Chrumkavé marinované uhorky na zimu - 7 lahodných receptov v bankách

Každý hosteska má svoje obľúbené recepty predvalkov, ktoré robí každý rok. Uhorky pripravené na týchto receptoch sú dokonalé, chutné a chrumkavé.

Dnes chcem zdieľať svoj výber chutných receptov. Vďaka nim si môžete pripraviť rôzne uhorky - ostré, sladké, nízkoolené, sladké sladké. Tak, čo sa vám páči. Nie je nič viac hlbšie tým, že nakladače, varené s vlastnými rukami, hoci solené uhorky sa môžu hádať s nimi, o ktorej matete som už povedal na stránkach vášho blogu.

Marinované uhorky pre zimné chrumkavé a chutné v 1 litrovom brehu - recept s 9% ocot

Nádherný recept na nakladané uhorky. Cucumbers pripravil na tomto recepte, len zázrak. Sú vyvážené všetko, ukázali sa, že sú sladké a sladké s korenistými bylinkami.

V tomto recepte, okrem tradičných bylín - kôpch, chrely, čerešne a ríbezle aplikované estragon. Poskytuje uvažovať špeciálne, čo nie je korenie.

Budeme potrebovať litrovú banku:

• Uhorky malé - 600 - 650 gramov,
• Cherry listy - 2 kusy,
• Khrena Leaf - 1 kus,
• Listy ríbezlí - 2 kusy,
• Jednoduché Pepper - 2 hrášok,
• Čierne korenie - 5 hrášok,
• Dáždnik Dill - 2 kusy,
• Estragon - 1 vetvička,
• Cesnak - 2 zuby

Marinade 1 liter (2 litrové banky):

• Voda - 1 liter,
• Soľ - 2 polievkové lyžice (bez snímky),
• Sugar - 3 polievkové lyžice,
• Ocot 9% - 80 ml (5 polievkových lyžíc)

Krok 1
Pripravujeme otvárače na Marinu. Tak, aby boli chrumkavé, bez prázdnoty nasiaknutia v studenej vode po dobu 5-6 hodín, pravidelne sa mení voda. Potom ich dobre opláchli zo zvyškov Zeme.
Ak ste nakladali uhorky, ktorí boli práve odstránení z hrebeňa, nemôžete ich namočiť, ale len dôkladne opláchnite.

Krok 2
Všetci zelení, sme prisahali, rebel suché, opláchnite do vody a trochu suché na uteráku.

Krok 3
Na dne čistých krádených plechoviek ležať cesnak, čierne a voňavé korenie, cherexové listy, ríbezle, čerešňa, dáždnikový kôš a estrégón.

Krok 4
V bankách s greeny pevne položili uhorky, ako ste spokojní aspoň vertikálne, aj keď horizontálne.

Skúsenosti ukazujú, že uhorky v banke odchádza približne rovnaké, bez ohľadu na to, ako ich umiestnite vertikálne alebo horizontálne.

Zatvorte na vrchole.

Krok 5
Nalejte vodu do panvice, prineste ju do varu a jemne nalejte uhorky.

Aby sa banky nevybuchli na vrchole, dali si lyžičku. Tak, aby sa dotkla steny.

Skontrolované, nie Burst.

Krok 6
Banky Zatvorte kryty a dávajú im stáť 15 minút.

Ak je nádoba, v ktorej sa vriaca voda naliala, môžete si vziať dve holé ruky, potom je čas zlúčiť vodu.

Krok 7
Zlúčujeme vodu v hrnci, varíme a znova naplňte našu zeleninu. Aby koreniny zostali v banke použiť špeciálnu trysku, je to veľmi pohodlné.

Krok 8
Varenie marinády už druhýkrát s fúziou vody. Vo vriacej vode zavádzame cukor, soľ a ocot.

Krok 9
Naplňte uhorky Marinade a blízko sterilizovaných viečok. Obrátim sa, skontrolujte tesnosť, aby sa nič nestalo a zabalilo na chladenie. Ak sa to stane, potom zmeňte veko.

To sú všetci naše uhorky sú pripravení na zimu.

Sladké chrumkavé marinované uhorky na zimu - najchutnejší recept na 1 liter (bez sterilizácie)

Uhorky varené na tomto recepte sa uchovávajú doma bez pivnice a chladničiek, v nich v miere soli. Soline sa získava veľmi chutné, len úžasné. Zvláštnosťou tohto spôsobu obrobku je, že zelenina sa pripraví spôsobom jednorazovej výplne, čo výrazne urýchľuje proces ich prípravy.

Zloženie do dvoch litrových bánk alebo jedného dvojitého litra:

• CUCUMBERS - 1 kilogram,
• Cesnak - 3-4 zuby,
• Listy ríbezlí - 4 kusy,
• Cherry listy - 2 kusy,
• Dáždnik Dill - 2 kusy,
• Acetika Essence - 2 lyžičky (objem lyžičiek 5 ml.)

Marináda na 1 liter vody:

• Soľ - 1,5 polievkové lyžice,
• Sugar - 3 polievkové lyžice,
• Jednoduché Pepper - 6 hladiny,
• Karafiát - 2 kusy

Takže, prejdite na varenie.

Opláchnite uhorku dobre a namočte do vody 6-7 hodín, aby boli elastické a chrumkavé. Zelení tiež potrebujú opláchnuť. Banky a kryty - sterilizovať.

Pre litre plechovky je lepšie vybrať si uhorky menšie naplniť najviac.

Začneme plniť čisté sterilizované banky. Listy ríbezle, čerešne a dáždnik, pošlite do dna, pridajte tam cesnak. Ak je veľký, potom ho môžete znížiť.

Vyplňte pohár uhoriek. Snažte sa položiť uhorky dosť tesné. Ak Banka zostáva miestom, potom urobíme druhý rad uhoriek.

Opatrne nalejte zeleninu so strmou vriacou vodou. Aby sa banky neprašili vriacou vodou na mierne, počnúc centrom, takže steny plechoviek zahriať trajekt a nevybuchli, potom naplňte celú banku na vrchol, zatvorte viečka a odísť na 10- t 15 minút.

Kým uhorky zahriať varné marinády. Vo vode zaspávame soľ, cukor, voňavý korenie s karafiátom, ktorý sa nachádza na kachle, priveďte do varu za miešanie pri dosahovaní úplného rozpúšťania soli a cukru a varíme 2 -3 minúty.

Cukor v marináde na tomto recepte je dosť veľa, takže uhorky sa získavajú chrumkavým a sladkým.

Zlúčujeme vriace vodu z uhoriek a okamžite ich vyplníme pripravenou varnou láskou. Zaviesť Acetic Essence, položíme pripravené kryty a zatvoríme ich.

Otočte banky, aby sa uistili, že sa nič nestane nikde, zároveň sa ukáže na dodatočne sterilizovať veko. Skryjeme ich, najprv môžete v novinách a potom v akomkoľvek deku. Tak teplo zostane dlhšie a odolaje deň alebo dva.

Pre tento recept môžete variť uhorky, dokonca aj v liter, dokonca aj v 2 litroch, aspoň v 3 litrových bankách. Hlavnou vecou je správne vybrať pomer marinády, uhorky a acetickej podstaty. Cesnak, čerešňové listy, ríbezle a slnečníky z kôpiera a zvyšok korenia je možné dať na vašu chuť. Pre vaše pohodlie navrhujem využiť tieto údaje.

Video recept na chrumkavé marinované uhorky na zimu s červeným ríbezlom bez octu

Veľkolepé biliet, ale jednoduché, bude dôstojná výzdoba vášho stola. Jedinečnosť receptu je, že namiesto octu používali červené ríbezle. To nielen zdobia vzhľad obrobku, ale tiež dáva jedinečnú chuť uhoriek.

Na 1 litrovom banke bude potrebovať:

• CUCUMBERS - Koľko bude zahrnuté do banky,
• Červené ríbezle - približne 150 gramov,
• Black Pepper Peas - 4-5 kusov,
• Cesnak - 3 zuby,
• Dáždnik Dill - 1 kus,
• Currant a Cherry Listy - celkom 3-4 kusy.

Marináda na 1 liter vody:

• Soľ - 1 polievková lyžica,
• Sugar - 1 lyžička

Ako ľahké je variť chutné, chrumkavé uhorky s červeným ríbezlením zistiť toto video.

Chuť týchto uhoriek je veľmi jemná a zaujímavá. Je to oveľa viac chutnejšie ako acetické prázdne miesta. Uhorky sa dostávajú s nízkym sournessom. V priebehu času, marináda získa príjemný ružový odtieň. Neobvyklé, svetlé, farebné biliet na zimu.

Chrumkavé nakladané uhorky s horčičným receptom na zimu v 3 litrových bankách

Tento recept ma dostal z mojej babičky. Presne tak varená chrumkavá nápoje uhorky. V jej časoch sa pripravili hlavne v 3 litrových bankách a usporiadanie je uvedené na tomto objeme, ale mám rád obrobok v malých poháre, ktoré otvorili a okamžite jedli, takže na tomto usporiadaní výrobkov pripravujem tri litrové banky. Možno sa vám to tiež páči. Uhorky na tomto recepte vždy chutné a chrumkavé.

Výpočet výrobkov pre 3 litrovú banku:

Zložky:

• CUCUMBERS - 1,7 kilogramov,
• Horákové semená - 3 lyžičky,
• Cesnak - 3 zuby,
• Petrsley - 6 vetvičiek,
• Khrena Listy - 1 kus,
• Čierne listy ríbezle - 6 kusov,
• Dáždnik Dill - 3 kusy,

Pre Marinada:

• Voda - 1,5 litra,
• Sugar - 100 gramov,
• Soľ - 70 gramov,
• Tabuľka octu 9% - 60 ml.

Montážne uhorky v studenej vode po dobu troch hodín. To sa robí tak, že absorbujú menej marinádu, nebudú náhodné, ale zostali elastické a chrumkavé.

Pre-Select Cucumbers, odstránime pomaly. Nebudú pomáhať marináde, pomalšie nie je zachovať.

Nakrájajte uhorky na oboch stranách, čistite cesnak a rezanie s tenkými doskami.

Sterilizovaná banka je naskladaná prístreškom, dáždniky z kôpiera, listy čiernych ríbezlí, pevne dal uhorky, rozprávajú sa s nimi s nasekaným cesnakom a horčičnými semenami, na vrchole do chuti, ležať petržlenové vetvičky. Nalejte zeleninu so strmou vriacou vodou na okraj. Pokrývame plechovky s vekom a nechajte 10 minút.

Po 10 minútach pretiahneme vodu tak, že uhorky nie sú preťažené a nestanú sa.

Kým uhorky bránili, pripravili marinádu. V 1,5 litre vody, pridajte 100 gramov piesku a 70 gramov soli, priveďte do varu, nechajte ho variť 2-3 minúty a pridá sa 60 ml. Príbory 9% ocot.

Varná marináda vyplňte uhorky na okraj banky. Ako posledná možnosť, ak Marinada nestačila, potom nalejte vriacu vodu.

Ihneď oslabujeme nádobu sterilizovaného veka, otočíme sa do dna a nechávame v takej polohe až do úplného chladenia, vypnutia s niečím teplým.

K Týmto sa vyskytuje dodatočná sterilizácia veka a celého obrobku. Uchovávajte billetu v tmavej, suchej a chladnej miestnosti.

Marinované uhorky v bulharčine ako obchod - recept ZSSR

Tento recept pre fanúšikov ostrých nakladaných uhoriek. Nemajú žiadny DOPE ani Khrena, ale nestanú sa menej chutnými. Príprava jednoducho, rýchlo, pravdepodobne nebude chutná.

Budeme potrebovať litrová banka:

• Uhorky
• Cibuľa - 5-6 krúžkov,
• Mrkva - 5-6 krúžkov,
• Bay Leaf - 5 kusov,
• Pepper Peas - 15 kusov,
• Karafiát - 1 kus,
• Cesnak - 2 zuby

Pre marinádu na 1 liter vody

• Soľ - 2 polievkové lyžice,
• Sugar - 4 polievkové lyžice,
• Ocot 9% - 8 polievkové lyžice

Začať varenie.

Aby sa uhorky dostali chrumkavé nasiaknuté vo vode počas 6-7 hodín, dôkladne preplachovanie. Potom ich dostanete a strihnite tipy.

Rezané cibuľky a mrkvy.

Cibuľa v zbere uhoriek v Bulhari, dať im špeciálnu chuť. Zvyčajne uhorky marinovať bez luku, ale v Bulharsku to urobí.

Mrkvé použitie pre krásne kŕmne jedlá. Ak chcete, môžete pridať niekoľko kusov červeného bulharského korenia. To tiež pridá pikanta billet.

Banky pre tento obrobok nemôžu byť sterilizované. Dobre opláchnite, pretože sterilizácia podlieha všetkým billetom.

Vyplňte čisté banky. Nižší v nich bobkový list, korenie, karafiát cibule, mrkva, cesnak, ak je veľký, potom je lepšie ho znížiť. Funkcia obrobku je, že v nej je veľa vavrínov a korenín, v porovnaní s inými receptami.

Veľké množstvo Laurel - 5-6 listov na litrovom nádobe a korenín - vlastnosť prípravy nakladaných uhoriek v bulharčine.

Uhorky sú naskladané nie pevne, nie električkou, pretože potrebujete miesto pre marinádu, ktorá sa ukáže veľmi chutné a dobre zapôsobí zeleninu.

Príprava marinády. Vynechať soľ do panvice, cukru, octu, naplniť vodou v proporciách potrebujeme. Zmiešajte všetky, dať na sporák a variť 2-3 minúty, aby koreniny rozpúšťali.

Na uchovávanie používame veľký kamenný món, jódovaná soľ nie je vhodná.

Naliať banky Marinadas tak, že nie sú prasknuté z nižšie, aby nôž.

Bulharskí uhorky musia byť sterilizované.

Toto nie je rozmar, takže banky nevybuchli a dobre uložia v miestnosti. Okrem toho tento spôsob obrobku šetrí čas, môže sa to urobiť rýchlejšie ako s opakovanou výplňou.

Pošleme uhorky v bánk sterilizovať, pre-dajte uterák do panvice a zátoke svojej teplej vody. Banky by mali byť uzavreté vodou do ramien. Od momentu varu sterilizujte 10 minút na strednom ohni.

Potom si banky a roll s pravidelným kľúčom, obráťte sa, wech a nechajte vychladnúť.
Cucumbers Get Crunchy, mierne ostré, a marináda je krásna, transparentná.

Lahodné nakladané uhorky s kyselinou citrónovou - recept na zimu pre 1,5 litrovú nádobu

Vynikajúci recept, žiadna ostré vôňa octu, uhorky dopadnujú chrumkavé, voňavé, chutné. Tento recept je dobrý, pretože je ľahké variť, keď neexistuje žiadny čerstvý kôš, žiadne čerešňové listy alebo ríbezle.

Potrebujeme

• Cucumbers - 800-900 gramov,
• Čierne korenie - 10 kusov,
• Jednoduché korenie - 4 kusy,
• Horčica semená - 1 lyžica čaju,
• Bay Leaf - 1 kus,
• Suchý kôš - 1 lyžička,
• Pikantné korenie - 2 krúžky,
• Cesnak - 1 zuby,
• Lemonová kyselina - 1 lyžička bez horného

Marináda na 1 liter vody:

• Soľ - 2 polievkové lyžice (bez horného),
• Sugar - 2 polievkové lyžice (s vrchom)

Už sme pripravili uhorky (umyté a merané vo vode), pripravené banky a potrebné korenie. Začneme varenie.

Čisté banky vyplnia korením: semená horčice, čiernej a voňajúcej korenie, pridajte bobkový list, ostrý korenie, suchý kôš, cesnak a dať uhorky.

Pripravte varenie bez tradičnej sterilizácie, ale používame metódu viacnásobného výplne. Varte vodu a nalejte obsah plechoviek s vriacou vodou, zakryte vekom, nechajte sa zahrievať na 15-20 minút. Potom sa táto voda zlúčila do panvice, priveďte do varu a naplňte uhorky znova v banke a zanecháva ďalších 10-15 minút.

Druhýkrát pretiahneme vodu do panvice a pripravujeme marinádu na to, pridávame soľ a cukor, varíme 2-3 minúty na rozpustenie našich korenín.

Hot Marinade naplňte uhorky, ale pred pridaním kyseliny citrónovej k bankám. Otočte banky so sterilizovanými viečkami, obráťte sa, obalom a nechajte vychladnúť.

Ako vyzdvihnúť uhorky, aby boli chutné, chrumkavé a nevybuchli?

Aby sa uhorky dostali chutné potreby správne vyzdvihnúť marinádu. Jeho výber závisí od miesta skladovania uhoriek a vašich preferencií na pomere cukru a soli. V závislosti od týchto komponentov môžu byť uhorky nízke napätie, sladké, kyslé.

Ak sa uhorky plánujú uložiť v miestnosti, potom s obrobkom je lepšie použiť acetickú podstatu, ak budete držať v pivnici, potom kyselina citrónová alebo 9% ocot.

Ak chcete naliať uhorky, aby boli vlakované, zostali svetlo, a uhorky boli chrumkavé pre vás niekoľko tipov:

1. Uistite sa, že umyte uhorky pred ich obrobku na zimu,
2. Uprednostnite uhorky pestované v záhradných miestach, nie to, čo predávajú v obchodoch,
3. Dajte stupeň uhoriek, ktorí rastú na záhrade, a nie v skleníku,
4. Na výrobu marinády použite veľkú kamennú soľ bez jódu,
5. Ak chcete zvýšiť životnosť uhorky z uhoriek, položte dve malé paradajky do nádoby alebo zlomok vodky,
6. Pridajte do prázdneho stručného papriky alebo listy chrenu, dávajú pevnosť s uhorkami a nedávajú baktériám, ak náhodne zasiahli banku,
7. Takže, že soľanku nevyliezť, pridá listy ríbezle. Na trojlitrovej nádobe je dosť 3 listov,
8. Zvýšiť životnosť uhoriek, vymeňte 9% ocot na horčičný prášok alebo acetickú esenciu.

Chcem sa podeliť o ďalšie recepty veľmi chutných uhoriek. Cucumbers pripravený na tomto recepte nikdy nevybuchnite kvôli špeciálnej technológii varenia.

Budeme potrebovať 3 litrové banky:

• CUCUMBERS - 1,8 kilogramov,
• Cesnak - 2-3 zuby,
• Bulharské korenie -1/2 kusy,
• Bay Leaf -1 vec,
• Čierne korenie - 5 hrášok,
• Black Pepper Ground - ¼ lyžičky,
• Dill - 1 lúč,
• Petrsley - 1 lúč

Pre Marinada

• Voda - 1,5 litra,
• Soľ - 75 gramov,
• Sugar - 75 gramov,
• Acetika Essence - 15 ml

Varenie:
Varenie uhoriek v konkrétnom kontraste na všetky recepty opísané skôr.

Dôkladne opláchnite uhorky do dvoch vôd, odrezanie hrotov na oboch stranách, zložiť do väčšej kontajnera, nalejte vriacou vodou, zatvorte veko, zabíjame a nechajte vychladnúť. Začneme zachovať, keď voda chladí.

Doteraz pripravíme marinádu. Nalejte vodu na panvicu, pridajte soľ, cukor, kôpru a petržlenu a všetky si vrátili niekoľko minút. Pred výplňou so zeleňou so slanou látkou.

Banky rozptyľujú vriace vodu alebo passparce cez trajekt. Naplňte ich korením: čierny korenie a cesnak, pridajte bobkový list a bulharský korenie, dajte uhorky, nalejte acetickú esenciu a nalejte námornú marinádu, dotiahnite kryty, otočte a obalujte. To je všetko, uhorky sú pripravené.

Všetko, čo chcem urobiť všetko rýchlo, aby sa všetko naraz, takže pri výbere nakladaných uhoriek vám ponúkol, recepty sú zhromažďované hlavne bez sterilizácie, ktoré je jednoduché a rýchle.

Navrhli tiež rôzne marinády, aby pripravili nakladané uhorky zo sladkého k sour. Snažte sa urobiť prázdne uhorky v rôznych receptoch, aby ste si vybrali vhodnejšie. Ak sa chystáte urobiť taký výber a nezamieňate banky, potom napíšte zloženie marinády priamo na veko. Toto je dobrá, osvedčená metóda.

Dúfam, že tieto recepty sa budú tešiť a budú vo vašej kulinárskej knihe.

Úspešné predvalky.