Sú citrónová šťava z kyseliny citrónovej?

Kulinársky proces je vždy plný prekvapení, takže je to často o hostesku, vzniká otázka - ako urobiť citrónovú šťavu z kyseliny citrónovej, takže výrobok plne reagoval na požiadavky formulácie a bol bezpečný pre zdravie. Ihneď treba poznamenať, že je ľahké získať umelú citrónovú šťavu, hoci tento jednoduchý, na prvý pohľad, proces má svoje vlastné nuansy.

Čo je užitočná citrónová kyselina

Dokonca aj malé deti vedia, koľko citrónu je užitočné. Zameriava sa na hmotnosť látok potrebných pre ľudí. Koniec koncov, citrón len na obsah jednej kyseliny askorbovej je záznamový držiak. Ale okrem Ascorbic, ktorý posilňuje imunitu, bojuje s vírusmi a inými patogénnymi mikroorganizmami, v citróne sú prítomné minerály, éterické zložky, organické kyseliny a mnoho ďalších cenných zložiek. Citrónová šťava je prirodzeným výfukom, v ktorom sú všetky uvedené prvky sústredené.

Kyselina lemónová je suchý extrakt získaný z prírodného plodu v dôsledku komplexného technologického procesu. Hoci výroba tejto potravinárskej prísady je zaznamenaná strata, ale väčšina prospešných látok zostáva stále nezmenená. Preto môže byť namiesto citrónovej kyseliny dobre použitý kyselina citrónová, a to ako v procese prípravy rôznych jedál a pre domácnosť a iné účely.

Spôsoby, ako použiť umelú citrónovú šťavu

Produkt získaný elementárnym miešaním určitého množstva prášku kyseliny citrónovej s vodou má v zásade rovnaké spektrum možností ako čerstvo fetálnej citrusovej ovocnej šťavy. V zozname užitočných akcií:

• antivírusový;
• antibakteriálne;
• antiseptické;
• Breh.

Kyselina lemónová je považovaná za jeden z najlepších konzervačných látok. Preto sú ženy valce vždy pokryté taškami so suchým extraktom pred začatím zimných predvalkov. Prášok zriedený vodou perfektne uhasí smäd v lete a v zime pomáha bojovať proti horúčke. Koncentrovaný roztok kyseliny citrónovej sa môže použiť ako účinný dezinfekčný prostriedok.

Mimochodom, mnoho skúsených hostiteľiek uprednostňuje tento nástroj pre životné prostredie pre domácnosť chemikálie.V niektorých situáciách domácností, hosteska považuje za vhodné použiť rozvedenú kyselinu citrónovú, a nie prirodzenú šťavu. Napríklad, keď sú v recepte označené chudé časti produktu a nemá zmysel nechať celé ovocie.

Rezné dosky sa najlepšie čistí roztokom kyseliny citrónovej. Jediný stieranie povrchu s prírodnou kompozíciou je dosť, aby sa nielen zbavili škodlivých baktérií, ale tiež odstrániť tuk.

Metódy aplikácie

Ako už bolo uvedené, bolo zaznamenané, kyselina citrónová je plnohodnotný analóg s čerstvým produktom. Preto, ak je to potrebné, je nutné odvážne nahradiť šťavu kyselinou citrónovou, neprežívajúcou dôsledky. Tu niekoľko praktických odporúčaní:

• Pri vysokých teplotách je potrebné rozpúšťať malý citrónový prášok v chladnej vode, a potom trieť výsledný roztok do oblasti v blízkosti členka a rúk. Asi 10 minút po postupe sa teplota začne klesať.
• Užitočné nápoje a nespavosť. Samozrejme, je lepšie stlačiť čerstvý citrón v pohári, ale s jeho neprítomnosťou je celkom vhodný pre ovocnú náhradu kyseliny citrónovej.
• Pomáhať balíček s kyselinou môže tiež tí, ktorí sa snažia schudnúť. Efektívny nástroj je možné získať zriedením lyžičky prášku v litri vody. TRUE, taká náhrada by nemala byť prenesená, pretože kalorický obsah kyseliny citrónovej 250 jednotiek, proti 16 v čerstvom ovocí.
• V domácej kozmetike, kyselina citrónová, zriedená vodou, môže tiež hrať dávku "prvý husle", ak sa používa ako bieliace činidlo. Riešenie môžete tiež zmraziť a potom na tvár vymazať ráno. Pravidelný výkon takéhoto postupu vráti čerstvosť pokožky a zdravé červenať.
• Žiadny citrón sa vykonáva varením domáceho potu. TRUE, v tomto prípade nie je chované vodou a jednoducho sa zmieša so sódou na zvýšenie procesu oxidu uhličitého.

Ak si želáte vychutnať chuť nápoja, nemôžete zabudnúť na jeho nástroj. Kyselina lemónová v žiadnom prípade môže byť chove s vriacou vodou, pretože to zničí vitamín "C".

Metódy varenia

Teraz o najdôležitejšej veci - ako pripraviť citrónovú šťavu z práškového koncentrátu. Existuje niekoľko možností, ale všetci sa líšia jednoducho a rýchlosťou. Ale v tomto procese musíte striktne dodržiavať proporcie, inak môžete pokaziť chuť hotového výrobku.

možnosť 1

Ak chcete nahradiť 60 ml prírodnej citrónovej šťavy, musíte užívať 5-6 g kyseliny citrónovej, to znamená čajovú lyžičku bez horného. Ak je toto množstvo prášku plemeno v 10 ml vody, výsledný roztok bude ekvivalentný k množstvu jednej strednej citrónovej šťavy.

Možnosť 2

Umelá citrónová šťava sa môže získať zriedením 20 g suchého prášku v 100 ml vody.

V prípade potreby je potrebné získať väčšie množstvo náhrady prírodnej citrónovej šťavy, je potrebné dodržiavať pomer 1: 2 pri zriedení.

Užitočné poradenstvo

Napriek tomu, že postup na výrobu citrónovej šťavy z práškového koncentrátu sa nelíši v zložitosti, mali by sa dodržiavať niektoré pravidlá: t

1. Pripravte riešenie len v sklenených alebo faniašných riadoch. Hliníkové hrnčeky na tento účel nie sú vhodné, pretože kyselina okamžite reaguje s kovom. Je to nebezpečné pre zdravie a jedlá sa zhoršia.
2. Zriedená prášok výhodne teplá varená voda. Po miešaní sa môže kompozícia okamžite použiť. Nevylučuje možnosť použitia studenej vody, ale potom musíte počkať päť minút, aby ste mali drink.

Ako vidíte, umelá citrónová šťava môže byť ľahko a rýchlo pripraviť. Analóg prírodného produktu sa okrem toho nevyvoláva, ak sú uvedené proporcie, ktoré sú tu uvedené. Pri vykonávaní bežného kulinárskeho aktu musíte nasledovať, aby sa prášok nedostal do očí a dýchacích ciest.