Baklažány na zimu gruzínskeho: 7 lahodných receptov

Budete prekvapení, ako rôzne a chutné. Hlavná vec je správne variť. Krok-za-kroková technológia pomôže chytiť všetky nuansy - preto sa časom času nevyskytuje.

Takže, napísať výzvu recept, vziať zeleninu len hráč kuchyne. Budeme radi s lahodným gruzínskym občerstvením?

Gruzínske baklažány - najkrajší recept

Zo špecifikovaného prietoku zložiek sa získa 3,5 poháre, 500 ml. Zvýšte množstvo, ak chcete získať viac faktúr.A nebojte sa, nič v zásobníku nie je pozerať. Baklajkaladen.

Urobte nasledujúce komponenty:

• SOL-3 ST.L. (+ -, podľa chuti);
• 100 chrípaných;
• 1,8 kg. baklažány;
• kyselina octová9% - 80 ml;
• Úplná skrinka čuchového materiálu;
• 350 - 400 g bulharského červeného otáčania;
• 30 higilu;
• Sugar - 50 g.

Recept Popis:

• Rezané baklažány s kožou s kruhmi. Približne 1,5 cm.
• Posunúť krúžky v nádobe, zaspávajte soľ.Miešala a triasť misu - takže korenie bude rovnomerne distribuovať.
• Nechajte 20 až 30 minút. Tento postup pomáha znížiť chuť horkej.
• Čistenie zubov. Spotreba je vzácne podľa vlastného uváženia.
• Papriky odstrániť ovocie. Semená sladkých a horkých strukov. Bulharské plody pre jednoduchosť brúsenia delima do niekoľkých častí.
• Twist pripravená zelenina na mäsovej brúse.
• Hmotnosť posúvame do smaltovaného kontajnera.
• Zavádzame cukor.
• Naliať ocot.
• Dajte hrniec na oheň.
• Uveďte hmotnosť do rýchleho stavu, potom vyberte zo sporáku.
• Baklažány opláchnite a mierne stlačte Roduziness.
• Fry kruhy na svetlo Rumyanta.
• Získanie plechoviek.
• V sterilizovanej nádobe, ležiace baklažány, ktoré sú predľudiace v horiace omáčke.
• Vezmite si veľkú hrniec, stoličku na spodnej strane uteráka. Nalejeme teplú vodu. Oheň.
• Kvapky15 minút. Kryty. Jazdíme na samom konci.

Poradenstvo! Keď ste sterilizovali plechovky s obsahom v hrnci, naliať len horúcu vodu (z kanvice). Inak, obrobok praskla. Rovnaký rýchly výsledok čaká na tých, ktorí nesedia na dne oduševneného.

Hotové baklažány opustiť chladno, potom odstrániť do skladu.

Akútne baklažány v Gruzínsku - najlepší recept bez sterilizácie

Nepáči sa vám pokaziť so sterilizáciou prázdnych miest vo veľkej panvici? Zaznamenajte tento recept - tu takéto spracovanie nebude potrebovať.

Budeme potrebovať:

• Baklažány - 1,5 kg (bez vyvrátenia);
• Polovica horkej papriky;
• Zherenypo chuť;
• vyprážanie;
• 5 veľkých papričiek bez jadier (sladká trieda);
• 3 st. L. esencie 9%;
• 2 hlavy cesnaku;
• Cukor a soľ - 1 h. L. (Nastavte chuť).

Na poznámke! V občerstvení gruzínska berieme prevažne červené papriky.

Kroky:

1. V prvom rade sterilizovali banky. Aj keď vychladli, zapojte sa do zložiek.
2. Baklažány nečistia od šupky - je jedlé, užitočné a chutné. Rezané ovocie s kruhmi. Hrúbka niekde 1 cm. Príliš tenké nebude ísť tiež tuk.
3. Sať v nádrži so stupnicou soli, distribúciu korenia rovnomerne.
4. Trvať jeden a pol hodiny. Nechajte extra šťavu a horkosť.
5. Papriky, zuby, ktoré prechádzajú mäsovou brúskou.
6. Pridávame korenie do zeme. Štandardný recept označuje jednu lyžičku.Snažte sa však ochutnať a nastaviť prietok podľa vášho uváženia.
7. Potom sa nalejte kyselinu octovú kyselinu.
8. Jemne rubín. Vezmite túto zložku na Will. Najvhodnejší petržlen, kôpch a tymián.
9. Zmiešajte zelene s skrútenou horiacou hmotnosťou.
10. Opláchnite baklažány, mierne stlačte tekutinu. Potom pošlite prstene na vyprážanie.
11. Akonáhle sú kruhy otočené, otočte sa na opačný smer.
12. Fry a odstrániť z ohňa.
13. Obrobok položte do nádoby. Robíme to nasledovne - vrstva baklažánu, vrstva tankovania.A tak na vrchol.

Vypnite krk. Uterák Kunti. V takom stave a cool.

Suchasdal - Recipe Billet z vyprážaného baklažánu

Ajapsald - obľúbené jedlo gruzínskej kuchyne. Osly rastlinné občerstvenie sa podáva hlavne na mäsové jedlá.

Zoznam komponentov:

• Bulharský korenie - 1000 g;
• Paradajky baklant-p2 kg;
• 2 poklovka;
• SVAN SALT - 1 ST.L.; T
• 700 g cibuľových lukov;
• Kinza - 100 g;
• 40 g cesnakových klinčekov;
• Pohár olivového točenia.

Popis KROKU POTREBU:

1. Odstráňte šupku z baklažánov na stranách.
2. Potom rozdeľte plody cez dve časti.A odrežte platne.
3. Posúvame plátky v samostatnej miske a zaspávame soľ tak, že je rovnomerne rozložená na všetky kusy. Trvať na pol hodine.
4. ZADARMO SVETE SVOŽNOSTI.
5. Potom sa rozdelí na krúžky s hrúbkou približne 1,5 cm.
6. Široké krúžky.
7. Chili rozdeliť na tenkom hrnči.
8. Cesnak so soli brúsenie v kroku.
9. Melkinubimkins.
10. Paradajky žiariace poloiruje a poslať v panvici. Varíme 20 minút.
11. Baklažány opláchnite vodou, potom dosky sú mierne lisované.
12. Ďalej posielame plátky na panvici s horúcim olejom.
13. Fry na každej strane až do zlatých farieb a položte na papierový uterák.
14. Ďalej, v tom istom oleji, mierne smažiť krúžky papriky, vrátane chilli a luku.
15. SHORNINGBACLARSAPLAMASTINESE S VIACIENÝMI A KONTROLA S ZAHRNUTOM ZLÁDEJ ZVIERATY.
16. Pridajte do celkovej hmotnosti drvených zubov, korenín a cilancií.
17. Potom zavádzame zlyhané paradajky.
18. Všetky dôkladne premiešajú a dajte na sporáku.
19. Masters 15 minút pri pomalom ohni.
20. Dokončené jedlo na sterilné poháre utiahnite, utiahnite kryty.

Lahodné modré kruhy v adzhik s paradajkami a korením - gruzínske snack

Baklažány varené na základe kaukazskej kuchyne, okrem toho lahodné. Koľko nerobte prázdne miesta - len málo. Pretože obrobky sú v dopyte nielen v pracovných dni, ale aj na dovolenke.

Budeme potrebovať:

• 2200 g baklažánu;
• Soli - 1. L.

Pre omáčku:

• 700-800gswell paradajky;
• 1CH. Zoznam;
• 7 cesnakových zubov;
• 1-2. L. Pecasharny;
• 0,5-1 chilli;
• 1 / 2h. L.Koriander;
• Bulharský korenie - 1 ks.; T
• Zeleninový olej - 2-3st. L.; T
• Ryžový ocot - 3st. L.; T
• Zelení - podľa vlastného uváženia.

Na poznámke! Ryžový ocot podľa potreby byť nahradený dvoma polievkovými lyžicami obvyklých 6% esencie.

Krok za krokom varenie:

1. SINGEN-ANDENTENTED S STREDNÝMI ŠÍNSKÝMI KRIKÝMI.
2. Potom posúvame krúžky v hlbokom kontajneri a posypeme soľou.
3. Odchádzame na 1 hodinu (minimum) - takže plody poskytnú horkosť a prebytočnú vlhkosť.
4. Po čase času, penenie krúžkov s papierovým uterákom.
5. Potom ich odpudzuje v hlbokom kontajneri a dopĺňajú olej.
6. Potom pošlite plátky v rúre. Pečiete do Rosy. Najvyššia teplota vykazuje vysoko.
7. Kým baklažány sa pripravujú, robia palivo.
8. Paradajky rozdrvené akýmkoľvek vhodným spôsobom.
9. Pošleme koriander na paradajkové pyré, cukor, drvené papriky a cesnaku.
10. Potom pridajte ocot, olej a soľ.
11. Pripojte komponenty do homogénnej hmotnosti - vyplnenie je pripravené.
12. Banky sú sterilizované vopred a začať plnenie. Položte baklažány (asi tretinu nádrže), potom nalejte pár výčnelkov. Striedavo až do plnej plnenia.
13. Pokrývajú polotovary s krytmi. Dajte v hlbokom oduševnení a nalejte horúcu vodu na plechovky. Na DNOCASTURN zabudnite opláchnuť uterák.
14. Kapacita varu 15 minút.
15. Teraz pevne dotiahnite kryty.
16. Chladiť twist v invertovanej forme.

Marinované baklažány s vlašskými orechami: Rýchle a chutné

Mám zhone zdieľať nezvyčajnú marinádu. Hlavnou zložkou sú vlašské orechy. Tankovanie je prípustné na použitie na inú zeleninu.

Zoznam zložiek:

• Polovica pohára vlašských orechov;
• 3,5 kg baklatníka;
• 100 g cibuľa;
• olej na vyprážanie;
• Kinse semeno - 0,5 hodiny. L.; T
• Stoh vinného octu;
• soli, korenie na chuť;
• Pokrýva cesnak.

Krok za krokom:

1. Rezané modré zlomeniny stredných šírky. Posypeme solua. Odchádzame na 2-3 hodiny. Počas tejto doby, hrnček dá šťavu.
2. Keď sú baklažány zlomené, opláchli ich a mierne stlačte.
3. Potom smažiť až do zlatosti.
4. Dávame tuk s papierovým uterákom.
5. Vymeňte krúžky v pohári, striedanie s tankovaním.
6. Plnenie sa pripraví nasledujúcim spôsobom. Pošleme v miske mixov, cesnakových plátkov, cibule a cilantre-strih. Zavádzame korenie, mix.
7. Banky nie sú až do vrcholu, necháme pár centimetra.
8. Voľne vyplniť olejom, preddavkovým pridaním.
9. Vytvoriť sterilizačné točenia. Varenie v hlbokej panvici 30 minút.
10. Jazdíme na kryty, chladné a čisté.

Sauer baklažány

Objavte novú chuť lesklého. Sauer baklažány - vynikajúce občerstvenie, ktoré je vhodné pre večeru a slávnostnú večeru.

Urobte nasledujúce zložky:

• Zeler - lúč;
• 1.5stopkyssessessenssensessensessenssens;
• Čerstvé paradajky -700 g;
• Soľ - 50 g;
• Voda - 3 l;
• Dve opakovania;
• 2 poháre chudého oleja;
• 1Postroy pepper;
• Polikilocaine Bulharianchaws;
• 3 cesnak;
• Kino - 3 kg.

Kroky prípravy:

Dôležitý! NEPOUŽÍVAJTE BLUE. Zapnite stredný oheň po varení, znížte sa na minimum.

1. Všetky zložky sa pripravujú. Opláchneme, suché.
2. Jednorazová kôra. Rozdeľujeme ovocie na dve časti. Potom každá polovica narezaná do dosiek.
3. Chile Grind na slamenej (melnyko).
4. Cesnakové čistenie.
5. Zelniny Ruby Stredné plátky.
6. Zostávajú rastlinné rezané krúžky.
7. Ovocie od seba odchádzajú.
8. Vložíme vodu na oheň, sám soli, prinášame do varu.
9. Potom nafúkneme podstatu baklažánu Essvodim.
10. Prineste sa opäť utopiť.
11. Varovanie 5 minút.
12. Sme zložili kúsky na Colard. Dávame odtok vody, mierne lisovacie plátky.
13. Olej sa zahrieva na panvici.
14. Pripravte nádobu na polotovary.
15. Všetky zeleniny sú rozdelené do niekoľkých častí. Môžete mentálne. Máme o rovnakých sumách, ktoré majú položené ich vrstvy. V rovnakej dobe, baklažány si trochu viac - to je hlavná zložka misky.
16. Na dne nádrže, poslať papriky, zeler a luku. Poďme stlačiť cesnak. Dali sme kŕče paradajok. Ďalej pôjde hrubú vrstva baklažánov.
17. Potom opäť cesnak a nejaký olej.
18. Opakujeme vrstvy. Počet úrovní závisí od spotreby komponentov.
19. Naplnené kontajnerovým zalievacím olejom, obal s tanierikou, urobíme útlaku.
20. Odolať jeden deň.
21. Posunuté na výživné záchvaty na poháre a odstrániť skladovanie na chladnom mieste.

Baklažán ikon v gruzínsku nie na zimu: video

Dôležitý! Cestoviny, pripravené receptami, uložené v chladničke niekoľko dní. Preto počítajte objem produktu v najbližších dňoch.

Cavivar z baklažáng - úžasná omáčka, ktorá je spokojná s lyžami s radosťou.S takýmto tankovaním všetkým odtieňom viazania.

Navrhujem, aby sa v Gruzínsku v dvoch typoch: Biela a červená.

Biely kaviár

Tento druh kaviára sa pripravuje rôznymi spôsobmi. Predstavujem pár najjednoduchších a chutných receptov, ktoré môžu byť pripravené súčasne.

Komponenty pre voliteľné číslo 1:

• Veľké zrelé baklažány - 3 ks.; T
• Paradajky - 100 g;
• Olivový olej - 1 H. L.; T
• Luku - 100 g;
• Soli na chuť.

Komponenty pre voliteľné číslo 2:

• Baklažán -3-4 ks.; T
• Semená - 100 g;
• majonéza - 2 hodiny. L.; T
• Soli na chuť;
• Olivový olej na dopĺňanie paliva - 1. t. L.; T
• Cesnakové zuby - 1 - 2.

Popis prvého receptu:

1. Single Opláchnite, položte na mriežku a pošlite ho v rúre.
2. Čisté ovocie Nie Potreba. Ale aby sa niekoľko prepichní v zelenine nevyhnutne potrebujú. Inak vyhodené.
3. Teplota v peci vykazujú vysoké, 220-280 stupňov. Musíme byť ovocné.
4. Dajte povolané baklažány, rezané pozdĺž. S pomocou lyžice si vezmite mäso. Je veľmi ľahko sa odklon od šupky.Opakujte prvé 4 kroky v druhom recepte.
5. Rougofechenyyukotnaya.
6. Mellenko svietia cibuľu, paradajky a spojené s Cassel z baklažáng. Tomato tu hrá úlohu ušľachtilého mačiatka. Pridajte ho trochu, bez semien. Vezmite len steny paradajok.
7. Sezóna.

Náš Caviér je pripravený.

Na poznámke! Žiadna rúra? Vezmite panvicu. Vydajte sa lesklý na suchom, bez masla, dna. Potom nainštalujte stlačenie (nie ťažké).Na jednej strane, obráťte sa na iné.

Popis čísla receptu 2:

1. Nabíjanie baklažákov, ako aj objednávky (pozri. 1-4 bodov).
2. Semena sezam pečené a premeniť sa na múku so stupou.
3. Posielame do misky buničiny mixéra, sezamovej hmotnosti, majonézy, cesnakových rezov a soli. Porazili sme komponenty v homogénnom pyré. Snažíme sa ochutnať. V prípade potreby trochu sezóny.

Ichorka je v poriadku a voňavá ako skutočné východné snack.Pred podávaním, posypeme pastu sezamového a vodného olivového oleja.

Červený kaviár

Červený kaviár sa úplne pripravuje v inom princípe ako biely. Súčasne, recept na taký bustican lahodný.

• Odstráňte kožu s paradajkami na známej technológii s vriacou vodou.
• Čerstvé baklažány čisté z kožiek a narezané na malé kúsky.
• Lukovitsy bez šupiek, jemne žiarivý a smažiť v panvici až do zlatosti. V procese vyprážania predstavujeme trochu vriacej vody, takže luku mierne uhasí.
• Zdroje baklažánu Posielame v panvici s cibuľou, stlačiť pár soľnej štipky. Mierne smažiť.
• Paradajky rezané kusy a posielať na dosku na zvyšok komponentov. Pokračujte, kým sa pripravuje.
• Potom obrátime hmotnosť do zemiakov na kaše s nástrojom.Odstránil oheň.
• Zaviesť nasekaný cesnak. Miešanie. Posuňte hotový kaviár do nádoby, chladí a odoslať tabuľku.

Páči sa mi recepty? Povedzte nám o tom v komentároch.Zhdelzzzzzzz a tajomstvo varenia lahodné občerstvenie. Zvážte článok užitočný? Zdieľajte s priateľmi na sociálnych sieťach.