Najlepšie recepty cabuccum icres pre zimné tipy, strata prstov

Vsebina

Cavacco Cavivar ako billetu na zimu môžu byť pripravené rôznymi receptami, kde každý má svoj vlastný špeciálny odtieň chuti. Niektorí radšej varia z cuketa, luku alebo mrkvy. Iní vykazujú fantáziu a pridávajú inú zeleninu, byliny, korenie.

Najlepšie recepty Cabacco Calf pre zimu

Varenie Zucchini Caviar na zimu doma je jednoduché, ale čas a trpezlivosť. Väčšina receptov zahŕňa povinné brúsenie na pyré stav všetkých zložiek, inak sa požadovaná konzistencia nebude uvoľní. To pomôže mixéra, s jeho neprítomnosťou, môžete použiť mlynček na mäso.

Aby sa polotovary normálne ukladali celú zimu, zelenina sa opatrne umyje. Ak je Zucchini mladá, potom mäkké semená a koža môžu byť ponechané - sú rozdrvené, menia sa na homogénnu hmotu. Keď kôra a škrupina semien tvrdí, potom sú odstránené. Banky s pokrývami pred umývaním a sterilizáciou.

Klasický recept

Toto je jednoduchý recept pre Cabacco Cavivar na zimu v bankách. Avšak, on má rád veľa hostesov pre dobrý vkus a rýchle varenie.

Zložky:

  • Zucchini - 6 kg;
  • Cibuľa - 2,7 kg;
  • mrkva - 2,7 kg;
  • Paradajková pasta - 220 ml;
  • Cukor - ⅔.; T
  • Soľ - 2,5 ST. L.; T
  • Kyselina citrón - 2 hodiny. L.; T
  • Zeleninový olej - 330 ml.

Varenie občerstvenia na zimu:

  1. Zucchini rezané kruhy, posypeme soľou. Uveďte polhodinu, aby ste odstránili nadmernú vlhkosť.
  2. Predhredaj kotol alebo panvicu, nalejte olej, naliať mierne lisované cukety.
  3. Fry na žltú farbu, nalejte nakrájanú cibuľu a trefbed carrots.
  4. Smažiť sa. Po zakryte veko, guláš 20 minút.
  5. Brúsiť zmes mäsovou brúskou alebo mixérom. Pripojte zostávajúce zložky.
  6. 20 minút, nezabudnite na zasahovanie.
  7. Varu cucchini kaviarna opatrne rozloží na sterilných suchých plechovkách, blízko, zakryte deku.

Video Pokyny na varenie Caviar, as v detstve:

S paradajkami a jablkami

To je jeden z najstarších a najbežnejších receptov kaviára Kavachkaya na zimu, pripomínajúcu chuť Gostovo.

Čo robiť:

  • Zucchini - 2,8 kg;
  • Zrelé paradajky - 7 ks.; T
  • Zelené jablká - 5 ks.; T
  • mrkva - 4 ks.; T
  • Cibuľa - 4 hlavy;
  • cesnak - 5 zubov;
  • Paradajková pasta, napríklad "paradajka" - 60 g;
  • Slnečnicový olej bez vône - 7 st. L.; T
  • Ground Pepper - ¼ H. L.; T
  • Petrsley Greens - 1 Art. L.; T
  • Ocot 70% - 1,5 h. L.; T
  • Soli na chuť.

Ako urobiť domov kaviár na zimu:

  1. Zucchini a cibuľa čistila, odrezali ľubovoľne - krúžky alebo kocky.
  2. Paradajky kričia s vriacou vodou, čisté z kože, rozdrviť.
  3. Jablká uvoľňovanie zo semien a kože, nakrájame na kocky.
  4. Mrkva nakrájame na malé kúsky.
  5. Cesnak.
  6. Kazaň dal Bask. Nalejte olej, dať pripravenú zeleninu, okrem cesnaku.
  7. Mierne smažiť, kryt pevne veko. Guláš 1 hodina.
  8. Pridajte petržlen, cesnak, korenie. Dusíme ďalších 5 minút.
  9. Otočte rastlinnú zmes v mixéri.
  10. Varte 3 minúty, pridajte ocot, rozkladá bankami.
  11. Kryt s krytmi, obal.

Cavivar v multivarke

Užitočné, chutné, neobvyklé recept na Zabachkoy Cavivar na zimu.

Zložky:

  • Purifikované ctucchini - 1,5 kg;
  • Kapusta biela - 300 g;
  • Cibuľa - 3 stredné hlavy;
  • mrkva - 3 médium alebo 2 veľké;
  • Paradajky - 3 veľké a dozrievanie;
  • Soľ - 1 DEC. L.; T
  • Sugar - 2-3 DEC. L.; T
  • Rastlinný olej - 50 ml;
  • Korenie, korenie podľa chuti.

Recept:

  1. V pomalom sporáku zapnite režim vyprážania. Nakrájame olej do misky, vložíme nakrájanú cibuľu, 4-5 minút miešania.
  2. Pridajte nakrájané mrkvy a nakrájané papriky nakrájané. FRY Ďalší 5 minút.
  3. Dajte nakrájané cuketa. Príprava 10 minút.
  4. Spal som do misky nakrájaných paradajok, po ktorom nasleduje nasekaná kapusta.
  5. Zatvorte kryt. Zahŕňa režim pečenia počas 60 minút.
  6. Otvorte veko, pridajte cukor, korenie, soľ. Vložte do kontajnera.
  7. Brúsenie mixéra do homogénny pyré. Sme balení sterilnými bankami a jazdu.

Pozrite sa, ako variť:

Kuccachk Cavivar - Fingers License

Pre tento recept ukazuje veľmi chutný Zucchki Cavivar na zimu. Olej sa používa pomerne - len pre ľahké vyprážanie.

Zloženie:

  • Zucchini - 2 kg;
  • Cibuľa - 0,5 kg;
  • mrkva - 0,5 kg;
  • Cesnak - 3-5 zubov;
  • 2 st. L. Sahara;
  • 2 st. L. 9% ocot;
  • 2 st. L. rajčinová pasta;
  • Voda - 0,5 okuliare;
  • zeleninový olej;
  • Soľ - 1 H. L.

Varenie:

  1. V širokom panvici, nalejeme trochu oleja, dajte nakrájanú cibuľu a mierne smažiť.
  2. S triatenou mrkvou.
  3. Pridajte si olej, dajte snap-may cucchini, smažiť.
  4. Paus plaču vodu, naleje do praženej zeleniny, 100-20 minút.
  5. Brúsenie mixéra, pridať cesnak, ocot.
  6. Prinášam cuketa kaviár do varu, dôkladne miešanie.
  7. Umiestnite v sterilných horúcich poháre, stúpanie.

Paradajková pasta môžete nahradiť paradajky bez pokožky.

Ďalší lahodný recept:

Najchutnejšie, s majonézou a paradajkou

Jemný, chutný, tavenie v ústach sa získa kapusta kaviár bez mrkvy pre tento recept. Zvyčajne toje okamžite, musíte variť novú časť, aby ste ho zavreli na zimu. Ak je výrobok plánovaný na dlhodobé skladovanie - potom musíte pridať ocot.

Komponenty:

  • 5 kg cuketa;
  • 1 kg luku;
  • 250 g paradajkovej pasty;
  • 400 g majonézy;
  • 1 C. L. korenie;
  • 1 šálka rastlinného oleja;
  • 5 st. L. Sahara;
  • 3 st. L. soli;
  • 200 ml 9% octu.

Metóda varenia občerstvenia na zimu:

  1. Zucchini čisté z kože, trieť na strúhanku.
  2. Pórčko, utrite mäsovou brúskou.
  3. Vo veľkom hrncovi, ležiacu cibuľu a cuketa, varte asi hodinu, aby sa odparí kvapaliny. Súčasne zasahovať, takže hmotnosť nie je spálená.
  4. Pridať majonézu, paradajka, olej, korenie. Cook 30 minút.
  5. Naliať ocot, premiešajte všetko, nalejte do bánk.
  6. Kryty kotúča, otočte hore nohami, obal.

Pridanie čiernej mletej papriky na chuť - môžete dať viac a získať ostrejší produkt alebo nie, aby ste vôbec.

Podľa GOST USSR, as v obchode

Tento recept sa podobá cuketa kaviár na zimu, ktorá bola vyrobená v továrňach v ZSSR.

Zoznam zložiek:

  • Ošúpané z kože a semien zucchini - 5,3 kg;
  • mrkva - 1,8 kg;
  • Cibuľa - 1,8 kg;
  • Slnečnicový olej rafinovaný - 270 ml;
  • Paradajková pasta prírodná - 330 g;
  • Sugar - 1. st.; T
  • Soľ - 2,5 ST. L.; T
  • Cesnak - 10 zubov;
  • ocot 9% - 150 ml;
  • Pozemný čierny koreň, petržlenový koreň na Will.

Recept Cavivar pre zimu je krok

  1. Rezané kocky Zabachka. Masculované v otvorených riadoch na strednom ohni až do mäkkého a odparovania vlhkosti v malom množstve oleja.
  2. V ďalšom miske, v oleji prejsť nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu a petržlenovo 10 minút.
  3. Zmiešame zeleninu a preskočíme cez brúsku mäsa alebo mixéra.
  4. Cesnak pustil cez tlač.
  5. Veľká panvička alebo kotol na oheň. Zostávajúci olej nalejeme, vložíme zeleninovú zmes a jatočné telo 30-40 minút pod hustým vekom, pravidelne mieša.
  6. Pridajte cukor, soľ, korenie, korenie.
  7. Niečo stále pol hodiny.
  8. Dajte cesnak a ocot. Prineste do varu, uložte si sterilné banky a jazdu.
  9. Cool tým, že sa banky na viečka a búchanie deku.

Ak chcete zobraziť recept:

V rúre

Pre tých, ktorí sa vyhýbajú používaniu vyprážaných jedál, recept na Kabachkoy Cavivar bez praženia - je pripravený v rúre. Táto metóda je jednoduchá a trvá menej času pri varení prázdnych bodov na zimu.

Čo potrebuješ:

  • Pripravené ctucchini (ošúpaná koža a semená, jemne nasekané) - 3 kg;
  • mrkva, strúhaná na strúhanku - 1 kg;
  • Cibuľa nakrájajú na kocky alebo krúžky - 1 kg;
  • Rastlinný olej bez vône - 150 ml;
  • Sugar - 0,5 ST.; T
  • Paradajková pasta prírodná - 100 g;
  • ocot 9% - 50 ml;
  • Soľ, korenie podľa chuti.

Ako urobiť cucchini kaviár na zimu bez praženia:

  1. Pripravená zelenina zmesi vo vhodnej kapacite, nalejte olej.
  2. Rozpadnúť sa.
  3. Pečieme v peci počas 30 minút pri 150 ° C.
  4. Dajte zeleninu do hrnca. Punch s mixérou alebo preskočte mäsovou brúskou s malými sito.
  5. Dajte pasty, korenie, kryt vekom.
  6. Dajte hrniec do pece 30 minút.
  7. Každých 10 minút mixujte hmotnosť tak, že nie je spálená.
  8. Na konci hasenia pridajte ocot, soľ, cukor (v prípade potreby).
  9. Balík v sterilných pohároch, zatvorte viečka, pochovať.

Množstvo soli a cukru sa môže líšiť - závisí od kyseliny paradajkovej pasty.

Ak chcete zobraziť recept:

Ostrý s paprikou

Nie je to len ZUCCHKI CAVIAR na zimu, a súčasný sortiment, jasný nielen vo vzhľade, ale aj chuť. Taký šalát v zime pôjde do akéhokoľvek misky.

Zložky:

  • 2 kg cuketa;
  • 5 bulharských papričiek;
  • 5 mrkva;
  • 5 paradajok;
  • 7 žiaroviek;
  • 10 kusov cesnaku;
  • 10 st. L. oleje;
  • soľ korenie;
  • 1 umenie. L. essencia.

Calf recept na zimu postupne:

  1. Všetky produkty čisté.
  2. Cesnak sekanie paradajok rozdrviť, iné komponenty nakrájajú na kocky jednej veľkosti.
  3. Nalejte polovicu oleja do veľkej panvice a namazať luk na transparentnosť.
  4. Zaviesť mrkvu. Fry spolu 10 minút.
  5. Šok v hrnci, pridať korenie, cucchini. Dať do gulášu.
  6. Vrhnite druhú časť oleja, dajte cesnaku, mierne poter, nalejte paradajkovú hmotu a rešpektujte ho o 2 krát.
  7. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej nádobe, nalievanie mixéra, soľ, korenie.
  8. Varte štvrtinu hodiny, nalejte lyžicu esencie, premiešajte.
  9. Rozkladať varu kaviár do bánk.

Jednoduchý a chutný recept cez mäsovú brúsku

Na prípravu kaviára Kabachkoy na zime na tomto recepte to urobí mäsovú brúsku s malými sito. Toto množstvo zložiek je určené na prijímanie 4,5 litrov hotových výrobkov.

Zloženie:

  • Zucchini - 4 kg;
  • mrkva - 1 kg;
  • Cibuľa - 1 kg;
  • Paradajky - 1 kg;
  • Pikantné korenie - 2 ks.; T
  • Rastlinný olej - 250 ml;
  • Cukor - ⅔.; T
  • ocot 9% - 100 ml;
  • Soľ - 1. L.

Varenie:

  1. Rezané všetky zeleniny, smažiť sa v širokom panstve na strednom ohni až do zlatých farieb.
  2. Guláš 1 hodinu pod hustým vekom, pravidelne mieša.
  3. Ak zelenina začína spaľovať, ale nebude pripravený - pridajte vodu.
  4. Preskočiť horúcu hmotnosť cez mäsovú brúsku, preložte späť do panvice, dať oheň.
  5. Pridajte koreniny, varte 5 minút, naliať ocot, dobre premiešajte.
  6. Nalejte varu cucchini kaviár do sterilných suchých nádob.

Bez sterilizácie

Otepľovanie môže trvať čas a úsilie z hostiteľov.

Ako urobiť cucchini kaviareň na zimu bez sterilizácie:

  1. Pripravte 3 kg Zucchini, nakrájajte na kocky. Dusíme 2 hodiny vo veľkej hliníkovom hrnciách pridaním vody, aby sa nespála. Vymazať.
  2. Fry 3 cibuľové hlavy. Punč.
  3. Pridať 1 článok. L. Soľ, 2 ST. L. Cukor, 3 st. L. Tabuľka ocot, 100 ml slnečnicového oleja, 250 g paradajkovej pasty a majonézy. Varenie 50 minút miešania.
  4. Rozkladať do horúcich sterilizovaných bánk, kryty kotúča. Zabaliť až do úplného pokrytia.

Ktorýkoľvek z receptov môže byť vyrobený bez pridania octu. Na tento účel je nahradený inou konzervatívnou - kyselinou citrónovou. Pridáva sa na konci varenia na špičke noža.

Čerstvo chovné CUCCHINY Cavivar môže byť sterilizovaný v autokláve. Na tento účel je položený na čistých bánk, vložte do zariadenia, nalejte vodu, necháva 3 cm od vrcholu. Zahrievajte až 100 ° C, držte 10 minút. Nechajte vychladnúť 3 hodiny, potom získajte predvalky z autoklávu.

V židovskom

Lahodné občerstvenie na zimu, rozlišovacia vlastnosť, ktorej zelenina zostáva kusy.

Ako variť:

  1. Nakrájajte na malé kocky 1,2 kg cuketa a 300-350 g mrkvy. Fry na rôzne panvice až do zlatých farieb.
  2. Dajte mrkvu do Zucchin. Rezané 3 hlavy veľkej cibule, smažiť sa na panvici, kde sa k zmesi pridala mrkva.
  3. V oleji na FRY 800 g červených paradajok, premiešajte všetko. Zadajte 1 článok. L. cukor, 1 h. L. fajčil paprika, 1,5 h. L. Soli, 1 zväzok KINSE, (ak sa mi nepáči vôňa, nahradiť petržlen), 2 st. L. Pasty z paradajok, 40 ml 9% octu, 4 st. L. Rafinovaný olej.
  4. Dajte si oheň, guláš 20 minút. Rozkladať bankami, kryty kotúča.

Zachovanie Kuccachkaya Caviar na zimu pre silu každého hosteka, ak to bude opatrne recept. Obrobok pripravený doma má mäkkú príjemnú chuť, hrubú konzistenciu a dopĺňa zásoby vitamínov v zime.

Ako varíte cucchini kaviár? Zdieľajte článok s priateľmi a známym o zime na zime, uložte si na stenu.

Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Kulinárske triky