"Spark" z paradajky doma: odporúčania, takže ostrá omáčka nepokračuje

Sponge je ostrá omáčka, ktorá sa pripravuje z paradajok a horiace papriky. Zostávajúce zložky tejto chutnej korekcie dopĺňajú len hlavné príchute a chuť. Spark - skutočný horák na trávenie a zrýchlenie všetkých procesov v tele. Ale ako variť svetiel z paradajok, cesnaku a ostrých papriky na zimu, takže nie je možné, je, ako sa hovorí, prípad technológie.

Samozrejme, že vám poviem, ako udržať s láskou omáčkou v apartmáne - doma, bez toho, aby sa uchýlili k pomoci chladničky a pivnice.

Hlavnou vecou je zachovať čerstvé a zrelé zeleninu, obyčajnú ne -odizovanú soľ a vždy používať starostlivo sterilizované banky a kryty na triedenie. Horiace prázdne miesta sa nachádzajú na balenie v malej kapacite: 250 alebo 500 ml.

A samozrejme, vezmite si služby mojich najlepších receptov adzhika - iskru. Na nich je snack vždy úspešný, nevybuchne a nezostane.

"Spark" z paradajok s ostrým korením na zimu

Táto iskra s ostrým korením významne zvyšuje chuť k jedlu. Je to veľmi chutné a vždy sa stane centrom príťažlivosti na bežných dňoch a na každom dovolenke. O tom, ako to urobiť jednoduché a bez sterilizácie - v tomto recepte. Táto konzervácia sa koná s varením.

Na získanie 1,8 - 2 litre ADZHIKA:

• Červené šťavnaté paradajky - 3,5 kg
• Cesnak - 200 g.
• Pikantné korenie - 200 g.
• Sugar - 1 šálka
• Soľ - 1 4 okuliare
• Zeleninový rafinovaný olej - 250 ml
• Ocot 6% - 250 ml

Čistý cesnak. Paradajky a pickpit. Papriky strihajú ovocie a paradajky - miesto jeho pripútanosti. Všetko nakrájajte s brúskou mäsa ihneď pri nádobe na varenie.

Dajte si veľký oheň, a keď sa varí - znížte na malé a variť minútu 30.

Zaspávajú soľ a cukru a varíte čo najviac.

Teraz prelome ropy a octu. S nimi, necháme na sporáku za hodinu - jednu a pol.

Poradenstvo hosteska: Ochrana by sa mala variť asi až polovicu počiatočného objemu. Musíte však pozorne sledovať proces a periodicky vyvinúť zeleninovú zmes tak, aby nemala spálený a dosiahol konzistenciu, ktorú potrebujete.

Teraz môžete úhľadne naliať svetiel na sterilizovaných bánk a roll. Vychladnúť - Vypnite kryty.

Predstavujem vám najviac milovaných mužov môjho rodinného svetla - recept na zimu z paradajky s chrenovou a cesnakom. Toto je jednoduchý a pomerne starý recept, ktorý som dostal z mojej babičky. To bola ona, ktorá ma naučila, ako variť lahodnú omáčku bez octu a udržiavať ho bez chladničky, aby nie je možné.

Ako pripraviť svetlo doma tak, aby nedoceli

Pre päť 500 gramov pohárov:

• Paradajky - 2 kg
• Khreno koreňový porozumenie - 200 g.
• Cesnakové klinčeky bez šupky - 200 g.
• Olej bez zápachu - 0,2 l
• Soľ - 1. L.

Zmeškané cez malú mriežku mäsových brúsnych paradajok, variť pri nízkych teplotách minúty 40 - 45.

Zmiešajte s chrenovou a cesnakom, tiež rozdrvený na brúsku mäsa.

A po 20 minútach - s olejom a soľou.

Po 10 minútach deklarujeme konzervované potraviny do varených bánk a jazda sterilizovaných viečok. Otočte sa a zabaľte cez noc.

Ak neviete, ako urobiť nezvyčajný a lahodný akútny adzhik, potom sa pozrite na ďalší recept. Highlight v IT prispieva Rôzne zeleniny a čerstvého zázvoru. Toto voňavé korenie horenie ako svetlo, pripravujem sa na zimu ako vždy bez sterilizácie produktu v bankách.

Adzhik "iskra": výber bez sterilizácie

Vezmite:

• Šťavnaté paradajky - 0,5 kg
• Mrkva - 0,2 kg
• Luke of the rep. - 0,2 kg
• Red Sweet Pepper - 1 ks.
• Akútne korenie - 1 ks.
• Cesnak - 40 g.
• Koreň zázvoru - 0,5 cm
• Karafiát - 2 hviezdičky
• Cinnamon - 0,25 h. L.
• Sugar - 100 g.
• Soli - 60 g.
• Dĺžka oleja - 100 ml
• Apple Bite - 200 ml

Sterilizovať dve polčasy a železné kryty.

Umyte zeleninu, vyčistite kôš, cesnak, luku a zázvor. Odstráňte semená z papriky. Rezané miesta upevnenia ovocia, všetky stmavnú a odkazu, takže zachovanie je zaručené, že ospravedlňuje celú zimu a nebude pokračovať.

Hostess Rada: Chrániť ruky pred spaľovaním korenie a zázvor - nosiť tenké gumové rukavice počas spracovania.

Mäsová brúska brúsia všetky surové komponenty. Pridajte všetky suché korenie. Dajte na priemernú dosku dosky. Miešanie - korenie by nemalo napáliť.

Malé bouffovanie by malo pokračovať 30 minút.

Ďalej vstúpiť do oleja a varte trochu viac ako hodinu.

Potom - ocot a 15 minút - úniku v bankách.

Posuňte veko, dať banky na ne a potriasli pred ochladením.

Mnoho hostesov v severných krajinách tradične uprednostňujú pripravia paradajkové omáčky s chrenovou. On a vôňa dáva úžasnú a ostrosť a jeho silné baktericídne vlastnosti nevytvárajú v konzervácii nie je potrebné baktérie. Milujem ho aj za to, čo vyzerá - ako snehová guľa na pozadí červených paradajok. Veľmi pekné! Bez chrenovej, takýto účinok je ťažké dosiahnuť.

Sponge Snack s Horseradish

Pre 2 litre tejto chuti:

• Paradajky - 1,5 kg
• Peklo, cesnak a horiace korenie - 150 gr.
• Slnečnicový olej - 150 ml
• Acetika Essence - 2 H. L.
• Soľ - 70 g.

Po prvé, všetka zelenina je moja, odstráňte šupky z cesnaku, šupku z chrenu, a korenie vyrezané semená.

Brúsiť všetky brúsky alebo mixéra. Okamžite nalejte do hrnca, ktorý má hrubé dno. Existuje olej a dajte olej a dať 1 hodinu. Varenie by malo byť pomalé. Určite.

Hostess Rada: Horseradish - Produkt je veľmi hustý. Ak ho fajčí v mixéri s paradajkami, potom môžete vidieť jeho konzistenciu cez priehľadnú misu. Ak ste uprednostňovali brúsku mäsa, odporúčam ho minúť dvakrát alebo trikrát, takže neexistujú žiadne veľké fragmenty.

Potom soľ, kyslík esencia a naďalej variť ďalšiu minútu 40.

Je čas sterilizovať banky a pokrýva im.

Teraz opatrne rozložte hotové svetlo do teplých pohárov a otočte ich. Odbočte dole a počkajte na chladenie.

Ako variť ostré a korenené svetlá s bulharským korením - v tomto recepte. Hojnosť sladkej bulharskej (lepšej ako červená) korenie dáva snack scénózy a príjemné svieži. Príprava Adzhika nie je ťažké a nie dlho.

Spark s bulharským korením

Na zatvorenie 6 poltranných plechoviek potrebujeme:

• Mäsité paradajky (krém triedy) - 1,5 kg
• Red Bulharská korenie - 1,5 kg
• Spicy Red Pepper - 2 ks.
• Cesnak - 100 g.
• Soľ - 1. L.
• Zeleninový olej, 9% ocot a cukor - 1 2 šálky

V umytej zelenine odrežte ovocie a miesto jeho pripútanosti. Uistite sa, že papriky zo semien a cesnaku z kôry.

Stroj na rezanie mäsového drvenia paradajok. Dajte ich do ohňa. Od začiatku varu musia čerpať od pol hodiny s malým lanom.

Tiež drvenie papriky a samostatne - cesnak.

Zmes korenie sa šírila na paradajky po dobu 30 minút od začiatku varu.

Potom: soľ, cukor, olej a ocot. A po 5 minútach - cesnak.

Po ďalších 5 minútach - vypnite tanier a šíri omáčku na sterilné poháre. Bite kryty, ktoré ležia 3 minúty vo vriacej vode. Chladiť ich pod deku, otočte.

O tom, ako urobiť adzhik bez varenia, povedal som mi, že ste zažili v domácnosti. Taká omáčka sa vždy pripravuje s ocotom.

Ukazuje sa na ostré svetlo - korenie z čerstvých paradajok a veľmi horko rovno Zhugochi korenie, ktoré je umiestnené v chladničke na záchranu.

A môžete ho zmraziť v špeciálnych balíkoch a udržať v mrazničke. Pomaly mrazený produkt nestratí svoju chuť a chuť.

Takéto solenie neberie veľa času, a výsledok je len ohromujúci!

Recept "iskru" z paradajky na zimu bez varenia s octom

Budete potrebovať:

• Červené mäsité (nie šťavnaté) paradajky - 3 kg
• Bitter Red Pepper - 2 veľké struky
• Vyčistené cesnak - 1 šálka
• Sugar - 1 šálka
• Soľ - 2,5 ST. L.
• Ocot 9% - 200 ml

Umývajte zeleninu. Paradajky rezali štvrtiny a odchádzajú na 15 - 20 minút. V tomto čase vyprázdnia šťavu, ktorú nebudeme potrebovať ADZHIKA.

Korenie bez semien a cesnak twist na mäsovej brúsku a potom paradajky.

Miešajte soľou, cukrom a octom. Musia stáť 3 hodiny na úplné rozpustenie v omáčke. Zvyčajne sa otočí asi 4 litre svetla.

Sterilizovať banky, skryť kryty s vriacou vodou a prasknúť do nich.

Teraz viete, ako urobiť svetlo z paradajok, cesnaku a ostrého korenia na zimu tak, aby nespôsobil. Použite najlepšie recepty na varenie a sledujte video.