Biele huby marinované v bankách na zimu: ako variť chutné a rýchle?

Dobrý deň, moje drahé cookies! Jesenný čas sa blíži, čo znamená, že je to čoskoro pre vzhľad huby. Ak v lete sa zaoberáme svojím hľadaním, teraz musíte liečiť tento prípad s plnou vážnosťou. Konkrétne sa týka biele huby, ktoré dnes budú reč. Vek dozrievania takýchto kópií je na všetkých non-national, takže musíte premýšľať a pripraviť sa na ich zbierku. Vopred, každý amatér nakladaných húb by mal pochopiť, že návratom domov z lesa čaká na spracovanie tohto produktu. A musí sa povedať, nie tak jednoduché.

Čerstvé biele huby majú hnedé klobúky s hustými stonkami bielej. Ich čiapky majú konvexnú, veľmi peknú formu počas dozrievania. Perfektný Borovik vonia ako mach. Zatiaľ musí byť pevne a pevne. Na hube nemôže byť žiadne škvrny alebo diery, ktoré zostali červami. Takáto zriedkavá pochúťka je určite zriedka zriedka, najmä ak žijete v meste v Dali z lesa. Ale na store regály niekedy môžete nájsť kontajnery s takými hubami.

Jednoduché recepty na skladovanie bielych húb doma

V Rusku sú najcennejšie biele lesné huby. Ich nasýtená zemská aróma, hustá textúra a pitná chuť, vždy manitída a priťahuje milovníkov huby. V čerstvej forme ich môžete variť čokoľvek. Najčastejšie, vyprážané a konzervované huby sa považujú za vynikajúcu pochúťku. Mimochodom o obrobkoch, blízke biele huby na zimu v pohároch sú vždy pohodlné a užitočné. Najmä sú dobré pri príprave rôznych šalát. Okrem samoobslužného občerstvenia a masla sa takáto soľ môže použiť na vrstvy šaláty, napríklad na nový rok alebo iné sviatky. Tiež biele huby sú skvelým doplnkom k rôznym vzostupom. Zásadne menia arómu a pohľad na jedlo, ktoré je pozitívne ovplyvnené jeho chuťou. Okamžite si pamätajte, že kastról, ktoré sme s veľkým potešením varíme v rúre vo formách alebo dokonca v hrnciách. Ak sa nachádzajú huby v takýchto daroch, automaticky sa stanú božskou.

Môžete hovoriť o tomto krásnom produkte veľmi dlho zamietnuť všetky svoje pozitívne vlastnosti. Je však lepšie rýchlo rozhodnúť o možnosti prípravy a pokračovať v prípade. Moja rodina viac ako marinované biele huby. Najmä muža. Po závažnom, studenom pracovnom dni, chcem ochutnať slané báječko pod pohárom horkej vodky. Únava sa teší ako ruka!

No, nechajme tráviť čas v darčeku a začať varenie!

Zachovanie bielych húb pre zimu s 9% ocotom bez sterilizácie pre 1 liter

Čo môže byť jednoduchšie ako ochrana húb na zimu! Chrumkavé, chutné, voňavé sú vždy populárne na našich stoloch. Tento recept je dobrý, pretože na obrobku nevyžaduje veľa času. Nebudete musieť pasterizovať poháre s občerstvením a uľahčuje a zjednodušuje marinizačný proces. Hlavné vyzdvihnutie vysoko kvalitné ocot a korenisté korenie pre marinádu. Je to veľmi dôležité, pretože to je z toho, že bude závisieť od chuti budúcich občerstvenia. Čo pokračovať!

Zložky na 1 litre vody:

• Ocot 9% - 4 ST. L. (alebo 1. L. na 0,5 litrovom nádobe)
• Bud Carnations - 4-5 kusov.
• Soľ - 2. L.
• Sugar - 1. st. L.
• Horákové semená - 2-4 h. L.
• Bay Leaf - 2 ks.

Poďme pokračovať do marinosti:

jeden. Pred uplynutím hlavnej húsenia varenia by sa malo dobre vyčistiť. Vyzbrojený ostrým nožom, ak je to potrebné kus na spodnej strane nohy. Môžete tiež stratiť v tomto mieste, aby ste sa zbavili zeme. Ďalej potrebujú dobre opláchnuť pod tečúcou vodou.

Veľmi často v huby rôznych druhov sa objavujú červy. Ak po čistení pochybujete o ich neprítomnosti, potom navrhujem urobiť nasledovné: Urobte si lyžičku soli v 1 litri vody. Po naliečení tejto zmesi húb a počkajte 30-40 minút. Počas tejto doby sa na povrchu objaví existujúca živosť.

2. Teraz čisté huby narezané na ľubovoľné kusy. Veľkosť si vyberiete seba, ako kto má rád. Ale dávam prednosť veľké plátky, ktoré po losose nemusia sa pasú z dosky s pripraveným šalátom.

3. Po rezaní, opláchnite jedlo a umiestnite ich do hrnca. Nalejte čistú, studenú vodu a nainštalujte na sporáku. Prineste obsah do varu, znížte oheň na minimum a varte asi 20 minút.

4. Medzitým si môžete pripraviť marinádu. Nalejte 1 liter vody v hrnci a umiestnite všetky dostupné koreniny na recept. Potom posielame tekutinu do ohňa a po varení, varíme 5 minút na nízkom teple. Voliteľne môžete tiež dať semená kôpor, voňavé korenie a cesnak. Ale potom je chuť soľanky úplne iná.

päť. Určite týmto časom, huby už prišli. A teraz ich potrebujeme prejsť na pilierom, aby sme na okuliare prebytočnej kvapaliny.

6. Unchedule Biele huby na predpravených sterilizovaných pohárov. V každom z nich by mal byť objem 0,5 litrov nalievanie 9% octu na jednej polievke. Ďalej nalial budúce občerstvenie do choroby varnej marinády.

Utiahnite polotovary s krytmi a zabaliť v teplej prikrývke. Očakávame úplné chladenie a len potom odstránime na uskladnenie.

Marinovaný lahodný po ochrane bude pripravený na 2-3 týždne. Až potom môžete otvoriť a vyskúšať si uhorky. Som si istý, že takáto varenie vás nesklame. Ako si mohol všimnúť všetko len, rýchlo, a čo je najdôležitejšie, je to jednoduché a nezvyčajne chutné. Marinade v tomto recepte je univerzálny, čo je dôvod, prečo môže byť použitý pre iné typy húb. Skúste, pripravte sa a uistite sa, že sa!

Marinovanie bielych húb a subberezovikov s klinčekmi na zimu - príprava najchutnejšej marinády

Navrhujem ďalší preukázaný recept na marinované huby na zimu. Celkom jednoduchý spôsob, ako vynikajúce občerstvenie pre celú rodinu, ktorá neprináša veľké problémy. Zároveň sa dosiahne hotový výsledok tak úžasný, čo doslova prisahá zo stola. Súhlasíte s tým, že uhorky tohto typu sú vždy relevantné a využívať populárne na dovolenke. Voňavé a šťavnaté biele huby s cesnakom a priťahujú názory hostí, ktoré sú určite zaslúžené chvály. Odporúčam vám, aby ste venovali pozornosť tomuto receptu a samozrejme si to vyskúšajte vo vašej kuchyni!

Zložky:

• Huby - 1 kg.
• Cesnak - 3-4 zuby

Pre Marinada:

• Karafiát - 2 ks.
• Bay Leaf - 3 ks.
• Voda - 1 liter
• Peter Pepper - 5-8 ks.
• Soľ - 1. L.
• Sugar - 1 H. L.
• Ocot 9% - 2.5 ST. L.
• Dill - 2 slnečníky
• Líbenie - 4 ks.

Poďme pokračovať do marinosti:

jeden. Vyčistite bahno a pôdu z prebytku. To vám pomôže so špeciálnou hubovou kefou alebo papierovým uterákom. Potom, čo ich dôkladne opláchnite pod tryskami vody.

2. Teraz nakrájajte na malé kúsky, ktoré sa vám páčia viac v hotovom formulári.

3. Potom pripravené huby posielajú v hrnci s vriacou vodou. Od momentu varu varíme obsah 20 minút.

4. Po uplynutí produktov na piliere na sklenenú tekutinu.

päť. Ďalej posuňte varené huby v rovnakom hrnci a nalejte novú, čistú vodu. Takže ich úplne pokrýva. Pošleme všetky korenie a zelene na recepte. Uistite sa, že vyskúšajte marinádu podľa chuti. Ak sa vám zdá, že akékoľvek korenie nestačí, teraz je čas pridať.

6. Teraz nainštalujte riad s obrobkom na sporáku. Po varení, kuchárske huby v marináde 10 minút. Potom nalejeme ocot do hrnca a varíme asi 15 minút.

7. No, teraz, keď je chuť zváraná, musíte pripraviť sterilné poháre. Na spodnej strane každého dolného cesnaku a začať vyplniť huby. Zostáva naliať obrobok s horúcou marinádou a blízke hermeticky veko.

V invertovanom stave pokrývajte soľný uterák hriech. V tejto forme opustíme banky na dokončenie chladenia.

Nakoniec je všetko pripravené! Súhlasím, že to nie je ťažké a dostatočne rýchlo. Rozmanité Biele huby a Subberezorovkovi je dokonale kombinované s korením, čo robí snack jednoducho nepostrádateľný. Pripravte taký občerstvenie v gob do zimy, to znamená ušetriť čas v deň prijímania hostí. A samozrejme nezabudnite na domácnosti, ktoré nebudú odmietnuť naše milované báječko. dobrú chuť!

Ako vyzdvihnúť biele huby v pohároch na zime s horúcim spôsobom, ako uložiť v byte

Ďalší spôsob, ako na morské biele huby sa zdá byť bežnejšie a oboznámené s varením. Samozrejme bude trvať trochu viac času. Ale výsledok stojí za to! Billet na tento recept sa získa neobvykle korenisté, šťavnaté v miere soli a trochu dokonca sladká chuť. Najbežnejšie koreniny poskytnú snack perfektnú chuť, ktorá vás poteší a vašich blízkych v drsných zimných dňoch.

Zložky:

• Huby
• Voda - 2 okuliare
• Sugar - 2 H. L.
• Soľ - 1. L.
• Ocot 9% - 75 ml.
• Bay Leaf - 2 ks.
• Pepperské voňavé a hrášok 5 ​​ks.

Začneme pripraviť:

jeden. Začať sa, že zozbierané huby je potrebné niekoľkokrát vyčistiť a opláchnuť v slanej vode. Ak sú vaše založené vzorky veľké, potom sú určite lepšie narezať na kúsky. No, ak sú veľmi malé, napríklad ako malý prst, potom to bude oveľa krajšie opustiť ho vo všeobecnosti. Najčastejšie je milenka vyprážaná veľká huba a zvyšok je dovolené lososom. Urobíme to isté.

2. Po spracovaní posielame výrobky do hlbokej panvicu so slanou vodou, v ktorej budú musieť variť 1 hodinu. Ďalej, z hotových húb, vypustime horúcu tekutinu a opláchnite ich do studenej vody.

3. Čas varnej marinády. Ak to chcete urobiť, vo vriacej vode pridajte soľ, cukor a dôkladne premiešajte. Ďalej poslať ocot a priniesť obsah do varu.

4. Teraz v čistých bánk (nemôžete sterilizovať) hodiť záliv list a voňavé papriky s hrami dvoch druhov. Na vrchole, ležať varené huby a nalejte ich varnou soľou.

päť. Pokrývajú polotovary s krytmi, pošlite ich do veľkej panvice s vodou. Po varení na pasterizáciu asi 30 minút. Toto je, ak máte nosné poháre. Plavidlá vrhu musia byť varené 40-50 minút.

6. Potom opatrne dostanete budúce snack a pevne dotiahnite. Otočte plechovky na viečkach a uistite sa, že tekutina neuspeje. Len po tom, čo ich zakryte uterákom a nechajte do plného chladenia.

Tu je recept so sterilizáciou medzier, ktoré nevyžadujú skladovanie v chladnej miestnosti. Banky môžu byť jednoducho odstránené na tmavom mieste v byte, kde sa zachová do hlbokej zimy.

Lahodné biele huby a cibuľu takmer okamžite zmiznú, stojí len na otvorenie nádoby. Dostanú tak jemné a voňavé, že nie je možné odolať. Malé problémy a máte najväčšiu pochúťku! Jesť s radosťou!

Video recept pre začiatočníkov: morské biele lahodné huby jednoduchým spôsobom v bankách

Prvýkrát som sa zhromaždil v lese na tichom love huby, je dôležité si uvedomiť, že pri návrate vás čaká na veľké spracovanie lesných darov. Z tohto dôvodu bude zabudnutý. Ale súhlasím, že stojí za to zaobchádzať sa sám a prekvapiť ďalšie chutné, domáce prázdne miesta. A ako vyzdvihnúť biele huby na zimu, aby boli len chutné, môžete vidieť pod navrhovaným videom.

Najjednoduchšia ochrana chutných občerstvenia na túto metódu je vždy dobrou voľbou pre všetkých nováčikov. Predstavte si, ako zdravé v zimných dňoch otvoria pohár s hubami, aby si vychutnali svoju veľkú chuť. Tak si recept na poznámku a marinovať čo najviac!

Jednoduchý recept na konzervovanie biele huby s čerstvými zelenými

Prinášam do vašej pozornosti marinované biele huby s ocotom a rôznymi korendami. Obľúbené Všetky Salty Apestizer má spoločnú chuť, ktorá sa neporovnáva s zakúpenými od obchodov. Huby sú vždy príjemnou arómou s výrazným, nasýtenou chuťou pod konzervačným prostriedkom. Môžeme bezpečne povedať, že táto metóda je tak presná a overí, že aj priekopníci predjetu predjektu sa ukázali ako.

Zložky:

• Biele huby - 1-1.5 kg.
• Bay Leaf - 2 ks.
• Čerstvý kôprací lúč
• Soľ - 0,5 ST. L.
• Black Pepper Peas 5 kusov

Pre Marinada:

• Voda - 1 liter
• Ocot 9% - 130 ml.
• Soľ veľká - 4 h. L.
• Sugar - 2 ST. L.

Poďme pokračovať do marinosti:

jeden. Tradíciou, varenie začína s čistením produktu. Najprv skontrolujte huby na prítomnosť červov, a potom ich vyčistime z zbytočného bahna. Potom nakrájajte na veľké, pohodlné kúsky pre vás.

2. Ďalším krokom bude umývať huby v niekoľkých štádiách. Je žiaduce, aby ste ich neopustili, ale urobili to v cedníku pod tlakom, zase vyzdvihnúť v jeho dlani.

3. Čisté huby Posielame v hrnci, nalejte vodu a privedú do varu. Akonáhle je hmotnosť s nimi okamžite tvarovaná tekutinu, je potrebné zlúčiť. Potom opláchnite obrobok pod studenou, tečúcou vodou.

4. Ďalej nosíme huby späť do hrnca a nalejte čistú vodu. Pridajte ich so sebou, mix, čakať na varenie, redukuje oheň a variť 30 minút. Po uplynutí platnosti ich zložíme na cirkera a opláchnite do chladnej vody.

päť. Teraz v dutej vode na výrobu marinády. Prinášam do varu a dať do neho budúce snack. Variť 15 minút s konštantným miešaním.

6. V tomto čase pripravte sterilizované banky. V každom z nich hodte boby list a pepper.

7. Teraz, keď ku koncu kuchyne prišiel, posielame huby čerstvo nasekaného kôpru. Všetky dobre premiešajú a varte na ďalšiu minútu.

8. Po vypnutí, vyberieme panvicu z dosky a položíme na nádrž na poháre spolu s marinádou. Potom ich otočte so sterilnými krytmi.

deväť. Dokončené prázdne otočte na dno a zakryte uterákom. V tomto formulári odchádzame na úplné chladenie.

Udržujte také nakladané biele huby potrebujú v chladničke, dobre, alebo vo veľmi chladnej pivnici. Univerzálne občerstvenie z najchutnejších darov lesa je pripravené potešiť vás nielen v obede, ale stať sa jasnou dekoráciou vašich dovolenkových stolov. Len pár hodín v kuchyni a už v zime si vychutnávate šťavnaté, slané báječné.

Dnes sme preskúmali niekoľko receptov na marinovanie biele huby na zimu v bankách rôznymi spôsobmi. Ktorý z nich príde osobne, vyberte si. Môžem len povedať, že ktorýkoľvek z nich je hodný byť vyskúšaný, aspoň jednu kópiu. A len potom presne pochopíte, čo presne sa vám páčilo viac. V každom prípade sa vaša apetaristika objaví toľko, že ste len olizovali prsty!

No, dnes mám všetko. Chcem vám priať úspešnú túru pre huby a lahodné prázdne miesta!