Knedlíky so zemiakmi: recept a tipy na varenie

Chcem niečo uspokojujúce a v rovnakom čase nie príliš ťažké pre žalúdok? A čo keď varíte domáce knedle so zemiakmi? Ak ich vracíte viac, potom je možné ju konzumovať, a poslať ďalší, aby zmrazil chladničku. A bude pripravený domáci rozpočet polotovary. Knedle so zemiakmi sa nestanú veľa, rovnako ako recepty. Ale potom sú prezentované len najchutnejšie a dokázané metódy prípravy.

Lahodné knedle so zemiakmi a čerstvým kôporom

Jedlo je populárne u tých, ktorí nemajú radi cibuľu. Táto možnosť je jednou z najjednoduchších. V dôsledku toho sa získajú veľmi voňavé knedle so zemiakmi. Dill môže byť použitý čerstvý, veľmi cool v lete. Ale aj v iných ročných obdobiach by nemali odmietnuť v tomto výdatnom miske. Predtým si môžete kúpiť greeny celoročne.

Mimochodom, v takýchto knedle so zemiakmi môžete pridať už sušený kôpor. V každom prípade bude skladaná. Dill je možné zakúpiť, a môžete si vytvoriť svoj vlastný.

Nákupný zoznam

Priblížiť sa k podnikaniu. Musíte sa uistiť, že každá z uvedených komponentov je vyrobená na prípravu receptu na chutné knedle so zemiakmi a kôprom. Pozrite sa na zoznam:

• Vodné studené - 1 sklo. Lepšie vziať varené.
• Vajcia - 1 kus.
• Zeleninový olej - 1 polievková lyžica. Pridáva ho do cesta.
• Soľ - 1 lyžička v cesto a pridajte do chuti počas varenia zemiakov.
• Krémový olej -12-30 gramov. Je to pre zemiakové kaše zemiakov.
• Zemiaky - 1 kilogram.
• Zelený kôpor podľa chuti. Pamätajte si, že suchý kôš počas procesu je posypaný a trochu sa zvyšuje v množstve. Čerstvé - naopak.

Technologický proces

Pred varením knedlíkov so zemiakmi a kôporom, musíte urobiť plnkou. Možno táto časť procesu je najčastejšie spotrebuje. Zemiaky musia dobre opláchnuť. Odstráňte z jeho povrchu. Vyčistené hľuzy, znova zamietnuté, pošlite na hrniec z vhodného objemu. Teraz položte na sporáku a varte, rozliate na chuť.

Súčasne je potrebné umyť zeleň kôpor, ak sa rozhodnete použiť čerstvé zelené zemiaky so zemiakmi so zemiakmi. Plytká prebytočná tekutina. Plne otrhaný.

Akonáhle budú zemiaky pripravené, vypúšťajte odvar do samostatných riadu. Teraz prichádza. Nízka na pyré budúce plnenie knedlíkov so zemiakmi. V procese pridajte kus masla. Postupne vylejeme odvar. Dosť a polovica z celkovej sumy. Zmiešajte dokončenú plnkosť veľmi dobre a očakávať, keď úplne ochladzuje.

Dôležité Nuance: Len studené pyré je vhodné na prípravky na varenie.

Lahodné cesto pre knedle so zemiakmi

Kým plnenie ochladzuje, je čas začať variť škrupinu výrobkov. To je dôležitý bod, aby ste získali chutné jedlo. Pred varením cesta pre knedle so zemiakmi, získajte vhodnú misku. Jedlá sú lepšie.

Rozdeľujeme vajcia. Mierne ich premiešajte soľou. Postupne zaviesť múku. Keď bude polovica v miske, je čas pridať lyžicu naomimatizovaného oleja. Ďalej zastupujeme zostávajúcu múku.

Je dôležité nezávisle nastaviť konzistenciu prijatého testu. V závislosti od počtu určitých látok v múke môže byť potrebné trochu viac alebo, naopak, menej. Výsledkom je, že hotové cesto by nemalo dostať príliš tesné. Avšak, nemalo by sa držať prsty. Nastavte svoje preferencie.

Ready Cesto vložte do chladničky. Pre-pokrývajte riad s vekom. Mnohé hostiteľky dávajú prednosť Kolobok z cesta, aby sa vložili do plastového vrecka alebo potravinárskeho filmu a potom poslať do chladničky. Trvanie pobytu v chladu - 15-20 minút.

Dve spôsoby výroby

Po vyskúšaní oboma spôsobmi, každý hostesky si vyberie ten, ktorý je v jeho prípade prijateľný. Skúsime:

1. Posypte plochú reznú povrchovú múku. Hadice. Narezané na dve časti. Z každej časti valia kapotu strednej hrúbky. Teraz "osekávanie" Jeho na plochých kruhoch so stranou nie viac ako jeden centimeter. Každý získaný "Prasiatko" Roll Rolling. Do stredu pripravených tortills, aby sa plnenie a obhajobím okrajom v tvare polmesiaca, položte prázdne miesta na pekárni.
2. Vytočte na stolovom cesto v jemnom nádrži. Hrúbka nie viac ako dva milimetre. Šálka ​​alebo čajový pohár rezané kruhy. Ďalej zaregistrujte, ako v prvom prípade: dajte pyré uprostred a dajte hrany.

Proces varenia

Ako variť knedle so zemiakmi, žiadne ťažkosti. To bude trvať priestrannú hrniec, vodu a soľ. Nalejte vodu a potiahnite ho na chuť. Čakáme na varenie. Pošleme billety do vriacej vody. Akonáhle ich požadované číslo bude v hrnci, jemne mieša s lyžičkou alebo hlukom. To umožní, aby naše knedle zostali nad vodou a nelepili sa na dno riadu.

Čakáme na varu. Teplota je lepšie znížiť na mierne hodnoty. Po opätovnom varovaní čakajte, keď knedlíky na povrchu. Dve minúty - a pripravené!

Vyberte produkty v hlbokom pokrme. Takže naše aromatické knedle sa nestanú spolu s Poľskom s rastlinným, nepatrným olejom a ich maznou farbou. Môže byť podávaná tabuľke.

So zemiakovými zemiakmi a pečenými cibuľkami

To je ďalší, veľmi rozpočtový spôsob, ako pripraviť svoje obľúbené knedle. Cesto pripravuje na recept opísaný vyššie. A teraz budeme pokračovať, vytvoríme plnenie. Budeme potrebovať:

• Kilogram zemiakov.
• Cibuľa - 1-2 hlavy.
• Soli.
• Zeleninový olej, ktorý nemá arómu, na vyprážanie cibule.
• Mlieko - 1 šálka. Používame teplotu nápojov alebo mierne chopíme.

Ako variť plnky

Technológia je veľmi podobná predchádzajúcej verzii. Moje zemiaky a čistenie, variť až do pripravenosti.

Medzitým nestrácajte drahocenné minúty. Čistenie cibule z šupiek a iných nepriateľských prvkov. Svietia ho podľa vlastných preferencií. Tepelný rastlinný olej na panvici. Fry cibuľka zlatosti. Nejaká láska prinášajú cibuľu takmer do hnedého odtieňa. Každý kuchár má právo rozhodnúť, koľko bude táto zelenina zaobchádzať v jeho príprave knedlíkov.

Cibuľa pripravená. Je čas začať viac rozhodujúcich opatrení. Zrušujeme odvar. V tomto recepte nepotrebujeme. Vedeli sme varené zemiaky do zemiakov o kaše av procese, pridávame mlieko a pridajte pečený luk. Zmiešajte hotovú plnku a nezabudnite ju vychladnúť pred aplikáciou.

Lepimové knedle podľa technológie opísanej vyššie v článku. Variť to isté.

S hubami

Pred varením knedlíkov so zemiakmi a hubami, musíte sa rozhodnúť, ktoré huby sa stanú súčasťou plnenia vašich jedál. S lesom, samozrejme, bude to aróma, a mnohí im poskytnú dlaň majstrovstiev. Ale na druhej strane, ak urobíte knedle s šampiňónmi a zemiakovými zemiakmi - to ukazuje pomerne jemnú chuť. Všeobecne platí, že výber variť znova.

Rada pre tých, ktorí sa pripravujú s lesnými hubami

Pred týmito lesnými darmi sa stávajú súčasťou lahodných produktov, musia byť pripravené. Upozorňujeme, že lesné huby vyžadujú, aby boli pred použitím opité v akomkoľvek miske.

Propagačné huby z lesa. Nasrely Melko. Avšak, jeden by nemal zabudnúť, že huby sú významne znížené v procese tepelného spracovania. Varenie lesných darov po varu, potrebujete aspoň 25 minút.

Potom je hubový vývar vyčerpaný. Použite Colardér: Kusy sú uložené na vykĺznutie s odomknutím. Všetko, čo bolo v cedníku, webe pod prúdom studenej tečúcej vody. Teraz sú huby pripravené vykonávať následné manipulácie s nimi.

Ak ste si vzali čerstvé (alebo mrazené) šampiňóny

S nimi je všetko jednoduchšie. Pokračujeme. Opláchnuť. Svietiace dosky alebo menšie. Ďalej môžete použiť šampiňóny v súlade s receptom.

Varenie vyplnenie zemiakových zemiakov a húb

Rozhodovanie s hubárskou zložkou, skontrolujte, či nie sú k dispozícii žiadne menej potrebné výrobky. Zoznam zložiek:

• Zemiaky - 5-8 hľuzy.
• Huby - z jedného skla a viac. To znamená varené lesné huby alebo nasekané čerstvé šampiňóny.
• Cibuľa - 1 hlavica stredného priemeru.
• Zeleninový olej je non-vojak - koľko bude potrebovať. Zvyčajne chytí polovicu skla.

Krok za krokom varenie

1. Zemiaky čisté a variť.
2. Kým hľuzy dosahujú pripravené, používame čas na ryby a luku. Zametajte panvicu, pre-fúkané na dne chudého oleja. Fry nakrájaná cibuľa pred jantárovým tieňom. Potom pridajte huby, soľ na chuť a varte ďalších 25-30 minút.
3. Zemiaky zvárané. Hniezdiť ho do zemiakov na kaše a premiešajte s hubovou hmotnosťou. Chladný.
4. Lepim Varenika. Tanečný tanec recept nad, a je to celkom univerzálne.
5. Variajte výrobky vo varovaní solenej vody od okamihu na plávanie na povrch 2-5 minút.

Podávajte hotové knedle s najligilnejším vrchním. Hlavná vec je, že omáčka nie je sladká. Vhodné maslo, zelenina. Môžete ponúknuť knedle s majonézou, kečupom, syrovou omáčkou alebo s kyslou smotanou.

Tipy na varenie

Zabrániť zničeniu výrobkov v procese varenia, starostlivo zakoreniť okraj. Aby ste to urobili, sledujte plnenie nespadá pod cesto na pozemku, kde ich majú komprimovať. Prsty, ak sa začnú držať na cesto, Loyen v suchej múke.

Nevkladajte príliš veľa náplne tak, že nepoškodzuje škrupinu.

Stáva sa to, že existujú niektoré hotové knedle. Vychladli, nie sú tak chutné, ako boli. Stojí za to vyprážať výrobky na horúcom chudobnom oleji na červenanie zo všetkých strán - a naše obľúbené a rozpočtové jedlo sa objavuje na stole.

Ak je trochu cesta, a plnenia šlo úplne, nemusíte sa ponáhľať, aby ste sa zbavili. Použite túto rovnováhu, aby sa Dick. Roll cesto, rezanie noža na štvorce. Zmraziť. Takýto polotovar môže byť pridaný do polievky.