Majoratívne a neklasické aplikácie

Neviem, čo to je Mayoran. Korenie sa získa z bylinnej trvalky z rodu duše, rodiny Clarotonic. Z dlhodobého hľadiska sa používal pri varení a považovalo sa len na korenie, ale málo ľudí vie, že táto bylina je tiež terapeutická, a má mnoho prospešných vlastností, ako aj relevantné v kozmetológii.

Botanické charakteristiky a história rastlín

Grass Mayran môže byť dva typy: list a kvet. Prvý pohľad je divoký a druhý sa pestuje v záhrade. Závod má strieborno-šedý odtieň, môže dosiahnuť výšku k merači, rovnému, vetva a listy predĺžené. Kvetenstvo Mayoraran sú väčšinou malé, biely-ružový odtieň a objavujú sa v júli - august.

Táto bylina má špeciálnu arómu, mierne pripomína vôňu mäty, voňavej, korenenej trávy a chuť je horká, pripomína čierne korenie. Často kupujúci mätú majiteľovi s jeho relatívnou trávou Oregano, hoci sú dosť odlišné.

História rastlín Mayran začala v Stredozemnom mori, v starých dňoch, ľudia používali toto korenie, keď boli pripravení, po ktorých začali rásť. Neskôr, tráva začala rásť v strednej Ázii, Číne, USA. Názov "Mayran" berie svoje korene z arabčiny, čo znamená "neporovnateľné". Existuje tiež niekoľko legiend, že starí Gréci používali Mayran v obete bohov, vo všetkých druhoch mystických rituálov, tiež verili, že táto bylina je rastlina Afrodita a má vlastnosti afrodiziakum, dáva silu a energiu.

V stredoveku v Európe bol Majora tak populárny vo varení, že bez nej sa nestalo žiadne jedlo. A v šestnom storočí sa začal používať ako tabak, pretože verili v jeho liečebné vlastnosti posilnenie srdcového svalu, ktoré pomáha pri čistení pľúc a zlepšuje mozgovú aktivitu.

Rastúci

Munanana tráva sa často pestuje vôbec tvarovanými spôsobmi, pretože v otvorenom pozemku malé semená tejto trávy je dosť ťažké správne.

Na začiatku apríla je potrebné vziať semená trávy a zmiešať ich s pieskom v pomere 1: 5. Je dôležité použiť zásuvky na sadenice, vlhké a detéva v pomere 1: 2. Semená sa otáča do hĺbky 2-3 mm, po ktorej je preosená pôda posypaná. Najlepšie je zakryť boxy so semenami so špeciálnym povlakom - s cieľom zachovať teplotu 20-23 stupňov. Dvaja - tri týždne sa objavia prvé sadenice, po ktorých je možné kryt odstrániť.

Mayran miluje teplotu počas dňa, čo je asi 18 - 20 stupňov a v noci - 14-16.

Postupom času sa zavlažovanie stane podľa potreby, pôda by nemala byť suchá alebo veľmi mokrá. Je tiež potrebné pravidelne explodovať pôdu. Keď sa po chvíli objaví prvý pár listov, v tomto momente je najlepšie presunúť rastliny do skleníka, a ďalej v skleníkových podmienkach, Maran pripravuje, rastie na pristátie na záhradu.

Treba tiež mať na pamäti, že táto rastlina vyžaduje postup na vytvrdnutí pred pristátím, musíte dať rastlinu, ktorá sa má vykonať pri teplote ulice, bez skleníka, a znížiť postupne zavlažovanie. Dá sa príležitosť pre rastlinu pokojne, bez stresu, zvyknúť si na podmienky, v ktorých bude zasadený.

Mayran - Bushová rastlina, je potrebné pristáť za 15-25 sadeníc, a je potrebné to urobiť po jarných mrazoch - máj - jún. Mayran preferuje slnečné počasie, bez ostrého vetra a návrhov, musí sa zvážiť pri výbere miesta výsadbových rastlín. Vhodné primer pre túto rastlinu - sugal a hliník, pretože to je taká pôda najlepšie prechádza slnečným lúčom a ohrieva na požadovanú teplotu. Pred nástupom, je najlepšie pokračovať v pôde a piť teplú vodu.

Užitočné vlastnosti rastliny

Zvážte použitie v ľudovom medicíne.

Z dávnych čias, Majora Cureling aplikoval aj mnísi, ktoré urobili likér na báze trávy major a používali ho ako širokú škálu akcie. Táto rastlina je skutočne hojenie, najmä dobre, že pomáha s problémami v gastrointestinálnom trakte, s ochoreniami pečene, obličiek, žlčníka.

Majorský obsah kalórií je 272 kcal na 100 gramov výrobku.

• Táto tráva prispieva k zlepšeniu práce žalúdka, sa používa aj pri výžive stravovania a dokonca môže nahradiť soľ, aby sa jedlo menšie ako čerstvé.
• Aj táto rastlina má antiseptický účinok, Trusheys len pár listov v rukách, stojí za to čuchať chuť, a to pomôže zbaviť sa chladu.
• Bary z tejto trávy pomáhajú s kašeľ.
• Pacienti, ktorí utrpeli infarkt myokardu, budú tiež užitočné použiť Mayoran v potravinách, ako aj ľudí s diabetes mellitus, pretože v tráve je obsiahnutý vitamín C, draslík, horčík, pektín, karotén.
• Odporúča sa najmä ženám v období menopauzy alebo v menštruačnom období používať Mayoran, pretože znižuje bolesť.

Špecialisti zabezpečujú, že Mayran má sedatívny účinok a môže sa použiť na nervové prepätie, poruchy spánku, neurózy a dokonca aj pri liečbe depresie.

• Olej na základe hlavných ľudových liečiteľov sa používa pri liečbe reumatizmu, ako aj upokojujúcich a uvoľňuje.
• Tiež z tohto korenia pripravovať masti, ktoré pomáhajú pri liečbe podliatiny, fúka, dislokácie kĺbov, natiahnutia svalov a tento činidlo má efekt hojenie rán, takže sa používa v kozmetike a v jadrách a ranych.
• V homeopatii sa Malina používa na ženské genitálie, je dobre ovplyvnený sexuálnou atrakciou a nervovým systémom. Väčšina všetkých užitočných látok je u mladých výhonkov rastlín, ako aj v ich kvetenstve a listoch.

Týmto spôsobom sa môže použiť esenciálny olej z Mayoranu:

• Pre komprimuje - 5-6 kvapiek na liter vody.
• V arómových žiarovkách - 6 kvapiek.
• Pre masáž - 5 kvapiek na 10 g špeciálneho masážneho krému.
• Pre inhalácie - len 2-3 kvapky.
• V kúpeľni môžete pridať z 5-7 kvapiek.

Kontraindikácie na použitie

Použitie Mayoranu má kontraindikácie:

• Tehotenstvo.
• Obdobie laktácie.
• So zápalom venóznej siete.
• Alergia.
• Nízky tlak.
• Vek detí až 7 rokov.
• Pri jazde autom (pretože korenie má sedatívnu akciu).

Majorana: Aplikácia pri varení

Zvážte, ako sa Mayorran používa pri varení.

Keďže táto rastlina je korenistá, je najčastejšie používaná majorom vo varení vo forme korenia. Vôňa rastlín sladké a chuť trochu ostrý a horký. Pri varení sa aplikujú v čerstvom a suchom.

Najlepší Mayoran je kombinovaný s mäsom a rybami. Zvlášť užitočné na použitie korenia pri varení tukových mäsových odrôd. To je spojené s priaznivými vlastnosťami majortantu, ktoré pomáhajú v procese trávenia potravín.

Ak neviete, čo môže byť nahradené Malými, použite Oregano - môžete jednoducho dať suchú vetvičku na ryby alebo s mäsom.

Takže, kde sa dopĺňa korenie:

• V Nemecku bola táto tráva použitá a pokračovala v používaní pri výrobe klobás a klobás, dáva špeciálnu chuť a arómu, ktorá nie je nahradená ničím iným.
• Mnohí kuchári po celom svete používajú Mayorran na varenie omáčky, pretože tento korenie je veľmi dobre kombinovaný s mnohými výrobkami.
• Toto korenie je prítomné v receptoch mnohých krajín, je zvyčajné aplikovať ho pri príprave fazule a zemiakov, pretože Mayran dáva špeciálnu ostrosť a korenie s týmito jedálmi.
• V starom francúzskom varení, Mayoran, keď marinujú zeleninu alebo pre guláš.
• Toto korenie s nakladanými uhorkami je obzvlášť dobre kombinované, pretože sušené listy tejto trávy dávajú špeciálnu arómu Marinada.
• Je tiež veľmi chutné vyplniť šaláty a zeleninu pridaním dopĺňania paliva (napríklad na olivový olej) pár kvapiek oleja z Mayoranu.

Gréci používajú Mayorán, aj keď varenie vína, táto tráva robí kyticu vína, najmä voňavé a jedinečné.

• Skôr, korenie bolo použité pri výrobe piva, potom, čo bol nahradený hopom.
• V tepla, národy strednej Ázie pridajú sušené listy Mayoranu v Compote, Tinktúra, limonáda, fermentované mliečne nápoje, KVASS, pretože táto tráva je veľmi osviežujúca, dáva energiu a uhasí ju smäd aj na najteplejšom dni.

Treba si pripomenúť, že nie je vždy dobrý nápad zmiešať sadu bylín s Majoranou, pretože to môže opätovne opustiť celkový stav tela, ktorý nie je lepší. Je potrebné poznať proporcie aplikácie a s ktorým je primátor kombinovaný. Aj pridanie Morude sušené do jedla, musíte to nepreháňať, pretože korenie môže dať príliš horký odtieň alebo zabiť chuť receptorov vôbec a stratiť chuť jedál.

Recepty

Tekvica polievka

Zložky budú potrebovať také zložky ako: tekvica - polkilogram, jedna mrkva, jedna cibuľa, jeden zemiaky, cesnak, sušené Majora - 15 gramov, červené papriky 5 gramov, soľ a korenie na chuť, ako aj polievkovú lyžicu paradajkovej pasty a 100 gramsový krém 15% tuku.

Metóda Varenie:

Mrkva, cibuľa, cesnak prechádzajú na olivovom oleji, potom narezané na zemiaky a tekvicové kocky a pridajte do scenérie. Tiež pridať korenie a Mayorán, dajte stráviť 20 minút, a po porazení tejto zeleninovej hmoty na mixér, naliať vodu alebo zeleninovú vývar, ako aj krém, potom priviesť do varu a vypnúť. Mayran Soup Ready.

Kuracie Kebab s Mayoranom na Kefir

Zloženie: Kuracie filé - 1 kg, cibuľa - 3 kusy, Mayoran, Kefir, Ochrieštená voda, soľ a korenie.

Metóda varenia:

Kuracie filé nakrájame na kúsky pre kebabs a dať do rozchodu na morenie. Rezané cibuľové krúžky, pridajte ho do mäsa a stlačiť spolu s kuracím mäsom na výrobu šťavy. Pridať Mayoran, soľ a korenie na chuť, mix, potom, čo naliať mäso kefíru - takže ich všetko mäso zlepšuje. Neskôr pridajte parné sklo minerálnej vody. Marine Kebab najmenej 6 hodín na chladnom mieste. Na konci, aby ste ho potešili na uhlia vhodnej teploty.

Baklažán kaviár

Vyžaduje sa produkty: Eggplants - 300 gramov, Červené korenie - 150 gramov, paradajky - 200 gramov, cibuľa - 100 gramov, olivový olej - 15 gramov, Mayoran - 5 gramov, soľ, korenie.

Predhrejte rúru na 220 stupňov a dajte na pečenie baklažánu po dobu 30 minút, potom je možné vychladnúť a čistiť od šupky. Nasekaná cibuľa s malou kockou, čistite korenie z semena a tiež nakrájam. Predhrejte panvicu s polievkovou lyžicou olivového oleja, potom, čo vyprážanie cibuľa až do zlatých farieb a pridajte tam papriku a dajte ju ďalších 2 minúty. Pridať Mayoran, soľ, korenie a baklažán a dusíme ďalších 5 minút. Po pridaní strúhaných paradajok do baklažáng, odmraziť 5 minút a môžete jesť.

Karfiol

Zloženie: karfiol - 0,5 kg, Maják - 1,5 polievkové lyžice, kapary - 3 lyžice, olivový olej - 3 lyžice, soľ, korenie, červený víno - 1 polievková lyžica, zrnité horčica - 1 lyžička.

Takže, ohrievať rúru na 200 stupňov, vyložte karfiol, predrezané na kvetenstvo, posypeme olivovým olejom, pridajte soľ a korenie a pripravte sa 30-40 minút pred mäkkou a krásnou zlatou farbou. Potom posypte nakrájaným maanoranom, pridajte kapary a horčicu.

Rizoto s morskými plodmi

Zloženie: Arborio Rice - 300 g., Cibuľa - jedna hlava, cesnaková klinca, olivový olej - 20 ml., Krém 20% FAT - 150 GR., Zeleninový vývar - 150 ml., Biele víno - 100 ml., Paradajkový pyré - 80 ml., Morské plody - 300 g., Mayran - 3 g., Basil - 1 gr., Pepper a sol.

Varenie:

Cibuľa a cesnak čisté a narezané na malú kocku, smažiť sa v panvici a pridať Mayoran. Zaspávajte v panvici a na médiu na strednom ohni až do zlatého tieňa, nalejte ryžové víno a dajte mu odpariť (asi 3 minúty). Nalejte rastlinnú vývar v častiach, neustále miešaná ryža, mieša sa 10 minút bez krytu veka. Po odparení kvapaliny, pridajte postupne smotanu, ako miešanie a varte ďalších 3-5 minút. Pridajte paradajkové zemiaky, soľ a korenie a nechajte ho stáť, odstrániť z ohňa. Plody mora Praženie na inej panvici (predhrievané) na olivovom oleji, pripraviť sa na 5-7 minút. Potom pridajte morské plody v Risotto a môže byť podávaný na stole.

A na záver: Mayran je nádherná bylinná rastlina, obsahuje veľa užitočných mikro a makroprinácií, má tiež zaujímavú chuť a arómu. Toto nie je len korenie, ale aj liečivá tráva, ktorá môže pomôcť s rôznymi chorobami.