupboats, kosti, ak je to žiaduce, takéto ovocie, ako sú jablká, hrušky, quince môžu byť odstránené a jadro. Veľké ovocie musia znížiť plátky.

Potom pripravené ovocie a bobule sú položené v pohári a zaspávajú s cukrovým pieskom. Potom v nádobe na veľmi top jemne naliatla vriacou vodou. Alternatívne môžete rozpúšťať cukor piesok vo vriacej vode a nalejte pripravený sirup na nádobu. Potom je nádoba pokrytá vekom a dobre dobre.

Nádoba sa otočí hore nohami a pokryje sa uterákom na chladenie.

Zároveň je potrebné venovať pozornosť, či je banka dobre upchatá. Ak sa zdá, že Compotel sa pohybuje od zdola nahor vzduchových bublín, potom je kryt slabo spinning. Ale aj keď je banka dobre uzavretá, po jej chladení je možné zvýšiť tesnosť veka, ktorá je veľmi dôležitá pre zimné polotovary, navyše tým, že si tenká stuha na papierenskej pásky na krku plechoviek okraj krytu. Skladujte komprimuje, zozbierané na zimu, je potrebné v tmavom a chladnom mieste.

Tipy na prípravu chutných a užitočných kompómov najrôznejších na zimu:

• Ako konzervačný prostriedok, ktorý umožňuje udržať pripravený obrobok na zimu, používa sa cukor. Faktom je, že cukor, ktorý zvyčajne vyvoláva fermentačný proces prijatý v určitej koncentrácii, stáva sa konzervačným činom. Tento cukrový majetok vám umožňuje robiť medzery s minimálnym tepelným spracovaním. Pre ľudí, ktorí sú nútení z akéhokoľvek dôvodu obmedziť spotrebu cukru, odporúčame pri príprave kompómov na zimu používať iné typy sladidiel vhodných na konzervovanie.
• Pri príprave Compote Compoted môžete použiť takmer akékoľvek ovocie a bobule, harmonizovať na vzájomnú chuť. Napríklad: čerešňa alebo sladké čerešne a marhule, tŕne a broskyne, maliny, jablká a hrušky, quince, feichoa a granáty. Každý však môže vyzdvihnúť pre kompótové zložky ich chuť. Kombinácia kyslých a sladkých plodov a bobule, môžete získať kompót s nasýtenou bohatou chuťou.
• Aby Compat aby bol nielen chutný, ale aj krásny, je potrebné použiť ovocie a bobule, ktoré poskytnú kompót jasnú, farebnú farbu. Takže, jasne červená farba Compote Cherry, Red Ríberant, Malina, Dog, Žltá farba - Marhuot, Biely Sweet Cherry, Quince, Krásna zelená farba - Feikhua, Kiwi, Gooseberry, Biele Hrozno, Burgundsko Farba - čierny ríbezle, Blackberry, mláďatá a T.D. Takéto farebné prísady sú potrebné, ak hlavné zloženie plodov používaných na prípravu kompótu zahŕňa tie, ktoré sú prakticky uvedené v tepelnom spracovaní. Takéto ovocie zahŕňajú napríklad jablká a hrušky.
• Ak chcete pripraviť Compote na zimu, môžete použiť nielen ovocie a bobule, ale aj rôzne voňavé byliny, obľúbené korenie. Aby sa Compote na zimu zachovala arómu leta, na hlavné zloženie použitých ovocia a bobúľ môžete pridať hrsť malín alebo jahody, alebo vetvičky mincovne alebo baziliky. Fanúšikovia spoločnosti Apple-Pear Compotes môžu použiť štipku škorice, ktorá dá Compote viac originálnej chuti a vône. Obohatiť chuť Compote.

Samozrejme, že pri výbere ovocia a bobúľ na vytvorenie kompómu je potrebný kreatívny prístup. V tomto prípade bude varený nápoj mať pôvodnú chuť, jasnú farbu a nádhernú arómu.