Hychina so syrom a zeleným: 4 jednoduché recepty

Odošlite hosť Hychini so syrom a jemnými zeleňmi, čo znamená ukázať rešpekt a ukázať blahobyt domu. Taká je tradícia Karachay-Balkánskych národov. V podstate je to koláč nahrádzajúci chlieb.

Hychina so syrom a zelenými na čerstvom cestovaní

Sortiment podávaných peliet je veľmi veľký. Každý región a každý domov môže potešiť nezabudnuteľnú chuť a zaujímavý recept. Zvážte najobľúbenejšie.

Takýto Kushan bol podaný v týchto časoch, keď neexistovala žiadna hojnosť výrobkov. Minimalizmus v zložkách Záložka urobil jedlo na všetky segmenty obyvateľstva.

Miska bola milovaná a žiaduca. To bolo to, čo tvorilo menu v pracovných dňoch a sviatkoch. K dnešnému dňu, Hychini na čerstvom cesto nestratila relevantnosť.
Na varenie, výrobky potrebné produkty:

• múka - 500 g, voda - 100-120 ml;
• Soľ - 2-4 g, fermentovaný mliečny syr - 200 g;
• Zelení - 40-50 g, olej pre chyby - 60-80 g.

Krok za krokom varenie:

1. Cesto je hnetenie a oddych. V tomto čase sa plnenie pripravuje. Chata syr spája s jemným nasekaným zeleným a soľou.
2. Valcoval húževnatosť tenká. Dajte na povrchovú plnkosť. Hrany sú zhromažďované a pokryté. Roll znova.
3. Pečenie trávia na suchom teplej panvici. Akonáhle základ začne bublinu, sakra na druhej strane.
4. Ready Hychin je hojne mazané s roztaveným krémovým olejom a navzájom si zložte.

Na Kefir so syrom alebo syrom

Pri hľadaní jemného vkusu a mäkkosti sa misky cesta pripravia na fermentovaných mliečnych výrobkoch. Ako také, použitie kefir, prostokvash, matsun. Na varenie budete potrebovať:

• múka - 0,5 kg, kefir - 400 ml;
• Soľ - 0,5 hodiny. L., Zeleninový olej - 30 g;
• Sugar - 1 H. L., Soda - 1 H. L.; T
• maslo krémová alebo kyslá smotana s vysokým obsahom tuku - 150 g;
• Zelení - 30-40 g, Chata alebo syr - 400-450 g.

Pelety sa pripravujú takto:

1. Múka sa naliata na varenie cesta. Robiť v ňom prehlbovanie a plot kefir. Pridajte sódu, soľ, rastlinný olej a cukor.
2. Mieša sa z stredu, postupne miešajú múku. Cesto musí byť mäkké a jemné. Predpokladajme, že stranou stranou a pokryté vložkou.
3. Soľná a rozdrvená zeleň sa pridávajú pre cheery. Rovnaký mliečny syr môže byť nahradený syrom.
4. V Hycine so syrom a čerstvými zelenými, pridajte o niečo menej ako soľ ako v tých, ktorí robia na chemize. Z trávy, petržlenu, kôpiera a kinza. Zelení platí len čerstvé a rozdrvené do stredných častí.
5. Cesto rolky veľmi tenké. Centrum je naskladané plnou a hrany stúpajú a zapadajú do stredu plnenia.
6. Ďalej je obrobok opäť zvinúť s hrúbkou 1-1,5 cm. Hychins sú usporiadané na horúcej panvici bez oleja. Pečené na jednej strane a obrátiť sa na iné.
7. Odstránené z panvicu a hojne vodného oleja alebo kyslej smotany. Rozdiel tejto misky z Khachapuri je, že ropné listy 2 krát viac. V tomto prípade je cesto impregnované a stáva sa veľmi mäkkým a šťavnatým.

Pelety so syrom, zeleným a cesnakom

Tieto shychins sú charakterizované špeciálnou arómou a chuťou. Technológia varenia je úplne z predchádzajúceho receptu, ale k plneniu sa pridá cesnak. Výpočet: 0,5 kg chaty cheery pridané 20-30 g cesnaku.

Kroky prípravy:

1. Pri varení sa chatový syr zmieša so soľou, jemne nakrájanou zeleňou a stiesnením na plytkej svietidlách cesnakových zubov. Grind cesnak s ponorným mixéra.
2. Recept poskytuje použitie len čerstvého cesnaku. Suchý, drvený produkt na vyplňovanie varenia sa neuplatňuje.
3. Po pečení v kuracie panvici, sú naskladané, hojne sa rozmazali olejom a stohmi. Hotová miska by mala zakryť veko alebo misku a dať možnosť relaxovať.
4. Po 10-15 minútach sa stávajú mäkkými, šťavnatými a veľmi voňajúcimi. Krmizujte Hychénu ako celé čísla alebo nakrájajte na 4 časti kríža.

So syrom a zelenou repy stromov

Také chutné jedlo v niektorých regiónoch Kaukazu. Budeme potrebovať zložky:

• Múka - 400 g, rastlinný olej - 2 st. L.; T
• Soľ - 0,5 hodiny. l, voda, mierne namontovaná - 160-180 g;
• Syr (adigei alebo brynza) - 550 g, výpadky repy - 200 g;
• Zelená petržlenová petržlenová a luku - 100 g, maslo maslo - 150 g.

Hychini pre tento recept je pripravený nasledovne:

1. Z múky, zeleninového oleja, soli a vody, ktorú sme si nosili mäkké miesto. Aj keď zvyšuje, varí náplň. Aby sme to urobili, vedeli sme syr, pridať soľ a jemne nasekané zelene.
2. Repy sú dostatočne mäkké a šťavnaté, ale len v nezrelých podmienkach. S tepelným spracovaním sa zelení dokonca stanú šťavnatým, ale stratia jasnú farbu. Kvôli jej syru, aj keď je suchý, stáva sa mäkkým a jemným.
3. Začiatok plnky a tvoria gule. Na valcovanom tenkom cesto, ktorým sa vytlačí loptu a ohýbať hore okraj cesta. Ruky sa snažia dať tvar plochého kruhu. Mierne jazdí na valcovací kolík.
4. Na horúcom, suchej panvici posunúť obrobok. Pečieme na jednej strane, potom na druhú. Ak Hychins začnú prisahať, potom môžete urobiť punkture špáradlo a uvoľniť paru. Hojne namažte olej a položte hromadu.

Hlavným pravidlom pri príprave koláčov je bohatá impregnácia ropy. Robí jedlo veľmi mäkké a jemné. Nemôžete ušetriť na krémovom oleji. Nedostatočne impregnované cesto sa rýchlo stáva hustým.

Správne varené pelety môžu byť nezávislé uspokojujúce jedlo. Môžu byť podávané pre domáce jedlá a pre občerstvenie na pikniku.