Občerstvenie na zimné recepty s fotografiami

Zima je ideálny čas na lahodne jesť, skrýva sa v teplej kuchyni z hrozného mrazu mimo okna. Ale aby ste sa dobre stali, musíte niečo variť. Aby ste to urobili, je potrebné vytvoriť chutné občerstvenie na zimu vopred, ktorý potom bude musieť byť len dostať sa zo skladu alebo pivnice a jesť v každom okamihu, teší sa chuť leta.

Lecho

Jedným z najobľúbenejších prázdnych miest pre mnoho našich krajanov je prednáška. A najpríjemnejšia vec je, že toto lahodné občerstvenie na zimu je pripravené na prípravu ľahšieho. Zostane nás za to:

• 0,5 kg šťavnatých paradajok;
• 2 kg bulharského punču;
• 0,5 kg luku;
• 0,4 kg paradajkovej pasty;
• pohár vody vareného;
• polievková lyžica soľ;
• 0,1 kg cukru;
• 50 ml octu 9%;
• 0,1 l zeleninový olej;
• Petržlen a kôpru podľa ich uváženia.

V prvej fáze, varenie paradajok kričia s vriacou vodou, ktoré predtým robili na nich rez, a odstrániť sukňu s nimi, rovnako ako čisté a moje cibuľu a papriky. Po tom, paradajky rezali veľké plátky, cibuľa - štvrťrky, korenie - rhombica a greeny len brúsiť. Ďalej, všetky komponenty, okrem bulharského korenia a octu, dať do hrnca, prinášajú obsah do varu, nech sa vráťte na pár minút a potom tam pridávajú korenie, potom, čo je kapor 10 minút. Nakoniec, nalejeme ocot, premiešajte obsah a odstráňte hrniec od ohňa. Všetko, teraz jednoducho rozliať občerstvenie na sterilizovaných bánk, ktoré sa vyvíjajú, otočia sa a zima pod deku.

Letné ragu

Obzvlášť populárny medzi receptami na zimu sa používa guláš, ktorý miluje deti aj dospelých. Budeme potrební na prípravu:

• kilogramov baklažánu;
• 0,25 kg luku;
• 0,25 kg mrkvy;
• 0,5 kg bulharského punču;
• 0,5 kg paradajok;
• 0,1 kg paradajkovej pasty;
• pohár slnečnicového oleja;
• 4 polievkové lyžice 9% octu;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• polievková lyžica soľ;
• Korenie čierna alebo červená podľa vlastného uváženia.

V prvej fáze, varenie obvyčito paradajok s vriacou vodou a odstrániť kôry z nich, rovnako ako čistiť luku mrkvou a mojou celú zeleninu. Ďalej odrežte paradajky s veľkými plátkami, cibuľami - kocky, baklažány - polovičné krúžky, a mrkva sa jednoducho trieť na veľkom rizutisku. V druhej fáze, vylejeme rastlinný olej do hustého kontajnera, vykurovanie, vykurovanie, cicať mrkvu s lukom a vymazať ich na zlatú farbu. Baklažány sú umiestnené v nádobe a po smaží sa do tej doby, až kým sa všetka olej býva, a potom sú všetky ostatné komponenty pridané k panvici s výnimkou octu, po ktorej sme si vložili oheň aspoň a rougure 15 minút. Nakoniec pridajte ocot na panvicu, miešame sa dobre, šíri sa do bánk a cool pod deku.

Kórejská cuketa

Tí, ktorí milujú ostré jedlá, pravdepodobne cucchini varené v kórejčine, sa zdajú byť najchutnejším občerstvom na zimu. Aby sme to urobili, budeme potrebovať:

• 3 kg cuketa (cuketa);
• polovica kilogramu mrkvy;
• 0,75 kg luku;
• pol šálky cukru;
• 3 polievkové lyžice soli;
• 1,5 poháre rastlinného oleja;
• pohár octu;
• 2 Selektívna bezpečnosť pre kórejskú mrkvu.

Po prvé, čistíme a moju zeleninu a potom sa trieť na ostrove kórejskej mrkvy ako samotná mrkva, a cuketa, cibuľa sú narezané tenkými štvrťrokmi. Ďalej premiešajte všetku zeleninu v jednej kontajneri, a v druhom začiatku marinády. Variť, pripojiť korenie pre kórejské mrkvy s ocotom, soľou, cukrom a maslom, a potom sú mierne zahrievaní a chladné dve hodiny.

V druhej fáze, varná príprava dôkladne premiešajte, nalejte ich zeleninou a položte zucchini na poháre, usilovne utiahne snack. Sterilizovať 10-15 minút. Nakoniec sa zostane len na zatvorenie plechoviek s krytmi, otočte ich a nechajte vychladnúť pod deku.

Ryžový šalát

Ak chcete získať nielen chutné, ale aj uspokojivé občerstvenie na zimu, potom môžete variť šalát "Dunaj" s ryžou, ktorá môže byť použitá neskôr ako pravidelná príloha. A urobiť jedlo, budeme potrebovať:

• 1 kg červenej paradajky;
• na polici zelených paradajok, mrkvy, cibule a korenia bulharského;
• Ryžové sklo;
• 0,15 ml rastlinného oleja;
• lyžička octovej podstaty o 70%;
• polievková lyžica soľ;
• Polovica cukru polievková lyžica.

Pre prípravu tohto občerstvenia na zimu, najprv čistá a moja zelenina, Blanch paradajky a odstrániť pokožku s nimi, a potom rezané zelené paradajky - veľké plátky, cibuľa - polovica krúžkov, korenie - slama, mrkva - Starrels. Ďalej, všetka zelenina, ktorú sme vložili do hrnca, pridajte tam soľ a cukor a nechajte 5 hodín na chladnom mieste, aby nechali šťavu. Paralelne, s tým, červené paradajky sú rezané kruhmi, vložte do hrnca, pridajte k nim olej a oheň tak, aby sa kopali 25 minút. Aj keď sú varenie, umyjeme ryžu, ktorá za 25 minút spolu s retraktívnymi komponentmi posielajú priamo na paradajky, takže sa šalátové kopuly po dobu 30 minút. Nakoniec, zostáva naliať acetickú podstatu do panvice, všetko je dosť miešané, naleje do bánk, roll a nechajú ich vychladnúť v invertovanom stave.

Grécky občerstvenie

Medzi mnohými receptami občerstvenie na zimu stojí za to alokovať "grécky šalát", Čo je tiež veľmi výživné, chutné a voňavé, takže to môže byť dokonca dať na slávnostnú tabuľku. A na varenie riadu budeme potrebovať:

• kilogramov baklažánu;
• Kilogram bulharského korenia;
• 0,5 kg mrkvy;
• 0,25 kg fazule;
• 1,5 litre paradajkovej šťavy;
• pohár slnečnicového oleja;
• Štvrtý šálka cukru;
• štvrtina pohára octu 9%;
• polievková lyžica soľ;
• 2 hlavy cesnaku.

Po prvé, sme sa zaoberajú varu fazuľa takým spôsobom, že to nie je až do samého konca, to znamená, že ten malý neobsahoval a nezmäkol sa. Ďalej, zelenina čistí a baňa a potom odrežte kocky baklažánu, po ktorom mu dávame trochu a stlačte, aby ste odstránili horkosť, mrkvu tri na strúhanku a korenie strihali korenie. Potom, v hustom nádobe, nalejeme olejovú a paradajkovú šťavu a tiež vložte všetku nakrájanú zeleninu. Panvica stojí na sporáku a variť obsah 30 minút. Vlak pridať ocot, soľ, cukor áno fazuľa a variť ďalších 15 minút. V tomto čase, grind cesnak a poslať ho do hrnca. Nakoniec, každý je dobre zmiešaný, variť budúce občerstvenie ďalších 5 minút a šíriť ju podľa sterilizovaných bánk, ktoré potom choďte cool pod deku.

Cucumbers Cucumbers

Milovníci zranili, nevyhnutne oceňujú takú billetu na zimu, ako je cesnakové uhorky, chuť, ktorej v mrazu nebude odlíšiť od chuti čerstvých uhoriek. A budete ich musieť pripraviť, takéto zložky:

• 2 kg uhoriek;
• jedna a pol lyžica solí;
• jeden a pol lyžica cukru;
• Polovica pohára octu 7-9%;
• o niečo viac ako polovica skla rastlinného oleja;
• 6 klinčekov cesnak.

Prvá vec je dobrá pre mojich uhoriek, ktorá potom rezané kruhy buď polovičnými krúžkami v závislosti od ich veľkosti, ako aj čistého a grind cesnaku. Po tom, premiešajte všetky zložky, čakáme na pol hodinu, aby sme uhorky nechali šťavu, a potom ich položili na banky, ktoré sú sterilizované s obsahom štvrtiny hodiny, jazdíme a nechať vychladnúť prikrývka v invertovanom stave.

Hubár kaviár

Ak chcete zbierať huby a tento rok ich zbierali najmä veľa, potom môžete získať vynikajúce občerstvenie na zimu, na prípravu, o ktorej potrebujeme:

• 3 kg húb (šampiňóny, chanterelles a podobne);
• kilogram bulharských papričiek, mrkvy a luku;
• 1,5 poháre rastlinného oleja;
• Soľ a mletý korenie podľa ich uváženia.

Po prvé, je celkom dobre a opitý, kým sú huby pripravené, ktoré potom sa vydali na cool. Zatiaľ čo huby sa ochladila, čistá a moja zelenina, ktorá neskôr preskočila s hubami cez mixér alebo mäsovú brúsku. Potom zostáva len pridať mílku na hustú panvicu, pridať maslo, korenie a soli a hasiaci obsah po dobu dvoch hodín. Všetko, teraz zostáva len rozkladať kaviár na sterilizovaných plechovkách, zvinúť ich a nechať vychladnúť pod deku.

Solyanka z Multivarky

Ak sa chcete pokúsiť variť nový občerstvenie na zimu, ktorá nie je podobná žiadnemu inému obrobku, môžete použiť recept Solyanka. TRUE, nebude to prvé jedlo, ale šalát na prípravu, ktorý je potrebný:

• 500 gramov kapusty;
• Veľký bulharský korenie;
• mrkva;
• 2 žiarovky;
• konzervovaná uhorka;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 3 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• 3 klinčeky cesnaku;
• čajová lyžička cukru;
• Polievková lyžica octu 9%;
• soľ a korenie podľa vlastného uváženia.

V prvej fáze, varení a mine zelenine, a potom cibuľa a uhorky rezané štvrtiny, mrkva - ťahy, korenie - slama a cesnak, aby sa cesnak davka. Potom, čo tam berieme multotiče, nalejte si olej, skroti cibuľu s mrkvou a dať režim "pekáreň", Potom sa pripravujeme 5 minút. Nasledujte ich, dajte korenie a zaparkovať ďalších 3 minúty, potom tam dajte uhorku s cesnakom tam a variť ďalších 5 minút, ale teraz sú pečené, pečené kapusta, ktorá opäť pridávajú do multotičeho misy. 5 minút po tom, soľ, cukor, paradajková pasta a korenie tam, a Solyanka je vložená do režimu "Kŕmenie" hodinu. Potom pridajte ocot do Sankan, varíme ďalších päť minút, vypnite pomalý sporák a obrobku šíri pomocou sterilizovaných plechoviek.

Plnenie pre borscht

Medzi jednoduchými receptami pre zimné občerstvenie stojí za to vyčleniť palice borsch, ktorý môže byť použitý a na záchranu času na prípravu Borscht a poradenstvo v potravinách ako nezávislé jedlo. Zostane nás na varenie:

• kilogramové repy;
• 0,5 kg mrkvy;
• 0,2 kg luku;
• 0,6 kg paradajok;
• 3 veľké papriky;
• 5 cesnakových klinčekov;
• 4 polievkové lyžice octu 7%;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• polievková lyžica soľ;
• 7 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Prvá vec, ktorú čistíme a umyjeme zeleninu, a potom rezané: cibuľa - kvarterns, mrkva, repy a korenie - slama, paradajky čisté z kožiek po zhustení a rezanie stredných kúskov a cesnak jemne rozdrvený. Ďalej berieme kontajner s hustým dnom, pridajte zeleninu do neho, cukor so soľou a rastlinným olejom, dobre premiešajte a vložte hrnca alebo kotol v ohni, kde zbrane na strednom ohni pod poloprieskou vekom po dobu 30 minút. Sledovanie ich, pridajte ocot, všetky časy mix, varíme ďalších päť minút a šíri občerstvenie podľa sterilizovaných bánk, ktoré potom posielame vychladnúť pod deku.

Zelenina pllov

Medzi mnohými receptami najchutnejšieho občerstvenia na zimu, zeleninový pilaf s cucchi, ktorý sa určite pokúsi skúsiť znova.

A budú potrebné na prípravu zložiek:

• 250 gramov ryže;
• 8 paradajok;
• 2-3 Zucchini;
• 3 bulharský poker;
• 4 Stredne veľké žiarovky;
• 2-3 mrkvy;
• pohár rastlinného oleja;
• polievková lyžica 9% octu;
• Soľ, korenie a korenie s zeleným na ich chuť.

Aby ste pripravili tento občerstvenie na zimu, prvá vec je moja a čistá zelenina, a potom cucchini rezacie kocky, cibuľa - štvrťrok, papriky - ťahy, a ja som trieť mrkvu na strúhanku. Po cibule potešujú na vegetačnom oleji a hneď, ako sa to stane zlatou, pridajte k nemu ďalšie zeleniny, ako aj soľ s korením a korením. Dal som minimálny oheň pod zeleninou a medzitým vybuchneme paradajky, odstráňte pokožku s nimi, nakrájajte na kúsky a pridajte na panvicu. Kým paradajky nechajú šťavu, opláchli ryžu dobre a tiež ho vložíme do zeleniny, dôkladne mixujte a nakupujú na strednom ohni na 20 minút. Pod pojmom sa pridá len do octu Pilaf a nalejte ho zo sterilizovaných bánk.

Korenie s paradajkovou šťavou

Medzi najjednoduchšie recepty na chutné občerstvenie na zimu, nie je možné uviesť sladké korenie s paradajkovou šťavou. Na varenie potrebujete:

• Kilogram bulharského korenia;
• 2,5 kg šťavy zapaľovania;
• 2 lyžičky octu 9%;
• Soli, korenie a cukor podľa vlastného uváženia.

V prvej fáze varenia môj a čistý korenie, ktorý potom narezaný na 6-8 rally. Potom zoškrabajte paradajky s vriacou vodou, odstránenie s nimi s nimi na kožu a preskočte mixérou alebo mäsovou brúskou, aby ste sa dostali do hrnca asi tretinu peny, aby sa na ňom objavili. Potom bulharský korenie, soľ, cukor a korenie a občerstvenie po dobu 15 minút pridávajú do šťavy. Pod koncom bude zostať len pridať ocot na panvicu a nalejte prázdne nad sterilizovanými bankami.