Výroba horiacich papriky v oleji na zimu
Vsebina
Varené domy horúce papriky na zimu v oleji - vynikajúce občerstvenie, vhodné pre pražené, pečené mäso. Táto horská zelenina je veľmi jedinečná v chuti vlastnostiach, zvyšuje arómu a chuť všetkých mäsových jedál. Je to kvôli tomu, že fanúšikovia ostrých, ostré jedlá sa vždy snažia zásobovať s niekoľkými malými pohármi takýchto úžasných občerstvenia.
Recepty Takéto medzery sady. Vzťahuje sa tiež na korenie marinovanie a moženia s rôznymi prísadami, napríklad s cesnakom, chrenutým koreňom a iným aromatickým korením. Ale jeden z najrelevantnejších, bezproblémových, jemných poruchy je recept na marináciu horiacej korenie v oleji. Pripravené takéto pero je dokonale zachované celú zimu, má nasýtenú ostrú chuť a arómu. Pripravte sa a roll pre zimu takýto ostrý snack bude schopný celkom každej pani doma. Nižšie prezentuje malý zoznam receptov s podrobným krok-za krokom inštrukcie a niekoľkými, záverečnými poradenstvami.
Klasický recept
Jedným z najjednoduchších a jednoduchých receptov akútneho korenia v oleji je klasický, čo je populárne medzi hostiteľmi niekoľko desaťročí. Iba červená, horiace korenie a rafinovaný olej. Banky sú dodatočne sterilizované, jednoducho položte zeleninu, naliate horúcim olejom a rolkami. Počet zložiek prezentovaných v recepte je dosť pre 3 poltové poháre.
Zložky:
- Čile Pepper - 2,5 kg.; T
- Rafinovaný olej bez zápachu - 1,5 litra.
Krok za krokom varenie:
- Krok 1: Horiace ovocie prechádza na prítomnosť rozmaznaných kópií, vyrezané mrazené, odstráňte semená, dobre sa opláchne studenou vodou.
- Krok 2: Rezané papriky s dlhými pruhmi, vyložili v čistom sterilizovaných plochách litrov.
- Krok 3: Olej sa naleje do hlbokej panvici alebo panvice, rozdelenej na stredné teplo pred vznikom svetelného oparu.
- Krok 4: Nalievané horúce olejové papriky v bankách.
- Krok 5: Sa zvinuli s kovovými krytmi, zabalené do kožušiny a nechal vychladnúť.
- Krok 6: Uchovávajte v chladnej pivnici do zimy.
Voliteľne je možné strihať papriky na túto ochranu nielen pruhmi, ale aj kockami, alebo akékoľvek iné kusy. Uložiť korenie aj pri izbovej teplote v akomkoľvek tmavom skriňine.
Recept s cesnakom
Ďalší jednoduchý, rýchly recept na chilli korenie prázdne pre zimu v oleji. Od predchádzajúceho sa líši, že zelenina sa tu neleje s čistou maslom, ale marinádou na báze oleja, kyseliny octovej a rôznych korenín. Hotové občerstvenie má výraznú korenistú chuť a arómu.
Zložky:
- Horiace korenie - 2,5 kg.; T
- 8 cesnakových zubov;
- 300 g. Čerstvý zeler;
- 120 ml vody;
- Sugar - 130 g.; T
- Chudý olej - 140 ml;
- Soľ - 70 g.; T
- Čierna pepper - 55 gramov.; T
- Ocot 9% - 110 ml.
Krok za krokom varenie:
- Krok 1: Pooks sa ošetrujú: vystrihnite mrazené, semená, umyté.
- Krok 2: Čistý cesnak, zeler sa prechádzajú z dostupných stoniek, umyté.
- Krok 3: Pripravené papriky sú žiaravé špáradlom.
- Krok 4: Zeler Stonky narezané na malé kúsky.
- Krok 5: Voda sa naliala do panvice, posypeme soľ, cukor na médium plameň ohňa, priveďte do varu.
- Krok 6: Po varu sa ocot nalial, olej.
- Krok 7: Postupne položili korenie struky do varnej marinády, varte 5 minút.
- Krok 8: Kladenie papriky spolu s marinádou na sterilných brehoch, valcoch, po ochladení, zostupovať do pivnice.
Veľmi pekný korenie sa bude pozerať do bánk, ak si to vezmete rôzne farby, červená, zelená.
Recept s ocotom a medom
A podľa ďalšieho receptu má občerstvenie z Zhugochi Pepper veľmi zaujímavý kvet chuť a aróma. Skvelé na pražené, pečené mäso alebo kebab.
Zložky:
- 5 kg. horiace korenie;
- 900 g. tekutý med;
- 800 ml. ocot 6%;
- 330 ml. rafinovaný olej;
- 55 g. kamenná soľ;
- 12 Zubkov Cesnak;
- 40 g. Olivový bylinný.
Krok za krokom varenie:
- Krok 1: Všetky ostré Pechers bez ovocia, semien, umyté.
- Krok 2: Sklenená nádoba sa dôkladne premyje roztokom sódy, sterilizujte, dajte späť papriky.
- Krok 3: Sauinee sa nalial do panvice, kamenné soli sú strašidelné, ocot, tekutý med, vyhrievaný na strede požiarneho plameňa.
- Krok 4: Nalial horúcu tekuté papriky v bankách.
- Krok 5: Upchať banky s krytmi, chladné pod kožušinou a uskladne v pivnici.
Ak chcete, aby sa zber viac spaľovania, potom sa dá znížiť počet medu, alebo naopak - zvýšiť v prípade sladkosti. Ak neexistuje žiadny tekutý med, potom je prípustné, aby sa hustá, pre-roztaviť ho vo vodnom kúpeli.
Recept "Fingers License"
Ďalší originálny recept na jemné, ostré občerstvenie. Tu sa pridávajú Rosemary a Laurel Listy ako prídavná prísada. Príprava príliš jednoduchých a rýchlych.
Zložky:
- Čile Pepper - 15 ks.; T
- cesnak - 5 zubov;
- Čerstvý rozmarín - 5 vetvičiek;
- 5 Laurel Listy;
- Chudý olej bez vône - 400 ml.
Krok za krokom varenie:
- Krok 1: Čistý cesnak, rezaný s tenkými doskami.
- Krok 2: Povláky cesnakových platničiek v hlbokých kontajneroch sa pridávajú k jeho vetvičky, vavrínové listy sa naliata s chudým masom.
- Krok 3: Pošlite hrnček s tekutým obsahom na strednom ohni, prispôsobte sa varu, regulujte oheň na minimum a varte 20 minút.
- Krok 4: Harčanie sa čistí s doskami, odstráňte cesnak z kvapaliny, rozmarínu - s pomocou hluku, dajte ich do pripravených sklenených kontajnerov a sú uzavreté diplokanými viečkami.
- Krok 5: Pepper ležal v panvici s olejom, ktorý ho predtým uvoľnil pred mrazenými, semenami a dobre premytím studenou vodou.
- Krok 6: Zahrejte papriku od okamihu vody varu na malom plameňoch po dobu 10 minút.
- Krok 7: Vyzbrojený hlukom, posunutím papriky do bánk, nalial sa olejom, s krytmi.
- Krok 8: Otočte banky hore nohami, cool pod kožušinou, uložte občerstvenie v chladničke.
Taký obrobok môže byť použitý v potravinách nielen v zime, ale po niekoľkých dňoch expozície v chladničke. Okrem samotného korenia je tiež možné použiť maslo, s ktorým sa nalial, ako palice rôznych rastlinných šalát.
Recept akútneho korenia v oleji na zimu v chladnom spôsobe
Ďalší recept sa líši od predchádzajúcich, že korenie sa nalial ako obvykle - horúci olej a chlad. Pred plnením je pepper valcované v rúre. Ukazuje sa, že takýto nezvyčajný zber s pomerne zaujímavým výrazným príchuťou korenia. Skvelé ako aditívum na mäso, rybie pokrmy, ako aj rôzne pasty, polievky a iné dobroty.
Zložky:
- 2 kg. Čile korenie;
- 80 g. soli;
- 3 čerstvé vetvičky tymiánu;
- 3 čerstvé bazalky;
- 1 L. Rafinovaný olej.
Ako sa pripravuje na takýto recept pepper v oleji na zimu:
- Krok 1: Venovanie bez plodov, semien, dôkladne umyté.
- Krok 2: Položte na pečenie s fóliou s fóliou, s pomocou štetca namažte korenie ulitz, sú spokojní a sušia sa v peci pri teplote 150 stupňov, zapínanie na režim "konvekcie" alebo mierne otvorené dvere, 4 hodiny.
- Krok 3: Zatiaľ čo korenie je valcované, Basil a Timyan Sprigs sa rozvíjajú do sterilných bánk.
- Krok 4: Upravený v bánk roztrhaný korenie, nalial sa studeným olejom.
- Krok 5: V blízkosti veka, čistite v chladničke na skladovanie.
Podľa tohto receptu nie je potrebné, aby obrobok príliš dlho uložil, pretože s dlhom nahradí ostrosť papriky zmizne.
Čile korenie recept v arménskom oleji
Arménske jedlá sú známe mimoriadnou arómou a chuťou. Najobľúbenejšie v našej krajine sa stal ostrým arménskym občerstvením. Tak? Pre Billet of Red Zhughgi Pepper na arménskom recepte, berú viac mladých plôch strukov, nie sú veľmi horiace, jemné, ale nakladané v bankách sa získajú jednoducho skvelé. Vo slova sa recept bude rád pre milovníkov nie je veľmi ostré občerstvenie. Príprava jednoduchých a rýchlych. Papriky tu nie sú naleje olejom, ale len mierne pečené v ňom s pridaním Apple octu, ktorý dáva občerstvenie do arménskej chuti.
Zložky:
- 3,5 kg. Čile korenie;
- 12 Zubkov Cesnak;
- 400 ml. oleje;
- 10 vetvičiek petržlenu;
- 650 ml. Apple ocot;
- 120 g. Sololi.
Krok za krokom varenie
- Krok 1: Peppers umývanie, vytvorte krížovú incíziu v poli zmrazenej, preložte do širokého pohára.
- Krok 2: PETRUSHKI SPRIGS Pridať do papriky, pre-oplach, ošúpané a nasekané v cesnaku cesnaku cesnaku.
- Krok 3: Všetka soľ posypeme, dobre premiešajte.
- Krok 4: Zatvorte pohár s vekom, dajte mu zlomiť 24 hodín.
- Krok 5: V hlbokom hrnci, olepe, vlečko sa vleje, rozdelí a položí papriky, pečené na oboch stranách, približne 1 - 2 minúty.
- Krok 6: Zložené pečené papriky do sterilných pohárov a sterilizovať 20 minút sterilizácie, po vode varu.
- Krok 7: Zvoliť papriky, chladné pod kožušinou, uložené na chladnom mieste.
Voliteľne, v bankách na sterilizáciu korenia, môžete navyše nalejte olej, v ktorom sa korenie vyprážalo.
