Recept na prípravu klasických okhringov na kefir, kvass a mineral water - 3 možnosti s dostupnými zložkami

Vsebina

Okroska na kefir a minerálne kurča
Klasický recept na klobúku a čerstvú uhorku
Video Recept: Ako pripraviť Okroshka na Kefir a Minequer

Ahoj. Dnes som zdvihol niekoľko receptov na varenie. Jeden z nich bude musieť ochutnať.

Okroska je tradičné leto, studená polievka. Mimochodom je to jedlo národnej ruskej kuchyne. Jej recepty sa objavili na úsvite ruskej kulinárskej literatúry na konci osemnásteho storočia. Samotný názov prešiel zo slova "rozpadajúci sa", pretože je to jemne nasekaná zelenina, ktorá bola vyliala nejakú tekutinu.

Mimochodom, ako nalejte zeleninu, každý si vyberie sám seba. Môže to byť kefir, sérum, kvass - niekto rád. Ponúkam vám recepty rôznych náplní a rôznych možností varenia.

Okroska na kefir a minerálne kurča

Recept veľmi chutný okroshka. Možnosť slúžiť v reštauráciách.

Zloženie:

Bird mäso varené (mám Turecko) - 200 g.
Vajcia - 2 ks.
Zemiaky - 4 malé
CUCUMBERS - 4 ks.
Reďkovi - 5/6 hlavy
Zelená luku - množstvo na Will
Kefir - 1 liter
Mineralka - AT

Začnime s ich produktmi, samozrejme, je potrebné odvážiť všetko začať. V mojom recepte je tu prsia Turecka, ale nie je nutné, aby ste si mohli vziať hovädzie alebo klobásu, ktoré nájdete vo vašej chladničke.

Varené mäso by malo byť narezané na stredne veľké kocky. Veľmi rozbité.

Ďalej rezané zemiaky. Jeho množstvo môže byť menšie, ako je uvedené, bude závisieť od neho a hrúbky misky. Ďalej a tiež rezané vajcia, ale len jeden. Druhá budeme trieť na jemnom rizutisku.

Po rezaní uhoriek, robíme rovnakým spôsobom - polovica štvorcov a zvyšok na jemnom rúšku.

Redish režim s malými plátkami. Zelení sú cibuľa, Dill, petržlen potrebuje jemne nakrája. Jeho číslo môže byť viac navrhnuté. Nebudú ďalej, pretože zloženie misky zahŕňa všetky užitočné produkty - existuje proteínová a kyselina listová a t. D.

Nalejem všetko do jednej misky alebo hrniec, soľ na chuť a dobre premiešajte. Teraz budeme palice okrosky. V miske, vylievame kefír a pridajte médium sýtenú vodu. Zvyčajne robia jeden až jeden, ale stále musíte vyskúšať v procese riedenia.

Hotová kvapalina môže okamžite vyletieť zeleninou a odstrániť v chladničke, ale urobím inak. V každej doske dal zeleninu a v hornej časti, nalievame palice. Aby sa okhroke lopty v pohode mohli dať kocky ľadu. Táto skvelá možnosť bude vyhovovať niekomu, že nemôže byť studená, takže môžeme kontrolovať teplotu polievky napríklad pre deti.

Tu je taká chutná, nezvyčajná, a čo je najdôležitejšie, čo je najdôležitejšie, máme.

Klasický recept na klobúku a čerstvú uhorku

Recept pre túto studenú misku je veľmi nezvyčajný, líši sa od iných, ale ukazuje sa s veľmi zaujímavou chuťou. Pokúsme sa variť.

Musíme pripraviť:

Varené zemiaky - 4 ks.
Uhorky - 6 kusov
Reďkovník - 10 hláv
Kuracie vajcia v Cool - 4 ks.
Varená klobása - 300 g.
Dill a Luke Greens - Big Bunch
Horčica - 1-3 h. L.
Cesnak na will
Oklen Kvas

Pokračujte. Najprv musíte variť zemiaky a vajcia, rovnako ako opláchnite všetky zelené a iné zeleniny. Rezanie zemiakov nakrájame na kocky a vložte do samostatnej misky, kde idú iné produkty. Ďalej sme tiež rezali čerstvé uhorky a reďkovky posielame všetko do misy.

Ďalej, jemne štvorcové klobásy a tiež poslať na zeleninu. Varené vo vajciach oddelených od žĺtkov (urobíme palice) a proteíny sú jemne drsy a posielajú do nášho nadácie.

Zavrieme všetko a pošlite chladničku.

Pípanie paliva. Vaječné žĺtky sa musia otáčať a pridať horčicu na chuť. Trieť v homogénnej hmote. Položte v miske a odstráňte na chladničku. Je to ona, kto bude mať obraz strašného charakteru.

Vezmeme si na zelených, všetko, čo potrebujete, aby ste sechli z hľadiska vrátane cesnaku. Potom všetka soľ, zasahujeme a dávame trochu bacuľaté, takže zelené dávajú šťavu.

Celá kompozitná časť pre letnú polievku je pripravená, zostáva len pád správne. Pred podávaním, musíme dať doštičku nášho tankovania z žĺtkov a horčice, naliať kVASS zhora a mix. Mimochodom, nemal by byť sladký, ale opačný s kyselinou.