Marinované huby: recept na varenie s fotografiou, ingredienciami a marinádovými možnosťami
Vsebina
Huby milujú veľa. Teraz si môžete zakúpiť kedykoľvek v roku. Úplne odlišné podnikanie je nakladané huby, ktoré sú populárnym bilím na zimu. Urobte to doma nebude fungovať. Pre chutné občerstvenie potrebujete len vybrať správny recept.
Ako Marine Huby?
Lamary lesov môžu byť pripravené mnohými spôsobmi. Môže experimentovať s korením a inými zložkami. Výsledkom je, že nové jedlo bude mať úplne iný zvuk.
Nie všetky lesné huby sa môžu oženiť. Dobré na zachovanie chanterelles, biele, oleja, boletus, hádka, rogues, suroviny, boosions a Moski.
Lesné huby - špeciálny produkt. Pripravte ich veľmi starostlivo, podľa pravidiel:
- Nevracajte rôzne typy húb spolu. Každý druh má svoju vlastnú štruktúru. Takže doba tepelného spracovania bude iná.
- Morské huby sú tiež potrebné samostatne, pretože majú inú chuť.
Takéto huby budú vždy nájsť svojich fanúšikov. Nie každý hostesky sa však postará o ich prípravu, vzhľadom na proces procesu. Vlastne to nie je pravda. Je veľmi dôležité v procese varenia, aby sa správne tepelné spracovanie tak, aby sa rozmnili baktérie.
Môžete dokonca vyzdvihnúť šampiňóny a ustrice. V zachovanej forme sú tiež veľmi dobré.
Jednoduchý recept
Prinášame do vašej pozornosti najjednoduchší recept na nakladané huby.
Zložky:
- Huby - 3 kg.
- Soľ - 90 g.
- Stredisko.
- Voda - 600 ml.
- Sugar - 2 H. L.
- Karafiát - 2 ks.
- Ocot - 55 ml.
- Čerstvá Kinsea a petržlen.
Pred začatím varenia by sa huby mali dôkladne vyčistiť a opláchnuť. Ďalej ich posielame do vody a dajte hrnča na oheň. Po kvapalných variach pridajte soľ a vyberte penu. Akonáhle sa objavia pena, môžete pridať všetky ingrediencie. Huby musia byť varené, kým padnú na dno. Po pridaní octu a dať marinádu ďalších 15 minút. Potom huby ležia na banky a naliať tekutinu. Banky sú vyhodené a po ochladení, skladujte v suteréne.
Je veľmi dôležité si uvedomiť, že na prípravu nakladaných húb je potrebné použiť smaltované jedlá. Kyselina octová vstupuje do reakcie s inými kovmi, počas ktorých sa rozlišujú nebezpečné látky.
Recept huby s cesnakom
Tento recept na nakladané huby má jednu funkciu. Je založený na používaní cesnaku, ktorý dáva občerstvenie špeciálnu chuť a pikantnosť.
Zložky:
- Huby - 2 kg.
- Ocot - 110 g.
- Voda - 300 ml.
- Soľ - 45 g.
- Pesp.
- Bay list, karafiát a čierne korenie - 8 ks.
- Cesnak - 7 Polk.
- Zelený kôpor.
Purifikované huby naplnia vodou a oheň. Prebiehajte obrobok 20 minút. Huby potrebujú rozrušiť hluk a odstrániť zobrazovanú penu. Po zadanom čase na panvici pridajte všetky korenie (okrem octu). Hmotnosť sa musí variť ďalších 20 minút. Päť minút pred koncom varenia v hrnci, pridajte jemne nasekaný kôpor a ocot. Potom huby posúvajú do bánk, nalejte marinádu a vyliezť na viečka. Po úplnom ochladení obrobku uloženého na tmavom chladu.
Francúzske huby: Zložky
Pod takýmto krásnym názvom skryl jednoduchý recept na nakladané huby na zimu. Jeho funkciou je použitie pre Marinada Timyan, ktorý dáva snack špeciálnu vôňu. A vínny ocot a horčica robia prázdne viac piquant.
Zložky:
- Huby - 500 g.
- Cesnak - tri zuby.
- Vínny ocot (červená) - 45 g.
- Olivový olej - 45 g.
- Pepper, soľ a cukor - chuť.
- 5 vetvičiek Rosemary alebo tymiánu.
- 1 C. L. Horčica (v zrnách).
Recept
Čisté huby, moje a nakrájame na kúsky. Ak ste zhromaždené na morské topánky a zvyšuje, je potrebné pripraviť pokrmy vopred s roztokom kyseliny citrónovej a soli. Takáto jednoduchá metóda umožňuje zachovanie vzhľadu húb, pretože sú rýchlo tmavšie. Po vyčistení sa musia umiestniť do roztoku. Po nejakom čase sa huby môžu opláchnuť a dať im trať.
Po ich pridávame na panvicu a nalejte studenú vodu. Kapacita na oheň. Aby ste sa vyhli otravu húb, nepripravujte NO MEE 20 minút. Potom, čo sú náročné, musia byť hodené do cedníka a dať trať.
Ako variť marinádu pre huby na zimu? Očistiť niekoľko cesnakových klinčekov a rezať ich s tenkými sklíčkami. Pridávame ich do kontajnera a pridajte zrno horčicu, tymián, korenie, soľ a nejaký cukor. Naplňte korenie studenej vody. Panvica nabáda a prineste svoj obsah do varu. O sedem minút neskôr v marináde nalejte ocot a olivový olej. Po troch minútach vypíname oheň.
Sermín Poďme vychladnúť. A my sme sa rozpadávať huby v pripravených bankách. Naplňte ich marinádou na veľmi hornú časť nádrží a upchávajte kryty.
Kórejské štýl huby: prísady
Nie každý hostesky vedia, ako správne robiť huby huby správne. Recepty dnes na všetkých druhoch kulinárskych portálov veľa, ale sú to všetko veľmi podobné. Preto chcem navrhnúť niečo originálne. Prinášame vašu pozornosť neobvyklú možnosť. Tento recept vám umožňuje variť občerstvenie z húb a zeleniny.
Zložky:
- Dve mrkvy.
- Kilogram húb.
- Cesnak - tri alebo štyri plátky.
- Bulharský korenie.
- Ocot - 45 ml.
- Korenie.
- Zeleninový olej - 90 g.
- Cukor.
- Soli.
Kórejský hubár recept
Vyčistíme huby, dobre ich opláchli a strihli si stredne veľké kúsky. Obrobok vložíme do panvice a nalejte studenú vodu. Kapacita na oheň a obsah sa privedie do varu. Po húb varte najmenej 20 minút.
Zelenina Tiež purifikujeme a rezané kusmi: mrkva - kruhy, cesnak - dosky, cibuľa - polovica krúžkov a korenie - kocky. Na sporáku ohriate panvicu, nalievanie na jej rastlinný olej. Na predhriateho povrchu, vyložíme zeleninu a vymažili ich na malom ohni, kým sa nezobrazí zlatá kôra. Hmotnosť by nemala byť príliš uvoľnená, je dôležité, aby sa elasticita mrkva a papriky.
Teraz môžete pokračovať na prípravu marinády. Ak to chcete urobiť, vezmite si smaltovanú panvicu, dajte do neho korenie, cukor a soľ. Naplňte ich litrom tekutiny a priviesť do varu. 5-7 minút po začiatku varu, pridáme rastlinný olej a ocot. Variť dve ďalšie minúty a vypnúť oheň.
Huby ležali na brehu, pridajte praženú zeleninu a naplňte trochu chladenú soľanku. Ďalej, upchávanie kontajnerov s vekami a po úplnom chladení posielame snack na jeden deň v chladničke.
Rýchly recept
Ako rýchlo vyzdvihnúť huby, ak ich potrebujete variť na slávnostnú tabuľku? Ak nemáte lesné huby, a naozaj chcete urobiť chutné občerstvenie, môžete variť nakladané ustrice. Predávajú sa v obchodoch po celý rok, takže jednoducho nedáva zmysel, aby ich v bankách. Ponúkame recept Umožňuje nám pripraviť čerstvé jedlo v čo najkratšom čase.
Zložky:
- Oyster - 350 g.
- 100 g cibuľiek a mrkvy.
- Soli.
- 1 C. L. Cukor a pozemný koriander.
- Pern chile.
- Biely víno ocot - 1 h. L.
- Cesnak.
- Tabasco - 1. st. L.
- Zeleninový olej.
- Petržlen a kôpor.
Ak neviete, ako na morské huby, odporúčame začať prvé kroky na zvládnutie postupu z tohto jednoduchého receptu. Na varenie si môžete kúpiť malé ustrice, potom nebudú musieť znížiť. Hoci huby vo forme dlhých plátkov nie sú menej chutné. Pripravené kamienky sa posúvajú do nádoby, pridajte soľ a korenie. Hmotnostná náplň s vodou, po ktorej sme dali hrnca na oheň. Prineste tekutinu do varu, potom, čo huby varia ďalších päť minút. Dokončené hriechy naklonenie na pilierom a dajte im čas na odtok.
Medzitým pripravíme zeleninu. Mrkva čisté a brúsiť na prívode na kórejské jedlá. Cibuľa nakrájajú na polovičné colts. Všetka zelenina mix v riadu, pridajte korenie, soľ, koriander a cukor. Hmotnosť je dôkladne miešaná a naliať tobasco. V marináde sa uistite, že pridajte nakrájaný cesnak. Ďalší mix huby s pikantnou rastlinnou hmotnosťou. Pridané snack pridať rastlinný olej a drvený kôpor a petržlen. Miska môže byť okamžite podávaná na stole. Toto je jeden z najrýchlejších receptov na výrobu marinovaných húb.
Marinované mochoviki
Prinášame do vašej pozornosti ďalší recept na výrobu marinovaných húb na zimu. Týmto spôsobom môže byť Mokhoviki označená.
Zložky:
- Mochoviki - 2 kg.
- bobkový list.
- Luku - 500 g.
- Stredisko.
- Pohár octu.
- Zelený horčica - 45 g.
- Soľ - 3 ST. L.
Huby čisté a opláchnite dôkladne v tečúcej vode. Veľké Mochoviki je možné znížiť na poloviciach alebo štvrťrokoch. Aby bola marináda, aby nebola tmavá v procese varenia, huby pred varením musí byť týmto vriacou vodou a opláchnuť v studenej vode. Ďalej, Mokhovikov rokujeme o tridsať minút. Pripravené banky na ¾ vyplniť huby.
Pripraviť marinádu variť vodu s ocotom a potom pridajte korenie, soľ, horčicu, cukru, bobkový list, mrkvu a luku. Masi pripravíme päť minút, po čom sme nalievali banky a stúpali.
Marinované boosty
Ako marina huby na zimu? Recepty na prípravu snack sú veľmi podobné. Oni sa líšia len samostatnými zložkami, vďaka ktorým môžete diverzifikovať chuť.
Prinášame do vašej pozornosti recept na nakladané rhygeons.
Zložky:
- Huby (Ryzhiki) - 2 kg.
- Soľ - 45 g.
- bobkový list.
- Starý. ocot.
- Čierne korenie.
- Stredisko.
- Sugar - 60 g.
- Cesnak.
Táto verzia prípravy húb je veľmi jednoduchá a rýchla. Ryzhikov nepotrebuje pred-variť, pripravujú sa spolu s marinádou. Pre varenie by mali byť vybrané krásne nepochopiteľné huby. Nalejte ich vodou a dôkladne opláchnite. Nasledujúci posunujte rýmy v cedníku na sklenenú vodu.
Teraz môžete pokračovať na prípravu marinády. Vo veľkom hrnci, prineste tekutinu do varu. Pridajte cukor, lista, soľ a iné korenie. Môžete tiež použiť cesnakové zuby. Mass mix a znovu ho priviesť do varu. Na panvici nalejeme octu a nalejeme pripravené huby. Vriaca hmotnosť päť minút. Po odstránení kontajnera z ohňa. Lyžica, ktorá položí huby na bankách a nalejte ich marinádou. Kapacity sú po ochladení, uložené na chladnom mieste.
Namiesto predškolskej školy
Ako vidíte, Marining huby nie je tak ťažké. Rôzne recepty vám umožní pripraviť nádherné občerstvenie na zimu. Na varenie môžete použiť nielen lesné darčeky, ale aj usteriens, a šampiňóny. Chuť vlastnosti obrobku závisia do značnej miery na použitých koreniach, takže musia byť schopní pristupovať.
