Broskyne džem plátky "päť minút" bez vody s citrónom

Prísady

• 2 kg broskýň;
• 2 kg cukru;
• 1 veľký citrón.

Doba varenia: 4 hodiny.

Počet častí: 4 Banky pre 500 ml.

Jasná chuť sladkého a voňajúceho jamka znamenia každému človeku od detstva. Delicious Jam pripravte naše babičky a matky z rôznych plodov a bobúľ, kŕmenie tejto pochúťky na palacinky, oladiam a iné pečenie. Osobitná pozornosť si zaslúži džem z broskyne päť minút bez vody, pretože na rozdiel od marhule je jeho chuť jasnejšia a bohatá. Obsahom vitamínov, konzervovaných po tepelnom spracovaní, marhule a jablkách trochu na broskyňu.

Na zaseknutie je lepšie mať zrelé a mäkké broskyne, v ktorých je kosť ľahko oddelená od mäsa. Ak si želáte pripraviť broskyňový džem homogénnej konzistencie (podobne ako džem), potom stojí za to používať divoké ovocie a miesta &Plachý-- taký v procese varenia rýchlo prelomiť a premeniť na "kašu". Recept na broskyne s kusmi je mierne odlišné, zo sladkej pochúťky príležitostnej konzistencie, pretože na to budú potrebné zrelé broskyne, ale nie pevné!

Ako variť džem z broskýň bez kostí - recept na zimu s fotografiu krok za krokom

Ak chcete spustiť broskyňu, musíte dobre umyť pod tečúcou vodou a sušiť trochu uterák.

Ďalej, plody musia byť narezané na polovicu a odstrániť kosti (v zrelom ovocia, sa pohybujú dobre z buničiny).

Polovíc broskyne rezaných kusmi rovnakej veľkosti (1-1,5 cm).

Z citrónu, odstránime zest, odrežíme prstene a odstráňte všetky kosti.

Citrón rezaný veľkými plátkami.

Kúsky broskyne sa pripájajú s citrónom vo veľkom hrnci.

Broskyne s citrónom zaspávajú 1 kg cukru, jemne premiešajte s drevenou lyžicou a nechajte 1 hodinu. Počas tejto doby musia broskyne nechať šťavu a zníženie objemu.

Jemne premiešajte veľké lyžice broskyne v cukre a pošlite hrniec na sporáku.

Jam je potrebný na rýchlom ohni, aby sa do varu a potom pomalým vrchom 5 minút.

Po džem sa varí päť minút - musíte vypnúť dosku a dať ju, aby bol rozbitý 2-3 hodiny.

Po 2-3 hodinách v džem, pridáme zostávajúce 1 kg cukru do lyžičky a znova na kachle, prineste do varu a varíme ďalších 5 minút.

Broskyne jamkové plátky na recepte s fotografiou krok za krokom, ktorý je uvedený vyššie, pripravený! Užívame sterilizované banky a vložíme v nich horúci džem, po ktorom si dôrazne otáčame kryty. Banky uložili do dna a pokrývajú froté uterák. V tejto pozícii musia byť súčasne posilnené.

Tipy na varenie džem z broskýň s citrónom na zimu na jednoduchom recepte:

1. Z broskýň je potrebné oddeliť kosti. Ak to nechcete urobiť, je lepšie použiť iný recept. Treba mať na pamäti, že kostný džem je žiaduci na jedenie 1 rok, pretože s dlhodobým skladovaním rozlišujú medzi modrým zdravím, nebezpečným zdravím.
2. Citrón môže byť nahradený oranžovým, ale prvé ovocie robí chuť jasne a nasýtených. To umožňuje použitie kyseliny citrónovej.
3. Konzistencia hotového džemu závisí od rozmanitosti ovocia. Ak chcete variť mäkký džem, podobne ako džem, je celkom vhodné pre broskyne zlatého výročia, "Biele Swan", "Fluffy Carmer", alebo "Redcheven". Si zachovať svoju formu pri varení perix-marhuľových hybridov, broskyňových Apple alebo veteránov, "domáci". Dužina týchto odrôd je hustá, mierne šťavnatá a veľmi sladká chuť, však, koža a kosti sa môžu sotva oddeliť.
4. Ak sa vám nepáči veľa sladkého džemu, potom cukor môže byť prijatý 200-300 g menej, ale je lepšie jesť túto jemnosť za rok a pol po konzervovaní, inak s dlhodobým úložným priestorom môže začať určiť Kvôli nedostatku konzervačného činidla - cukru.
5. Cedra, odstránená z citróna, môže byť pridaná do broskyňového džemu pre vôňu, ale nie vo veľkých množstvách (až do 1 lyžičky), inak ovocie džem môže kúpiť horkú chuť.