Obliekanie: čo to je a ako ju variť?

Obliekanie - čo to je? Tí, ktorí nezostanú stranou z módnych a chutných trendov, čo znamená, že tento termín znamená. No, pre tých, ktorí stále nevedia, populárne hovoria o absolútne nie kulinárske slovo "Obliekanie" a zaoberať sa tým, čo jedia a ako variť.

Čo je to - obliekanie?

Prísť do reštaurácie alebo hostí, ktorí počuli slovo WISDOM "Obliekanie", Nestratiť. Je to len omáčka. Šalát, ktorý má veľký počet receptov. Ale rozdiel tréningu z iných známych omáčkach je, že nepripojí svoj vlastný vkus, ale kombinuje všetky zložky šalátu pod spoločnou chuťou: kyslé, sladké, ostré a t. Strhnúť.

A ak vykonáte analógiu, potom je kulinársky tréning v súlade s "Šaty", ktorý znamená určitú formu oblečenia. Preto je dôverne povedané, že takýto obväz je "šaty" Pre šalátové ingrediencie.

Všetky šalátové náplne môžu byť rozdelené do dvoch typov:

1. Transparentné - pripravené na základe rastlinného oleja. Zvyčajne sú nízke kalórie.
2. Hustý - vytvorený na základe kyslej smotany, jogurtu, majonézy, smotany a t. Strhnúť.

Mimochodom, posledný druh tréningu sa často podáva oddelene od šalátov a občerstvenia v omáčke. To len robí jedlo a jesť.

Klasický obliekanie recept: šalátová omáčka

Každé jedlo alebo omáčka sa vyrába v rôznych verziách so zmenou počtu komponentov, zavedenie nových a záchvatov obvyklého. Každý recept má však klasické vykonanie. Týka sa a obliekanie pre šalát.

Tradičná možnosť vyzerá takto. Budeme potrebovať varenie:

• Olivový olej - 100 ml;
• Citrón - od 1 ks;
• Citrónová šťava - 4 st. L.; T
• Soľná a čierna pepper.

Varenie omáčky plynové pečiatky - rýchly proces. Potrebujete len prijať pripravené zložky a zmiešať ich spolu v hlbokej miske. Konzistencia by mala byť homogénna. Po zmiešaní sa školenie upraví podľa chuti - solené a korenie.

Klasický citrónový dressing je dokonalé dokončenie väčšiny šalátov, zatiaľ čo úplne nepridáva kalóriu.

Jogurt doplnky

Obliekanie recept (šaláty pre šaláty), varené na jogurte, bude užitočnou alternatívou k majonéze. Recepty jogurtových čerpacích staníc je niekoľko.

Prvá možnosť - obliekanie jogurtu s bazalkou. Takáto omáčka je druhá dopyt po klasickom tankovaní. Pre jeho prípravu:

• 300 ml jogurtu s nízkym obsahom tuku bez aditív;
• Zemská bazalka - 2. L.; T
• Soľ a mletý korenie podľa chuti.

Príprava tiež eliminuje viacstupňové, stačí len premiešať všetky zložky a ponechať hotový vlak na 10 minút.

Druhá možnosť - jogurtový obväz s horčicou. Táto možnosť "škrabanec" Mäsové a rybie pokrmy, ako aj škaredé šaláty s rovnakými zložkami. Pripraviť:

• 300 ml hrubého nízkotučného jogurtu bez chuti aditíva;
• Horčica Ruská - 1 hodina. L.; T
• Apple ocot - 1 h. L.; T
• Suchý kôš a petržlen - 1/2 h. L.

Pre-tréning s jogurtom a horčicou jednoducho: Všetky zložky sú zmiešané s homogénnou hmotnosťou. Ale charakteristickým znakom varenia je, že omáčka nie je 3-5 minút, ale 2 hodiny. Takže chuť bude nasýtený.

Možnosť Tretia - Yogurt Tréning pre šalát "Kazár". Najobľúbenejší šalát si vyžaduje vaše vlastné palice. Áno, pripravuje sa z väčšieho počtu zložiek ako iné vlaky. Pripraviť:

• Jogurt bez aditív - 100 ml;
• Pevný syr - 2 plátok;
• Anchow Fillet - 2 ks.; T
• Garlic Slicker;
• Citrónová šťava - 2 ST. L.; T
• Olivový olej - 2 ST. L.

Najprv potrebuje rizikový syr. Všetky zložky mix v hlbokej miske. Potom, pomocou mixéra, sú šľahané na hrubú homogénnu omáčku. Ochutnať pevné a pridať korenie.

A štvrtý recept - jogurt-krémový obväz. Čo robiť:

• 100 ml jogurtu;
• 150 ml nízkotučného krému;
• Hlava malého luku;
• Pár cesnakových zubov;
• Soľ, korenie biela zem a zmes sušenej zelene.

Etapy varenia:

1. Preskočiť cez tlač.
2. Pór sa na malé kocky.
3. Mix krém, jogurt, zelení, cibuľa a cesnak.
4. Všetky sezóny so soľou a korením.
5. A záver porazte mixér.

Arašidový

Neobvyklé obliekanie nie je vhodné pre všetky jedlá, ale dávajú im plnohodnotný "dokončený" chuť. Nasledujúce zložky sa zmiešajú do stavu omáčky:

• lyžiarske arašidové maslo;
• lyžica medu;
• Lyžica citrónovej šťavy.

Med sa určite dokončiť - by to malo byť tekuté. V prípade potreby je hotový vlak spokojný alebo pripojený akútny.

Medovo-horčica

MEDIVO-HUSTNÍČNÁ DRESSING PRE SALAD sa pripravuje na identickú technológiu - každý je zmiešaný pred získaním hustá omáčka. Ale čo bude mať:

• Polievková lyžica horčice ruštiny;
• 22 g roztaveného medu;
• polievková lyžica citrónovej šťavy;
• 3-4 lyžice olivových olejov;
• Dobre, ochutnať soľ a mletý korenie.

Pečenie šľahania týchto komponentov je lepšie ako mixér, takže palivo sa stane homogénnym bez hrudiek.

Banánový dressing

Pôvodný tanking bude vynikajúci doplnok k zeleninovým a ovocným šalátom a rôznym občerstvením. Zmiešajte sa nasledujúce zložky:

• 2 zrelé banán;
• polievková lyžica tekutého medu;
• Citrónová šťava - 1. L.; T
• Zlatý krém - 100 ml.

Výsledný tréning musí byť ponechaný 15 minút v chladničke, takže je to lepšie.

Obliekanie mäty

Taký recept sa bude páčiť milenci "Čerstvosť" v šalátoch. Ale nie všetko je potešené s ním, takže skúste.

Prvá potreba kúpiť mäty listy. Umyte ich, jemne nakrájajte a nalejte do dvoch polievkových lyžíc tekutého medu. Odísť v tejto forme niekoľko hodín, ale nie menej ako dve alebo tri. Po čase sa do zmesi lekárskej mäty pridajú dve polievkové lyžice citrónovej šťavy. Ukazuje sa mi nezvyčajná chuť.

Pre milovníkov šalátu "1000 ostrovov"

Príprava obliekania pre šalát s rovnakým názvom "1000 ostrovov". Čítať:

• 200 gramov domácej majonézy;
• 50 gramov chilli omáčky;
• 20 gramov zemiakov zemiakov;
• Polovičná hlava jemne nasekaná cibuľa;
• Polovica pevnej uhorky bez kôry;
• lyžice citrónovej šťavy;
• soli.

Uhorka a cibuľa sú jemne rezané. Všetky zložky sú spojené. Miešané a potom šľahačkou. Doplňte šalát a vychutnajte si chuť.

Záver

Teraz nemôžete nielen zavolať na omáčky módne slovo "Obliekanie". Čo je už známe, ale aj variť ich, prekvapujúce všetky chutné chute šalátov.