Čo je to sezam a ako ho používať: užitočné vlastnosti a poškodenie, obsah vápnika

Seung zrná majú veľa užitočných vlastností, považujú sa za vynikajúcu, príjemnú zložku v mnohých riadoch. Zlepšujú chuť potravín, obohatených o vitamíny, mastné kyseliny, éterické oleje. Staroveký Egypťania ich pocili za symbol dlhovekosti a nesmrteľnosti.

Zloženie a charakteristiky sezamu

SCHUPUT - ROZHODNOSTI JUŽNOSTI RODINA RODIČKU, RASTI V TROPICKOM KLIMU. Prvýkrát o rastlinách zistených v Južnej Afrike. Indická škála rastlín pestovaných v severných regiónoch Afriky, Ázie.

Sezam (iný názov sezamu) môže dosiahnuť až 1,5 m na výšku, zatiaľ čo má koreň, ktorý ide do krajiny až 1 meter. Stopky hrubé, rozvetvenie. Listy rastú až 30 cm dlhé.

Na začiatku júna, Rastlina kvitne, ku koncu augusta, môžete zbierať dozrievanie ovocia. Kvety sú veľké v pastel, svetlé farby. Najčastejšie reprezentované ružovo, biele, lilac odtiene.

Ovocie je krabica dvoch krídlov s semenami. Veľkosť osiva asi 5 mm. Farba osiva závisí od odrody, najčastejšie nájdené biele, svetlo žlté. Ale v prírode nájdete zrná:

• červená;
• hnedý;
• čierna;
• Jasný žltý odtieň.

V priemyselnom meradle sa používajú iba 2 typy sezamu - Surová čierna a biela:

1. Čierna - nie je zbavená šupiek, má silnejšiu chuť a vôňu. Na základe čierneho sezamu, zvyčajne vytvárajte drogy.
2. Chuť vlastnosti ľahkého sezamu mäkké, orechy prevládajú. Táto odroda je oveľa častejšie používaná pri varení.

Dnes sa rastlina kultivuje hlavne na území:

• Transcaucasia v Rusku;
• Stredná Ázia;
• Ďaleký východ;
• India.

Odporúčame vidieť graf rastliny, ťažkosti priemyselnej zberu:

Rastliny obsahujú užitočné látky:

• naliehavé vlákno;
• vlákno;
• Vitamíny skupiny B, A, PP, E;
• minerály, makro- a stopové prvky;
• sesamín, čo prispieva k strate hmotnosti a zníženie cholesterolu;
• tuk, organické kyseliny;
• Pasovať.

Sezamové zrná sú bohaté na vápnik a železo, ktorý je obzvlášť užitočný pre kosti a kĺby. Na 100 g produktov predstavuje 975 mg vápnika, je to ešte viac ako v mliečnych výrobkoch (syr a chatový syr). Železo pozostávajúce zo sezamu je 14,55 mg.

Semená nie sú vôbec neobsahujú glutén, takže umožnili jesť ľudí s intoleranciou lepku.

Glykemický index rastlín je 35 jednotiek 100. Ukazuje vplyv produktu na cukru v krvi a rýchlosť absorpcie.

Nutričná hodnota, bzha sezam semeno na 100 gramov:

• 565 kcal;
• 19,4 g proteínov;
• 48,7 g tukov;
• 12,2 g sacharidov.

Semená v dôsledku znakov plášťa nie sú strávené v gastrointestinálnych telesách a sú tuhé. Ak ich brúsili, potom sa sezam stráca.

Pozrite si prevod užitočného korenia:

Užitočné vlastnosti sezamu pre ľudské telo

Sezam má silný protizápalový účinok, zabraňuje rozvoju onkológie. Vplyv zdravotných zŕn je nasledujúce aspekty:

1. Vysoký obsah vápnika v semenách prispieva k udržaniu pevnosti kosti.
2. Mastné kyseliny regulujú metabolizmus lipidov, urýchľujú metabolizmus, pomáhajú absorbovať potraviny a schudnúť.
3. Vitamíny skupiny A, E pozitívne konajú na koži a vlasoch - omladzujú, spomaliť starnutie, viesť celé telo do tónu.
4. Vlákna a diétne vlákna zbierať toxíny a trosky a odvodiť. Zlepšiť prácu GTC. Semená sa považujú za profylaktické činidlo ochorení žalúdka a čriev.
5. Tiamine má priaznivý vplyv na prácu srdca, posilňuje steny plavidiel. Zlepšuje nervový systém, stabilizovať emocionálne pozadie a zlepšenie kvality spánku.
6. Fitin zlepšuje ochrannú funkciu, je profylaktické médium chladu a chrípku.
7. SESAME pozitívne ovplyvňuje hormonálne pozadie, má profylaktický účinok proti ochoreniam genitourinárneho systému.
8. Antiseptický účinok zŕn zabraňuje tvorbe kazu, robí dýchanie čerstvé. Mikroementy zaobchádzať s krvácaním gumy.
9. Semená majú pozitívny vplyv na prácu pečene a obličiek, pomáhajú zmierniť príznaky kocovného syndrómu.

Pre ženy

Pre ženy, používanie sezamu spočíva v normalizácii zdravia reprodukčného systému a genitálnych orgánov: t

• Semená uľahčujú tok bolestivého menštruácie;
• uľahčiť symptómy menopauzy;
• Pomáhajú zbaviť sa mastopatia vo forme marca na základe zrnach sezam.

Schuput bude vložiť do humorálneho, nervového systému. Ušetrí z trvalých kvapiek nálady, stabilizuje emocionálne pozadie.

Pre mužov

Vlastnosti rastlín pozitívne ovplyvňujú mužské zdravie:

1. Fytosteroly robia semená s prírodným afrodiziakom, prostriedkom na zvýšenie účinnosti.
2. Pravidelné používanie semien posilní srdcový sval, zlepšuje krvný obeh, ktorý bude užitočný vo fyzickej námahe.
3. Vysoký obsah bielkovín umožní v krátkom čase zvýšiť svalovú hmotu.

Pre deti

Vitamíny a minerály ako súčasť sezamových zŕn prispievajú k rýchlemu rastu a tvorbe kostry, svalových tkanív. Zrná sa môžu zahrnúť do diéty už od 3-4 rokov.

Je užitočné, aby deti jedli sezam vo forme studeného ropu. Toto je dobré antibakteriálne činidlo, ktoré má otepľovací účinok.

Miera spotreby oleja pre dieťa je 1 lyžička na deň. Semená by mali byť prijaté v množstve ½ šálky.

Vedecky dokázal, že deti v diéte, ktorého sú zahrnuté do sezamu, sa vyvíjajú z hľadiska intelektuálne, menej často sú vyváženejšie v emocionálnom pláne ako rovesníci, ktorí nespotrebívajú obilie.

Pre starších ľudí

Semená budú obzvlášť užitočné pre ľudí po 50 rokoch, ale v znížených dávkach. Zhoršuje sa strácnosť potravín v starobe, metabolizmus sa spomalí, v tomto poradí, sezam je zle strávený v starobe.

Použitie semien v miernom množstve:

• bude mať profylaktický účinok proti osteoporóze;
• spomalí procesy starnutia;
• Suspenduje vývoj rakovinových buniek;
• Uložiť myseľ a pamäť jasné, zdravé.

Prebytok vápnika v zrnách prispieva k posilneniu pohybového aparátu, bude mať profylaktický účinok proti ochoreniam muskuloskeletálneho systému. Ďalšie prvky v zložení sezamu budú mať všeobecné posilnenie, tonický účinok na telo.

Pre výhody semien nájdete v prevode Eleny Malysheva:

Kontraindikácie na použitie

SESAME sa považuje za potravinársku prídavnú látku s minimálnym rizikom vedľajších účinkov, ktoré sú alergické na semená, je mimoriadne zriedkavé. Použitie sezamu by sa však malo minimalizovať alebo vylúčiť z diéty:

• s trombózou;
• vysoké zrážanie krvi;
• piesok alebo tendencia vytvoriť kamene v močovom systéme, obličky;
• so zvýšenou kyslosťou žalúdka, gastritídy a ulceróznej choroby pri akútnych štádiách;
• Individuálna intolerancia.

Zneužívanie sezamových semien môže viesť k kožným vyrážkam, problémom s tráviacim traktom.

Pre tehotné a ošetrovateľstvo

Obzvlášť opatrne konzumné sezamové deriváty tehotných žien. Vo veľkých množstvách, sezamové semeno zvyšuje frekvenciu kontrakcií maternice, čo môže viesť k predčasnému narodenia.

Pre tehotné ženy, len epizodické pridanie malých častí semien v potravinách po dobu 3 mesiacov.

Je oveľa užitočnejšie byť semená s GW:

• zvýši výrobu mlieka;
• Zlepšiť svoje chuťové vlastnosti, zvýšenie užitočných látok;
• Zvýšte obsah obsahu tuku, prečo sa mlieko obnoví.

SCHUPUT obnoví silu a domáce zdroje matky v období po pôrode, dieťa zlepší zdravie vnútorných orgánov posilniť rozvoj.

Aplikácia sezamu

Semená majú príjemnú chuť a iné cenné charakteristiky.

Pri príprave jedla sa sezam používajú pevné zrná a vo forme oleja. V oboch prípadoch výrobok dáva chuť príjemných listov orechov, obohacuje jedlo s užitočnými stopovými prvkami, vitamínmi.

Aktívne sa používajú priaznivé vlastnosti rastliny: t

• na receptoch na liečbu určitých chorôb;
• Kozmetika pre starostlivosť o pleť a vlasy;
• Recepty na očistenie tela, chudnutie.

Pri varení a každodennom živote

Seeds sezam sú široko známe medzi kuchármi po celom svete. Najčastejšie sa semená nachádzajú v arabskej kuchyni. Na východe, sezamové pôsobí ako známa zložka:

• v Takeney;
• Holandské jedlá;
• sezam cookies;
• hummus;
• Sesu May Hulwe, Pakhlava.

V Európe sa Sesame tiež neučí pozíciu popularity. Semená často posypajú čerstvé pečivo, šaláty, pridať do omáčky. Sú zdobené riadmi, ktoré sa používajú na získanie rafinovanejšej chuti.

Niektoré zdroje odporúčajú, aby zapamätali sezam pred pridaním do misky, ale pripraviť nielen chutné, ale aj užitočné jedlo, semená sú lepšie používať surové alebo pred použitím nasiaknutím na niekoľko hodín vo vode. Tak si zachovávajú svoje cenné vlastnosti a nestrácajú chuť.

Denná norma sezamového pre saturáciu tela pomocou vápnika a iných stopových prvkov sa považuje za časť 100 g. V 1 lyžičke sa umiestni asi 5 g sezamových zŕn.

Všimnite si recept na zeleninové mlieko:

V ľudovom medicíne

V preventívnych a terapeutických účel sa semená môžu používať v niekoľkých verziách:

• zavlažované celé zrná;
• Sezamový olej;
• V brúsku kávy.

Okrem toho si prečítajte článok o priaznivých vlastnostiach sezamového oleja a jeho použitia.

Na prípravu liekov zrna sa odporúča nakrájať s brúskou kávy, potom pridajte ďalšie zložky zamerané na liečbu určitých ochorení. Na základe takýchto zmesí sa vykonávajú odchýlky, pasty sa prijímajú v pôvodnej forme.

Ľudové recepty:

1. Na zníženie cholesterolu a normálneho krvného tlaku sa odporúča, aby sa sezamový olej 3 krát denne pred jedlom.
2. Posilniť plavidlá, zlepšenie krvného obehu pomôžu medovým sezamovým vložením. Na to použite zložky v rovnakých pomeroch, užívajte 1 polievkovú lyžicu za mesiac.
3. Z zápcha pomôže zbaviť sa prikrývky. 2 lyžičky semien mix s 1 lyžicou medu, vezmite nápravu a vypite pohár vody.
4. V prípade problémov s nervovým systémom jesť 1 h. L. Seuguta internet s držaním.
5. So zápalom prsných žliaz, používajte rastlinné olejové tyče a zemné sezamové zrná.
6. Pri liečbe dna pomôžu Kefir s celým sezamom. Na to, mix 1 polievková lyžica zŕn so sklom Kefir. Pat Časti 1 šálka denne.
7. Zbaviť sa hemoroidov umožní odvar o 2 polievkové lyžice semien o 0,5 litra vody. Varte päť minút, nechajte niekoľko hodín. Vezmite diely do jedného dňa.
8. S zlomeninami kostí pomôžu mlieko zo sezamu. Na jeho prípravu nalejte 100 g predhuspených a drvených zŕn liter filtrovanej vody. Dôkladne premiešajte, nechajte ho variť 5-6 hodín. Kmeň, nápoj 1 šálka denne.
9. V artróze kolenných kĺbov a osteoporózy pomôže medovej pasty. Použite 1 veľkú lyžičku hrozienok, pšeničné bran, sezamové semená. Pridajte komponenty do 300 gramov nádoby z medu, užívajte 1 polievkovú lyžicu za deň.

Na zvýšenie pozitívneho účinku zo sezamových semien, namočte ich na 5-6 hodín v chladnej vode. Ak sú semená nasiaknuté pred použitím, zvýšia sa pokyny vápnika obsiahnutého na zrnách. Pre všeobecné posilnenie tela pridajte zrná na jedlo alebo si vezmi jednu lyžičku denne.

Ak chcete zobraziť video o tom, ako majú semená pozitívny vplyv na zdravie:

V kozmetike

Kozmetika Použite sezamový olej. Pridáva sa na výrobu výrobkov z kože, vlasy:

1. Masky so sezamovým olejom vyčisteným kožou, odstrániť zápalové procesy, omladzovaný účinok, prenikajúc na hlboké vrstvy epidermy.
2. Balzamy a šampóny s olejom v kompozícii posilňujú ich vlasy, robia z nich lesklé a volumetrické, liečiť lupiny.

V kozmetickom priemysle sa jedným kusom semená používajú pri znižovaní hmotnosti. Vlákno v zložení semien v dôsledku účinku adsorbovania zobrazuje toxíny a škodlivosť z tela. Semená urýchľujú metabolizmus, štiepenie tukov.

Chudnutie by malo pridať semená k jedlu. Najlepšie je ich kombinovať s ovocím alebo zeleninou. Držte sa na pravej, miernej výžive, nezabudnite na prípustné dávky sezamu, účinok nebude čakať dlho.

Sledujte video Review o tom, ako semená prispievajú k omladeniu:

Výber a skladovanie sezamového

Nielen vlastnosti chuti závisia od kvality sezamového, ale aj zdravia výhod. Pokazené horké semená chuť a nemajú žiadnu hodnotu pre telo.

Semená by sa mali hľadať v špecializovaných oddeleniach obchodu. Nemali by mať poškodenie, tmavé škvrny, líšia sa farbou a veľkosťou.

Doma naliať sezamu do sklenenej nádoby, úzko zatvorte veko pevne. Uchovávajte v tme, chladné miesto nie viac ako šesť mesiacov.

Kultúra kultúry

Rastlina sa aktívne pestuje v južných oblastiach našej krajiny, takže rastúce sezam na svojej letnej chate je možné, ak to umožní klimatické podmienky.

Zariadenie netoleruje teplotné kvapky, je to celkom krehké k pôde. Musí to byť fertilná, odvodnená pôda miernej vlhkosti.

Pred nástupom na stravovanie, nechajte semená na jeden deň. Potom široké pozície vo vzdialenosti až 70 cm. Posuňte zrno do hĺbky do 3 cm. Výhodne jesť pôdu pred siatím, uistite sa, že dobre naliate.

Za priaznivých podmienok príde na 4-5 dní. V budúcnosti budete potrebovať pravidelne vodu rastlinu, uvoľniť a žiariť pôdu.

Ak si nie ste istí, či sú semená na sebe na vašej stránke, používajte už získané sezamové sadenice alebo pre-pestovať na parapete.

Seduce - užitočná a príjemná prídavná látka. Sezamové semená pomáhajú urobiť jedlo zaujímavejšie a chutnejšie, zaobchádzať s určitými chorobami, zlepšenie vonkajšieho vzhľadu. Možné poškodenie od semien je minimalizované s vhodným používaním, pretože korenie slúži ako cenný zdroj vitamínov a stopových prvkov.

V ktorých riadách, ktoré jete sezam najčastejšie? Nechajte svoju spätnú väzbu nižšie, zdieľajte informácie o sociálnych sieťach.