Ako variť levanduľa raf?
Vsebina
LAVENDER RAF - ušľachtilý nápoj, ktorý sa líši od svojho kolegu, ktorý má svoje vlastné espresso, technológie varenia a ochutnávali osobnosť.
Espresso, krém a vanilkový cukor - komponenty, ktoré sú súčasťou tohto majstrovského diela. V aute na varenie kávy sa ukáže na zmes šľahanú vagónom. Ohromujúca hmotnosť kávových receptov, ktorej základňa - espresso, sa pripravuje so záložkou samostatne každý komponent a prípravu RAF-coffee naznačuje počiatočné združenie. Výsledkom je, že nápoj je zabezpečený jedinečnosťou aromatických vlastností a tenkú kyticu bezdôdze vanilkovej krémovú penu.
Vymyslel Raf v rokoch 1996 alebo 1997 v Moskve.
Narodenie majstrovskej diela
Kedy a kde sa narodí recept na drink, ktorej sláva je oveľa vyššia ako bežná cappuccino? V deväťdesiatych rokoch minulého storočia, malý kaviareň "Coffee-Bin" padol na Moskvu "Kuznetsky Bridge". Bola to odlišná práca v americkom štýle, zahraniční hostia často prišli k šálke espressa alebo cappuccino. V tomto ťažkom čase, hostitelia kaviarne neprestali prekvapiť pravidelné dodržiavanie existujúceho sortimentu povzbudzujúceho nápoja.
Po kaviarni, kaviareň dostala pravidelné, to bolo pre nich miesto pohodlného zábavu a ochutnávky zaujímavých druhov kávy. Jeden z týchto chlapcov, jeho meno bolo Rafael, ktorý nemiloval Cappuccino Local Barista, požiadal, aby pripravil niečo exotické a jedinečné. Takže vzniklo unicu z kávy RAF, získaná v dôsledku šľahanej espresso so smotanou a vanilkovým cukrom. Návštevník bol potešený dokončenou objednávkou a stal sa častým hosťom "Káva Bin". Pite bol milovaný priateľmi a kolegami Rafael, a čoskoro dostal meno Raf-Coffee. Čo je prekvapujúce, RAF-káva čoskoro dobyla gurmánov nielen v Moskve a Rusku, sláva sa šíri po celom svete.
Raf-káva v klasickom interpretácii
Viac ako 20 rokov odovzdali od tvorby receptov, ale v zásade sa nezmenil. Hoci existujú mnohé variácie receptov.
Klasická poskytuje nasledujúce zložky:
- Vyžaduje sa klasický espresso - 25 ml.; T
- Potrebujeme cukor piesok a vanilku - 5 g. každý;
- Non-tučný krém v množstve 100 ml.; T
- Cinnamon prášok v množstve 1 g.
Spustenie varenia klasickej RAF-CAFE, musíte variť DV-espresso a v džbánom zmiešajte zostávajúce komponenty uvedené vyššie. Potom pripojte všetko, porazte pred tým, než sa dostanete svieža pena. Potom sa nápoj naleje do vyhrievaného pohára (môžete pridať trochu škorice v ňom).
Lavender Raf-Coffee
Tento recept predpokladá všetky tie isté zložky, iba škorica by mala byť nahradená levanduľovými kvetmi, musia pridať jednu lyžicu. Káva sa pripravuje vo čeľusti na slabom ohni. Cukrové odliatky ihneď s levanduľovými kvetmi a pridajte všetko na pitie, pridajte vyhrievaný krém, mix a vydržte sporák na ďalšie dve minúty.
Ak chcete získať bujnú penu na kávu, je šľahaný mixéra. Nápoj by sa mal okamžite naliať do pohárov alebo okuliarov a slúži na stôl, zatiaľ čo krásna hustá pena nie je osla.
Ak si varíte med Raf kávu, cukor nie je potrebný, a med by sa mal pridať pred tým, ako bude potrebné poraziť. Pre dekoráciu pripravenej kávy je vhodná pre lurch citróna alebo vápna.
Raf-káva s pobočkou levandule
Popularita získava levanduľa Raf kávu každý deň. Ak chcete byť v trende, musíte sa naučiť, ako variť Virtuoso.
Budete musieť vypočítať jednu časť:
- 35 ml. Čerstvo zvárané espress;
- 100 ml. smotany s nízkym obsahom tuku;
- 5 g. piesok cukru;
- 5 g. vanilkový cukor;
- Levanduľový kladivo;
- Levanduľník vetvička.
Varenie:
- Varte drink, nie je v podstate v tom, čo to môže byť kávovar, franch lis alebo dzhess. Extrémna možnosť zahŕňa pridanie cukru piesku, vanilky a kladivo levandule priamo do Turku.
- Ak je varenie nie je v kávovarom, stojí zaťaženie.
- Tepelný krém vopred pomocou elektrického sporáka alebo mikrovlnnej rúry.
- V varenej káve, naliať krém.
- Získajte milovanú penu pomocou cappuccinator alebo mini mixéra.
- Varte levanduľovú kávu, ozdobte varenú vetvu levanduľa.
Citrus v Raf-Coffee
Citrus RAF Káva s levanduľou je pripravená trochu inak. Na slávne klasické komponenty je potrebné pridať pár lyžičiek oranžového čerstvého nektára. Bude to skvelé, ak stlačí priamo v čase varnej kávy RAF. Umiestnite šťavu a iné komponenty do džbánu a potíte. Rozliatie kávy v pohároch, ozdobte ho kruhmi nasekaného plodu citrusového a chinčného prášku. Chuť levanduľovej rafovej kávy je veľmi pikantná a mierne kolóna.
Umenie kŕmenia na stôl
Cook drink, ktorý ste sa naučili. Ale predložiť ho do tabuľky - je to tiež umenie. Kŕmenie kávy na stôl, môžete použiť pohár - potom krása dizajnu je možné vidieť len na jeho povrchu. Ak sa káva podáva v sklenenom pohári, hostia vidia krásu hustej vzduchovej peny.
Užitočné poradenstvo
Príprava Raf kávy V kuchynských podmienkach je potrebné vziať do úvahy niektoré jemnosti:
- Krém Vyberte netuk, ak je to potrebné, vypúšťajte ich s varenou vodou.
- By mal byť úhľadný s počtom vanilkov cukru. Vôňa vanilky je príliš živo exprimovaná v nápojoch v porovnaní s pečením, a jeho nadmerné sporenie nie je veľmi príjemné.
- Prijateľné niekoľko spôsobov, ako pripraviť espresso doma. Vyberte si recept, technológia varenia bude cenovo dostupná a nebola ovplyvnená kvalita chuti. Môže to byť Turk alebo Franch Press. Nezabudnite, zváraním kávy, načítať.
- Poraziť penu nebude fungovať. Mixér je vhodný, manuálny mixér, len šľahač - ak máte silné ruky. Vzhľad hrubej a hojnej peny bude odmenou za prácu.
Experiment a vaša káva bude mať optimálnu kombináciu aromatických a aromatických vlastností.
