Šošovky: výhody a poškodenie, recepty na varenie

Šošovky - veľmi chutný a užitočný produkt, ktorý, bohužiaľ, nie príliš často sa objavuje na našich stoloch. Niekto nevie, ako to variť, a iní jednoducho nemajú podozrenie, ako je to dobré. Preto vám dnes chcem predstaviť takú kultúru ako šošovku. Prínos a poškodenie, recepty na varenie - Všetky informácie nájdete v tomto článku.

Čo je šošovica?

Obyčajná šošovica je najstaršia noha. Jeho zrná sú malé a ploché, existujú veľmi odlišné farby. Je to veľmi užitočné a obzvlášť bohaté na proteíny. Používa sa vo všetkých druhoch jedál - šaláty, polievky, kastróly, v dusenom mäse. Podobne ako fazuľa a hrášok, je možné zachovať šošovku.

Kde šošovia rastú? Vo voľnej forme sa nachádza primárne v Ázii, ale kultivuje ho na rozsiahlejších územiach. Zvlášť veľké lentálne plantáže možno vidieť v Indii, Nepále, Turecku, Kanade. Ak si želáte, môže byť zdvihnutý na mojom domácom pozemku. Je tiež nenáročná ako fazuľa. Toto je ročná trávnatá rastlina vysoko až polovica metra s tenkými stonkami. Po kvitnutí sa vytvárajú struky s malým množstvom semien. Ako vyzerá šošovka, môžete sa pozrieť na fotografiu.

A šošovky, fotografie rastlín s ovocím:

Odrody šošoviek

Existuje mnoho odrôd šošoviek. Líši sa vo farbe, ako aj chuť a zloženie. Ale v každom prípade, výhody šošoviek pre telo sú jednoducho obrovské.

1. Zelená nie je odroda, ale jednoducho spomienkové plody. Počas varenia sa nezaslúhu na pyré a zachovávajú si pôvodný formulár. Toto je univerzálna odroda, ktorá je vhodná na varenie takmer nejaké riad.
2. Červená je silnejšia a zároveň má výraznejší, korenistý vkus.
3. Brown má príjemnú chuť orechov. Toto je perfektný stupeň na varenie polievky, šaláty a kastról.
4. Zaujímavá odroda - Čierna šošovica. Vďaka drobnej veľkosti semien sa často označuje ako "Bulharsko" analogicky s kaviárom peny.
5. Šošovky "pyi" z provinčného mesta Francúzska. Zaujímavé, že nemení farby počas varenia, udržiava formu a má pikantnú nádhernú chuť.

V každom prípade dáva zmysel vyskúšať každú šľahačku, aby ste si vybrali ten, ktorý sa vám páči viac. A samozrejme, musíte sa zamerať na varenie v prospech každej jednotlivej odrody.

Čo je užitočnejšie?

Všetky druhy sú cenné bez výnimky. Každá odroda má však vlastné špeciálne vlastnosti.

• S anémiou a problémami s krvným tvarovaním je červená šošovica užitočná v dôsledku vysokého obsahu draslíka, železa a proteínu.
• Zelená je užitočná pre vredy a iné gastrointestinálne ochorenia v dôsledku zvýšeného množstva. Odporúča sa tiež pre hypertenziu, hepatitídu, reumatizmus.
• Pre choroby pľúc, tuberkulózy, lézií a zranení svalového a kostného systému, sú zhovievateľné hnedé šošovky.
• Samostatná pozornosť si zaslúži klíčenie šošovky, výhody a poškodenie, ktoré sú aktívne diskutované na fórach. Je to nepostrádateľný produkt s avitaminózou a nízkym imunite. Skoré jar je veľmi užitočné dať deťom. Je klíčený a používa sa rovnakým spôsobom ako pšenica.

Vyberte si optimálny vzhľad šošovky, so zameraním na vaše chuťové preferencie a zdravie.

Čo je užitočné ako šošovica?

Šošovka, kalorický obsah len 110 kcal, výrobku s jedinečným a vyváženým zložením. 100 gramov zŕn obsahuje 25g rastlinného proteínu, ktorý je nevyhnutný v diéte vegetariánov. Pred rozprávaním o tom, ako je šošovica užitočná pre telo, poďme analyzovať jeho zloženie. Obsahuje:

• Omega kyselina 3 a 6.
• Aminokyselina tryptofán.
• Izoflavóny.
• Prírodné cukry.
• Mesh vlákno.
• Kyselina listová.
• Vitamíny PP, A, E, v.
• Mikroementy Komplex: Zinok, jód, mangán, selén, fosfor, meď, borón, chróm, železo, draslík a horčík.

Tu je taká bohatá zloženie má šošovku. Nutričná hodnota je neporovnateľná s akýmkoľvek iným rastlinným produktom. Stojí za to pridať, že obsah kalórií šošoviek, varených na vode. Po analýze kompozície môžete vyvodiť závery o svojich užitočných vlastnostiach:

• Triptofan je veľmi zaujímavá aminokyselina, ktorá ovplyvňuje naše celé telo. V rovnakých množstvách je obsiahnutá len v mori. Táto aminokyselina spôsobuje zvýšenú produkciu serotonínu, ktorá je veľmi užitočná pre nervový systém, nie je pre nič, čo sa nazýva hormón radosti. Serotonín, zase, prevedený na melatonín - hormón zodpovedný za silný a zdravý spánok.
• Medzi zoznamom látok sú stopové prvky, ktoré zlepšujú prácu obehového a kardiovaskulárneho systému. Spevnené srdcové sval, hladina hemoglobínu sa zvyšuje, hladina škodlivého cholesterolu sa znižuje.
• Toto je silný prírodný antikarcinogén. Obsah Isoflavon dáva šošovke vlastnosti na potlačenie rastu rakovinových buniek.
• V ľudovom medicíne sa používa vo forme múky ako vonkajšieho a domáceho. Miešanie múky s žĺtkom alebo maslom, môžete liečiť popáleniny a nebola rán.
• Obstarávacia šošovica naplní nedostatok väčšiny vitamínov a stopových prvkov, takže sa môže použiť namiesto drahých vitamínových komplexov.

Má šošovky prospešné vlastnosti a kontraindikácie, ale o nich budeme hovoriť o niečo neskôr.

Luxusné šošovky

Kvôli nízkej kalorizácii je množstvo vlákniny, sonolov a vyvážené zloženie šošovky nádherný diétny produkt. Ak si prečítate fóra, všimnite si, že šošovia pre hodnotenie chudnutie sú absorbované hlavne pozitívne. Tam je dokonca samostatná diéta na základe toho. Je navrhnutý na týždeň. Menu je približne nasledujúce:

1. Raňajky jogurt a akékoľvek ovocie.
2. Malé snack pozostávajúce z ovocia a pohára šťavy je povolené.
3. Na obed berie tri lyžice varených šošoviek a varená hnedá ryža. Kaša je ochutená zeleným, olivovým olejom a sójovou omáčkou.
4. Po niekoľkých hodinách, môžete mať opäť snack, variť polievku polievku z šošoviek.
5. Na večeru je možné jesť 200 gramov varených na vode šošovky, korenené olejom a zelenými.
6. Ak je pred spaním pocit hladu, je to povolené len piť pohár kefir.

Takáto diéta sa môže opakovať raz mesačne. Jeho výhodou je, že telo vďaka šošovke dostane všetky látky, ktoré potrebujete.

Šošovka - výhoda pre ženy

Pokiaľ ide o ženy, šošovica by mala byť vždy prítomná vo svojej strave. Výhody a poškodenie žien tohto produktu boli študované odborníkmi na výživu a závery sa učinili, že obsahuje všetky cenné látky potrebné pre ženy v rôznych obdobiach ich života.

• Hojnosť kyseliny listovej z neho robí povinný produkt v menu budúcich mamičiek. V častiach varených zŕn obsahujú 90% dennej látky.
• Používa sa ako prevencia rakoviny.
• Pomáha primerane vyrovnať sa s stresovými situáciami.
• Zmäkčuje menopauzálne prejavy.
• Normalizuje cukor a zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam.
• Pomáha schudnúť pre tých, ktorí sa snažia udržať dobrú postavu.

Ako variť lentil chutné

Pri príprave šošoviek nie je nič komplikované, stačí poznať malé jemné jemnosti receptov. Avšak, ako pri príprave akejkoľvek inej misky. Poďme na to, ako variť šošovku a čo možno variť.

Musím pred varením nasadiť šošovku?

Sme zvyknutí, že hrášok, fazuľa a iné fazuľa pred varením musia byť namočené. Šneky sa rýchlo varujú a bez nej je celkom možné urobiť - to je úplne posilnené, ukáže sa, že bude lahodné a výživné. Ale v suchom hráške, šošovke, fazuľa sú obsiahnuté inhibítory, ktoré blokujú enzýmy nášho tela a spomaľujú trávenie. To vysvetľuje nadúvanie.

Pred namáčaním neutralizuje tieto inhibítory a nič také sa stane. A živiny budú lepšie absorbované. Takže stále stojí za to opláchnuť pred varením a namočím niekoľko hodín. Podľa rôznych zdrojov môže byť čas namáčania od 3 do 7 hodín. Mnohí opustia cez noc. Potom môžu byť zrnité umyté a pripraviť zvolený spôsob. Neviem, čo môžete variť z šošoviek? Ak chcete začať, skúste jednoduché a lahodné recepty.

Šalát s šošovkami - recepty

Šošovky dokonale v kombinácii s zeleňou, zeleninou, mäsom a kuracím mäsom, takže kombinácie receptov šalátov.

1. Najjednoduchšia možnosť zahŕňa skromný súbor produktov - 200 gramov varených šošoviek, 2 malé žiarovky, petržlen a slnečnicový olej. Varenie je veľmi jednoduché - šošovica varená, cibuľa smaží, zelené z jemne rozpadu a všetok tento mix dohromady. Ak si želáte, môžete pridať klinček cesnaku pre pikvidáciu.
2. A teraz varenie viac. Zahŕňa jedno kuracie prsia, 50 gramov varených šošoviek, 150 gramov malých paradajok (lepšie brať čerešne), veľká banda zeleného šalátu, olivového oleja a sójovej omáčky.

• Šošovka na zváranie v slanej vode.
• Za hodinu vyzdvihnúť v sójovej omáčke hodinu, potom narezané na malé kocky a smažiť na slnečnicovom oleji.
• Šalátové listy s rukami Narvit na kúsky.
• Paradajky na polovicu.
• Zmiešajte všetky, trávia, korenie, palivový rastlinný olej. Môžete pridať nejakú citrónovú šťavu.

Ako variť šošovky v pomalom sporáku?

Veľmi Chutné to ukazuje šošovky v pomalom sporáku - zvážime recepty s fotografiami. Presnejšie, jeden základný recept, a potom môžete fantazovať a pridať zložky podľa vášho uváženia.

1. Šošovky pred dohľadom a oplachovaním.
2. Urobte pečené - nalejte rastlinný olej do misy, hodiť celú klinček cesnaku, nasekané polovice krúžkov cibule, mrkva a pepper slamy. Za 15 minút zapneme režim "Fry".
3. Rozširujeme dve poháre šošoviek v miske a naplňujeme všetky štyri okuliare vody, to znamená, že odolať podielu 1: 2.
4. Všetci dobre premiešajú a zapnite režim Greking "Bucky". Teraz sme odišli čakať, kým sa multicooker dokončí prácu. Pripravené šošovky môžu byť použité ako prílohu alebo seba-jedlo.

Ako variť šošovky na vedľajšej miske?

Ak chcete pripraviť ozdobu z šošoviek, môžete použiť recept v pomalom sporáku alebo pripraviť podobné jedlo na panvici a panvicu. Bude to viac chutnejšie, ak pridáte banda kôpru, korenie a pár hlavných paradajok.

1. Namočte šošovku, opláchnite a varte až do pripravenosti.
2. Cibuľa, mrkva a sladké korenie, pridajte kocky nakrájané paradajky a pot a niečo viac.
3. FRYING PAN so zeleninou Odstráňte z ohňa, pridajte jemne nasekaný kôpor, malý koriander, čierne korenie, soľ.
4. Zmiešajte šošovku so zeleninou.

Taký ozdoba je úžasná pre pečené ryby, kurča alebo Turecko.

Katalógová kaša - recepty

Na prípravu kaše môžete použiť akékoľvek odrody šošoviek a zakaždým, keď bude chuť získaný iný. Kaša môže byť použitá ako šošovica na bočných riadoch, recepty s fotografiami budeme svedkami, aby ste sa uľahčili zvládnuť nové jedlá pre seba. A môžete použiť kašu a ako nezávislé jedlo.

1. Vyčistite dva veľké žiarovky a pár cesnakových klinčekov. Cesnak prechádza cez tlač alebo sódu na malom prístroji. Predhriať panvicu s maslom a dať cesnak do nej. Smažiť, kým sa nestane transparentné. Teraz vylejte jemnú cibuľu a pokračujte po smaži.
2. Pre-Zakalené a umyté šošovky, ktoré trávim na panvici. Potrebuje pár minút na smažiť spolu s cibuľou a cesnakom.
3. Vyplňte šošovku pol litra vody, sprej, korenie, pridajte zväzok účtovného krídla. Ak sa vám nepáči Kinza, môžete si vziať ďalšie greeny.
4. Tomitová kaša pod vekom 20-30 minút v závislosti od rôznych šošoviek.

Ready Dish Ozdobte zelených a slúži na stôl.

Poškodenie šošoviek

Šneky nie sú škodlivé, ale naopak je veľmi užitočné, ale stále sa neodporúča variť každý deň, pretože to môže zabrániť absorpcii niektorých živín vo veľkých množstvách. Okrem toho existuje niekoľko kontraindikácií:

• Vzhľadom na obsah s vysokým obsahom bielkovín sa neodporúča pre ľudí s dnou, ochoreniami kĺbov, urecovacou diatézou a ochoreniami genitourinárneho systému.
• Nemôžete zneužívať s kameňmi v obličkách a Anguil Bubble.
• Ak máte problémy s trávením, potom obmedzte jeho množstvo alebo preplňovanie dobre, aby sa minimalizovalo fermentačné procesy.

Tu je taký úžasný a užitočný produkt - šošovica. Prínos a poškodenie, recepty na varenie - hovorili sme o tom všetko podrobne. Teraz viete, aký cenný produkt, a určite z času na čas varíte chutné jedlá.