Zimný šalát s čerstvou uhorkou: recepty, výber zložiek, tankovanie

Zimné šaláty je vždy novoročná nálada, krásny a chutný občerstvenie a dôvod na prekvapenie vašich domácností a hostí. Existuje mnoho jednoduchých algoritmov na prípravu podobných jedál, ktoré budú môcť dokonca najhudkovo neskúsenejšie pri varení na osoby. Recepty Zimné šaláty SRAY Čerstvé uhorka sú uvedené v tomto článku. V neprítomnosti akejkoľvek zložky môžete ukázať fantáziu a nahradiť ho iným. Príprava šalátov s čerstvou uhorkou, zemiakmi, kukuricami, šunkou, krabou paličkami a inými dostupnými komponentmi - je vzrušujúce a skutočne tvorivé zamestnanie.

Originálny recept Šalát Olivier

Všetci z nás od detstva známe tomuto zimnému šalátu. Prečo sa považuje za zimu? Je to všetko v zložkách: je zvyčajné používať nakladané a solené uhorky. Častejšie "Ruský šalát" Pripravte sa na novoročný stôl. Vzhľadom k tomu, detské jedlo spojené s dovolenkou, s dobrou náladou. Pokúsme sa pripraviť šalát olivier s čerstvou uhorkou? Toto je skôr nezvyčajné chuťové riešenie: Zvyčajná malá slaná chuť sa zmení, jedlo sa stane ľahšími a diétnymi.

Pre varenie salat "Ruský šalát" Nasledujúce zložky budú potrebné s čerstvou uhorkou:

• Banky konzervovaného zeleného hrachu;
• tri alebo štyri stredne veľké zemiaky;
• mrkva - dva kusy stredne veľké;
• päť kuracích vajíčok zváraných skrutkovaných;
• kúsok vareného teľacieho mäsa alebo hovädzieho mäsa - asi 250-300 gramov (niektoré hostesky dávajú prednosť pridávaniu kurča v olivovom alebo dokonca klobás - to všetko závisí od firmy preferencií);
• Omáčka - majonéza provence alebo jednoduchšie (niektoré hostesky uprednostňujú použitie mastnej kyslej smotany na doplnenie s pridaním citrónovej šťavy a horčice);
• Čerstvé uhorky - dva kusy.

Všetka zelenina sa musí variť v šupke. Mäso tiež varíme v slanej vode. V procese varenia šalátu nemôžete brúsiť ingrediencie na strúhanku alebo v mixéri: všetko bude potrebné na zníženie kocky pomocou ostrého noža. Tento recept na zimný šalát s čerstvou uhorkou je jednoduchým príkladom toho, ako môžete zmeniť chuť obvyklého misky. Všetko je veľmi jednoduché. Stačí len nahradiť slané uhorky s čerstvým.

Krab šalát s čerstvou uhorkou

Ďalším príkladom toho, ako relatívne ľahko variť jedlo môže milovať ľudí. Neobvyklé ryby chuť krabov tyčiniek v kombinácii s kukuricou už dlho opliadky nielen dovolenku, ale aj každodennú diétu. Pri príprave je to jednoduché, v asimilácii - jednoduché. Ak ho opravíte so svetelnou omáčkou, potom môžete hovoriť o jedlám jedla aj na diéte. Šalát s chlopňami krabov možno zlepšiť, ak namiesto ryže používajú obyčajné čerstvé uhorky. Tento spôsob varenia bude pravdepodobne musieť ochutnať všetko, pretože šalát nadobúda ľahkú chuť a jarnú, ľahkú a čerstvú chuť.

Na prípravu šalátu s chlopňami krabov a čerstvými uhorkami budú potrebné tieto zložky:

• Balenie šťavnatých krabov (200 gramov) - 1 kus;
• Tri varené kuracie vajcia;
• Banky konzervovanej kukurice;
• jedna malá žiarovka;
• Tri čerstvé stredne veľké uhorky;
• omáčka - vybrať si.

Tento šalát je celkom len varenie: krab palice, cibuľa, vajcia a uhorky, nakrájajú jemne, použiť kukuricu v konzervovanej forme. Cibuľa môžu byť nakrájané v malom množstve octu - to dá jedlo originálne chuť. Ako omáčka, môžete použiť obvyklú majonézu. Ak je cieľom prípravy diétnej misky, potom môžete vyplniť šalát kyslej smotany alebo samočinnej majonézy s citrónovou šťavou. Cesnak v tomto šaláte sa neodporúča pridať, pretože jeho chuť nie je kombinovaná s miernou arómou rýb, ktorá dáva krab palice.

S šunkou, kuracím mäsom a čerstvou uhorkou

Tento recept na mäsový šalát s čerstvou uhorkou bude musieť ochutnať všetkých ventilátorov zvierat. Nasledujúce zložky budú potrebné:

• Pevný syr - 150 gramov;
• Plátok šunky - 200 gramov;
• Varené kurča (filé alebo prsníka) - 200 gramov;
• Varené huby (najlepšie sú najlepšie) - 200 gramov;
• tri alebo štyri varené kuracie vajcia;
• Tri čerstvé stredne veľké uhorky;
• Surové mrkvy - 200 gramov (jeden kus strednej veľkosti);
• Omáčka (môže byť použitý s cesnakovou chuťou).

Všetky ingrediencie narezané na slamku. Môžete použiť kuchyňu kombinujúcu trysku, ktorá vám umožní dosiahnuť relatívne tenké kusy. Šalát je svetlý, ale zároveň - uspokojujúci a skôr kalori. Ak budete postupovať podľa zoznamu navrhovaných zložiek, obsah kalórií vo výške 100 gramov je asi 250 kcal. Šalát s čerstvou uhorkou a šunkou môže byť naplnená bežnou majonézou, alebo mastná kyslá smotana s pridaním zarasteného cesnaku. Môžete bezpečne experimentovať s pridaním korenia: muškátový oriešok, sušený kôš a t. D.

Môže nahradiť šunku v jazyku. Šalát s čerstvou uhorkou znamená kombináciu zeleniny so svetlým mäsom. Takže hovädzí varený jazyk je ideálny pre výmenu šunky.

Originálny šalát s avocado, mozzarella a uhorky

Na varenie sa budú vyžadovať nasledujúce zložky:

• 2 RIPE AVOCADO Stredne veľkosti - jemne roztavila;
• 3 paradajky sladkých odrôd - nakrájame na plátky;
• 2 čerstvé uhorky nakrájajú na kocky;
• 1 červená žiarovka - sekanie najviac malej a brúsenia v malom množstve octu;
• 100 g mini-guľôčok Mozerella - rošt na strúhanku;
• 2 polievkové lyžice olivového oleja;
• 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy.

Tento recept na zimné šalát s čerstvou uhorkou bude musieť ochutnať tých, ktorí sledujú obrázok. Namiesto omáčky sa tu používajú olivový olej a citrónovú šťavu - majonéza na pridanie nie je potrebné, preto výrazne znižuje obsah kalórií. Mozarella môže byť nahradená akýmkoľvek iným syrom s nízkym obsahom tuku - hlavnou vecou je, že nie je príliš slaná, inak je to bežná chuť misky môže pokaziť.

Neobvyklý šalát s hroznami, uhorkou a brokolicou

Tento šalát s čerstvou zeleninou a kukuricou, hrozna bude musieť ochutnať gourmet. Nasledujúce zložky budú potrebné:

• Banky konzervovanej kukurice;
• Banda hrozna - zelená alebo čierna;
• dve alebo tri čerstvé uhorka;
• Čerstvá mrkva - jedna vec;
• Cibuľové žiarovky (nakrájajú sa jemne a oženili sa v malom množstve octu);
• Zázvorový koreň - 50 gramov - čistý a rošt na strúhanku;
• Pár paradajok strednej veľkosti sladkých odrôd;
• Broccoli - môžete použiť čerstvé a mrazené (500 gramov) - pre-varte a otvorte vlákna.

Všetky zložky mix, naplňte citrónovou šťavou a olivovým olejom. Chuť šalátu je skôr nezvyčajná - je to sladká a zároveň dosť korenistá (ktorá sa dosahuje na úkor zázvoru a nakladaného luku). Hrozno na grind čokoľvek - stačí len odstrániť bobule s zväzkami a premiešajte s inými zložkami. Optimálne si vyberte takúto odrodu, v ktorej nie je kosť. Môžete použiť čierne aj zelené (biele) bobule.

Šalát s uhorkami a konzervovaným ananásom

Na tankovanie môžete použiť obvyklé ľahké majonézu. Ak existuje túžba, strata hmotnosti môže použiť nasledujúce palice:

• polievková lyžica čerstvo kŕmenej citrónovej šťavy;
• polievková lyžica sójovej omáčky;
• Olivový olej - niekoľko polievkových lyžíc;
• Soli a čierne korenie - chuť.

Pre šalát sa bude vyžadovať nasledujúce zložky:

• banda šalátových listov;
• Niekoľko čerstvých uhoriek;
• 200 g konzervovaného ananásu;
• Varené kurča - pár kusov filé;
• 150 g čerešných paradajok;
• Hŕstka semien semien.

Krúžky konzervovaného ananásu narezané na malé kúsky, podobne nakrájané a uhorky. Cherry paradajky - len nakrájame na 4 časti. Šalátové listy zlomia ruky na veľké kúsky. Všetky zložky dôkladne premiešajú. Ak si želáte jemne nakrájať cibuľu a vyzdvihnúť v octe za hodinu, potom pridať do šalátu - to bude mať korenistú chuť na jedlo. Tento ľahký šalát kuracieho mäsa s čerstvým uhorkou a ananásom bude musieť ochutnať ľudí, ktorí nasledujú hmotnosť a dávajú prednosť tomu, aby sa zabránilo silnému mastnému jedla. Samozrejme, že ak vyplníte majonézu šalát, jeho kalorický obsah sa výrazne zvýši (asi 300 kcal na 100 gramov). Preto optimálne používanie, že omáčka, ktorá je navrhnutá mierne vyššie.

Recept na zimný šalát s čerstvou uhorkou a konzervovanou kukuricou

Požadované zložky:

• 1 Kochan karfiol - variť v solenej vode a demontované na kvetenstvo;
• 2 uhorky vrh na kocky;
• 1 červený bulharský korenie - rezané ako tenké prstene;
• Banky konzervovanej kukurice;
• Niekoľko perie zelenej cibule - Nakrájajte jemne;
• Tri varené kuracie vajcia - nakrájajú na kocky;
• niekoľko vetvičiek z kôpku;
• Čierne korenie a soľ - chuť;
• Ako omáčka, môžete použiť obyčajnú majonézu, ak si to želáte zmiešať s ľahkým jogurtom alebo kyslou smotanou - to pomôže urobiť šalát jednoduchší a diétny, že znížil celkový kalorický obsah misky.

Zmiešajte všetky ingrediencie na zimné šalát s čerstvou uhorkou, paprikou a omáčkou. Miska by sa mal používať v prvých niekoľkých hodinách po varení - potom, čo je imaginárny, zelenina nebude tak šťavnatá a chrumkavá a pôvodná chuť zmizne. Kombinácia karfiolu, uhorky, papriky a kukurice skôr nezvyčajné. Pre väčšinu ľudí sa tento šalát s čerstvými uhorkami a kukuricou stáva jedným z vašich obľúbených, inak to už nie je pripravené. Toto je ideálna možnosť pre chudnutie v prípade, že tanking šalát nízkotučný kyslý krém alebo jogurt.

Šalát s pikantným hovädzím a maticovým plynovým pečiatkou

Tento šalát je dosť komplikovaný vo varení, ale stojí za to: jedlo primerané na ozdobenie slávnostnej tabuľky. Začať, variť pikantné hovädzie mäso: vyzdvihnúť kúsok orezávania denne v majonéze, sójová omáčka a korenie. Potom, čo mäso je nasiaknuté, varte ho do vody, nakrájajte na kúsky strednej veľkosti.

Okrem hovädzieho mäsa sa budú vyžadovať nasledujúce zložky:

• dve alebo tri čerstvé uhorka;
• Varené repy a mrkvy - 250-300 gramov každej zeleniny;
• zemiaky (250-300 gramov), nasekané kockami a pražené v oleji;
• Zelená cibuľa (môže byť nahradená odpoveďou);
• Čierne korenie a soľ - chuť;
• Ľahká majonéza.

Pre tento šalát je orechová omáčka dokonale vhodná, na jeho prípravu by mali byť hrsť z orechovných jadier rozdrviť do mixéra, pridať štipku muškátového muštu a niekoľkých polievkových lyžíc mayonézy pľúc, dôkladne premiešajte.

Obsah kalórií tohto šalátu je pomerne vysoký. Ale nezvyčajná kombinácia maticovej omáčky, korenisté hovädzie mäso, chrumkavé zemiaky a uhorky poskytujú jedinečnú chuť riadu. Mnoho hosteska, snaží sa tento šalát raz, aby to pravidelne pre slávnostnú tabuľku.

Ktorá omáčka je najvhodnejšia na uhorku šalát?

Omáčka je kľúčom k úspešným kuchynským riadom. Samozrejme, najjednoduchší spôsob, ako použiť pripravenú továreň "Provence". Ale ak existuje túžba, môžete experimentovať s olivovými olejovými omáčkami a žĺtkom s pridaním korenia, ocot, sójovej omáčky, cesnaku, kôpor, citrónovú šťavu.

Továreň majonéza je veľmi vysoká mastná (67 g tuku na 100 gramov hotového výrobku). To nie je prijateľné pre tenkých ľudí, ako aj tých, ktorí by mali dodržiavať diétu v dôsledku zdravotného stavu. Okrem toho, s čerstvou uhorkou a inou zeleninou, olivový olej je lepší kombinovaný, nízkotučný kyslý krém alebo jogurt.

Ďalší malý trik moderných kuchárov a skúsených majiteľov - pridajte citrónovú šťavu do zimných šalátov s čerstvou zeleninou. V tomto prípade bude zelenina naďalej udržiavať svoj pôvodný vzhľad, zostať chrumkavý a šalát získa len osvetľovanosť a nejaký druh špiny chuti. Ak sa presuniete na citrónovú šťavu a ocot, chuť sa objaví trochu kyslá.

Recept na ľahkú domácu omáčku pre tankovanie Zimné šaláty

Tu je recept na ľahkú omáčku, ktorá je vhodná na tankovanie takmer akéhokoľvek šalátu od tých, ktorých recepty sú uvedené vyššie:

1. Zmiešajte v balíku Blender jeden žĺtok surového kuracieho vajca, pol šálky olív alebo akéhokoľvek iného rastlinného oleja, koreniny, niekoľko kvapiek Apple Acetic Essence, trochu soľ a korenie. Namiesto Apple octu môžete pridať citrónovú šťavu.
2. Beat na bujnú, homogénnu konzistenciu. V dôsledku toho sa má vytvoriť tri alebo štyri minúty, mala by sa vytvoriť hmotnosť, ktorá sa podobá majonézou výroby výroby, ale nie tak hrubé.
3. Dajte na chvíľu chladné miesto, nechajte to stáť. Táto omáčka môže byť obohatená o drvené orechy alebo nadzemný cesnak.

Experiment so zložkami nasleduje v závislosti od zložiek šalátu. Napríklad hovädzie mäso alebo jazyk sú dokonale kombinované s jazykom. Ale ľahké zeleninové šaláty s kukuricou alebo kapustou je lepšie obohatené o rozdrvený orech alebo sezam - to bude dať hotové jedlo nezvyčajné ochutnávky.

Šaláty s čerstvými uhorkami sú považované za jarné a letné jedlo. Nie je to takto: Zimný studený večer Čerstvý ostrý chuť vám pripomína letné dni. Namiesto pridania marinovaných alebo solených konzervovaných uhoriek na šaláty, nezabudnite experimentovať s čerstvým.