Apricot a aplikácia jame: krokové potrebné recipy s fotografiami

Článok obsahuje niekoľko zaujímavých receptov džemu z marhule a jabĺk, pretože prečo sa obmedziť na jednoduchý jablkový džem a banálnych marhuľových nápadov? Vždy môžete prísť s niečím lepším, vďaka kreatívnym experimentom v kuchyni, a potom si tiež vychutnať výsledky vašej práce spolu s voňavou čajom a čerstvými hrbinami.

Jednoduchý recept pre mladých majiteľov

Jednou z najjednoduchších možností prípravy džemu na zimu marhule a jabĺk je recept, v ktorom sú plody rezané plátkami a variť spolu s cukrom na požadovanú chudobu. Na prípravu štyroch litrov tohto typu džemu, budú potrebné takéto pomery:

• Štyri kg zelených jabĺk.
• Jeden kg marhuľa.
• 2,5-2,8 kg cukru piesku.

Podiel je približný: Ak jablká sú kyseliny - viac cukru, ak nie, potom menej.

Je to veľmi dôležité pred brúsnym plodom na varenie džem, ísť cez ne a odstrániť časti škodcov v jablkách, ako aj padlé alebo interpretácie marhule.

Ako variť džem?

Marhule s jablkami na džemy sú narezané na plátky (marhule len pre štyri časti) a trávia cukor v širokom jedlách. V takom stave by mali byť ponechané na hodinu, takže plody nechali šťavu. Odporúča sa zatvoriť riad filmu tak, aby hmotnosť neinklachovala príliš veľa so vzduchom, a tiež nepriťahoval malé políčky. Keď príde čas variť marhuľ a jablká zaseknutý, premiešajte obsah panvice (môže byť ruky) a dať ho na oheň.

Keď sa sladká hmota varí, oheň, aby sa trochu menej a uistite sa, že sa častejšie premiešajte tak, že džem nehorí. Zvyčajne sa varí najviac štyridsať minút, ale ak chcete viac hustého stavu, môžete zvýšiť čas varenia na hodinu. Počas tejto doby pripravte kontajner na zaseknutie: dôkladne umývajte poháre a sterilizujte ich spolu s varu vodných čiapok. Pripravené jamka sa rozkladá na pripravených bánk, vysoká kvalita utiahnite so špeciálnym písacom stroji a otočte hore nohami. Pokrývajte niečo teplé a nechať v tejto polohe na jeden deň, a potom odstrániť miesto skladovania zimných prázdnin.

Jam s korením

Klasický džem z marhuľov a jabĺk je dosť dobrá vec, ale niekedy chcete nejaký nový odtieň chuti, ale so známymi plodmi. V takýchto prípadoch, skúsených kuchárov používajú korenie, napr. Taký recept je veľký dopyt medzi fanúšikmi Apple Jam:

• 1 kg jabĺk;
• 800 gramov marhule;
• 800 gramov piesku cukru;
• Neúplné pohár vody;
• 1/4 C. Kardamon a škoricové lyžice;
• Veľkorysé chisping of ground chilli korenie.

Dostupnosť akútnych papričov - Je to tiež znak tohto receptu: Apple džem s marhuľami bude mať nezvyčajnú dochuť, nie je zahalená, ako sa to často stane, as ľahkým perchom, ako v pôvodnej chuti čokolády, ktorý sa varí vlasť.

Krok za krokom varenie

Purifikované zo semien jabĺk narezané nie malé kúsky, zálivová voda, dať na sporák. Zakryte hrncom s vekom a dajte mu variť, na chudnutie asi tri minúty a potom zmiešať s cukrom. Opätovné zapnutie požiaru, priniesť do varu, uistite sa, že miešanie a stlačiť pol hodiny, po zaseknutí je dôležité zasahovať do nej tak často, ako je to možné s drevenou špachtľou. Marhule pre tento džem by sa nemali brať príliš mäkké, elastické, aby sa kúsky dobre udržali.

Rezané marhule pre štyri plátky a vložte do teploty varu, dobre premiešajte a pridajte korenie. Na zabitie na ďalšiu polhodinu a potom horúce sa vypne na nádobách, pevne valiť na kryty a otáčaním spodnej časti, zabalené s teplou deku až po úplné chladenie. Džem sa získava veľmi veľkolepé, voňavé a veľmi nezabudnuteľné, že obvyklým džemom z jabĺk alebo marhuľa nebude priťahovať.

S citrónom

Niekedy je to dosť malej mŕtvice, aby radikálne zmenil celkový obraz všeobecne. V tomto recepte na džemy z marhule a jablká taký vrchol je citrón, ktorý dáva zvyčajnú pochúťku úžasnú chuť. Aby sa pripravilo tri litre voňajúceho džemu, mali by sa použiť takéto proporcie:

• Dva kg marhule bez kostí;
• jeden kg jabĺk;
• 1,8-2 kg cukru piesku;
• 1/2 citrón;
• Neúplné pohár vody.

Vyčistite jablká z jadra a brúsnite mixér (môžete použiť aj mäsovú brúsku) spolu s citrónom a dobre premiešajte. Kyselina citróna nebude dať ovocné pyré stmaviť, pretože sa často stáva s reznými jablkami, takže hotový džem bude mať úžasný svetlý odtieň. Polovíc marhule (lepšie používanie nie je veľké ovocie) na tlač s cukrom a jemne premiešajte ruky. Na spodnej strane panvice, v ktorom bude džem varený, nalejte vodu, vystavte cukor marhule a oheň. Keď sa masm varí, urobte oheň minimálny, dojenie ovocia na pätnásť - dvadsať minút, a potom pridáme Apple pyré a dôkladne premiešajte. Pokračujte v varení na ďalšiu polhodinu, nezabudnite niekedy strieľať penu, ktorá je vytvorená na vrchole džemu. Je tiež dôležité premiešať ovocnú hmotu tak, aby nebezpečil dno. Keď marhúnenie a jablká džem bude pripravený, rozložte ho do čistých nádob a hermeticky uzavretých krytmi. V zime, jantárová pochúťka prinesie veľa príjemných okamihov spolu s šálkou čaju.

Džem s oranžovým poznámkou

Ak sa v procese varenia marhuľovania a jamkového džemu, ktorý sa má nahradiť oranžovou, potom môžete získať úplne inú chuť, ktorá bude vítaná aj tí, ktorí sa naozaj sťažujú. Jablká na tomto recepte je lepšie použiť červenú, so sladkou a mäkkou buničkou tak, že ovocná hmotnosť sa rýchlo zhromažďuje, pričom monotónna konzistencia. Proporcie pre James sú také, že si ich pamätajú, sú veľmi jednoduché, takže v kolektívnom pití čaju môžete zdieľať recept s priateľmi, pretože budú určite potešené takýmto voňateľným pochúťkou! Takže:

• tri kg jabĺk a marhule;
• Tri pomaranče;
• Tri kg cukru.

Navyše, džem sa pripravuje veľmi jednoduché: všetky ovocie sú narezané na časti (pomaranče spolu s kôra) a preskočí cez mäsovú brúsku, otáčajúc sa v jantárnom pyré. Zmiešajte ho cukrom a položte oheň. Varenie, miešanie len štyridsať minút, a potom sa rozloží v suchých pohároch a pevne upchávať. To je všetko: zázrak džem je pripravený!

Ako urobiť džem viac hustý?

Niektorí ľudia majú radi tak hrubý džem, že sa zdá, že lyžica, uviaznutá v ňom, zostane stáť, držaná sladkou hmotnosťou. Ak chcete maximálnu hrúbku, je lepšie použiť jablká s vysokým obsahom Pektínu - zvyčajne je to stupeň zelených a červených druhov tých, ktorých mäso rýchlo stmavne pri rezaní. Môžete tiež použiť malé množstvo agar agar, pričom ho pridáva päť minút pred koncom džemu na varenie.