Med z púpava: prípravu na osvedčený recept

Neskoré jar, keď sa vzduch zahreje celkom dobre a mrazy opustili len nepríjemné spomienky, cestné, pustatiny a palivové lúky, prosím oči slnečnými žltými kvetmi púpava. Po mnoho rokov, pripravujem úžasne lahodnú aditíva na palacinky a čaj z takej krásy. Zavolajte to "Honey", hoci v jeho podstate je to skôr voňavý sirup ako produkt včely v klasickej verzii. Recept na med z púpava sa prenáša z našej generácie na generáciu.

Použitie produktu a tajomstiev obrobku

V mojej rodine je najobľúbenejšia pochúťka po dlhej zime. Púpava med je neuveriteľne príjemný na chuť a veľmi užitočné. V 100 gramov lahodného nektára s medovým odtieňom horúceho leta sú:

• 232 mg draslíka;
• 140 mg vápnika;
• 42 mg fosforu;
• 24 mg horčíka;
• 44 mg sodíka;
• 1,8 mg železa a mnoho ďalších vzácnych stopových prvkov v menších množstvách.

A o vitamínoch uložených v púpavnom sirupe kvôli schopnostiam konzervačného cukru a nie je čo povedať - tu celý komplex skupiny B, dobre známy retinol a obrovské množstvo vitamínov C a A.

Kto je obzvlášť užitočný "slnečný" dezert

Prirodzene, takýto vitamínový doplnok k obvyklej večeri sa stane užitočným účastníkom komplexnej liečby a prevencie pre:

• hypertenzné;
• workoholics;
• neurastonikov.

Kvôli špeciálnym vlastnostiam aminokyselín, ktoré sú súčasťou dandionovaného zaseknutia, budete už dlho na:

• nespavosť;
• únava;
• zápcha;
• migréna;
• chrípka a studené;
• zlá nálada.

Podarilo sa mi dať svoj postoj k tomuto nenáročnému kvetu? Potom začneme proces obrobku.

Náš rodinný recept

Budeme potrebovať:

• 300 g okvetných lístkov;
• 1 kg piesku cukru;
• 1 zrelé citrón;
• pol litrové pitie čistenej vody.

Ako pripravujete:

1. Opláchnite kvetinové hlavy v tečúcej vode a unikajú na Choran.
2. Akonáhle je rozšírenie rozšírenie, šíriť púpavy na tkaninu. Používam hrubý Terry Tmavý farebný uterák pre takýto proces.
3. Teraz je najzaujímavejšia vec, že ​​okvetné lístky musia byť starostlivo vytiahnuté zo zeleného koša. Niekedy to nie je dosť času, a ja varím med z kvetinových hláv - potom na konci obrobku má príjemný nazelenalý odtieň a v chuti je trochu odlišný od perfektného, ​​solárneho produktu.
4. Nalejte do hrnca z okvetných lístkov rastlín pol vody, priveďte do varu pod vekom.
5. Niekoľko minút a odložte 5-6 hodín. Usporiadam púšťať okvetné lístky a ich varenie večer, takže ráno dokončiť proces konzervovania Amber dezert. Niektoré hostesky v tomto štádiu sa pridávajú v infúzii jemne nakrájanej, ošúpanej citrusovej kôry. Ale robím inak - malé kúsky citrónu bez odlúpania, ktoré posielam do jantárového sirupu 10 minút pred koncom varenia. A vitamíny pretrvávajú a citrus je nasiaknutý sladkosť. Deti s radosťou piť čaj s takým užitočnou prísadou.
6. Druhá polovica vody musí byť zmiešaná s cukrom a zahriať na sporáku až do úplného rozpusteného zrna.
7. Kmeň cez husté sito alebo niekoľko vrstiev gázy infúzie z rastliny s citrónom (ak bolo ovocie zaslané do spoločnosti na púpavy počas trvalého).
8. Zmiešajte tekutiny a zahriať asi pol hodiny na nízkom teple. Pre väčšiu ochranu priaznivých vlastností dezertu, prinesiem ho do vodného kúpeľa pred podmienkou.
9. Zatiaľ čo med je dohodnutý, pošlite niekoľko sklenených nádob, pre-umyté a nízkotučné potraviny v studenej rúre a nízkotučné potravinárske sódy. Zapnite jednotku na 100 stupňov a podržte kontajnery približne 5 minút po nastavení požadovanej teploty.
10. Akonáhle uplynie čas, vypnite rúru a otvorte dvere tak, aby sa poháre boli mierne ochladené.
11. Rozliať voňavé pochúťky na horúcich nádržiach a okamžite sa vráťte.

Uchovávajte taký obrobok ako najčastejšie domáce konzervované potraviny, potrebujete na suchom a tmavom mieste - slnečné lúče jantárové dezert je kontraindikované. Mimochodom, na mojich stránkach som už zverejnil recepty na varenie džem z púpava, ako aj zo zelených kužeľov - len usporiadanie!

Studený džem z púpava

Ak sú vaše deti radi zbierať suroviny v obrovských množstvách a chladnička je pomerne priestranná - pripravte užitočný obrobok s úplne nezvyčajným spôsobom.

Budeme potrebovať:

• 1 kg kvetinových košov;
• 1,5 kg cukru piesku;
• mlynček na mäso.

Ako pripravujete:

1. Opláchnite a suché púpavy.
2. Brúsny suroviny na brúsku mäsa, zmes s cukrom.
3. Vykonajte výslednú hmotnosť bánk, otočte ich hore nohami a priraďte na stranu 3 dni. Zároveň sa z času na čas musia poháňať, aby sa cukor rozpustil na koniec.
4. Akonáhle sú posledné zrná roztavené v šťave z rastliny, obrobok by mal byť odstránený v chladničke.

V mojej rodine, od takej sladkej hmoty lásky variť čaj - nalejte lyžicu studeného džemu vriacej vody a vychutnajte si vôňu leta. Zvlášť ohrieva telo a duša je užitočným nápojom, ak nedostanete mínusovú teplotu mimo okna.

Púpavy s medom

Je to stojí za to hovoriť o výhodách takéhoto obrobku, ak sa ako hlavný produkt používajú prirodzené liečebné komponenty? Samozrejme, musí byť pripravený!

Budeme potrebovať:

• Kvapalná včela med, výhodne čerstvá, môže;
• Okvetné lístky púpav.

Ako pripraviť:

1. Opláchnite a sušené rastlinné suroviny.
2. Odstráňte zelené koše, okvetné lístky sú ohromne sušené.
3. Kriedové púpavy na mäsovej brúse.
4. Rozložte banky, nalejte med.
5. Zakrývajte veko a nechajte ho stáť v priebehu týždňa.

Výsledkom je, že dostanete úžasne chutný koncentrát enormnej lekárskej sily.

Kto je kontraindikovaný púpava med?

Nakoniec budete musieť pridať malú misku dechtu do radosti - so všetkými jeho užitočnými vlastnosťami, med z púpavy má a kontraindikácie:

• Alergia. Ľudia trpiaci sezónnymi útokmi chorôb s individuálnou neznášanlivosťou včiel výrobku a kvetov peľu, na zber incrocerant voňavej medicíny sa neodporúča. Skontrolujte si vlastnú reakciu na takéto medzery je veľmi jednoduché - pripravte minimálne množstvo púpavačného sirupu a skúste mikroskopickú časť dezertu. Ak počas dňa, keď vaše telo nereaguje na takú dobu dohodu - môžete bezpečne skladovať s kvetinovým džemom;
• Diabetes. Nie je potrebné tu vysvetliť, pacienti s takou diagnózou by mali obmedziť množstvo sacharidov počas celého života;
• Obezita a nadváha. Dezert je veľmi kaloriény - na 100 g. Med z púpava je takmer 200 kk, ktorý môže byť katastrofa. Vzhľadom na jemnú chuť pochúťky a jeho vône, odtrhnúť od neho po prvej lyžice bude ťažké.

Zaujímavosti

Vieš to:

1. V Taliansku sa púpava pestujú na špeciálnych farmách. Môžete si kúpiť suroviny v akejkoľvek zeleninovej obchode a rastlinné použitie s širokým dopytom po všetky kategórie obyvateľstva. Pridáva sa na šaláty, omáčky, prvé jedlá a dokonca aj v pizze.
2. Američania žijúci v Ohiu, každý rok oslavujú festival venovaný slnečnému kvetu - prvá sobota máji, miestni obyvatelia sa ozdobia kvitnúcimi košmi a pripravujú rôzne fľaše z rastliny.
3. Svahy kaukazských hôr často na jar môžu vidieť vzácne druhy rastlín, ktoré nie sú žlté a fialové lístky.

Tu je ten istý on, všetky známe púpavy!