Čokoládový tortu: recept doma

Vsebina


Čokoládová torta môže byť hlavnou dekoráciou nielen slávnostného stola, je možnosť výhry. Toto je nielen lahodný dezert, ale aj jednoduchý spôsob, ako zdvihnúť náladu a na dlhú dobu si osviežiť veselosť.

Príprava

Samozrejme, hlavnou zložkou v dezertom je čokoláda. Je vhodný na pečenie kortexu a na výrobu krému pre vrstvu medzi Korzhsi. No, pre najdôležitejšiu vec - dekorácie vo videu skladovanie glazúry pre tortu alebo čokoládové žetóny.

Čokoláda je dokonale kombinovaná s rôznymi prísadami, napríklad s maticami alebo banánmi, čerešňami alebo citrusmi. Prečo sa všetci majú čokoláda a všetky druhy sladkostí, ktoré môžu byť pripravené pomocou tejto pochúťky? Kakao, z ktorej je vyrobená čokoláda, zavolajte "Joy Hormone" pre jeho schopnosť zvýšiť náladu a bojovať proti depresii.

To sa stane kvôli prítomnosti teofilinovej kakaovej. Ide o látku, ktorá rozširuje krvné cievy a zlepšuje prácu centrálneho nervového systému. Veľký obsah užitočných mikro a makroelementov, vitamínov v kompozícii tiež prinášajú telo veľké výhody.

Čokoláda a iné výrobky, ktoré obsahujú kakao, sa odporúča zahrnúť do svojej strave počas obdobia silných mentálnych a emocionálnych zaťažení.

Jeden z jednoduchých dezertov, ktoré možno pripraviť rýchlo, pomocou dostupných potravín, je čokoládová torta s maticami. Alebo môže byť pripravený doma čokoládové sušienky.

Masové možnosti, takže každý hostesky si môže vybrať recept, ktorý sa páčil a urobil lahodnú čokoládovú tortu doma.Ak skúsenosti pri príprave komplexných výrobkov stále nestačí, potom môžete začať s jednoduchou čokoládovou tortou.

Jednoduchá čokoládová torta

Napriek jednoduchosti receptu sa dezert získa veľmi chutný a jemný a výrobky pre jeho výrobu budú potrebovať najdostupnejšie. Na prípravu testu budete potrebovať:

  • Pohár cukru, 1,75 šálky múky;
  • 1CH.L. alebo prášok na pečenie;
  • 0,25 šálky kakaového prášku;
  • Balenie vanilina, 225 g masla krém;
  • 4 vajcia veľkej alebo 5 strednej veľkosti.

Ak chcete pripraviť sladkosti, budete potrebovať:

  • 1,25 šálky sušeného cukru;
  • 0,5 šálky kakaového prášku;
  • 4 st.L. Mlieko, 4 st.L. maslový krém.

Krok za krokom Návod na prípravu koláča:

  1. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Zatiaľ čo rúra sa zahreje, varíme cesto. Na to, mix v miske kakaového prášku, múky a prášok na pečenie.
  2. Krémový olej teplo na teplotu miestnosti, ale nie na tekutý stav. V miske s múkou pridávajú kakao, olej, cukor, vanilín a vajcia. Miešajte všetok mixér pri nízkej rýchlosti na homogénnu hmotu. Potom dobre porazte do bujného stavu, zvýšenie rýchlosti mixéra.
  3. Ready Cesto by sa malo otáčať z lyžice s veľkými kvapkami. Ak je cesto hrubé, pridajte dve alebo tri polievkové lyžice teplej vody a znova porazte.
  4. Pripravte formy na pečenie. Je lepšie vziať dva naraz, aby sa koláče boli zapálené v rovnakom čase. Počiatočné množstvo výrobkov je určené pre formy veľkosti20cm. Musia byť mazané olejom a vyskúšajte pečenie. Bude ľahšie sa dostať hotové koláče.
  5. Zdieľajte hotové cesto do tvaru rovnomerne, aby sa povrch nasával a vložte do rúry na 35-40. Kým prázdne miesta sú pečené, kuchársky krém. Naliať cukor prášok v miske, kakae a mix. Nalejte teplé mlieko a predhreté maslo. Poraziť mixér na homogénny stav.
  6. Získajte pečené billety z rúry, mierne vychladnúť a pripraviť sa na dekoráciu tortu. Aby ste to urobili, zabaliť ich so smotanou, položte si navzájom. Krém na hornej prílohe na ozdobenie ovocia, orechov alebo šľahačiek.

Pred podávaním musí dezert stáť niekoľko hodín na impregnovanie dobre.

Dezert s kakaom a orechy

Veľmi chutné koláče sa získajú, ak sú v ich zložení matice v akejkoľvek forme. Pri víkende, chcete zaplatiť viac času na odpočinok, takže ak chcete sladký, môžete variť čokoládový dezert s orechmi.

To sa pripravuje dostatočne rýchlo, ale ukazuje sa, že je jemný, s trochou mokrej čokolády Korzhi s jasnou orechovou chuťou.Taká čokoládová torta s orechmi je vždy veľmi obľúbená so všetkými sladkými zubami. Na prípravu testu budete potrebovať:

  • 1 šálka cukru, 300 ml. kefír;
  • 2 vajcia, 2 st.L. Kakaový prášok, 2 st. múka;
  • Pár umenia.L. Rastlinný olej, 1 h.L. sóda.

Na prípravu krému budete potrebovať:

  • 1 umenie. Cukor, 200 g. maslo krémová;
  • 400 g. Kyslá smotana 20% tuku, 250 g. Vlašské orechy.

Etapy, ktoré sú potrebné na pečenie:

  1. V miske rozbitých vajíčok pridajte cukorné piesky na porazenie miešačom na úplné rozpúšťanie cukru. Pridajte Kefir a rastlinný olej. Zmiešať.
  2. Nalejte rovnakú múku, kakaový prášok a sóda. Jemne premiešate so lyžičkou a potom mixér. Múka pre lepšie miešanie Pridajte postupne.

  3. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Namažte tvar oleja, podstielku na spodnej strane pečiva. Dajte cesto do neho a bake 35-40 minút. Potom skontrolujte pripravenosť surovej ku koncu zápasu, bez toho, aby ste ho dostali z rúry.
  4. Kým koláčové pečivo, kuchový krém. Aby to urobili, zmiešajte cukor a kyslú smotanu na homogénny stav a úplné rozpustenie cukru. V samostatnej miske, je tu krémový olej, predhrieva sa na teplotu miestnosti.
  5. Začnite zasiahnuť miešačkou olejom a postupne pridať do smotanej kyslej smotany s cukrom, bez vypnutia mixéra. Keď je krém pripravený, dajte ho na chladné miesto na chladenie minút do 15.
  6. Orechy sú rozdelené do dvoch častí a jedného z nich do mixéra. Pripravené chladené surové rezané pozdĺž troch častí. Pridajte rozdrvenú polovicu orechov do krému a mix. Voľné billety so smotanou.

Krém na hornom postoji sa rozpustí s dlhou čepeľou s nožom a zdobia zostávajúce celé kúsky orechov.

Tortu "Tri čokolády"

Mistresiani, ktorí už majú skúsenosti s výrobou domácich výrobkov, môžu urobiť veľmi populárny a lahodný tortu "Tri čokolády". Ak chcete pripraviť sušienku čokolády pre cukrovinky, bude to mať:

  • 2.5 Článok. múka, 2 st. Sahara;
  • Mlieko a vriaca voda (voda) pre 1. st.; T
  • 1.5 C.L. Soda a prášok na pečenie;
  • 6 st.L. bez vrcholu kakaového prášku;
  • 2 vajcia, 0,5 st. zeleninový olej.

Na prípravu pensse potrebujete:

  • Samotné vajcia Yolk, 50 ml. Piesok vody a cukru;
  • 8 g. želatína, 200 ml krému s obsahom tuku 33%;
  • 80 ml. Mlieko, 100 g. Gorky čokoláda.
  1. Na prípravu sušienok spodných uhlíkov sa mieša v mylných zložkách - múka, cukru, prášku na pečenie, kakao, sóda. Pridajte mlieko, vajcia a rastlinný olej. Dobre premiešajte.
  2. Nalejte vriacu vodu do cesta a znova ich premiešajte. Pripravené cesto naleje do okrúhleho tvaru s priemerom 24 cm, pre-mazané olejom. Bake 45 minút v predhriatej rúre.
  3. Teraz musíme variť tri peny dve peny. Aby ste zjednodušili kolekciu tortu, je vhodnejšie použiť kruhovú odnímateľnú formu.
  4. Na prípravu peny je potrebné zamieňať cukor s žĺtkom a nalejte horúce mlieko s jemným prameňom, v rovnakom čase miešaním. Zahrejte na malom tepla na teplotu približne 85 stupňov, to znamená, do stavu blízkeho varu, nezastaví miešanie. Do stále teplej kvapaliny pridať horkú čokoládu a zasahovať do jeho úplného rozpustenia.
  5. Instant Gelatin Nalejte 50 g. teplá voda v súlade s pokynmi, premiešajte a nalejte do nádoby s penou. Zmiešať. Ak sa použije zvyčajná želatína, potom musíte konať v súlade s pokynmi, budem predviesť.
  6. Smotana s miešačom na stabilný uzáver a pridajte s nimi čokoládovú hmotu. Jemne spoon mix a vyskúšajte v tvare koreňa sušienky. Rozdeliť povrch peny, vložte do mrazničky 30-40 minút.
  7. Podobným spôsobom sa pripravia dve ďalšie peny. Ready Cake Odporúča sa vložiť do chladničky niekoľko hodín, a potom odstrániť film, dostať sa z formy a ozdobte svojmu vkusu.
Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Kulinárske triky