Národné mäso solyanka - 14 klasických receptov

Pozdravy priatelia! Je to už ťažké povedať, kde sa stalo prvým pokrmom Salvanka. Niekto sa domnieva, že sa objavil v roľníckych rodinách, kde bola polievka pripravená zo zvyškov výrobkov a jeho dediny. Neskôr sa táto prezývka transformovala na modernú.

Ale tradične tento odvar pokračuje v zostávajúcich kusoch z chladničky. V súvislosti s týmito možnosťami varenia je veľa. Spočiatku to bolo varené na hubovom bujóne, ale neskôr začal používať mäso.

Teraz najčastejšie sa vytvára z rôznych klobás, klobás a údené. Môžete si vziať základ akéhokoľvek vývaru alebo bez neho. Niekedy sa zavádzajú čiastkové produkty. Vloží zemiaky, kapusta a obilniny.

Ak je zvyšok najčastejšie poslaný do kompozície, potom sa na prívod riadu kúpia citrón, olivy alebo olivy bez kosti. Tiež nie nadbytočné kapary a zelene.

Ukazuje sa, že ďalšie zložky sú potrebné viac ako hlavné. Ale toto je hlavné kúzlo. Pridávajú túto jedinečnú chuť. Akonáhle sme zozbierali boršča na zimu v bankách, ukázalo sa, že je v pohode a veľmi pohodlné!

Národné mäso Solyanka - Klasický recept

Prefabrikované mäso solyanka - to je slaná polievka s rôznymi typmi výrobkov. Dnes vám ukážem klasický recept.

Príprava všetkých nie rýchlo. Tu musíte byť trpezliví. Ale výsledok je veľmi chutný a voňavý. Vy a vaši milovaní budú ocenia. Začnime!

Zložky:

• Mäso (mäso a na kosti) - 600 gramov;
• Cibuľa - 250 gramov;
• Mrkva - 200 gramov;
• Voda - 2 litre + 200 ml.; T
• Solené uhorky (bez šupky) - 350 gramov;
• Paradajková pasta - 3 polievkové lyžice;
• LAPPERS - 1 polievková lyžica;
• Olivy - 60 gramov;
• Klobása fajčil - 70 gramov;
• Klobásy - 2 kusy;
• Šunka - 70 gramov;
• Údené kurča - 50 gramov;
• Údené hovädzie mäso - 60 gramov;
• Klobása - 60 gramov;
• Russ Cucumber - 150ml.; T
• Soli na chuť;
• Pepper čierna zem - chuť;
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 1 polievková lyžica;
• Zeleninový olej - 2 polievkové lyžice.

Cook Broth:

jeden. Začnime prípravu našej soľnej ženy so skutočnosťou, že budeme variť vývar. Ak to chcete urobiť, vezmite si hrniec a dajte ho na sporák. Dajte mi do toho.

Mám hovädzie mäso.

2. Potom pridajte cibuľu na panvicu na panvici (nemôžete čistiť šupku) a jednu mrkvu.

3. Nalejte dva litre studenej vody.

4. Prineste náš vývar do varu.

Uistite sa, že vyberiete celú penu.

päť. Pokrývajú náš vývar s vekom a varíme jednu hodinu.

Príprava pečenej:

jeden. Rezať luk. Zdieľam na polovicu. Potom každú polovicu znova, a potom polovičné krúžky. Môžete takmer najmenší, na vašu požiadavku.

2. Mrkva rezaná tenká slama.

3. S nakladanými uhorkami zvážte šupku. Potom ich veľmi jemne strih.

4. Nalejem nejaký rastlinný olej na panvicu a dal nakrájanú cibuľu na smažiť.

Robíme to 1 minútu na vysoké teplo.

päť. Potom pridajte mrkvu. Fry tiež jednu minútu na silnom ohni.

6. Teraz dajte solené uhorky.

7. Pridajte paradajkovú pastu.

8. Všetky mix až do jednotnosti.

deväť. Potom pridajte uhorku soľanku.

10. Dajte 1 polievkovú lyžicu cukru piesku.

jedenásť. Pridávame 200ml. voda.

12. Všetky zmiešané. Kryt s vekom a automobilmi po dobu 30 minút na nízkom teple.

Cook Soup Soleanka:

jeden. Z vývaru odstránením žiarovky.

2. Potom odstráňte všetky varené mäso z vývaru.

3. Odstráňte aj mrkvu.

4. Naliať pečené v našom vývare.

päť. Zmiešajte všetko s lyžičkou a priviesť do varu.

6. Zakrývajte veko a varte päť minút.

7. Dajte do bujoti.

8. Zavádzame olivy.

deväť. Niektoré pozemné čierne korenie.

10. Snažíme sa soľ. V prípade potreby pridajte viac do chuti.

jedenásť. Varené mäso narezané na kúsky a tiež pridať do nášho vývaru.

12. Rezať 70 gramov šunky a poslať na polievku.

13. Rezané údené kurča. Pridať do hrnca.

štrnásť. Tiež sme rezali údené hovädzie mäso a znova ho priviedli do nášho odvar.

15. Odrezať varenú údenú klobásu a dať do vývaru.

16. Všetky zmiešané.

17. Potom dajte nasekané dve klobásy.

osemnásť. Pokryť všetko s vekom a variť tri minúty na slabý požiar.

19. Vypnite našu polievku. Môžete rozliať na dosky a slúžiť na tabuľku.

Ukazuje sa veľmi hrubé, bohaté a voňavé. Môže byť zdobený slizom citróna. Dobrú chuť!

Mäsový salón so zemiakmi

Salonka je špeciálna polievka s jedinečnou chuťou. Recepty tohto zázraku sú tisíce. Pravdepodobne je to spôsobené skutočnosťou, že je zvykom pripraviť sa z zvyškov výrobkov. A môže byť spôsobená tým, že každá rodina má svoje chuťové preferencie. Je to veľmi zvárané odvar, a so zemiakmi je to ešte viac uspokojujúce.

Milujem tak. Najčastejšie sa pripravuje z troch typov mäsových klobás, Servelata a buničiny na kosti (Ukazuje sa viac Vítania). Ale môžete robiť a bez neho vôbec. Ale väčšina z nich sa mi páči ako súčasť citróna a olivy, ktoré musia byť umiestnené pri predložení tanieru. Dávajú špeciálne elegantné a zlepšujú chuť.

Zložky:

• Hovädzie mäso na kocky - 400 g.; T
• Klobása a šunka - do 200g. (Môžete si vziať akékoľvek klobásy. Môžete napríklad nahradiť klobás, varená klobása alebo klobásy);
• Carrots - 1PC.; T
• Cibuľa - 1pc.; T
• Solene uhorky - 150g.; T
• Paradajková pasta - 2 st. lyžice;
• Zemiaky - 4ks.; T
• Soľ - 1. lyžica;
• Čierne korenie - ochutnať;
• Bay Leaf - 3ks.; T
• Petrsley - 1 lúč.

Prípravný kurz:

jeden. Najprv dajte bujónu - mäso - dať do panvice a naplňte studenou vodou. Variť do varu. Odstráňte penu a znížte plyn. Pridajte soľ, korenie a Tomite aspoň 1,5 hodiny.

2. Medzitým pripravíme prísady: Doktorandská klobása potrebuje narezať na kocku, sérové ​​varené slamy.

3. Cibuľa čistá od šupky a rezané malú kocku. Nalejte zeleninový olej na panvicu a položte ho. Fry 4 minúty na zlatú farbu.

4. Purifikovaná mrkva sa trela na veľkom rizutisku. Položte ho do koreňa. Pridajte jemne nasekané cesnak a poter 4 minúty, neustále miešanie.

päť. Na mrkvu a luky pridať paradajkovú pastu a 3 polievkové lyžice vývaru. Fry 2 minúty. Po hodine a polovici vývaru dostaneme mäso a rezané na malé kúsky.

6. Zemiaky čisté a rezané kocky.

Môžete ju dať do vody, aby to nebolo šok, zatiaľ čo pripravuje vývar.

Po polhodine, boja proti, dal ho na panvicu a nasekané mäso. Variť 10 minút.

7. Po 10 minútach pri panvici pridajte jemné rezanie solené uhorky. Tam, rezanie klobás dvoch odrôd a cibule, žehlené s mrkvou. Potom laurel list.

8. Ready polievka ozdobte jemnú petržlen, kostné oleje a citrónové plátky. Môže byť podávaný s kyslou smotanou alebo majonézou. dobrú chuť!

Je to lahodný odvar. Pre jeho prípravu, takmer akýkoľvek druh údeného. Pripraviť sa od tých, ako ste vy a jesť s radosťou.

Splnenie soli Capan

Salonský tím je bohatá, voňavá a lahodná polievka s pochúťkami a množstvom mäsa. Dnes vám ukážem recept s sauerkrautou.

Dáva odvážny akútny vkus. Pripravuje sa, ako je obvyklé. Len v mrazení na soli uhorky, ďalšia kapusta sa pridáva. Začnime!

Zložky:

• Mäso na kosti (bravčové mäso, hovädzie, kurča) - 1,5 kg.; T
• Voda - 2,5 litre;
• Soľ - ½ lyžičky;
• Pearlové obilniny - 1 polievková lyžica;
• Ryža - 1 polievková lyžica;
• Pohanka - 1 polievková lyžica;
• Bulb - 1 kus;
• Marinované uhorky - 2 kusy;
• Kapusta Sásu - 1 polievková lyžica;
• Paradajková pasta - 1 totová lyžica;
• Cucumber Brine - 150ml.; T
• Zeleninový olej - 2-3 polievkové lyžice;
• Mäsové pochúťky: šunka, varená a údená klobása - 600 gramov;
• Olivy - 10 kusov;
• Citrón na kŕmenie;
• Dill na dekoráciu.

Salonka sa pripravuje v niekoľkých fázach. Najprv musíte variť vývar. Potom opláchnite obilniny. Potom urobte pečené a už na konci zhromažďujeme polievku.

Proces varenia bujónu:

jeden. Vznikáme celkovo 1,5 kilogramov mäsa. Mám tri rôzne typy: hovädzie mäso, bravčové mäso a kurča.

Musí byť na kosti. Takže vývar upozorňuje na objem.

2. Nalejte 2,5 litra vody do hlbokej panvicu.

3. Dať všetko mäso do vody.

4. Priniesť vývar na varenie a trim päť minút. Vyberte telo. Zlúčiť vodu a moju panvicu. Dajte to znova a priviesť do varu. Kryt veka.

V prípade potreby odstráňte penu.

Variť jeden a pol hodiny.

päť. 20 minút pred pripravenosťou Solim Bruh. Približne lyžičku soli.

Zaobchádzame so záďom:

jeden. V malej miske dal 1 polievkovú lyžicu perlových obilnín.

2. Nalejte vriacu vodu perlovú skupinu. Nechajme jej napučanie.

3. Pripravené mäso odstrániť z vývaru.

Ak je to žiaduce, môže to byť kmeň.

4. Teraz sme povýšený ako 1 polievková lyžica ryže a toľko pohánk.

päť. Umyté obilniny umiestnené v našej bujóne varenie.

Poďme si pečené:

jeden. Kým obilniny sú varené, urobte rev. Najprv vyrezajte žiarovku jemne.

2. Tiež jemný strih dva nakladané uhorky.

3. Do panvovej panvice nalejem nejaký rastlinný olej.

4. Potom položte cibuľu na panvicu na vyprážanie.

Urob to pred transparentnosťou.

päť. Potom pridajte nakladané jemne nasekané uhorky. Môžete tiež zadať niekoľko lyžičiek kyslej sauerkrautov. Takže polievka bude fart.

6. Potom pridajte 1 polievkovú lyžicu paradajkovej pasty.

7. Nalejte 150ml. Uhorky uhorky.

8. Mascalte na pár minút.

Cook Soup:

jeden. Vložte náš pečený v bujóne.

2. Vezmeme niekoľko typov mäsových delikáz.

3. Všetky pochúťky strihajú slamu.

4. Na suchej panvici dajte nakrájané pochúťky a vymazať ich 2-3 minúty.

päť. Po mierne pražených pochúťkach ich položte do nášho vývaru.

6. Všetky varené mäso oddelené od kostí a narezané na kúsky.

7. Potom sme orezali olivy do 2 dielov.

8. Dajte nakrájané varené mäso do nášho vývaru. Tim momenty tri.

deväť. Potom pridajte nakrájané olivy. Kryt veka. Vypnite tanier a nejaký čas dajte Sollyanku.

10. Naša polievka je pripravená. Môžete rozliať na dosky.

Toto Goody sa podáva s citrónom snímok. Dobrú chuť!

Mäso solyanka s kapary doma

Pri prvom pohľade na mäsové zariadenie sú na prvý pohľad úplne nekompatibilné výrobky - rôzne typy klobás, údené a solené uhorky.Je tiež obvyklé zadať olivy alebo kapary. Často sa polievka posiela obe.

Toto je veľmi nezvyčajné a lahodný odvar. V závislosti od toho, ktoré typy klobás používate, zmení chuť chuti. Ak pridáte ňom olivy alebo kapary, stane sa pikantnejšími a rafinovanými. Samozrejme, nezabudnite na citrón a kyslú smotanu, s nimi sa ukazuje oveľa zaujímavejšie!

Zložky:

• Mäso (bravčové mäso alebo hovädzie mäso) - 350 g.; T
• Klobása údená - 250g.; T
• HAM - 250GR.; T
• Klobásy - 2ks.; T
• Maslins - 100gr.; T
• Solená uhorka - 4ks.; T
• Cibuľa - 2ks.; T
• Paradajková pasta - 2 st.L.; T
• Cucumber Brine - 0.5 okuliarov;
• Zeleninový olej - 2 ST.L.; T
• Kapary - 100gr.; T
• Zelení, citrón, kyslá smotana a soľ - podľa chuti.

Prípravný kurz:

jeden. Po prvé, umiestnite vývar - mäso vložte do hrnca a naplňte studenou vodou. Variť do varu.

2. Po varení sa objaví pena. Odober to. Znížiť plyn a variť aspoň jeden a pol hodiny, až do pripravenosti.

3. Cibuľa čistá od šupky a rezané malú kocku. Nalejte zeleninový olej na panvicu a položte ju. Fry 4 minúty na zlatú farbu.

4. Údená klobása a šunka slama. Pridať do vyprážaného luku. Miešanie pár minút.

päť. Na panvici pridajte jemne nakrájanú uhorku slanej. Fry 2 minúty, neustále miešanie.

6. Po 2 minútach pridajte paradajkovú pastu. Miešanie. Zavádzame vodu. Kryt s vekom a 100 minútami.

7. Z vývaru sa pripravujeme na mäso a strihujeme to príliš slamu. Vrátiť späť. Pridajte zmes panvovej panvice a narezané klobásy.

8. Pridajte k panvici olivy bez kosti.

Môžete ich dať úplne, ale môžete rezať.

Potom zastupujeme kapary, nalejte soľanku a pokúsime sa soľ. Ak to nestačí, potom pridajte. Čakáme, kým sa polievka varíme a vypne plyn. Odchádzame na 15 minút, aby sme boli fúkaní.

deväť. Ozdobte jemnozruženú zeleň na váš vkus a citrónové plátky. Môže byť podávaný s kyslou smotanou alebo majonézou. dobrú chuť!

Táto možnosť má veľmi nasýtený, jedinečnú a jasnú chuť. A príprava pomerne jednoduchého. Okrem toho, všetky devastácie ho milujú. Koniec koncov, môžete dať zvyšky akéhokoľvek klobásu a tela. Vyhrá.

Non-Zoolyanka v multicooker

Národná salonová - prvé jedlo z rôznych mäsí. Čím viac to, tým viac chutnejšie. Dnes vám ukážem recept na varenie v pomalom sporáku.

Urobia sa v tejto technike pomerne rýchlo. Polievka sa získava veľmi voňavé a nasýtené. Začnime!

Zložky na hrnci 5 litrov:

• Bravčové mäso - 300 gramov;
• Hovädzie - 300 gramov;
• Lovecké klobásy - 200 gramov;
• Fajčil do vášho vkusu - 400 gramov;
• Zemiaky - 250 gramov;
• Mrkva - 100 gramov;
• Cibuľa - 100 gramov;
• Paradajková pasta - 100 gramov;
• Marinované uhorky - 300-400 gramov;
• Zeleninový olej - 60ml.; T
• Soli na chuť;
• Korenie: Coriander, čierne korenie;
• Olivy - niekoľko kusov na dekoráciu;
• Citrón - na dekoráciu;
• Kyslá smotana - časť na kŕmenie;
• Dill Greens - na kŕmenie.

Proces varenia:

jeden. Začnime s prípravou mäsa.

Mám šesť typov: hovädzie mäso, bravčové, údené klobásy a tri variácie lahôdok.

2. Teraz to znížime. Začnime s bravčovým mäsom. Rozdeľujeme jej podlhovasté tenké pruhy.

3. Rovnaké podlhovasté kúsky, ktoré sme rezali hovädzie mäso.

4. Vezmite si viacfaretný vedro a dajte do neho všetky nakrájané mäso.

päť. Pridajte bobkový list, malý koriander a čierne korenie.

6. Potom pridajte 1 lyžičku soli. Nalejte dva litre vody. Vrieť.

7. Až kým sa naše mäso varí, rozreže všetky údené. Sú tiež nasekané dlhými tenkými kúskami.

8. Klobásy sme tiež znížili slamu.

Po prvé, odrezali sutiny kruhu a potom ich už v dĺžke.

deväť. Potom rezané zemiaky a mrkvy. Tiež slama.

10. Rezať luk. Robíme to malé kocky.

jedenásť. Teraz poďme snag. Vezmite si panvicu a nalejte do neho nejaký slnečnicový olej.

12. Posielame cibuľu na panvicu a dajte ho na tanier na praženie.

Robíme to so svetlým zlatým odtieňom.

13. Otvoriť viacfarebný a pozrite si naše mäso. Varilo sa už 5-10 minút. Zlúčiť z neho.

štrnásť. Potom, čo bola voda zlúčená, pošlite ho do vriacej vody, asi dva litre. Čakáme tak ďaleko. Malý uspokojenie.

15. Aj keď sme robili telo, naše ide už podzolesya.

16. Na veľkom stroji som si trieť nakladače.

17. Bliká Cucumbers Lased na naše luky. Existuje päť minút.

osemnásť. O päť minút neskôr, ako naše uhorky sú praženie, pridajte paradajkovú pastu.

19. Kryt veka. Dajte na malý oheň a cestoviny sedem minút.

dvadsať. Otvoriť viacfarebný a skontrolujte naše mäso. Mal by byť zváraný.

Bravčové mäso dosiahne trochu rýchlejšie, hovädzie mäso dlhšie. Mal by byť mäkký.

21. Potom vložte do nášho vývar zemiaky s mrkvou.

22. Náš jazz je pripravený. Odstráňte ho z dosky.

23. Keď je zemiak prakticky pripravený, posielame našu priľnavosť do polievky.

24. Potom pošlite nakrájané údené.

25. Všetky zmiešané. Poďme variť a nechať ho chrániť ďalších 5-7 minút.

26. Pred vypnutím našej polievky môžete tuk odstrániť na vrchole.

27. Teraz môžete vypnúť. Naša Solyanka je pripravená!

Ak je daná stáť pár hodín, potom vrstva tuku bude tiež stúpať. Môže byť odstránený. Rozhodnutie bude teda menej tuk.

Potom, čo môžete pridať olivy, zelene a kyslú smotanu na chuť. Dobrú chuť!

Mäso solyanka s perlovkou

Národný tím Solinka Solinka existuje tisíce druhov. Všetky z nich sa líšia v zložkách a metódach varenia. Často zahŕňa obilniny alebo zemiaky.

Možnosť s jačmeňom - ​​veľmi uspokojujúca miska. Je pravda, že vzhľadom na to, že je potrebné namočenie, to sa už dávno pripravuje. V opačnom prípade tento druh sa nelíši od ostatných. Je to nádherná letná večera.

Zložky:

• Mäso (bravčové mäso alebo hovädzie mäso) - 350 g.; T
• Klobása varená - 250g.; T
• HAM - 250GR.; T
• Pearlové obilniny - 0,5 okuliare;
• Maslins - 100gr.; T
• Solená uhorka - 4ks.; T
• Paradajková pasta - 2 st.L.; T
• Zemiaky - 2ks.; T
• Pepper Pepper - 2-3ks.; T
• Bay Leaf - 2ks.; T
• Čierny mletý korenie - ochutnať;
• Zelení, citrón, kyslá smotana a soľ - podľa chuti.

Prípravný kurz:

jeden. Najprv pripravte všetky zložky. Purl Croup Opláchnite a nalejte vodou na 3-4 hodiny. Potom vypúšťajte a zadajte nový. Dajte 30 minút.

2. Dajte mäso do hrnca a naplňte studenou vodou. Variť do varu. Ako sa to stane, odstráňte penu. Znížiť plyn a pridajte soľ, Peas Pepper a 2 Laurel Listy.

3. Kým mäso a perlové drážky sú varené šunkou so slama slamou. Môžete si vziať akékoľvek iné produkty do vášho vkusu.

4. Solene uhorky strihajú slamu.

Môžete predčistiť od šupky, aby sa stali jemnejšími.

Položte ich na panvicu a pridajte paradajkovú pastu. Majstrov 3 minúty.

päť. Z vývaru, pripravte si mäso a strihajte ju slam. Vrátiť späť. Zemiaky čisté a nakrájame. Potom pridajte do polievky.

6. Po zemiakoch pridajte nakrájanú klobásu a šunku. Počas tejto doby tvorili perlové obilniny 30 minút. Pretiahneme vodu z neho a vyložíme v spoločnej panvici. Varenie 15 minút.

7. Po 15 minútach pridajte uhorky s paradajkou pastou. Variť ďalších 15 minút, pravidelne zažíva. Polievka je pripravená. Zakrývajte veko a nechajte ho plemeno 20 minút. Podávajte s olivami, zelenými a kusom citróna.

Ak chcete ochutnať, môžete zadať čierne mleté ​​korenie, kyslú smotanu alebo majonézu.

Táto možnosť ochutnať sa nie je oveľa odlišná od iných druhov, ale vďaka perlovú skupinu sa stáva uspokojujúcou. Vo svojom varení nie sú žiadne ťažko dostupné zložky.

Podobne ako každý iný môže byť vyrobený z klobásov z zvyšku, ktorý sa nachádza v chladničke. Ak sa vám páči takéto odhodlanie, s najväčšou pravdepodobnosťou a tento druh sa vám páči.

Klobása mäsovej soli

"Solyanka" pochádza zo slova "Selyanka" - roľníci boli varení z zvyškov rôznych produktov v Kitte. Postupom času sa metóda zmenila a stala sa reštauráciou. Dnes vám ukážem recept z mäsa bez klobásy.

Toto je veľmi hrubé odvar na chladnom vývare. Niekedy to môže byť pripisované aj na druhé jedlá v dôsledku zvaru. Dnes pripravíme nezvyčajnú možnosť z hry a bez klobás. Začnime!

Zložky:

• Voda - 2,5 litre;
• Mäso (bravčové mäso, hovädzie mäso alebo hier: strecha, ELK) - 600 gramov;
• Údené (rebrá, slanina, chearrázové mäso) - 600 gramov;
• Olivy - 15 kusov;
• Mrkva - 1 kus;
• Zemiaky - 2 kusy;
• Soled uhorky - 5 kusov;
• Cibuľa - 2 kusy;
• Záliv - niekoľko kusov;
• Sušené huby - 100 gramov;
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
• Cucumber Brine - 150ml.; T
• Zeleninový olej - 40ml.; T
• CAPPERS - 50 gramov;
• Soli na chuť;
• Zelená - na dekoráciu.

Proces varenia:

jeden. Začnime variť polievku so skutočnosťou, že pripravujeme vývar. Aby sme to urobili, berieme veľký (lepší ako päť litrový) hrnca a dajte do toho mäso.

Mám hru: ROAR a ELK.

2. Aj keď je varené (a to je hodina a pol alebo dva), urobíme hustoru.

3. Údená slanina rezaná s malými kockami.

4. Objavila slanina vložená na panvicu.

päť. Potom jemne vyrezané údené mäso a tiež ho dal do panvicu.

6. Rezané rebrá a tiež ich poslať do panvice.

7. Nalejte nejaký rastlinný olej a dať na dosku na smaženie nášho údené.

8. Kým údené údené mäso, čisté a vystrihli našu zeleninu. Začnime s Lukou. S malými kociekmi.

deväť. Mrkva tiež nakrájala na malé kocky.

Ak sa vám to nepáči, poďme ho vytiahnuť na veľkom rizutisku.

10. Po znížení cibule a mrkvy sa miešame naše údené. Je ťažké ich vybrať.

jedenásť. Z bujónu nezabudnite strieľať penu.

12. Keď je vývar stále variť, hodíme celú lúpanú žiarovku.

Takže to bude voňavé.

13. Naši údené ľudia sú pripravení. Pečú ich 10-12 minút. Teraz ich vezmeme z panvovej panvice v samostatnej doske. A v tej istej panvici budeme robiť Roas.

štrnásť. Po vytiahnutí údených údených dychov, dajte nakrájanú mrkvu s lukom do panvicu. Mount 10 minút.

15. Pred transparentnosťou luku sme pečili našu zeleninu.

16. Teraz pridajte 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty. Všetky mix až do jednotnosti.

17. Potom pridajte dve malé deti.

osemnásť. Stále je päť minút.

19. Prešiel jeden a pol hodiny. Naše mäso bolo zvárané.

Vezmite si ho neskôr a nakrájajte na malé kúsky.

dvadsať. Žiarovka Zoberieme tiež. Môže byť vyhodený, nie je potrebné.

21. Rezané zemiaky (kocky alebo plátky) a dať ho do nášho vývaru.

22. Potom poslať všetky vyprážané údené údené.

23. Dajte sušené huby.

24. Potom pridajte bobkový list.

25. Pridávame jemne nasekané zelené: Dill a petržlen. Mix všetky a varte, kým sa pripravia zemiaky.

Ak urobíte polievku na niekoľko dní, potom musia byť zelení zavedené na samom začiatku, aby sa hrubá. V opačnom prípade, ak sa nedosiahne, a odvar bude stáť viac ako jeden deň - môže sa obťažovať.

26. Pridajte jemne nasekané už zvárané mäso.

27. Keď sú zemiaky skoro pripravení, znížili sme jemne slané uhorky a pridajte ich do polievky.

28. Zavádzame olivy.

29. Potom pridajte kapary.

tridsať. Na samom konci pridajte lemávku.

31. Variť polievku na ďalších päť minút. Skúste to na soľ. V prípade potreby to urobte. Ak vám to nevyhovuje, môžete pridať soľanku z uhoriek.

32. Tiež pre kyselinu môže pridať nejaký citrón.

33. Nechajte bujónu variť a variť päť minút. Potom vypnite našu polievku. Pokrývate veko a dať mu pol hodiny. Salinka je pripravený!

Ukázalo sa, že veľmi voňavé, kyslé a šialene lahodnú krásu! Dobrú chuť!

Krok za krokom mäso soľ recept s čerstvým kapustou

Mäso báječné, pretože sa nazýva tím, že akékoľvek zvyšky zozbierané v chladničke sa zúčastňujú na ňom. V ňom môžete dať rôzne typy klobás. Cook na vývar z akéhokoľvek družstva. Voliteľne môžete pridať obilniny alebo zeleninu.

Táto polievka je známa pre nás Salonka s kapustou, ale podobne ako Poľsko. Ukazuje sa s veľmi bohatou chuťou. Voliteľne si môžete vziať nejakú vývar a rôzne koreniny, vo svojom vkusu. Môžete tiež pofraziť uhorky spolu s cibuľou a mrkvou, a môžete ich dať po kapusty.

Zložky:

• Kapusta svieža - 350g.; T
• Sauer Kapusta s soľankou - 250g.; T
• Cibuľa - 160g.; T
• Carrots - 120g.; T
• Bacon - 200g.; T
• Klobása pol hodiny - 350 g.; T
• Bouillon Mäso alebo kurča - 1.9L.; T
• Solená uhorka - 250g.; T
• Paradajková pasta - 2 st.L.; T
• Bay Leaf - 2ks.; T
• Dill - 10G.; T
• Zemiaky - 280g.; T
• Paprika sladká - 2 h.L.; T
• Soľ - 1.L.; T
• Čierne korenie - ½ hodiny.L.; T
• Olivy, citrón, majonéza - na Will.

Prípravný kurz:

jeden. Slanina narezaná na veľké kúsky a dať ho do hrnca.

Nepoužívajte olej.

Fry na pomalé oheň 3 minúty na zlatú kôru.

2. Semi-zlúčeninaná klobása príliš narezaná na veľké kúsky. Pridajte ho do vyprážanej slaniny a uhasiť ďalšie 3 minúty na slabý požiar.

3. Mrkva a cibuľa vyčistite kôru. Rezané prvé štvrťroky - a druhé pol krúžky. Dajte do hrnca do klobás a smažiť 4 minúty pri pomalom ohni. Pridajte nasekané solené uhorky a paradajkovú pastu.

4. Čerstvé kapusta čisté z horných klinových listov a nakrájame na veľké kúsky. Posielame v hrnci a obchodoch 3 minúty.

päť. Veľké čistené zemiaky. Dajte ho do hrnca a pridajte sauer kotol so soľankou. Potom vstúpim soľ a korenie.

Možno dať na žiadosť papriky a dvoch vavrínov.

Nalejte vývar a varte pred varu.

6. 15 minút po vzniku vypnutie plynu. Polievka je pripravená. Pridajte jemne nasekaný kôpor. Zakrývajte veko a dajte mu rozbité 15 minút. Podávajte s olivami a kusom citróna. Ak chcete ochutnať, môžete zadať čierne mleté ​​korenie, kyslú smotanu alebo majonézu.

Má veľmi nezvyčajnú chuť kvôli kombinácii sauierkrautov a slaných uhoriek. Klobásy mu dávajú extra navar. Ak sa vám páči takáto nezvyčajná kombinácia produktov, potom si uistite, že varte.

Soled Soled Salty Cucumbers

Salonský tím je jedlo s množstvom mäsových pochúťok. Dnes vám ukážem recept so soli uhorkami.

SOUP TOTO SIOTUJÚCE. Ukazuje sa veľmi voňavé, nasýtené a hrubé. Môže sa konzumovať a ako prvé jedlo, a ako druhý! Začnime variť!

Zložky:

• Voda - 3 litre;
• Bravčové mäso - 250 gramov;
• Bravčové údené rebrá - 300 gramov;
• Krakow sausage - 120 gramov;
• Varená klobása - 120 gramov;
• Klobása údená klobása - 120 gramov;
• Breno-fajčené prsníka - 250 gramov;
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
• Maslins - 1 banka malá;
• Cibuľa - 2 kusy;
• Solené uhorky - 4 kusy;
• Pepper Black Peas - 5 kusov;
• Pepper voňavý hrášok - 3 kusy;
• Bay list - 2 kusy;
• Čierny peprch - 1 lyžička bez snímky;
• Sušená cesnaková zem - ½ lyžičky;
• Akútne mleté ​​korenie - 1 štipka;
• Zelení z kôpiera a cibuľa - lúč;
• Olej na vyprážanie - 3 polievkové lyžice;
• Soľ - ½ lyžičky;
• Citrón - 1 kus.

Proces varenia:

jeden. Pripravte mäso v príslušných proporciách.

Čím viac druhov pochúťok, témy a tastier polievky.

2. Vezmite hrniec a Nallem tri litre vody.

3. Dajte mäsové pivovadlo. Ako variť, odstráňte penu. Tomim asi 40-50 minút.

4. Jemne rezané prsníka.

päť. Potom jemne strihajte žiarovky.

6. Predhrejte panvicu a nalejte dve polievkové lyžice rastlinného oleja.

7. Rozložte malý luku na vyprážanie. Fry na transparentnosť.

8. Broth Zakipel. Odstrániť penu.

deväť. Pridajte bobkový list a korenie korenie.

10. Pokrývajú polievku s vekom a varte 40 minút pri pomalom ohnivo.

jedenásť. Pridajte údenú tenisku na luky. Masky niekoľko minút.

12. Predstavujeme polovicu lyžičky sušeného cesnaku.

13. Dajte štipku akútnych chilli papričiek.

štrnásť. Potom predstavíme polovicu lyžičky čiernej pepper.

15. Pridajte paradajkovú pastu.

Dve polievkové lyžice so snímkou ​​budú stačiť.

16. Pozeráme sa na náš vývar. Malý spokojný. Dal som polovicu polievkovú lyžicu.

17. Usporiadajte zvyšok údeného. Začnime s rebrami.

osemnásť. Nakrájajte rebrá do hrnca na mäso.

19. Teraz jemne znížiť klobásu Krakov.

dvadsať. Znížili sme druhú varenú údenú klobásu s malými kockami.

21. Svietiaca klobása.

22. Jemne rezané slané uhorky.

23. Jemne žiariace zelené (kôpor a zelená cibuľa).

24. Aplikujte aj v malých tenkých plátkoch Lemon.

25. Vyberte mäso z vývaru.

26. Teraz ho budeme analyzovať z kosti a tuku a potom aplikovať malé kúsky.

27. Nasekaná buničina posielame v hrnci.

28. Po Jazzku.

29. Potom predstavíme nasekanú klobásu.

tridsať. Kryt veka. Prinášam do varu a varím ďalších 15 minút.

31. Po 15 minútach pridajte nasekané solené uhorky.

32. Potom vstúpim do MACElines.

33. Vriaca spolu päť minút.

34. Vypnite sporák. Pridajte zálivový list a zelene. Dajte mu trochu zlomený. Polievka je pripravená!

35. Nalejte ho na dosky.

Ukázalo sa, že veľmi svetlá, hrubá a chutná možnosť! Dobrú chuť!

Mäsový salón s obličkami

Ako základňa vývaru na tím Solunku, akékoľvek mäso a droby. Napríklad, niektoré lásky obličky polievka. Ale aby bolo možné, aby boli chutné, mali by byť pripravení správne.

Môže sa to urobiť takmer z akýchkoľvek výrobkov. Bujón môže byť zvarený na kosti, drobov a dokonca len od klobásy a údené. Ak ste si vybrali možnosť s obličkami, mali by byť vopred rezervované aspoň 2-krát, takže existuje nepríjemný zápach.

Zakaždým, keď by sa mal byť vývar zlúčiť a používať novú vodu. Recept nešpecifikuje soľ, pretože sa zúčastňujú mnohé fyziologické produkty.

Zložky:

• Obličky - 300Gr.; T
• Varená klobása - 250 g.; T
• Servelat - 300Gr.; T
• Sofistikovaná klobása - 150g.; T
• Sabas Salchicon - 150g.; T
• Lovecké klobásy - 6ks.; T
• Klobásy - 4ks.; T
• Zeleninový olej - 2 ST.L.; T
• SAŽNÉ CUCUMBERS - 7KS.; T
• Olivy - 1 banka;
• Kapary - 2.L.; T
• Cesnak - 5 zubov;
• Paradajková pasta - 140g.; T
• Cucumber Brine - 1.; T
• Khmeley Sunnels - 1 H.L.; T
• Čierny mletý korenie - 1 h.L.; T
• Paprika - 1. st.L.; T
• Zelení - podľa chuti;
• LEMON - 1PC.; T
• Kyslá smotana - na will.

Prípravný kurz:

jeden. Obličky v studenej vode a priviedli do varu. Vypustiť. Vytočte čerstvé a znovu varte pred varu.

2. BOOK ČISTÍM OZAHU A NÁPRAVA NA MALÉ KOKUMENTY. Nalejte niekoľko slnečnicových olejov na panvicu a potešte ho na pomalý oheň 4 minúty na zlatú farbu.

3. Klobása, Servelat a ďalšie údené fajčenie s malými kociekmi a poslali do vyprážania luk v panvici.

4. Pridajte 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty v panvici a nasekané solené uhorky.

Fry 15 minút miešania.

päť. Obličky chytia z vývaru. Nakrájajte na malé kúsky a poslať späť do hrnca. Predstavujeme pečku od panvicu, nasekané olivy a kapary.

6. Pridajte soľanku a korenie. Vyskúšajte polievku na soľ a pridajte. Varenie 15 minút. Vypnúť a nechať ho plemeno 30 minút. Aplikujte s kyslou smotanou, citrónom, cesnakom a zeleným.

Ukazuje sa nasýtený a zvar. Voliteľne môžete dať klobásy a údené. Môže byť znížená alebo zvýšiť ich množstvo vzhľadom na pôvodnú metódu. Odvážne upravte počet korenín.

Mäso a klobása

Tím Salvana je skvelý pre prvé jedlo pre jedálenský stôl. Existuje mnoho možností pre jej prípravu. Dnes vám ukážem recept z mäsa a klobásy.

To bude kurča. Ukazuje sa viac jemnejšie ako obvyklé, pretože tento vývar je oveľa mäkší. Začnime!

Zložky:

• Kuracie vývar - 2 litre;
• Varené kurča - 250 gramov;
• Mliečne klobásy - 3 kusy;
• Klobása (údená, polovica-one) - 80 gramov;
• Olivy bez semien - 10 kusov;
• Bulb - 1 kus;
• Akútne pero - 1 kus;
• Solené uhorky - 3 kusy;
• Paradajková pasta - 2 tolstow lyžice;
• Slnečnicový olej - 50ml.; T
• Kyslá smotana - na kŕmenie;
• Citrón - na kŕmenie;
• Petržlen a Dill Greens - na kŕmenie.

Liečujeme a aplikujeme mäso:

jeden. Boulon kurča vopred.

Potrebujeme asi dva litre.

Pulpový pulz sa odstráni a cool.

2. Pripravujeme tiež potravinárske výrobky: paradajková pasta, solené uhorky a žiarovky. Stále potrebujú soľ, ostré pero (voliteľné) a rastlinný olej.

3. Tiež pripraviť na kŕmenie kyslej smotany a citróna.

Nezabudnite na zeleň kôpie a petržlenu.

4. Znížiť slamu.

päť. Potom strihnite jemne klobásy. Robíme to na polovicu spolu, a potom sa jemne otrel.

6. Teraz budeme analyzovať varené kuracie mäso. Znížte ho jemne.

7. Všetky nasekané výrobky priradíme na boku.

Urobte si grip:

jeden. Malé kocky rezali solené uhorky.

2. Potom jemne nakrájajte žiarovku.

3. Teraz jemne znížiť ostré pero.

Semená z nej treba odstrániť.

4. Odobrať panvicu. Dajte ho na sporák a nalejte rastlinný olej.

päť. Potom položte cibuľu na panvici a porazte ju až do zlatých farieb.

6. Keď cibuľa pečená, pridajte ho soli.

7. Potom vstúpime do luku a uhorky jemne nasekané ostré pero.

8. Potom pridajte paradajkovú pastu a premiešajte všetko.

deväť. SOLMIM CHAKU. Môžete krížiť.

10. Potom pridajte 200ml. Vývar.

Musí byť horúci.

jedenásť. Všetky mix a sedem minút.

12. Prinášam kuracie vývar na varu a položím našej priľnavosť.

13. Odoslať do bujónu kuracie kurča.

štrnásť. Potom pridajte nakrájanú klobásu.

15. Prineste do varu a varte asi 15 minút. Snažíme sa soľ. V prípade potreby pridajte viac.

16. Predstavujeme hotové solícky olív. Môžete rozliať na dosky.

17. Slúžiť lepšie s kyslou smotanou, citrónom a zeleným.

Ukázalo sa, že veľmi chutné, voňavé a uspokojujúce polievku! Dobrú chuť!

Bravčové mäso

Národné salonové - veľmi bohaté a chutné prvé jedlo. Zvyčajne sa pripravuje z rôznych mäsí a lahôdok. Dnes vám ukážem možnosť z bravčového mäsa.

Polievka sa na dlhú dobu pripravuje. Ukazuje sa veľmi voňavé a chutné.Vaši milovaní ocenia toto prvé jedlo. Začnime!

Zložky:

• Bravčové mäso - 0,5kg.; T
• Zemiaky - 0,5 kg.; T
• Ryža - 1,5 polievkové lyžice;
• Bulb - 1 kus;
• Mrkva - 1 kus;
• Solené uhorky - 2 kusy;
• Bulharský korenie - 1 kus;
• Paradajková pasta - 1-2 polievkové lyžice;
• Voda - 2,6 litre;
• Rastlinný olej na pečivo;
• Klobása - 2 kusy;
• Údené bravčové rebrá - 500 gramov;
• Citrón - 3 plátky;
• Bay list - 2 kusy;
• Soli na chuť;
• Zelení na kŕmenie.

Proces varenia:

jeden. Začnime so skutočnosťou, že rojením 2,5 litrov bravčového vývaru. Ak to chcete urobiť, dajte vodu do hrnca a dať päťsto gramov mäsových kúskov. Čas.

Nezabudnite strieľať penu.

2. Keď sa bujón zvára, vezmite buničinu. Rezané zemiaky s kociekmi a dať pivovar.

3. Potom pridajte jednu a pol lyžicu premytej ryže.

4. Dajte tretiu polievkovú soľ.

päť. Chladené bravčové mäso zo zváraného vývaru je rezanie do kocky a dať do našej polievky.

6. Jemne rezané luk. Vezmeme si panvicu a nalejte na ňu nejaký rastlinný olej. Vyložiť.

7. Potom pridajte do marca do veľkého strúhadla na veľký gratát.

Fry na transparentnosť prvého.

8. Zatiaľ čo vyprážané cibuľky s mrkvou, znížili solené uhorky s malými kockami.

deväť. Umiestnite nakrájané uhorky do našej rúry. Pokrývajú všetko s vekom a automobilmi na 10 minút na strednom ohni.

10. Potom pridajte 1-2 polievkové lyžice paradajkovej pasty.

jedenásť. Pridávame 100ml. Voda alebo vývar. Všetky zmiešané. Masculované tri minúty.

12. Zatiaľ čo naša pečená je ukradnutá, strihajte spodnú papriku slamu.

13. Položte korenie do našej priľnavosti a pečivo za ďalších 10 minút.

štrnásť. Keď ryža a zemiaky sú pripravené, pridajte náš priľnavosť do polievky.

15. Znížiť slamu.

16. Potom si trieť údené rebrá.

17. Dajte klobásy a rebrá do polievky.

osemnásť. Pridajte dve laurelové listy.

19. Zakryť veko a dovoľte mi variť. Cook 5 minút.

dvadsať. Potom pridajte niekoľko citrónových pólov do polievky a trochu zelene. Vypnúť a dať ho pol hodiny.

Ak chcete, aby to v chladničke v chladničke viedli viac ako jeden deň, potom by mali byť zelené spolu so zemiakmi. V opačnom prípade sa môže kontaktovať.

Po pol hodine sa môžete rozliať do platní. Je skvelé slúžiť s kyslou smotanou a čiernym chlebom. Dobrú chuť!

Huby

Salonský tím je bohatá hrubá čistá polievka s množstvom mäsa. Zvyčajne je pripravený na chladnom vývare. Dnes vám ukážem možnosť s hubami.

Pripravuje sa dosť rýchlo. Ukazuje sa veľmi voňavé, chutné a hrubé. Podávané s kyslou smotanou, čerstvou zeleňou a osamelým citrónom. Začnime!

Zložky:

• Zemiaky - 4 kusy;
• Ryža - 2 polievkové lyžice;
• Cibuľa - 2 kusy;
• Mrkva - 1 kus;
• Mäsové hovädzie mäso - 200 gramov;
• Údené rebrá - 300 gramov;
• Údené klobásy - 50 gramov;
• Klobásy - 100 gramov;
• Huby - 150 gramov (mám usteries);
• Paradajka - 1 šálka;
• Solené uhorky - 7 kusov;
• Russ Cucumber - 150ml.; T
• Pesp - chuť;
• Pepperské voňavé - chuť;
• Bay list - 2 kusy;
• Kyslá smotana - chuť na kŕmenie;
• Maslins - malá banka;
• Citrón - na kŕmenie;
• Zelení kôpor, petržlen a zelená cibuľa - lúč;
• Slnečnicový olej pre pevný.

Proces varenia:

jeden. Začnime so skutočnosťou, že pripravíme všetky potrebné výrobky pre našu polievku v príslušných proporciách.

2. Hovädzie mäso rezané kusmi.

3. Potom dajte dva a pol liter vody a dať tam tam, aby ste varili mäso.

4. Pri varení, odstráňte od neho všetku penu.

päť. Potom pridajte polovicu lyžice soli.

6. Potom kocky strihajú zemiaky.

7. Kocky nakrájajú na kocky, ktoré sú v našom vývare, kde je mäso varené.

8. Teraz tri mrkvy na veľkom rizutisku.

deväť. Rezať malé lukovitsa.

10. Berieme huby.

Mám veshinki.

Rozoberať ich, oddeľte sa od seba tak, aby každý. Ak máte iní, si ich nie sú veľmi jemne.

jedenásť. Potom rezané malé uhorky v malých kockách.

12. Odobrať panvicu. Dajte ho na sporák a nalejte nejaký rastlinný olej.

13. Uvoľnite cibuľu s mrkva vyprážanými.

štrnásť. Potom pridajte huby na panvicu. FRY SPOLOČNOSTI.

15. Kým sa naša pečená vypráža, pridáme ryžu do vývaru.

16. Začneme tiež znížiť mäso. Začnime s rebrami.

17. Potom rezané klobásy.

osemnásť. Brúsne klobásy.

19. Teraz dajte rebrá v panvici s polievkou.

dvadsať. Aj keď sme strihali výrobky na klobásy, naše jazz už pripravil.

21. Teraz sme v letáku pridať nakrájané slané uhorky.

22. Predstavujeme paradajky.

Mám jar domov. Môžete pridať paradajkovú pastu, nie viac ako 2 polievkové lyžice.

23. Potom pridajte uhorku soľanku do pekárne.

24. Zmiešajte všetky a pasty ďalších päť minút.

25. V polievke vstúpite na nasekané klobásy a klobásy.

26. Potom pošlite našu rúšku do hrnca.

27. Pridajte aj korenie a voňavé.

Nezabudnite na Bay Leaf.

28. Jemne znížiť zeleň kôpiera, petržlenu a zelenej cibule.

29. Nasekané jemne zeleňové vložky do polievky. Variť ďalších päť minút a vypnúť. Môžete zakryť veko a dať pol hodinu.

Ak si dal zelene na samom konci, potom taký deň môže byť zmenšený. Ak chcete, aby sa o niekoľko dní stojil, potom musia byť zelené na začiatku tak, aby kopali.

tridsať. Pripravený nalievanie. Pridajte lyžicu kyslej smotany do každej, čerstvej zelenej, a tiež zaviesť trochu olivy v tanieri.

Ukazuje sa z voňavého, hrubého a chutnej možnosti! Dobrú chuť!

Video o tom, ako pripraviť mäsové jednotky v Gruzínsku

Gruzínska kuchyňa, samozrejme, jeden z najchutnejších a zaujímavých na svete. Zvyčajná Solyanka Georgians tiež pripravila na vlastnú cestu. Z polievky, ktorá mi je známa, nie je nič. Poviem, že výsledok okamžite vyzerá ako guláš alebo omáčka. Ako sa ukáže veľmi hrubé.

Neexistujú žiadne klobásy, klobásy a iné. Pripravuje sa z veľkého hovädzieho mäsa. Po prvé, je pečené na krémovom oleji. Po cibule, paradajky vo svojej vlastnej šťave a vývar. Potom špeciálne domáce korenie omáčky, nakladané uhorky a cherry paradajky.

Čo ma najviac prekvapilo, je tu biele víno.

Môžem okamžite povedať, že to už nie je odvar z zvyškov výrobkov, tých, ktorí ležali v chladničke. Ide o drahú možnosť, pre ktorú sú zložky špecificky zakúpené.

Táto polievka je neuveriteľne chutná, ale celkom na rozdiel od toho, čo nazývame solyanka. Počet korenín by mal byť umiestnený v jej chuti, pretože to môže dostať veľmi ostré. Tiež môžete použiť úplne iné, podľa vašich predstáv.

Toto jedlo je zmesou rôznych chutí. A kyslé a slané zároveň. Aj kúzlo, že záleží na koreninách, ktoré ste dali.

Ak máte kúsok klobás po sviatkoch, neužívajte ich odhodiť. Možno to bude fungovať, aby ste varili veľmi chutné odvar. Mali by ste pridať iba vodu a slané uhorky. Čas sa rozlúčiť. Na nové stretnutia na blokoch blogu!