Kde sa používa mincovňa a ako ju variť?
Vsebina
Liečivé rastliny už dlho používajú človekom, ale používanie mäty pokrýva takmer všetky oblasti ľudskej životne dôálnej činnosti. Toto je skromná rastlina má jedinečnú kompozíciu a jedinečnú jasnú arómu. Hodnotné vlastnosti trvalky dnes sú široko používané v oficiálnom lieku a na svetovom varení sa aplikujú chuťové vlastnosti korenenej trávy.
V súčasnosti sa niektoré, obzvlášť užitočné pre ľudí, typy mincovne vzrástli špecificky na samostatne pridelených oblastiach. Následne sa rastlina prejde na spracovanie - z nej sa získa cenný esenciálny olej. Rovnako dopyt sú rovnako v dopyte. Aby ste riadne používali liečebné zariadenie, musíte poznať vlastnosti jeho zloženia a terapeutických vlastností.
Hlavné charakteristiky mäty
Viac distribúcie v prírode dostal mäty mäty, ktorá sa stala slávnymi svojimi liečivými vlastnosťami. Táto rastlina s podlhovastými listami v tvare vajec sú oboznámení s Rusmi a obyvateľmi krajín CIS. S pohodlnými životnými podmienkami, trvalka z rodiny Casnotkovy plodiny dosahuje merač do výšky.
Počas obdobia kvitnutia na vrchole samotnej rastliny je tvorený hrot, strúhaný s malými kvetmi ružového alebo bledého fialového odtieňa. V tejto dobe, rastlina robí štíhlu elegantnú vôňu, ktorá sa jasne prejavuje aj vo vzdialenosti niekoľkých metrov.
Na Blízkom východe sa mincovňa považuje za symbol pohostinnosti, a Gréci tvrdia, že táto tráva bola obzvlášť čitateľná bohyňa Aphrodite. K tejto závode sa používa na čistenie vzduchu v chrámoch a kostoloch.
Zloženie pikantnej rastliny
Treba poznamenať, že peppermint sa používa ako korenie vo varení, a ako základná zložka na prípravu liečebných kompozícií. Aktívne sa používajú iné odrody týchto úžasných rastlín. Hoci v niektorých pozíciách je zloženie každého druhu odlišná, ale pre všetky odrody mäty sa vyznačuje prítomnosťou nasledujúcich zložiek:
- Vitamíny. Ascorbová prevažuje, inak vitamín "C". Táto zložka generuje imunitu, ktorá je mimoriadne dôležitá pre prevenciu infekcií a iných ochorení. Aj vo veľkých množstvách obsahuje vitamín "p" alebo rutín.
- Minerálne prvky. Táto skupina látok je potrebná pre plnú výživu nutričnej výživy, sa zúčastňuje procesy syntézy.
- Esenciálne oleje, najmä mentol, stimuluje odtok žlče, majú antiseptický účinok.
- Živice vykonávajú antioxidačné funkcie, čistenie tela z toxických výrobkov.
- Karoti vykonávajú prepravu kyslíka a pri vstupe do tela sa konvertuje na vitamín "A".
- Tubilové elementy zničiť patogénnu mikroflóru, lokalizovať ohnisko zápalu, zastaviť krvácanie. Jedná sa o tieto látky, ktoré dávajú výrobku astringentné vlastnosti a horkú chuť.
Všetky tieto zložky v komplexe majú priaznivo ovplyvniť ľudské telo.
Vzhľadom k tomu, že kaloritánosť mätovej čerstvej formy je len 49 jednotiek, pri strate hmotnosti bude užitočná.
Liečivé vlastnosti rastliny
V staroveku si ľudia všimli, že voňavý mätová aróma pozitívne ovplyvňuje náladu, tóny, splnomocnení životne dôležitá energia. Preto, špeciálne nápoje pripravené z rastliny, ktorých recepty majú dnes veľkú popularitu. Vzhľadom na obsah v zložke mentolu má mincovňa výrazné terapeutické vlastnosti:
- Pikantná vegetácia je silná antiseptika;
- Mint účinne odstraňuje bolestivé pocity;
- Závod má diuretické vlastnosti;
- Tráva stimuluje výrobu a odliv žlče;
- Jeho schopnosť rozšíriť plavidlá zlepšuje krvný obeh;
- Byť prírodným afrodiziakom, pikantná rastlina zvyšuje sexuálnu aktivitu žien a mužov;
- Antivírusové vlastnosti pomáhajú odolať chladu;
- Často sa mäta používa ako prírodný expektoranta so silným kašeľom.
Oddelene stojí za zmienku priaznivý vplyv na tráviaci systém.Je známe, že mincovňa zvyšuje chuť do jedla a zlepšuje črevnú peristalziu.
Dlhodobo sa používa vo farmaceutickom priemysle. Táto zložka je zahrnutá v zložení nosových kvapôčok, platnými, anti-nekonečnými liekmi - Dom MOM a Syrope z Pekusin kašeľ.
Oblasti mincovne
Rozsah pôsobnosti mincovne nie je obmedzený na jednu oblasť medicíny. Pestrá skupina možností tejto jedinečnej rastliny v dopyte v kozmetike, varení a dokonca aj v magických praktikách. A v každej oblasti používal určitý typ rastliny.
V medicíne
Liek alebo peppermint sa používa hlavne ako pomocný. Tráva sa berie ako základ v čerstvej a sušenej forme na prípravu infúzií, odločiek, vonku.Takéto lieky sú relevantné v liečbe:
- tráviacich poruchách;
- Chrípkové a respiračné infekcie;
- zápalové respiračné procesy;
- Orálne choroby;
- Patológy kardiovaskulárneho systému;
- nervové poruchy;
- Kožné ochorenia.
Vedci dokázali, že lieky z mäty pieporných pomáhajú vyrovnať sa s dôsledkami stresu a chronickej únavy. Éterový extrakt funguje najmä efektívne pri pridávaní do kúpeľa alebo aromatické lapto. Podobná liečba pomáha viesť k normálnemu nervovému systému a vyriešiť problém nespavosti.
Esenciálny olej Minc sa používa externe v nestenkach hmyzu a svalovej neouralgie.
Ak pridáte niekoľko kvapiek éteru do zubnej pasty, ušetrí nielen od nepríjemného zápachu, ale pomôže v boji proti kazu.
Kozmetika a parfuméria
Obľúbená bylba Aphrodite je súčasťou mnohých výrobkov na starostlivosť o pleť, ale najmä aktívna rastlina sa používa pri výrobe výrobkov parfumov. Príjemná vôňa s jemnými poznámkami Harmonicky dopĺňa zloženie liehovín a toaletných vôd. Mint sa pridá do krémov na ruky, rúž, lotions. Existuje samostatná línia kozmetiky určenej na liečbu kožných problémov.
Esenciálny olej mincovne sa používa ako základ pre masážne procedúry. Napríklad, dnes je anti-celulitída veľmi obľúbená, ktorá sa vykonáva aj so zapojením tohto výrobku.
Varenie
Ak je peppermint je vhodnejší na lekárske účely, potom sa v kulinárskom podnikaní často používajú rôzne typy korenistých rastlín. Uvádzame tie, ktoré z nich našli najširšie použitie pri varení po celom svete:
- Long-Oil Mint - aktívne sa používa v národných kuchyniach východných a európskych krajín. Korená tráva, hlavné jedlá a dezerty sú ochutené, pridané do penziónov a nápojov. Tento typ mäty sa bežne používa pre domáce konzervovanie.
- Curly Mint - má osviežujúcu arómu, ale nemá chladiace vlastnosti. Zvyčajne sa používa v sušenej forme ako samo-korenie, a čerstvé listy pridávajú do šalátov a polievok. Táto mincovňa je v kombinácii so zeleninou, mäsom, hubami, rybami. Dáva jedinečný čaj chuti. V krajinách východnej Európy, a v Rusku, mincovňa kučeravý na tradíciu sa pridáva k zachovaniu jabĺk, kapusta, iná zelenina.
- Apple Mint - je neoddeliteľnou súčasťou Kaukazu kuchyne. V Gruzínsku sa trávnik používa na prípravu omáčkach do baránnych jedál a v Arménsku - pridajte k niektorým odrodám syra.
- Citrón mincovňa - viac slávny ako melis, veľmi populárny v arabskej kuchyni. TRUE, na stole európskych spotrebiteľov, tento druh pikantnej rastliny nie je nezvyčajný. Jemne nasekané zelene pridávajú do letných šalátov a sušené trávy používanie v zime na nasýtenie mäsa a zeleninových jedál. Štíhla vôňa Melissa poskytuje špeciálny zvuk mliečnych dezertov, ale obzvlášť harmonická kombinácia sa získava v duet s vajcami a fazuľou. V Moldavskej kuchyni je zvyčajné pridať Melisu na plnenie koláčov.
- Pikantná mäta - absolútne bez horkosti, ktorá umožňuje použitie čerstvých zelených ako vitamínový doplnok k šalátom. Práškové koncentráty získané zo sušených listov sa používa ako nezávislá aditíva na druhé misky mäsa. Sezóna Spice Mince, koláče, Klobásy.
Nezabudnite, že okrem ochucovacích vlastností majú všetky uvedené typy mincovne vysoké estetické charakteristiky. Preto varí po celom svete vyzdobujú svoje majstrovské diela s čerstvými listami.
Niekoľko užitočných receptov na praktické použitie mincovne
Vysoká výživová hodnota mincovne robí tento závod s prírodným zdrojom látok potrebných na ľudské zdravie. Samozrejme, že je užitočné použiť čerstvú vegetáciu. Vzhľadom na to, že mincovňa nie je v rozpore so základnými produktmi spotrebného koša Rusov, môže byť pridaná do takmer všetkých tradičných jedál pre našu kuchyňu.
Napríklad dávajte niekoľko jednoduchých, ale veľmi chutných receptov.
Letný šalát
Existuje mnoho variácií na tému ľahké občerstvenie, ale navrhovaný recept dobýva jednoduchú a príjemnú chuťovú kyticu.
To bude trvať:
- Shrimps - 200 g;
- Oranžové - 1 ovocie;
- Vlašské orechy - 30g;
- listy šalátu;
- Zelení čerstvej mäty;
- citrónová šťava - 1 h.L.; T
- Sójová omáčka - 1. st.L.; T
- Olivový olej - 2 ST. L.; T
- Pokrýva cesnak.
Algoritmus akcií:
- Purifikované krevety by mali byť chytené pol hodiny v citrónovom šťave.
- Oranžový rez, extrahovať z neho.
- Predhrejte panvicu, pridajte maslo a 30 sekúnd smažiť v nej krevety, potom ich otočte, vstúpte na nasekané cesnak, stále pol minúty.
- Na krásnej doske najprv položte šalátové listy, a na vrchole oranžovej, kreviet a mäty listy.
- Na vrchole šalátu ozdobte pusly orechy, naliať omáčkou.
Ukazuje si originálne a lahodné jedlo, ktoré bude vyhovovať akémukoľvek slávnostnému jedlu.
V tomto receptúre kreviet môžete nahradiť jemným kuracím filé.
Osviežujúci čajový nápoj
Ak dáte najobľúbenejšie metódy varenia mäty, nemôžete mlčať o čajom, ktorý súčasne tóny a osviežuje.
Sekvenovanie:
- Po prvé, štipka suchých listov mäty (nie je nutné brúsiť) naliate vriacou vodou.
- Ak chcete získať nasýtený produkt, pohár by mal byť pokrytý vekom.
- Po polhodine namiesto nápoja môžete piť.
- Takýto užitočný čaj môže byť pripravený s pridaním duše a chablie, ak si vezmete každú zložku 1 lyžičky jedáleň.
Bylinný čaj s mätou dokonale sa zvláda s poruchami trávenia, pomáha sa vyrovnať s nevoľnosťou a studeným príznakom.
Listy mäty môžu byť tiež zmiešané so zeleným a čiernym čajom.
Mint
Tento recept môže byť považovaný za know-how z varenia. Z silného smädu v horúčave ušetrí šálku mäty vody. Pri príprave takéhoto nápoja budete potrebovať len minútu, ale účinok sa ukáže, že bude ohromujúci. Potrebujete niekoľko čerstvých listov naliať vodu, pridajte časť citrónovej šťavy, dajte na niekoľko minút trvať na studenom.
Kontraindikácie
Nepochybne, mincovňa má veľa užitočných kvalít. Jeho použitie je však kontraindikované osobám, ktoré:
- sklon k alergiám;
- Individuálna intolerancia;
- ochorenie kŕčov;
- hypotenzia;
- neplodnosť;
- prostitúcia.
Veľmi starostlivo aplikujte mincovňu počas tehotenstva a dojčenia. Je prísne zakázané dať pikantný produkt pre deti do 6 rokov.
Mint - slušný produkt, ale používať závod je potrebný, s prihliadnutím na všetky uvedené kontraindikácie.
