Solenované uhorky na zimu v bankách so studeným spôsobom - 6 recepty varenia

Naozaj milujem solené uhorky so studeným spôsobom. Je veľmi jednoduché pripraviť takéto ovocie a rýchlo, a sú tiež uzavreté bez octu, čo je užitočnejšie pre ľudské telo. Bez sterilizácie výrobok šetrí takmer všetky potrebné a užitočné prvky. Niektoré výhody z takýchto solí. Agotam, aby sa v zime chrumkavý slaná zelenina, áno s zemiakmi ... mmm yum!

Nepochybne pripravte IMPELTS priaznivé v ekvivalente cien. Nádoba nakladanej zeleniny v obchode, plnená konzervačnými látkami, dostane niekoľkokrát drahšie a sotva ochutnáte vlastnosti budú lepšie. Ako sa hovorí, "Kúpiť mačku v taške".

Poďme preto spí nezávisle chrumkavé ovocie, dnes navrhujem recepty na KAPRON a Kryt železa. Vyberte si ľubovoľný spôsob, ako to a zaberať ..

Solenované uhorky na zimu v 3 litrových plechovkách pod železným krytom

Pomerne ľahko pripraviť recept, ktorý nevyžaduje vysoké náklady a sterilizáciu. Hlavný kľúč k úspechu obrobku - čerstvé a nie duté uhorky.

Zložky (na 3-litrovom balóne):

• Cucumbers - Koľko zapadá do nádoby, mám 1, 7 kg preč.
• Chreem listy, ríbezle, čerešňa, dub - 2 kusy.
• Čerstvý dáždnik Dill - 1 ks.
• SALT COOK - 2,5 ST. Lyžica.
• Peter Pepper a voňavé - 4 kusy.
• Cesnak - 4 zuby.

Kroky prípravy:

jeden. Umývacie autobusy uhorky na 2,5 hodiny nalejte studenú vodu. Jar Launders pevná žinka s mydlom roztokom, zapnite handričku.

2. Mojich zelených a ležal v banke.

3. Zelenina husto, ktorá leží prvý riadok "stojaci", zvyšok, ktoré sú menšie, "ležiace".

4. Soľ v liter prefiltrovanej vody je dobre rozpustená a naleje do nádoby, ak sa uhorky nezatvorili, pridávam viac, triasť tak, aby sa slaný roztok hladko rozložil. Krídlo z kohútika je lepšie, aby si neberie, najčastejšie to s chlórom a môže pokaziť kvalitu odstreďovania.

päť. Prístrešok nalial zeleninu s kusom lesku, na dezinfekciu, takže tam nebude žiadna forma.

6. Zakrývajte plastové veko, vložte do šálky, v prípade, že bude soľanka prúdiť.

7. V tomto formulári, uhorky odolávajú aspoň tri dni, soľanka sa spája do smaltovaných jedál, varu a vychladnúť. Medzitým som umyl uhorky a varenú, ochladenú kompozíciu, opäť nalejte. Pevne zvlákňujúce aspirované kovové veko. Uchovávajte na balkóne pri akýchkoľvek teplotách.

Solenické uhorky - najžiadanejšie a chladné občerstvenie v našom dome.

Pridám mäsové šaláty a pripravím brideller s ich používaním.

Vynikajúci!

Spájkovanie uhoriek so studeným spôsobom v litrovej banke

Fľašková konzervovaná zelenina, periodicky experiment. Tentokrát som sa rozhodol zahrnúť trochu sladké korenie do uhoriek, myslím, že nezvyčajná chuť vyjde.

Zložky na solenie:

• Mladí uhorky;
• Soľ veľkých brúsení - sklo 100 g.; T
• Cherry letáky, ríbezle, vavríny - 6 ks.; T
• Cesnaková hlava;
• Peppers - bulharský (2 ks.), horké (1 ks.), voňavý (9 hrášok);
• root a police hovno;
• Dill sušené - 3 pobočky.

Varenie:

jeden. I Umyte zeleninu, uhorky na 2 hodiny nasiaknuté vo vode.

2. Litrový kontajner a viečka sa takto varia: Umyjem si roztok sódy, sušenie.

3. Pickpit deliace niekoľko kusov, cesnaku - na plátky.

4. Listy, cesnak, voňavé korenie a ostré (krúžky) rovnako distribuovať bankám.

päť. Nadol, ktorým sa ukladajú uhorky viac, dva kusy bulharského medzi nimi sú perfektné. Do horného radu - umiestnenie malých uhoriek.

6. Hromadná soľanka z dobre zmýšľajúcej studenej vody a rozpustená v IT solí. Zatvorím kapronom viečka, uskladnenie v chladničke alebo pivnici.

Uhorky, aby ochutnali sudy s korenistou arómou bulharského korenia.

Roztomilé uhorky so studeným spôsobom s horčicou (pod železným krytom)

Od polovice leta začínam ublížiť v zime. Otočím prvé uhorky už na začiatku júla. Zaujímavý recept na solenie týchto zeleniny s horčičným práškom.

Na 4 0.5 litrové banky potrebujú:

1. SALT 2 Článok. Lyžica.
2. CUCUMBERS 5 KG.
3. Peppers: Bulharská - 3 ks., Gorky - 1 ks., Jednoduché - 6 zrná.

Varenie:

jeden. Kým uhorky stoja dve hodiny a nasiakli ich horkosť, varím na konzervačné kontajnery.

2. Tuhá špongia umyť s nákupnými mydlami a krytmi.

3. Opláchnite listy zelene, čisté cesnaku, rezané pero.

4. V dolnej časti mám rohovky, ríbezle, petržlen, hertring, korunky z kôpky, papriky, voňavé a bulharské, laurel, klapka horkého úderu. Rezanie tipov uhoriek, položte ich v bankách, tým viac hustejšie, tým lepšie.

päť. Zelenina Líchaná soľanka: 2 litre vody zaspali na 2 litre vody (bez slide) soľných lyžíc.

6. Banky I Inštalácia na šírenie a dajte im, aby sa zlomili tri dni. Soline sa zamrmla, nebojte sa, takže by to malo byť.

V procese fermentácie odstránim výslednú "kožušinu".

7. Ukončil proces potratu a v každej jar som pridal horčicový prášok na polievkovú lyžicu.

8. Takže banky majú hodnotu 6 hodín, potom, čo sa spájame do hrnca a pridanie pohára vody, varte soľanku. Umyte si viečka a skrývam sa varnou vodou. Kým 10 minút, prehľadávač sa varí, pena sa musí odstrániť.

deväť. Vysladujem a nalejte všetky banky, spinning a dať na uskladnenie.

Podivné a neatraktívne vyzerá.

Ale chuť uhorky bola týmto spôsobom mothallovaná, nezvyčajná s mierne viditeľnou fúzy, mnoho ako mnohí.

Keď dávam hosťom rezané ovocie na vzorke, pýtam sa všetkého: "S akmi to podrážky?"

Chrumkavé slané uhorky s vodkou

Varenie uhoriek so silným nápojom na rozdrvenie a nevybuchol. Je to vodka, ktorá im dáva jedinečnú krízu.

Budeme potrebovať:

• Cucumber - 5,5 kg.
• Soľanka 5% (veľká soľ - 50 g. na 1 liter vody).
• Dill Seeds - 3 ST. Lyžica.
• Khrena Root - 6 kusov
• Cesnak - 12 zubov.
• Cherry Listy - 12 ks.
• Vodka
• Zeler - 3 pobočky.
• Pepper Zhuguchi

Kto vymyslel tento recept, neviem, páčil sa mi. Všetky potrebné ingrediencie na fotografii.

Postupný proces varenia:

jeden. Uhorky a zelení len umyjú svoju vodu, trochu sušia.

2. 3-litrové banky I umyť mydlom a oplachovaním.

3. Každý Donyshko - na lyžičke kôpch semien, chrenovej strechy, zbierka vetvy. Vyrezal som jemný cesnak, distribuoval ho bankám. Pepper rezanie na krúžky, na pohári tri krúžky.

4. Ležal som uhorky až do polovice, pridajte 2 lyžice z jedál bez hornej časti soli a nalejte ich obvyklým filtrovanou vodou pod najvyšším okrajom krku. Pokrývajúca sa plastom a odchádzajúcou a odchádzajúcou za pol hodiny. Potom každé nádoby sa otáča tak, že sa soľ úplne rozpustí.

päť. Opustiť banky dva až tri dni, nastaviť ich na palety. Takto sa starajú o tri dni.

6. S váženými uhorkami, pretiahlím soľanku, varte ho päť minút. Medzitým, kovové kryty kovov.

Pridám pohár vodky do každej nádoby a, Bay soľanka, Roll.

Tak ďaleko chladno, držím sa obrátený.

Nechajte vás zamieňať farbu havárie.

Uhorky sú prirodzene fermentované a tu sú mliečne kyslé baktérie, ktoré s pomocou Vodky zastavili ich fermentáciu.

Ukázalo sa, že sa uzavrel vzájomne prospešný proces baktérií s alkoholom a uhorkami - chrumkavé.

Solenované uhorky ako sudy na zimu v bankách so studeným spôsobom

Cucumber je solené v sudoch, takmer všetko.Ukazuje sa, že bez sudov môžete získať zeleninu s rovnakou chuťou. Tento recept povie, ako sa to stane. Cucumber zapadá do akejkoľvek veľkosti, hlavná vec je čerstvá.

Kompozícia potrebná na solenie (na 3-litrovom balóne):

• CUCUMBERS - 1,5 kg.
• Soli
• Chreem listy, ríbezle, Laurel, Dill, Petržlen, Stuffs 2 - 3.
• Cesnak - 5 zubov.

Krok za krokom procesu varenia:

jeden. JAR je len starostlivo prane, uhorky a zelení by mali byť tiež čisté.

2. Kladenie zeleniny, polovicu zelene, ktorá položila na dno, uhorky - tesne vyššie.

3. Zaspávam soľ priamo v trojdrojku.

4. Zatvorím zostávajúcich zelených, lepšie ich nechajte "hovno" listy. Nalejte vodu filtrovaná na úplne uzavretú zeleninu.

päť. Zatvorím kaprón a vložím do chladničky.

6. Plne dokončené uhorky budú o mesiac neskôr.

Uložené takéto soli po celej zime na chladnom mieste.

Chuť zeleniny na tomto recepte nie je absolútne nelíši od varených uhoriek, starý starý otec, v barel.

Video o tom, ako variť solené uhorky na zimu bez octu pod vekom KAPRONY ?

Tiež chcem zdieľať lahodnú pickup recept. Zatvorené v minulom roku, rootisons sa objavili vynikajúce, všetky a ťahané. Zatvorené na video recept nižšie:

Autor vysvetľuje všetko inteligentne, otázky nadbytočných sa nevyskytujú. A chuť a pravda je!

mám všetko! Dúfam, že sa vám páči recepty a budete radi, že ich stelesňujú vo vašej kuchyni.

Uistite sa, že napíšete svoj názor na recepty v komentároch, pridajte článok do záložiek!

Lahodné soli!