Ako merať 100 gramov múky bez váh?

Skúsení hostesky sa zriedka používajú v ich kulinárskych aktivitách kuchynské váhy alebo nádrže na meranie. Zdá sa, že väčšina z nich presne vie, ako merať 100 gramov múky "Na oko". Ale v živote skúsených kulinárskych receptov sú recepty, kde akcie "približne" Neplatné, kde je to potrebné na bezodkladnú dodržiavanie všetkých pomerov a mier. S akými primárnymi prostriedkami môžete merať hromadné výrobky tak, aby sa nemýlila?

Pamätajte si, ako vaše babičky a mamičky používali lyžicu alebo obyčajné poháre, keď robili dezerty alebo pečenie. Neopierali sa na vlastnú intuíciu a rozsiahle skúsenosti v kuchyni. Nedovoľte, aby taká dôležitá vec ako varenie lahodné jedlo, na Samonek. Správne meranie všetkých potrebných zložiek, nemôžete dostať flexibilné palacinky, a najkrajšie palacinky čipky nie sú smutné pomalé cesto, a ružové, svieže koláče. Dnes povieme, ako merať 100 gramov múky, nepoužívanie váh. A naša presnosť dosiahne takmer gram.

Skrutkové činidlá

Aby bolo možné cesto pre koláče s požadovanou konzistenciou, výrobky uvedené v recepte musia byť pridané v presnom množstve. Ale stáva sa však, že merania nedávajú presný výsledok. Prečo? Odpoveď je jednoduchá. Pani, okrem meraní a čísel, sa riadia ich kulinárskymi skúsenosťami. Toto je arogancia a prináša čistý. Je dôležité vždy oddeliť recepty, kde môžete "Pridajte pár viac lyžičiek", a kde potrebujete presnosť "pred gramom".

Ako merať 100 gramov múky bez váh? Naši rodičia používali henchmen. Najčastejšie polievková lyžica alebo pohár. Je to s ich pomocou, ktoré možno merať hmotnosť sypkých výrobkov s malou chybou a menšími nezrovnalosťami. Ale pamätajte, ak potrebujete merať presnú hmotnosť zložiek (pre koláče, sušienky, atď. Strhnúť.) Je lepšie vidličku a kúpiť vysoko kvalitné kuchynské váhy. Medzičasom budeme používať "Babushkina" metódy.

Poháre

Je to táto vec, že ​​našej nedávnej sovietskej minulosti presne vie, ako nezávisle merať 100 gramov múky bez váh. Okrem toho, iné okuliare pre túto prácu sa nezmestia. Všetci majú rôzne objemy. Potrebujete presne namerané sklo, ktoré stojí za penny v ekonomickom oddelení a nie vždy priťahuje pozornosť hostiteľa.

S týmto asistentom tváre s hrubými stenami, ktorého štandardný objem je 250 g, môžete vyrábať všetky potrebné kulinárske rozmery. Klasické poháre s fanúšikom sa nachádza asi 150 g múky. Niektoré hostesky dokonca robia špeciálne "Kocky" Insome Marker na sklenenom povrchu. Je to tieto oznámenia, ktoré podnietili, ako merať 100 gramov múky, bez váženia.

Je veľmi dôležité vziať do úvahy správnu plnosť skla. Ak je to možnosť "bez snímky", Potom dostanete len 140 g múky. Sklo naplnené na hrany bude "odvážiť" 160 gram. Ak potrebujete presne 100 g, potom zažili hostesky radí, aby naplnili polovicu pohára.

Polievková lyžica

Ak neviete, ako merať 100 gramov múky, a na ruke neexistujú žiadne kuchynské váhy a fazetové sklo, potom obyčajná lyžica bude vždy prísť na záchranu. Mnoho hosteska hovoria, že v tomto prípade bude váha výrobkov merať oveľa presnejšie, ak porovnáte so sklom. Pri používaní polievkovej lyží je zásada veľmi často "so snímkou" Alebo bez neho. Naplnené len do polievkovej lyžice "Zveriť" 10 gramov, ale "so snímkou" - 15 gramov. Pre recepty, ktoré vyžadujú vysoké presné dávkové ingrediencie, je to významný rozdiel.

Mimochodom, s vedomím, ako merať 100 g múky s polievkovou lyžicou, môžete premeniť akékoľvek sklo do meracieho prístroja. Nezabudnite si kúpiť možnosť Facetovanej. Môžete si vziať akýkoľvek kontajner, ktorý je k dispozícii po ruke. Stačí ho naplniť múkou s polievkou, nezabudnite zvážiť gramy. Vyberte si pohár skla vhodným pre vás (všetko bude závisieť od toho, čo je hosteska najčastejšie pripravená). Urobte značku s immentable felt-tip. S takýmito asistentmi v kuchyni nepotrebujete a váhy.

Lyžička na dezerty

Niekedy sa na meranie kuchyne používa dezertová lyžica. Naplnený "so snímkou", Bude obsahovať 12 g múky. Ak dezertná lyžica nemá snímku, potom v ňom len 7 g produktu.

Čajová lyžica

Ak hosteska nevie, ako merať 100 gramov múky, aj malý kuchynský asistent môže prísť do príjmov. Nemajúci pohár, dezert alebo polievkovú lyžicu, použite čaj. Samozrejme, merania zaberajú o niečo dlhšie, ale budú presnejšie. Čajová lyžička s malou snímkou ​​obsahuje 9-10 g múky. V dôsledku toho 100 g bude 10 lyžičiek.

Je dôležité si uvedomiť, že s podobnými rozmermi by sa nemalo byť potiahnuté do múky. Dostanete nepresný výsledok, výrazne zvyšuje objem objemového produktu. Namiesto požadovaného 100 g môžete merať 130 a ešte viac. Tak, aby sa nemýlila pri pridávaní takejto zložky, podobne ako múka, neponáhľajte sa, pošlite ho do kontajnera v malých častiach. Ak je cesto príliš tekuté, bude okamžite viditeľné. Stačí pridať lyžičku múky. A tu "opraviť" Všetky hrubé cesto bude oveľa zložitejšie, takže je lepšie, aby sa chyby v výpočtoch.

Dnes sa začali vydávať špeciálne lyžice, na ktorých sú už použité údaje s číslami. Ale nemáme vždy možnosť nájsť ich v obchodoch alebo kúpiť, takže musíte použiť lyžice, ktoré sú po ruke v kuchyni.

Merače tekutín

Veľmi často, špeciálne meracie okuliare idú do kuchynského spotrebiča. Ale často s ich pomocou môžete merať len tekutinu. Ako byť v tomto prípade? Skúsení hosteska presne vedia, že značka je 100 ml rovná 65 g múky. Samozrejme, musíte pochopiť, čo to je "extrémny" Prípad, úplne nepohodlný a nie vždy presná metóda definície hmotnosti. Ale je to veľmi perfektné a presnejšie ako možnosť "Na oko".

"Približne"

Toto je posledný spôsob merania hromadných výrobkov. Ako s pomocou možnosti "približne" Zmerajte 100 g múky? Po prvé, musíte si pozorovať obal. Nájsť presnú hmotnosť. Po druhé, rozdeľte balenie múky na požadovaný počet častí. Poďme povedať, že musíme merať 100 g múky. V dôsledku toho rozdelíme kilogram balenie balenia pre desať častí. Berieme na varenie jednu desatinu.