Aký je rozdiel medzi čiernym tmin a tminovarom?

Aký je rozdiel medzi Black Tmin a Tmin - je užitočné vedieť, aby sa zabránilo chybám pri varení. Cín - staroveké korenie používané ako korenie pre prvé a druhé riadu. Avšak, tam je ďalší rastlina - čierny kurz, ktorý národy východu sa tiež aktívne používajú pri varení.

Tsmin obyčajný

Bylinná dvojročná rastlina je niekedy nazývaná oblasť ANIS. Kultúra rastie na európskych a ázijských územiach. Pestované aj v Amerike av krajinách post-sovietskeho priestoru.

Dáždniková rastlina má biele kvety a vysoký kmeň, označuje rodinu zeleru. Pri dozrievaní podlhovasté ovocie závodu je rozdelené na plátky. Semená majú koláčovú chuť, ktorá poskytuje veľký počet esenciálnych olejov.

Prospešné funkcie

Terapeutická hodnota obyčajného Komín je veľká - Spice pomáha posilniť imunitu a rýchlo sa vyrovnať s rôznymi chorobami. V oblasti ľudského tela zeleninové semená:

• eliminovať meteorizmus;
• Zabrániť kŕčom žalúdka a čriev;
• zvýšiť sekréciu žlče;
• posilniť uvoľňovanie mlieka v ošetrovateľských matkách;
• zriedená a odstránila wets s bronchitídou;
• eliminovať kašeľ s chladom;
• Zbaviť sa depresie a nespavosti.

Komín sa používa na normalizáciu práce mozgu a zlepšenie pamäte. Semená sú tiež užitočné na stabilizáciu práce srdca a krvných ciev.

Zloženie

Esenciálne oleje v semenách sú obsiahnuté v množstve 8,3%. Tukové spojenia v tminomíne - asi 20%. Rastliny sú prítomné:

• fytosteroly;
• Kyselina linolénová;
• Užitočné flavonoidy;
• proteíny;
• Tanny;
• Makroelementy;
• Tanny;
• Vitamíny.

Kalórie Produkt na 100 g. - 333 kcal.

Aplikácia pri varení

Chuť Tummina má korenené horké poznámky. Malé horiace poznámky nepokazujú jedlo vôbec, ale naopak, pridajte jedlo špeciálnu pikantnosť. KMUM sa používa na zachovanie šťavy a príchute mäsa a zakárať pikantnú chuť na pečenie.

Na prípravu chutných a voňavých potravín sa používajú mladé semená rastlín. KMUH A CUMUM BLACKA - DVAHLIVOKOVÉ KVOZNENIE, ktoré dávajú jedinečnú pikantnú chuť a chutnú vôňu. Bežný Cín Odporúča sa pridať na šaláty, cheresery, pečenie, mäso a ryby kotlety.

Staroveké korenie dokonale v kombinácii s ryžou, cesto, zeleninou, mäsom a rybami. Plnené plnkou plnkou, cheeériou, síra chlieb posypaný. Semená rastlín sa používajú na varenie marinády v období ochrany uhoriek, paradajok a inej zeleniny.

Tón čierny

Rastlina rastie na územiach Stredozemného mora, v Indii a Kaukaze. Považované za populárne indické korenie. Kmeňová rastlina nízka a veľmi rozvetvená. Čierne cín kuracie listy a kvety majú atraktívnu modrú farbu. Rastlina kvitne pred začiatkom septembra a semená sa zbierajú na jeseň.

Prospešné funkcie

Čierny Cín je obzvlášť užitočný na ochorenia vidlicovej žľazy. Vedecké vlastnosti Cín. Rastlina pomáha bojovať s prechladnutím, chrípkou, zvyšuje krvný obeh a účinok ochranných síl ľudského tela.

Tin black:

• Stabilizuje peklo;
• eliminuje problémy trávenia;
• normalizuje stoličku;
• eliminuje neurotické poruchy;
• urýchľuje metabolizmus;
• normalizuje rovnováhu hormónov;
• Zobrazí Helminths.

Čo iné je dôležité vedieť o vlastnostiach závodu:

• Terapeutické vlastnosti sa týkajú kardiovaskulárneho systému. Čierny krín posilňuje srdcový sval, stabilizuje jeho funkcie. Spice odstraňuje škodlivý cholesterol, prispieva k zbaviť sa tela z toxínov, zlepšuje zloženie krvi.
• Pozitívne ovplyvňuje stav pokožky. Aby ste sa zbavili akné a zápalu, odporúča sa namazať kožu odrezaním semien kmin.
• Pravidelné používanie korenia normalizuje rovnováhu vody v tele, eliminuje opuch.
• Prispieva k posilneniu laktácie, preto odporúča používať všetky ošetrovateľské ženy. Avšak, to nestojí za fanatizmus, aby jedol rastlinné semená, aby sa zvýšili množstvo mlieka. TSMIN je potrebné použiť primerane. Denná sadzba pre osobu je polovica lyžičkou semien rastlín.
• Rastlina má účinok pri inkontinencii moču, takže používanie korenia sa odporúča starším osobám, trpiacim podobným problémom. Vezmite semená, zbierajú svoj prášok v poháriku mlieka.
• Rastlinný olej používaný na zdravie zubov. TSMIN dokonale eliminuje nepríjemný zápach v ústnej dutine, posilňuje zubný smalt a ďasná. Je užitočné opláchnuť ústa s Tminovským škaredým a v diéte pravidelne zapnúť korenie.

Zloženie

Tukové oleje v čiernych semenách sú obsiahnuté vo výške 35%. Spice horkosť dáva látku melanten. Závod zahŕňa:

• vitamíny;
• Makroelementy;
• proteín;
• popol;
• vlákno;
• esenciálne oleje.

Semená zahŕňajú toftohyinónovú látku, ktorá má protizápalový účinok v ľudskom tele.

Kompozícia tiež obsahuje tymol a látky, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s Alzheimerovou chorobou.

Kalórie Produkt na 100 g. - 375 kcal.

Korením:

• 19 g. proteíny;
• 15 g. tuky;
• 12 g. Sacharidy.

Aplikácia pri varení

Čierny tsmin je široko používaný v indickej kuchyni. Milujú korenie Arabov, Turkov, Kirgizsku, Uzbeks a Rusko. Spice sa stretáva v kuchyniach Egypta a Európa.Národy Tibetu varia z čiernych semienkových semien obzvlášť chutného a užitočného čaju.

V miskách korenie musíte po pražení pridať malé množstvo. Tepelné spracovanie odhaľuje arómu a chuť korenia.

Black Tsmin Pridať do:

• chlieb;
• Ryby Cutlets;
• mäsové pečené;
• Tekvicové jedlá;
• strukoviny;
• Dezerty z jahôd a ríbezlí;
• ryža;
• zemiak.

Fragrant Spice je vynikajúci prírastok na prvé riady, sladký dezert, zeleninové a mäsové občerstvenie, uhorky. Komín sa používa pri príprave liekov a peliet. Korenie chute omáčok, kisínov, koláčov, pudings. V Nemecku, Cumin aplikuje pri kabíne kapusty.

Rozdiel medzi korením

Hlavné rozdiely v koreních ležia v ich chuti. Čierny tsmin má niekoľko horenia a má výraznú maticu. Toto je oklamané obyčajným TSMIN. Aj rastliny sa líšia v ich vzhľade, pôvode a území rastu.

Obe korenia môžu byť úspešne kombinované s inými koreninami a pridať do rôznych zmesí. TMIN Milujeme mnoho Európanov pre špeciálnu pikantnú chuť a príjemnú horkosť. Semená čierneho cumínu majú viac ochutnávania ako obyčajný pohľad. Takáto nuancia berie do úvahy kuchári celého sveta pri príprave orientálnych jedál.