Makrely pod kožušinou - klasický šalátový šalát recept

Naša rodina miluje šaláty. Jeden z najviac milovaných - Seareb pod kožušinou. Pripravuje sa nielen na dovolenku, ale aj v pracovných dňoch. Ale niekedy chcete urobiť rôzne tradičné menu, cítite novú chuť. Príde na záchranu, neuveriteľne lahodný šalát - makrel pod kožušinou. Podľa môjho názoru je ešte chutnejší ako obyčajný searter pod kožušinou.

Môžete to urobiť z makrely studenej fajčenia a soľnej makrely pripravenej domácim receptom. Zelenina môže byť upečená a varená. Poďme zvážiť všetky jemnosti varenia tento šalát.

Šalátový makrelový pod kožušinou - krok za krokom recept

Aká sviatok môže byť bez klasických šalátov, ktoré nikdy neprišli. Ale dnes mi dovoľte ustúpiť od klasiky a namiesto sleďa pod kožušinou, aby vám ponúkol makrel pod kožušinou.

Najprv som sa snažil tento šalát vo vašej priateľke. Spomenul si mi so svojou nezvyčajnou pôvodnou chuťou a teraz sa často pripravuje. Údený makrely je dokonale kombinovaný so zeleninou a marinovanými cibuľkami.

Na jeho prípravu potrebujete:

• Studená údená makrela (filet) - 200 gramov
• Swarrow chladič / pečený - 280 gramov
• Varená / pečená mrkva - 200 gramov
• Zemiaky v meste MiDERIRE - 280 gramov
• Cibuľa - 60 gramov
• Apple ocot (tabuľka) - 10 gramov
• Maisonist Homemade - 100 gramov
• Soli na chuť
• Dill - pre dekoráciu

Výťažok 1140 gramov

Samozrejme, nemôžete vypočítať všetky potrebné výrobky v gramoch, ale použiť prísady podľa vašich predstáv (týmto spôsobom som im ukázal na fotografii), ale recept bol prenesený na mňa v gramoch. Pre začiatočníkov je to dôležité, takže v tomto formulári.

Ako variť

Krok 1. Variť zeleninu

Po prvé, opláchneme a varíme všetky zeleniny: zemiaky, hrubé, mrkvy. Variť v uniforme. Takže užitočné látky sú lepšie uložené.

Je lepšie dať zeleninu do vriacej vody - ušetrí vitamíny, urýchľuje proces varenia a robí konzistenciu buničiny hustého, ktorý je obzvlášť dôležitý pre šalát, potom pri tankovaní a miešaní, korene nie sú rozbité.

Ak je čas, potom zelenina je lepšie pečená v rúre, zabalené do fólie, takže chuť jasnejšia. Zemiaky s mrkvou sa pečili do hodinu, prehltnúť - 1,5 hodiny.

Ak chcete ušetriť čas na výrobu šalátu, potom je zelenina lepšie pripravená vopred. Pred varením ich vyčistite.

Krok 2. Marinovať luk

Cibuľa nakrájaná na malú kocku, vložili sme do pohára, mierne oslabujú, nalial sa s Apple ocotom, pridajte studenú vodu a nechajte načítať 10-15 minút.

Krok 3. Rezané zemiaky

Kým výrazné cibuľu, rezané zemiaky s kociekmi a poslať do hlbokého pohára. Niekto si pokrýva zemiaky na strúhanku, a páči sa mi toto rezanie.

Krok 4. Oddeľte rozpustky

Studené fajčenie bude oddelené na filete, opatrne si vyberiete kosti a odrežte kocky približne rovnaké ako zemiaky boli rezané.

Najprv prejdite na rozložky, na tenkých pásoch a potom na malé kocky a môžete vidieť a odstrániť zostávajúce veľké kosti.

Samozrejme, že je to časovo náročný proces, ale nesplnil som pripravený filet fajčenej makrely.

Krok 5. Kombinuje rozpustky, cibuľu a zemiaky

Pripravené zemiaky a podložky sa spojili v jednej nádobe. Cibuľa už premýšľala, zlúčili vodu a pridali ho do zemiakov a rýb. Všetko je dobre zmiešané.

Krok 6. Pripravujeme mrkvu

Varené alebo pečené mrkvy čistí z kôry a trieť na hlavnom stroji.

Krok 7. Varenie roj

Tiež čistiť a trieť srsť.

Krok 8. Montáž salat

Zbierame šalát mor. Páči sa mi zbierať na klasickom delácii, takže sa to stalo doma. Aj keď ho môžete zostaviť na ľubovoľnom plochom miske.

1 vrstva - polovica zmesi zemiakov, makrela a luku. Allolizujte všetko a prejdite si malé množstvo majonézy.

2 vrstvy - varené špízové ​​mrkvy. Rozliaty a mierne pľuvanie. V makrelovom šaláte a nie je tak slaný ako stádo. Mazanie omáčkou. Mierne stlačte okraj.

3 vrstva - zmes makrely so zemiakmi a cibuľou, tiež mazatou majonézou.
Niekedy to neurobím a ja som položil celú hmotnosť v prvej vrstve, ale uprednostňuje sa dvojvrstvové krmivo.

4 vrstvy - hop na veľkom ohurenom hranici. Musí tiež trochu zachrániť. Tvoríme poslednú vrstvu šalátu a tiež mazanie majonézu.

Pripravené šalát Posielame v chladničke tak, že je fúkaná aspoň 4 hodiny. Je dôležité, aby šalát nie je suchý, všetko je impregnované a vymieňané chute.

Hlavná vec, nezdobte šalát okamžite, pre bet šťavu počas tohto času absorbovať a vaše dekorácie nebudú celkom krásne.

Pred kŕmím môžete ozdobiť čerstvý kôpor alebo petržlen. Ak čakáte na hostí, potom tento šalát môže byť pripravený vopred, v druhom dni sa stáva len taštičkou.

Video o tom, ako pripraviť makrely pod kožušinou

Skôr ste boli ponúknutým možnosti šalátu s jednoduchou dekoráciou. Pre slávnostnú tabuľku navrhujem zvážiť mierne odlišnú verziu šalátu a originálneho dizajnu.

Zvláštnosť šalátu nie je len v dizajne, ale aj v tom, že v ňom sú vajcia s nezávislou vrstvou, ktorá jej poskytne ďalšiu citlivosť a zeleninu sa používa pečenie. Šalát je jemný a neuveriteľne chutný.

Požadované zložky:

• Zemiaky (4 médium) - 400 gramov
• Mackerel Fillet - 350 gramov
• Bow červená (biela) - 100 gramov
• Vajcia - 5 kusov
• Mrkva (3 médium) - 250 gramov
• Repa (3 malé) - 450 gramov
• Maisonist Homemade - 350 gramov
• Soľ, korenie na chuť

Mrkva, petržleny greeny na dekorácii

S technológiou varenia kulinárskeho majstrovu, spoznajte toto video.

Ako krásne zdobiť šalát

Ako sa moja matka učila: "Akékoľvek jedlo by nemalo byť nielen chutné, ale aj krásne spôsobujúce chuť k jedlu". Môžete ukázať svoju fantáziu a navrhnúť jedinečnú verziu dizajnu šalátu a môžete použiť nápady, ktoré sú už implementované.

Navrhujem výber takýchto myšlienok. Dúfam, že sa im páčia.

Okrem navrhovaných možností varenia je možné vytvoriť vrstvový šalát s rozložením bez chladiča, nahradenie poslednej vrstvy syra alebo jabĺk. Tiež veľmi chutné.

Snažte sa pripraviť túto možnosť a porovnať ho s klasickým dizajnom. Možno sa vám to užijete, a v poznámkach, ktoré sa zdieľali, ktorý sa páčil viac.