Jahodové džemy - jednoduché recepty na zimu

Jahodový džem je najviac voňavý a chutný, miluje absolútne všetko.Po tom, čo všetky aromatické a lahodné bobule začali, je čas pripraviť jahodový džem alebo džem na zimu. Užite si najchutnejšie a voňavé jam s chladnými zimnými večermi s čajom, s palacinkami, s domácim chatovým syrom alebo s domácim voňavým bielym chlebom.S ním môžete pece pyroges, pridať do koktailov a oslavovať koláče.

Varenie džemy môžu byť čerstvé a mrazené bobule, z celej záhrady alebo lesnej jahody alebo nasekané na krabice a dokonca skrútené bobule alebo mäsové brúsky.

A môžete tiež variť pre zimnú úžasnú humberitou, jemný, želé, homogénny.V ideálnom prípade ho rozmazanie na kúsku obušok alebo bagety na rannú kávu alebo čaju. Na džem je hrubý a želé, prírodné zahusťovadlá sa používajú: pektín, agar-agar alebo želatína, ako v jahodách jeho pektínu trochu.

Môžete variť zaseknutý džem s pridaním iných bobúľ: čerešne, maliny, marhule alebo jablká, ktoré ukazujú nádherné voňavé sortimenty.

Čas použiteľnosti jahodového džemu Dosť veľký. Často to závisí od krytov, ktoré si ponáhľate na zimu a nad množstvom cukru v ňom. Na trutkových krytoch je napísané, že budú zachovať ochranu 2 roky, dobré pokrývky cín "pod strojom" sú približne rovnaké, ale môžu byť uložené a 3-4 roky. Trvanie závisí od hrúbky ochranného krytu krytu zvnútra. Ale džem je tak chutný, že spravidla pre budúce jarné všetky jeho rezervy zmiznú.

Jahodový sirup zriedený vodou - dokonalá impregnácia pre sušienky.

Najčastejšie na brehu rozliať horúce džem, ale v niektorých receptoch a studenej (čo sa pripravuje bez varenia bobule). V tomto prípade sa skladuje v chladničke.

Ak nemáte váhy, môžete merať cukor s okuliarmi. Urobte to veľmi jednoduché. V obvyklých hrobe skloch (200 ml), ak si ho pevne nalejete na hrany, 200 g cukru sa hodí. Resp. Okuliare je 1 kg. Ak ho vyplníte Kaimki, bude to len 160 g cukru

Alebo len vezmite rozmerový hrnček na to nevyhnutne existujú ochranné známky pre cukor, pretože sa používa veľmi často pri príprave jediného piecť od pečenia na zaseknutie

Strawberry Jam Päťminútový klasický recept

Klasické päťminútové - najjednoduchšie džem a, možno najobľúbenejší recept na jahodové prázdne miesta na zimu. Jednoduché je v príprave, ale výsledok je nezvyčajne voňavý a veľmi chutný. Pre takýto džem je lepšie mať malé bobule, priemer.

Produkty:

• 1 kg jahody
• 1 kg cukru

Ako variť päť minút od Victoria:

Po prvé, musíte pripraviť banky vopred - umývať a sterilizovať, pretože jahodové lode - budeme variť päť minút.

Bobule musia umyť dve vody. Odstráňte zelený chashelistický. Vytiahnite bobule na cedník a dať trať vody.

Položte bobule do jedál, v ktorých budeme varíme päť minút. V smaltovanej panvici alebo panve. V závislosti na tom, koľko máte bobule pre tento nádherný džem.

Lietať s jahodový cukor

Potrebujete trochu stáť bobule dať šťavu, doslova pár hodín a lepšie odísť na noc. V dopoludňajších hodinách uvidíte, prečo je džem tekutý a bez vody. JAGODADASTA JUSE, V ktorej cukor dobre rozpustil a dostane rovnaký sirup, v ktorom budeme variť džem.

Potom sme dali riad s bobuľou na oheň a čas od času čakám, kým sa netvorí.

Keď sa zasekne varí, znížte oheň na minimum a vyberte výslednú penu.

Musíte dobre dať jam dobre, aby ste sa opili 5 minút, zatiaľ čo nezabudnite odstrániť penu, inak to bude "utiecť", a bude to lepšie.

Vopred pripravené plechovky, fľaškové jahodové džem, je žiaduce, aby sa bánk čo najskôr vylial. Keďže pri ochladení sa objem zasekuje stále znižovať.

Zatvoríme varené kryty. Ak sú kryty otočené (krútenie), potom sú banky ponechané na viazanie vo vzduchu v normálnej polohe, nemusia ho otočiť. Ak zatvoríte kryty pod strojom, otočte ich a nechajte ich dokončiť chladenie.

Akonáhle sa ochladzuje - odstránime v skrini až do zimy. Skladuje sa päťminút minút a pri izbovej teplote.

Jahodový džem bez varenia bobule - ďalší populárny recept

Veľmi často chceme držať na zimu nielen úžasnú arómu AROMA, ale aj jej krásna jasná farba. Okrem toho naozaj nechcem variť bobule, zmení svoju jedinečnú chuť. Aj keď musím povedať a skutočný jahodový džem je veľmi chutný. Takýto džem sa nazýva aj cukor jahody.

Tu je ďalší recept pre teba úžasne lahodný džem pre zimu bez varenia bobule. Uložiť je potrebné v chladničke alebo v pivnici, ak ho máte.

Množstvo cukru pridané do zaseknutia závisí od vašich preferencií chuti.Ak je zaseknutý a uložený v chladničke, potom by sa malo zvýšiť množstvo cukru, takže nie je sekunc. V tomto prípade pôsobí ako konzervačný prostriedok. Často 1 kg bobule užívajú 2 kg cukru, džem je uchovávaný na dlhú dobu, ale ukazuje sa veľmi sladká.

Produkty:

• 1 kg jahody
• 1,5 kg cukru

Varenie zaseknutosti podľa krokov.

Berry prejsť. Pre takýto džem, sú potrebné len celé bobule, pretože akýkoľvek odkaz môže potom pokaziť nielen chuť a vzhľad, ale vo všeobecnosti môže byť džem zmenšený. Takže všetky označené bobule sú vyčlenené, sú ideálne pre iný typ jahodového džemu, ktorý môžete variť v panvici alebo vultyvarka.

Teraz je potrebné umývať bobule. V ideálnom prípade ho nalejte vodou v hlbokých jedál, v šálke alebo v vedre. Zápisnica po 2-3 vyberte bobule a posunutím do inej nádoby s vodou, je potrebné to urobiť veľmi opatrne, aby nedošlo k poškodeniu bobule. Preto ho propagujeme v dvoch vodách. Ak sa pozriete na dno prvého kontajnera s vodou, uvidíte piesok a zeminu na dne.

Ak sa umyjete pod tečúcou vodou v cedníku, časť Zeme môže zostať v ňom, na dne. Preto je lepšie umyť berie, ako je tento: najprv vyskúšajte v kontajneri s vodou, a potom ho odstráňte rukami, a nie vypustiť vodu spolu s bahnom cez jahody.

Tak, umyte jahody dať do cedníka a dať odtok vody. Odstráňte zelený chashelizmus

Potom potrebujete položiť ho na uteráku na suché. Nepotrebujeme extra vlhkosť.

Bobule vykladajú v hlbokom pohári alebo panvici. Vezmeme obvyklú drevenú interpretáciu a bobuľuje bobule, prejdeme ich.

Samozrejme, môžete, samozrejme, brúsiť všetko s mixérou, ale podľa môjho názoru je konzistencia veľmi príjemná, príliš homogénna. Ale toto je otázka chuti, amatérsky, ako sa hovorí. Môžete sa pokúsiť a takáto možnosť, zrazu sa vám to páči.

Keď všetky bobule vonné, naliať cukor

Dobre sa miešam lyžicou, zakryte vekom a nechajte na stôl 5-6 hodín. Je potrebné roztaviť cukor, z času na čas, ktorý je potrebné premiešať.

Pripraviť twist banky. Umyte a sterilizujte ich akýmkoľvek vhodným spôsobom. Ak sa prvýkrát zapájať do zimného obrobku, prečítajte si spôsoby sterilizačných plechoviek v našom článku.

Ak zatvoríte džem bez varenia, potom musia byť banky ochladzované.

Takže zavrieme džem na zimu. Umiestnite ho dobre a dajte ho do pripravených bánk, naplnené na ramenách.

Potom musíme vytvoriť "cukrový korok", aby bol zaseknutý pri uložení. Urobte to veľmi jednoduché. Je potrebné naliať zhora na džem obyčajný cukor.

Odporúča sa to urobiť na vrchol a zatvorené alebo kamerovým vekom, alebo hrubým papierom a zviazaným povrazom. A odstrániť v chladničke alebo v pivnici na skladovanie.

Hrubý džem s celé bobule na zimu, ako babička

Tento recept na džem z Victoria vie, možno všetko. Toto je recept babičky pre jahodový džem s celé bobule. Môžu byť zvárané, tak tekuté aj husté podľa vášho uváženia.

Tajomstvo je, že to nie je potrebné variť.

Produkty

• 1 kg zrelé jahody
• 0,7-0,9 kg cukru

Príprava na kroky:

Jahoda ako obvykle je potrebné dobre umývať, pozrite sa na chladnú vodu v šálke. Je žiaduce odstrániť poháre už s umytými jahodami, a nie opak. Inak bude mať vodu a stane sa vodou.

Opláchnite jahodami v šálke do pôdy alebo piesku, ktorý je na tom, downtown. Posuňte ho do cedníka imotmi pod tečúcou vodou. Dávame vlhkosť a odstráňte zelené poháre

Vydávajú jahody v panvici, v ktorej budeme variť džem.

Zaspávam vo vrstvách cukru.

Zakrývajte veko a odchádzajte na noc, aby to dáva šťavu.

Ak nakloníte panvicu, uvidíte túto šťavu.

Dajte na stredný oheň a priviesť do varu. Ak sa cukor úplne nerozpustí, potom je niekedy potrebné starostlivo premiešať, takže nič nie je spálené.

Bobule by mali byť "kúpať sa" v sirupe, zatiaľ čo džem sa varí, ponorenie ich dole lyžica

Akonáhle začne zavrhnúť, je potrebné odstrániť penu a vypnúť. Zakrývajte veko a nechať v pohode niekde na 8-10 hodín.

Akonáhle sa to stane, musíte znova variť džem, to znamená, že ho privedie do varu, "kúpanie" bobule a potom znova vypnite oheň a poslať ho na cool. Takže s zasekom 4 krát. Prinášame ho do varu a vypneme, ale neozvajte ako päť minút. Urobte to pohodlne ráno a večer.

Po štvrtom varu, môžete ho preniesť na varené sterilizované banky a roll.

Neskrývam takýto džem pod deku, ale odchádzam vo vzduchu.

Skutočný džem je možné získať s takýmto varením dvoma spôsobmi:

1. Pridajte viac cukru, tj 1 až 1 Toto je Minimálne, môžete a viac ako 1,2 kg cukru na 1 kg jahôd, a variť to isté, podľa tej istej schémy, prinášajúc do varu na štyri recepcie, môžete variť 5 čas.
2. Môžete pridať prirodzené zahusťovadlá - pektín alebo blikať na konci posledného varenia, ak nechcete pridať veľa cukru v džem, IVAM je dosť na to, aby na 1 kg jahody 0,7 kg cukru

Keď džem bude v pohode, bude to hustá. Odstráňte ho do šatníka. Je dokonale skladované niekoľko rokov pri teplote miestnosti. Ale myslím, že to nebude potrebovať.Je to veľmi rýchlo.

dobrú chuť!

Strawberry v sirupe pre zimu - video

Jahodový džem s pektínom alebo hodinou

Jemný, želé džem z jahody chutné a voňavé ideálne pre ranné sendviče na kávu alebo čaj. Na nákupoch Jamah veľa úplne zbytočných konzervačných látok. Kto robí domáce billety na zimu od roku do roka to vie. Urobte si domov na náš recept a dostanete nielen chutné, n oi užitočný produkt.

Produkty:

• 1 kg jahody
• 1 kg cukru
• 1 balenie flakms (1: 1) alebo 1 pektín vrecúška 10 g.

Príprava na kroky:

Jahodové umývanie, odstrániť zelené šálky.HRAŤ SPÄŤ NA COLANDER NA VODNÉ SKLO.

Vymeňte bobule do hrnca a zaspíte cukor

Nechajte 8-12 hodín, aby sa usadil šťavu.

Dajte hrniec na oheň a zahrejte sirup s bobuliami do varu.

Potom musíte urobiť ponorný mixér a brúsiť ich bobule priamo v horúcom sirupe do homogénny stav. Ak mixér nie je vo vašej farme, musíte tlačiť kuchyňu v miske a brúsení. Alebo len utrite cez sito horúce.

Dali sme veľa ohňa.

Otvorte balenie flakms a premiešajte s malým množstvom cukru 1-2 lyžice.

Nalejte ho všetko do zaseknutia, ktorý sa zahrieva na sporák dobre mix.

Výsledná pena by mala byť odstránená.

Po tom, čo masová sa varila spolu s Yastrhixom, varte ďalšie 3 minúty.

Rozteplovať zaseknutý papier v pripravených čistej banky a zatvoriť kryty, skrutky alebo pod strojom.

Vlastnosti varenia jama s SHORNIX.

Môžete znížiť množstvo cukru, pretože chuť obsahuje kyselinu citrónovú, ktorá je samotná konzervačná látka.

Tam je taký tenký moment: Ak v dome žijú sladké zuby, potom takéto úspory cukru ťažko pravdepodobné. Pre môjho vkusu je džem získaný kyslým, pretože jahody, spravidla Samaapo sám sour berry, s vzácnou výnimkou. No, určite nie tak sladká ako malina. Takže táto položka nechám podľa vášho uváženia. Nechal som množstvo cukru.

Opustiť banky s jahodovým džemom vychladnúť vo vzduchu a potom odstrániť do šatníka na skladovanie až do zimy. Dlm z jahôd je dokonale skladovaný pri teplote miestnosti.

Jahodový džem s mätou - video recept

Neobvyklý jahodový džem pre zimu s mätou. Nezvyčajné, jemné, s jahodovou arómou a osviežujúcim mincovňom. Skúste variť na zimu tento pikantný džem. Môžete pridať nejakú citrónovú šťavu.

Jahodový džem s agarovým agarom v multicooker video recept

Tento džem sa varí s prírodným agarom. Na rozdiel od želatíny agaru môžete variť. Gels veľmi dobre jam a nielen. Dosť na to, aby si zapamätali lahodnú souffle vtáčie mlieko.

Takýto džem môžete variť v pomalom sporáku alebo v chlebovom výrobcovi. Môžete si vziať čerstvé a mrazené jahody, pre-jej rozmrazovanie.

Jahodový džem s želatínou

Ak chcete variť neobvyklý jahodový džem na zimu, urobte to so želatínou. Budete mať bobule v jahodovej želé. Úžasný dezert: Krásny voňavý a veľmi chutný

Produkty:

• 1 kg jahody
• 700 g cukru
• 4 kain. Lyžice okamžitej želatíny
• 70-80 ml vody

Varenie v krokoch

Všetky nuansy jahodového spracovania dopredu s varením džem sú maľované v predchádzajúcich receptoch, takže to bude stačiť na to, aby jednoducho nastavila varenie džem s želatínou podľa krokov.

1 bobule umývanie, odstrániť kanalizácie

2. Strawberry vyložil v hlbokých jedlách a zaspávaj s cukrom, takže dáva šťavu. Musí byť ponechaný v zakrytej uterákom alebo šálkou pohára na noc alebo aspoň 3 hodiny.

3.Dali sme šálku s jahodami a cukrom na strednom ohni a jemne miešaní čas od času na varenie

4. Pri varení.

päť. Po tom, čo zasektívil posilnenie ohňa a nechať džem úplne vychladnúť.

tak opakovať 2 krát. Je vhodné variť džem ráno a večer.

6. Banky pripravujú: umývanie a sterilizáciu akéhokoľvek spôsobu pohodlné pre vás.

7. Pred tretím varením pripravte želatínu. Nalejte ho do vedra a nalejte studenú alebo mierne teplú vodu.Z času na čas, transformáciu lyžice, dať napučať, niekde 15-20 minút.. Potom musíte zahrievať tak, aby sa úplne rozpúšťa, zmení sa na transparentnú kvapalinu.

Želatína nie je varená!

7. Keď sa zasektne tretíkrát varí, vyberte ho z ohňa a nechajte ho trochu vychladnúť.

Potom nalejeme želatínu do jahodového džemu a dobre premiešajte zasekávať tak, že želatína rovnomerne rozložená

8. Položte zaseknutý papier v pripravených čistých bankách a zatvorte veko. Keď je džem úplne ochladzovaný, odstránime skriňu pri izbovej teplote.

deväť. V zime, pred otvorením nádoby jahodového džemu s želatínou, dajte ho do chladničky niekoľko hodín. Dostanete úžasne jemný a lahodný jahodový želé s celé bobule.

dobrú chuť!

.