Čerstvé húb polievka recept
Vsebina
Ahoj. Dnes si predstaviť krok-za krokom recept na hubovú polievku z čerstvých húb. Budeme variť húb polievka z lesných húb. Recept nie je zložitý a veľmi chutný. Z húb budeme mať chanterelles, podložky, bools. Ak vo dvore nie je leto, môžete si vziať mrazené nákupy huby. Huby nebudeme varíme, budeme ich smažiť s cibuľou. Keďže huby sú vyprážané, vývar je zablatený. Nech vás obťažujem, chuť polievky, ktorú budete milovať.Ak chcete ešte transparentnú vývar, užívajte šampiňóny.
Ako pripraviť hubovú polievku čerstvých húb
Zložky:
- Huby - 300-400gr. (Čerstvé lesné alebo mrazené obchody)
- Zemiaky - 3-4ks.
- Cibuľa - 1pc.
- Soľ - 1CH.L.
- Ropný. - 4st.L.
- Zelení - Dill, Luk.
- Korenie - Black Pepper Peas, Ground Pepper.
- Voda - 3L.
Dajte olej do panvice a varte vodu.
Huby sa rozrezali okolo ľubovoľných kusov a dať na panvicu s maslom. Fry huby pri maximálnej doske. Úloha na odparenie čo najviac vody z húb, aby začali pečiť a získali hnedý povrchový odtieň. Bude to trvať asi 10-15 minút času.
Pri vyprážaní, uistite sa, že máte huby, inak môžu horieť. Ako sa voda odparí, pridajte strihnú cibuľu a smažte ďalej s lukom, kým zlatý.
Teplota dosky sa môže znížiť. Kým huby s cibuľou sú pražené, varte vodu, pridajte korenie a spustite zemiaky. Mäso v polievke Nepoužívajte, toto je predpis výlučne hubová polievka. Kým zemiak varí, huby s cibuľou sú pripravené. Samostatný olej a vodu z húb, pre to mierne nakloňte panvicu tak, že olej má rád jeden okraj.
Keď je olej oddelený od húb, dajte ich do panvice so zemiakmi, zatvorte veko a varte na pomalom ohni, kým sa zemiaky pripravia asi 15-20 minút.
Pár minút pred pripravenosťou polievky, pridajte nakrájané zelene a posypeme.
Polievka je pripravená. Rozliať na dosky a podávajte horúco.
dobrú chuť!
